Resipi memasak. Hilang resipi!

Begitulah ternyata, anda, himichka, dill agak tua, dan kentang matang, tetapi kami mempunyai dill sangat muda, tetapi belum ada kentang.

Dan saya tidak lagi menderita, saya membaca E. Molokhovets dan menuangkan keseluruhan ceri dengan biji ke dalam balang 1.5 liter, menuangkan 0.5 liter vodka, berdiri di dapur (sebelah selatan) selama satu atau dua minggu, dan kemudian anda akan melihat lebih jauh . Resipi ditulis semula untuk mendapatkan maklumat dapat mendorong seseorang menjadi idea yang bernas.
Resipi Elena Molokhovets

Ceri minuman keras (mengikut nombor buku 3071)
Ambil ceri besar masak, tuangkan cognac ke atasnya, biarkan selama dua hari, kemudian toskan cognac. Sediakan sirap pekat dari 1 timbunan. air dan 1.5 timbunan. gula halus, sejukkan, tuangkan ke atas buah. Dalam sirap untuk setiap timbunan. air boleh dimasukkan ke dalam segelas cognac.

Ceri Ukraine (No. 2762)
Tegaskan vodka sederhana pada karbon aktif untuk membersihkannya dari kekotoran yang tidak diingini yang merosakkan rasa minuman keras. Ambil ceri, hancurkan dengan biji, tuangkan ke dalam kubus, bawa vodka yang disucikan ke dalamnya. Didorong melalui ceri, tuangkan vodka ke atas ceri segar, dituangkan ke dalam botol ke bahagian atas. Vodka harus menutup empat jari. Kesediaan minuman keras diakui oleh rasa dan kelikatannya: jika di dalam gelas itu melekat pada gelas seperti sirap, maka sudah siap. Anda kemudian boleh mengalirkannya dan memaniskannya dengan 0,56 hingga 1,7 cawan gula setiap botol, atau anda tidak perlu mempermanisnya. Secara amnya, semakin lama minuman keras berada di ceri, semakin baik.

Umka di forum mempunyai resipi untuk melihat minuman keras ceri yang saya cadangkan, ternyata sangat enak, walaupun memerlukan masa yang lama untuk disiapkan, tetapi sangat berbaloi.

Umka di forum mempunyai resipi untuk melihat minuman keras ceri yang saya cadangkan, ternyata sangat enak, walaupun memerlukan masa yang lama untuk disiapkan, tetapi sangat berbaloi.

Terima kasih, saya sudah "menggali" topik "minuman keras" dan "minuman keras ceri"

fugaska, dan sebagai hasilnya, anda mendapat ceri alkohol dan minuman keras https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1714.0, masuk akal untuk mencuba

[Tegaskan vodka sederhana dengan karbon aktif untuk membersihkannya dari kekotoran yang tidak diingini]

Tegaskan vodka sederhana dengan karbon aktif untuk membersihkannya dari kekotoran yang tidak diingini

E. Molokhovets ketinggalan. Sekiranya anda mengambil 0.5 liter mana-mana jenama Ukraine terkenal (Khortytsya, Nemyriv) klasik, maka sudah dibersihkan melalui batu permata (termasuk berlian). Oleh itu, anda boleh menghilangkan tahap teknologi ini.

idea dengan minuman keras sememangnya indah, saya sudah mula melaksanakannya, tetapi saya berfikir untuk mendapatkan ceri bersalut alkohol secepat mungkin - Saya benar-benar mahukan gula-gula lebih cepat, dan tidak dalam dua atau tiga bulan

Adakah perlu mengeluarkan biji dari ceri? Terdapat pengalaman yang menyedihkan apabila kompot dari ceri dengan biji memberikan kesan pencahar yang sangat baik ...

[PERHATIAN!]

PERHATIAN!

