Pancake dengan sup kacang

Pancake dengan sup kacang

Kategori: Hidangan dari bijirin dan produk tepung

Bahan-bahan
Merebus kacang (mana-mana)	lebih kurang 1 l
Tepung bijirin penuh	2-3 st
Air mineral
Gula	rasa
Serbuk penaik
Minyak sayuran	4-5 sudu besar
Vanillin
Telur atau kanji (beberapa sudu besar)

Kaedah memasak

Pada Pembuat Roti, mereka tidak membuat kacang hanya dari rebusan. Dan biskut dan mayonis. Saya diam tentang sup, kerana kuahnya adalah asas yang sangat baik untuk sup, terutama yang kurus.
Dan sekarang saya membakar penkek dalam sup kacang. Tipis, rangup, sedikit coklat.
Nenek saya mengajar saya cara membuat penkek dan membuat adunan (ini adalah tahap yang ditakuti ramai). Maksud kata-katanya adalah seperti berikut: pukul telur dengan gula dan garam, tambah sedikit susu, anda mendapat asasnya. Tuangkan tepung dan uli adunan yang agak pekat, seperti krim masam. Kemudian cairkan adunan dengan susu sehingga cair seperti krim.

Mari kita mulakan! Tuangkan kira-kira 600 g kaldu ke dalam periuk, tambahkan 1 telur atau beberapa sudu kanji (jika diperlukan pancake tanpa lemak). Anda pasti dapat mempunyai lebih banyak telur, ia akan lebih enak. Kemudian masukkan gula (4-5 sudu besar) atau apa sahaja yang anda suka. Saya tidak mencadangkan garam jika kuah anda sudah masin. Jangan lupa vanillin.
Disebat. Tuang tepung 2 cawan. Kaldu yang saya ada berwarna coklat gelap. Oleh itu, saya dengan tenang menambahkan tepung gandum, berwarna kelabu itu sendiri, ia tidak memberikan warna yang sangat indah. Dan dalam versi kami tidak akan menjadi lebih buruk.
Pukul adunan. Sekiranya tebal, inilah masanya untuk membiak. Sekiranya tidak terlalu banyak, tambahkan segelas tepung lagi.
Saya menambah serbuk penaik supaya lempeng tidak berkerut pada waktu pagi.
Kemudian masukkan kuah yang tinggal (saya tinggal kira-kira 400 g). Walaupun mencairkan doh, ia tetap pekat. Kami menggunakan air mineral apa pun! Kami mencairkan ke keadaan krim, hanya tidak terlalu tipis 10%, dan seperti itu - 30%)))
Tuangkan minyak sayuran. Di sini sekali lagi terdapat 2 pilihan: sama ada minyak dalam adunan atau untuk mengoleskan kuali. Siapa suka apa. Sekiranya minyak memerlukan lebih sedikit, akan ada lebih sedikit kalori.
Kuali goreng di atas dapur, api sederhana, dipanaskan - berminyak. Ketika asap ringan pergi, tangannya panas di atas kuali - dalam pertempuran!
Tuangkan setengah sendok, mungkin kurang. Nipis, nipis. Kami mematikan api.
Lempeng renyah seperti wafel. Saya membalikkannya dengan spatula.

Warna dan bau - lempeng coklat!
Segera keluarga saya makan penkek dengan krim masam dan susu pekat. Anda tahu, anda melipat pancake menjadi separuh dan hampir pecah.
Dan tepinya begitu kering dan digoreng.
Dan pada waktu pagi saya mengisinya dengan keju kotej. Sudah tentu, pemanasannya hanya dalam ketuhar gelombang mikro. Dan goreng di rumah dengan kuali dengan mentega. Eh, mereka menjadi sangat sedap sehingga saya tidak tahan.
Akibatnya, saya makan sendiri 2 dari kuali, 3 dari microwave. Berapa batu yang perlu saya jalani hari ini dengan begitu banyak barang?

Bakar dengan senang hati! Nampaknya saya semua kanak-kanak, baik kanak-kanak kecil dan dewasa, lebih suka apabila ibu mereka memanggang. Adakah sesuatu yang lebih menggembirakan daripada mempunyai barisan di sebelah Ibu dan memegang pinggan kosong. Dan mereka berpendapat siapakah pancake berikutnya, atau dianggap siapa yang makan berapa banyak?
Ia tidak sesukar yang didengar. Dan sekarang setiap orang mempunyai banyak masa lapang.
Seluruh kebahagiaan rumah anda!

resipi yang sangat menarik, saya tidak pernah bertemu penkek pada sup kacang, ternyata sangat cantik, terutamanya kerana anda boleh membuat yang kurus, terima kasih banyak)

[kavmins]

kavmins, Marina, Terima kasih kerana kata-kata baik! ini betul-betul penyelamat dalam jawatan!
Dan anda juga boleh mengambil tepung biasa. Atau, sebaliknya, campurkan dengan biji rami dan oatmeal. Anda tidak boleh merosakkan warna gelap adunan)))