Pancake Tipis (Pengarang A. Seleznev)

Pancake Tipis (Pengarang A. Seleznev)

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Tepung Gandum (di sini saya menyimpang dari resipi, dan bergantung apa sebenarnya yang saya perlukan penkek nipis, Saya mengambil dari 100 hingga 140 g tepung)	100 g
Susu suam (atau air)	375 ml
Garam	0.5 sudu kecil
Gula	1 sudu besar l.
Saya menambah lebih banyak minyak sayuran sendiri	2 sudu besar l.
Telur	3 keping.

Kaedah memasak

• Pukul telur dengan gula dan garam.
• Campurkan tepung dengan susu (atau air).
• Kami mencampurkan dua campuran tersebut.
• Kami panaskan kuali dengan baik, griskan sedikit di bawah pancake pertama, dan kemudian keringkan.
• Tidak pernah ada masalah dengan mengubah pancake.

Catatan

Saya ingin berkongsi resipi penkek nipis. Diambil dari buku "The Bible of the chef pastry" Alexander Seleznev (resipi asas).

Nikmati hidangan anda!

PS Oleh kerana panci pancake saya besar, dengan diameter 28 cm, saya biasanya mengambil makanan berganda. Ternyata 14 pcs.

Resipi serupa

Pancake Super Tipis (SanechkaA)

Lempeng kastard dengan whey (Gasha)

Lempeng nipis dengan rasa lemon (Elena Bo)

Sonadora, tiada soda penaik atau serbuk penaik dalam resipi?

[Anina]

Anina, tanpa soda, tanpa serbuk penaik. Pancake biasa, hampir tanpa lubang, seperti tampalan.

Saya suka resipi ini. Bertahun-tahun kemudian, saya akhirnya menemui resipi saya. Selalu banyak susu di rumah dan telur buatan sendiri juga disediakan. Perkara utama saya adalah untuk memukul, dan di sana anak perempuan menggoreng. Tidak, tapi apa? Saya berdua menusuk dan menembak, dan mereka semua menghancurkannya pada masa ini. Ini adalah perjanjian kami. Keluarga 5 orang, jadi saya mengambil sekurang-kurangnya 1.5 liter susu. Tetapi selalunya sarapan pagi penuh. Saya suka makan penkek secara berasingan, dan bukan sebagai pencuci mulut. Semasa kecil, saya makan penkek terutamanya selepas makan tengah hari atau makan malam yang baik.
Terima kasih Sonadora !!!!!!
Saya sering membakar lempeng ini dan selalu mengingati pengarangnya dengan perkataan yang baik)))))))

[Alyona]

Alyona, sama sekali tidak. Hebatnya resipi ini berguna.

[Sonadora]

Sonadora, Saya terima kasih. Selama beberapa tahun saya menggunakan resipi ini sepanjang masa, tetapi saya tidak peduli untuk mengucapkan terima kasih! Aku malu!
Dan saya memasak secara "perindustrian". Segera cari sebilangan doh: 750 gram tepung, 2 liter susu, 10 telur + sebilangan besar minyak sayuran, penkek, IMHO, kemudian lebih elastik.
Anak saya tidak lagi mengenali resepi penkek yang lain. Dan sangat sesuai untuk mengisi lempeng ini.
Inilah yang tinggal selepas sarapan, selebihnya akan disumbat.

[Lyi]

Lyihebatnya! Sukar untuk berjalan melewati tumpukan penkek yang lazat, anda ingin menarik pasangan.