Perlu mengingat semula sifat kernel yang tidak selamat yang terdapat di dalam lubang ceri. Mereka termasuk amigdalin glikosida pahit. Walau bagaimanapun, bukan bahan ini yang menimbulkan bahaya kesihatan, tetapi enzim amigdalase yang terkandung di dalamnya, di bawah pengaruh amigdalin yang dipecah menjadi glukosa, benzaldehid dan asid hidrokyanik. Asid ini menimbulkan bahaya serius kepada tubuh, terutama bagi kanak-kanak. Apabila memakan produk seperti ceri dengan lubang, seperti kompot, jem, keracunan tidak diperhatikan, kerana pada suhu tinggi (70-80 ° C) amigdalase kehilangan aktiviti enzimatiknya, amigdalin tidak terbelah menjadi komponen dan tidak ada racun yang terbentuk. Tetapi ketika menggunakan tincture dan minuman keras, jika mereka disiapkan dari ceri dengan biji, ada bahaya nyata keracunan asid hidrosianik. Kompot ceri utuh, kerana biasanya direbus atau dipanaskan untuk waktu yang lama di dalam balang sebelum digulung, tidak berbahaya.Walau bagaimanapun, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, kompot buatan sendiri yang dibuat dengan menuangkan sirap panas tiga kali tanpa pemanasan berpanjangan telah menjadi popular. Penggunaan kompot sedemikian setelah penyimpanan jangka panjang mengancam nyawa.

Bagaimana anda dapat membuang lubang dari ceri dengan cepat? terdapat alat di dalam bawang putih, tetapi banyak pulpa dikeluarkan.

Bagaimana anda dapat membuang lubang dari ceri dengan cepat? terdapat alat di dalam bawang putih, tetapi banyak pulpa dikeluarkan.

Terdapat alat yang paling biasa untuk mengeluarkan tulang yang diketahui sejak zaman Soviet. Satu-satunya perkara yang anda akan hilang adalah beberapa titisan jus. Oleh itu, anda juga mencurahkannya ke dalam botol.

ada alat khas, dan nenek saya mengeluarkan tulang dengan klip kertas

Klip kertas / jepit rambut mungkin aerobatik. Tetapi jika begitu dengan cepat, tanpa bunyi dan debu. Berkongsi rahsia kapal untuk memenuhi musim ceri bersenjata sepenuhnya

Mengendalikan!

Saya memegang ceri, dengan lubang ke atas, dengan bahagian tengah dan jari telunjuk tangan kanan saya, dan memilih tulang dengan gambar kecil saya.

Saya juga mempunyai peranti "dari era Soviet" tetapi jauh lebih pantas, lebih tepat dan lebih senang menggunakan jepit rambut biasa untuk rambut - dan jika anda juga mengendalikannya, ini adalah lagu

Oh, wanita, berapa banyak ceri dalam hidup saya yang telah saya bersihkan dari lubang - seram, kegelapan, kegelapan! Terdapat sebuah taman di laman rumah kami, dan semasa kecil saya mempunyai sekitar 40 pokok ceri! Semua jiran membantu menuai hasil panen, mereka menyerahkannya ke kilang anggur dengan harga 4 kopecks per kg!
Selai ceri selalu dimasak dengan banyak, ditutup dengan jus sendiri tanpa lubang. Ibu pergi ke tempat kerja dan memberikan tugas: memilih dan membersihkan dua baldi ceri sebelum makan malam, dan kemudian berulang-ulang kali ... Bagaimana saya membencinya!
Dan sekarang saya pergi ke pasar dan membeli beberapa kg. Seperti ini!

Mereka mengatakan bahawa perkara seperti itu ( 🔗) bagus di tempat kerja, tetapi saya sendiri belum mencubanya

Saya mempunyai perkara yang serupa. Dari pengalaman - peraturan jepit rambut!

[Tegaskan vodka sederhana pada karbon aktif untuk membersihkannya dari kekotoran yang tidak diingini]

Tegaskan vodka sederhana pada karbon aktif untuk membersihkannya dari kekotoran yang tidak diingini

E. Molokhovets ketinggalan. Sekiranya anda mengambil 0.5 liter mana-mana jenama Ukraine terkenal (Khortytsya, Nemyriv) klasik, maka sudah dibersihkan melalui batu permata (termasuk berlian). Oleh itu, anda boleh menghilangkan tahap teknologi ini.

E. Molokhovets masih ketinggalan hidup, ini adalah resipi yang dicetak semula dari sebuah buku yang diterbitkan pada tahun 1907 dan ia disebut "Hadiah untuk Suri Rumah Muda", bagi saya ini adalah buku yang memberi inspirasi: Saya membaca bagaimana nenek moyang kita makan dan pergi, atau lebih tepatnya kepada pandai membuat sesuatu

Saya sengaja tidak mengecualikan apa-apa dari sumber asalnya dan menulis bahawa resipi ini untuk berfikir dan mungkin seseorang akan mendorong pemikiran yang bijak, maaf jika saya disesatkan.

Saya sendiri menggunakan Nemiroff vodka, setelah menyediakan dua jenis ceri: dengan dan tanpa lubang. Kemudian kita akan membandingkan hasilnya.

fugaska, di salah satu laman masakan saya membaca bahawa anda boleh mencurahkan ceri dengan wain kering selama dua atau tiga hari dan kemudian menggunakannya dalam penyediaannya, tetapi saya mencari lebih banyak pilihan minuman keras, iaitu, kami membunuh dua burung dengan satu batu dan ceri dan minuman keras yang alkohol. Lama? ya tapi saya akan tunggu

Hari ini saya menggoreng kentang muda dengan kulit dan menaburkannya dengan panah bawang putih cincang kira-kira lima minit sebelum memasak. Ternyata sangat enak dan tidak biasa. Rasa kentang dengan cendawan dan bawang putih
Oleh itu. ada yang ingat bahagian pengasam untuk anak panah yang sama?

Anda memfokuskan saya, hari ini saya mendapat kentang dengan bawang putih

dan kami menggoreng kentang lama seperti itu; kentang dipotong dengan "kelab", goreng dan apabila siap - bawang putih melalui pinggan bawang putih, campurkan dengan kentang dan tutup dengan penutup. sementara orang berkumpul di meja, kentang dengan bawang putih akan dimasak di bawah penutup dengan stim mereka sendiri dan bahkan lezat akan menyejuk sedikit

[Tegaskan vodka sederhana pada karbon aktif untuk membersihkannya dari kekotoran yang tidak diingini]

Tegaskan vodka sederhana pada karbon aktif untuk membersihkannya dari kekotoran yang tidak diingini

E. Molokhovets ketinggalan.Sekiranya anda mengambil 0.5 liter mana-mana jenama Ukraine terkenal (Khortytsya, Nemyriv) klasik, maka ia sudah dibersihkan melalui batu permata (termasuk berlian). Oleh itu, anda boleh menghilangkan tahap teknologi ini.

Tidak ... saya tidak setuju. Saya selalu membersihkan vodka. Shungite sejati. Perbezaannya tidak dapat diukur. Malah bau. Enam bulan yang lalu, saya berdebat dengan bos saya mengenai sebotol cognac. Kami mengambil dua botol Khortitsa dan menuangkan satu ke dalam shungite. Dan dua minggu kemudian dia mencurahkan dua gelas, dan saya menentukan bau betapa suci itu. Dan segera dan tanpa ragu-ragu. Shungite tidak berbau seperti minuman keras. Baunya lebih bersih dan nipis. Bukan sedikit tanda mabuk ... Sekarang saya pergi melawat dengan botol saya ...

[Saya akan sangat bersyukur]

Gadis, Saya akan sangat bersyukur, jika ada yang mengingatkan saya tentang resipi minuman keras dari kelopak mawar teh. Ini adalah sesuatu yang luar biasa yang tidak dapat saya sampaikan kepada anda dengan kata-kata. Dan membuatnya sangat mudah. Tetapi saya lupa bahagiannya sendiri. Jirannya pernah memberitahu saya, dan saya melakukannya dari ingatan dari suara saya. Tetapi ... ingatan saya adalah gadis. Tetapi saya ingat betapa sensasinya untuk peminum.

Roti halia pergi ke topik minuman keras https://mcooker-msm.tomathouse.com/in…_smf&Itemid=26&topic=2469, ada resipi kelopak mawar.

, beritahu saya, adakah resipi untuk memasak jantung ayam dan ventrikel di piggy bank anda. Anak perempuan saya sangat menyayangi mereka, dan saya hanya tahu satu cara - rebus dengan lobak merah dan bawang. Bolehkah anda menasihati perkara lain?

[Suslya]

Suslya , Saya juga memuja perkara-perkara ini. Stew yang paling sedap, tanpa keraguan.
Tetapi saya pasti menambah krim masam untuk menggoreng. Rasa yang sama sekali berbeza, cubalah!
Saya juga membuat semua jenis bubur dengan mereka (soba, gandum, beras) mengikut prinsip pilaf.
Ventrikel, hati dipotong dengan mi, goreng + bawang + wortel + bijirin + air +
bawang putih yang dicincang halus.
Rasanya juga sangat sedap. Sekiranya saya memasak soba seperti itu, maka saya juga menambah krim masam.

Dan saya mengasinkan hati dengan campuran bawang (cincang halus) + jus lemon + sedikit kicap dan panggang, boleh di tusuk, boleh di rak dawai, sangat sedap ... perut kecuali cara rebusan I belum menghasilkan apa-apa ...

[tanya1962]

tanya1962, terima kasih kerana pautan:
Minuman merah jambu
Untuk 1 kg kelopak mawar - 1 liter vodka, 2 kg gula dan 800 ml air, pewarna makanan.
Kumpulkan bunga ros yang baru mekar, potong tip putih dan masukkan ke dalam botol, tuangkan vodka sehingga hampir tidak menutupi kelopak. Masukkan sinar matahari selama tiga hari, kemudian toskan. ulangi prosedur ini tiga kali. Terikan. Tambahkan pewarna makanan untuk warna. Cairkan infusi dengan sirap yang terbuat dari air dan gula, dalam nisbah 1: 1, tuangkan ke dalam botol, gabus.

Saya akan segera mengatakan bahawa tidak ada air, dan lebih-lebih lagi ... pewarna. : (Minuman keras itu sendiri kelihatan seperti warna cognac.

fugaska bertanya mengenai ceri yang diminum, saya akan menjawab bagaimana saya melakukannya, mengambil ceri, mengeluarkan biji, memasukkannya ke dalam balang dan tuangkan dengan vodka yang baik. Semuanya.

Atau anda boleh menikmati sup ringan seperti itu, tetapi kami tidak menyukai hati rebus, jadi kami hanya memasak isi hati dan daging ayam, kentang, wortel dan periuk kecil. Anak perempuan saya sangat menyukai sup ini
Dan saya goreng hati dengan bawang dan dihidangkan dengan kentang tumbuk

Gingerbread Saya mempunyai banyak buku mengenai pembuatan anggur, saya akan pulang dan melihat di sana, mungkin ada yang sesuai.

Saya hanya samar-samar ingat bahawa semasa anda membuatnya pada musim panas, anda meletakkannya di dalam bilik gelap dan membukanya (iaitu, ia sudah siap sepenuhnya) hanya untuk Tahun Baru.

[Gabi,]

Gabi, dan berapa lama ceri mengambil alkohol? Saya tidak sabar sehingga tahun baru - terlalu lama
Kemudian saya ingin menentukan ceri dalam gula-gula, mungkin juga perlu menuangkannya dengan sirap gula?

Gadis-gadis, saya juga sedang menunggu resipi minuman keras ceri, beritahu saya, mungkin seseorang mempunyai resipi minuman keras murbei (tincture)?

Aneh sepertinya, tidak ada minuman keras yang terbuat dari kelopak mawar di buku saya, tetapi ada dari bunga sakura.
katyac di forum mempunyai minuman keras ceri tema melihat apakah anda suka resepinya. Saya melakukannya, saya menyukainya, saya sedang menunggu ceri dan saya akan melakukannya lagi.

fugaska - Saya sedang menyediakan ceri beralkohol untuk kek "Ceri mabuk" - hari jadi saya pada musim luruh dan pada masa itu biasanya sudah siap.Masa minimum yang sudah siap tidak diketahui oleh saya. Saya rasa kita mesti mencuba.

oh betapa sukarnya untuk menunggu musim luruh ... baiklah, saya akan memberikan gula-gula kepada suami saya untuk ulang tahunnya, pada musim luruh

fugaska - Saya memasak mengikut resipi yang dinyatakan di atas - saya menutupnya dengan penutup nilon, memasukkannya ke dalam pantri dan terlupa sehingga hari saya akan memasak kek. Jangan leka dengan kata-kata saya - masak dan cuba, misalnya, dalam seminggu, kemudian dalam dua minggu - bagaimana rasanya. Atau mungkin ia akan siap dalam sebulan. Perlu mencuba. Saya sendiri berminat dengan berapa banyak ..... Perlu membuat eksperimen sendiri pada tahun ini.

anda mesti benar-benar mengira masa memasak secara eksperimen, yang utama adalah bahawa dalam sebulan sekurang-kurangnya beberapa ceri masih ada, setelah sampel

Adakah sesiapa yang mempunyai resipi roti Georgia yang disebut Mrgvali?

Roti halia, inilah resipi dari buku, rumah penerbitan 1959.
Kami mencuci kelopak mawar dan memasukkannya ke dalam balang. Isi dengan alkohol dan tahan selama 2-3 minggu. Selepas itu, tapis dan campurkan dengan sirap pekat. Tuangkan ke dalam balang dan simpan di tempat sejuk untuk jangka masa yang lama. Sekiranya minuman keras menjadi keruh, anda perlu menapisnya.

Saya meminta "bantuan kelab" - kemahiran pastri dan roti saya tidak mencukupi. Anak perempuan saya, melihat gambar-gambar di dalam buku itu, membingungkan saya dengan pertanyaan: "Bolehkah anda membuat roti?" Baiklah, saya akan menggaruk bahagian bawah tong dan menggariskan lumbung, tetapi apa lagi selain tepung, air dan ragi, yang mungkin diperlukan untuk roti? Adakah pastri manis klasik ini atau tidak? Berapa ketumpatan doh? Bagaimana membuatnya tetap berbentuk bola tanpa berubah menjadi sejenis roti perapian? Dan berapa ukuran roti yang boleh dipanggang dengan baik? Adakah saya perlu melincirkannya dengan sesuatu? Sila kongsi pengalaman anda. Terima kasih terlebih dahulu.

Saya melanggan soalan tersebut.
Saya tahu bahawa kolobok asli adalah dari masakan ritual, tetapi begitu kuno sehingga tidak mungkin resipi sebenar dapat bertahan.

Tetapi nampaknya ini mustahil. Agar doh tetap bentuk bola, seperti curamnya, akan dipanggang dan anda tidak akan mengunyahnya ...

Mengapa ragi?
Bagaimana ia ditulis dalam kisah dongeng?
Wanita tua itu mengambil sayap, menggosoknya di sepanjang kotak, menyapu sepanjang bahagian bawah, dan segenggam dua atau dua tepung berkumpul. Diuli dengan krim masam, goreng dalam minyak dan letakkan di tingkap sehingga sejuk.

Berikut adalah pilihan anda:
Bola curd (sangat sedap dan cepat) https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7306.0

Yang lagi satu
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7306.0


Donat curd yang sedap https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=20676.0

Dalam minyak! Nah, hakikat bahawa tanpa krim masam, jadi saya fikir anak anda tidak akan menyedari!

Dan dalam kisah dongeng kami, tidak ada yang dikatakan mengenai mentega, bakar saja dan itu sahaja. Entah mengapa saya selalu membayangkan tungku.

Bola yang sangat menyelerakan - donat ..
Tetapi bukan roti, namun ...

Saya menjumpainya di Wikipedia:

Etimologi perkataan

Kolobok - pengurangan "kolob", roti bulat, chl

Sekiranya anda benar-benar mahukan yang asli, sila - tetapi jangan mengandalkan bentuk bulat yang sempurna.

Atau boleh dibuat dari pasta serbuk dari dua bahagian, merekatkan jem dan kemudian menuangkan aising ke atas roti, dan mata yang menarik, mulut, dll.
Menurut prinsip ini:

🔗

lihat di sini