Saya mencari resipi di forum kami

[Olga]

taburkan
Olga,

Saya mengucapkan tahniah kepada semua orang pada percutian Bright Easter!
Saya mempunyai bangkai ikan salmon koho yang luar biasa (ikan merah). Saya membersihkannya dan bertanya-tanya bagaimana cara terbaik untuk memasaknya. Suami mahu membakarnya, tetapi tidak kuat ikan merah. Apakah kaedah terbaik untuk memanggangnya di dalam ketuhar untuk menjadikannya enak, menarik dan enak? Pada prinsipnya, terdapat hampir 2 kg, anda boleh memotong stik bahagian dan mencuba pelbagai pilihan, termasuk kukus.
adakah ada pilihan?

[Elizabeth]

Elizabeth, lihat di sini resipi ini. Saya sangat menyukai hasilnya.

[Vei]

Vei Lisa, terdapat banyak resipi ikan di sini
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=100.0

Coho salmon adalah ikan yang mencukupi untuk dirasakan. Saya suka memanggang ikan merah seperti itu tanpa bahan tambahan yang tidak perlu - keseluruhan, jangan buang kulit, garam-lada-gula, minyak dengan setetes minyak sayuran di atas, beberapa tangkai di dalam rosemary (anda juga boleh dalam minyak). Dan untuk menghidangkannya sepenuhnya dan dengan lemon (dan jika dengan acar) - kematian otak

Garam masak (campuran pengawet) (Pentadbir)

[Elizabeth]

Elizabeth,

salmon coho (ikan merah)

Salmon Coho dari semua ikan merah bukanlah yang paling gemuk, dari segi kandungan lemak, ia paling dekat dengan salmon merah jambu, jadi saya cadangkan untuk menambahkan minyak semasa memasak. Ngomong-ngomong, hari ini saya membuat ikan merah untuk majlis resepsi saudara-mara pada semua cuti. Oleh kerana agak tidak dijangka, saya mengeluarkan semua ikan merah dari peti sejuk yang saya ada: 2 steak salmon coho, 2 sockeye stik dan 4 bahagian fillet salmon merah jambu ... Dan membakarnya "dalam bahasa Perancis". Dalam loyang berlapis-lapis: pertama, kentang cincang pada mesin pencincang dalam cakera nipis, sedikit bawang di atas kentang, lada, garam, sebarkan ikan di atasnya dan bakar, setelah 20-30 minit, pada prinsipnya semuanya sudah siap , tetapi saya mengeluarkan dan menuangkan keju parut yang dicampurkan dengan mayonis dan rosemary, dipanggang selama 10 minit lagi, saudara-mara gembira!
Sudah tentu, ini tidak pernah menjadi hidangan Perancis, hanya kerana beberapa alasan daging kita pada kentang dengan keju dan mayonis disebut Perancis, jadi saya memanggil hidangan ini menurut anologi. Saya datang dalam perjalanan, perlu dengan cepat dan sederhana, dari apa yang ada di rumah, jika tidak, para tetamu memberi amaran akan kedatangan mereka hanya lewat malam tadi ...

Saya suka memasak salmon chum dan coho.

Chum salmon (atau ikan merah) di bawah lapisan bulu kentang (Tumanchik)

gadis, terima kasih atas pilihan yang dicadangkan, saya akan berfikir dan memilih))

[Elizabeth]

Elizabeth,

Apakah kaedah terbaik untuk memanggangnya di dalam ketuhar sehingga sedap, menarik dan enak?

perkara pertama yang terlintas di fikiran: bakar dengan lapisan garam, dan makan panas dari hati, dan jika ada yang tersisa - dalam salad atau lavash

[sejuk]

Lizonka, boleh dipotong menjadi 2 fillet, dan satu dengan garam: 1. l. gula + 3 sudu besar. l. Campurkan garam, tuangkan fillet ke dalam mangkuk di semua sisi dengan campuran ini, bungkus dengan ketat ke dalam kain dan letakkan pada suhu bilik selama sehari. Selepas sehari, buang garam dan gula, dan anda boleh makan (rasanya lebih enak selepas saya di dalam peti sejuk).
Fillet kedua boleh dibahagikan kepada bahagian, dilipat menjadi polyet. bungkusan, tambahkan sedikit garam, dalam 3 p. kurang gula, beberapa sudu minyak zaitun, taburkan marjoram dan rosemary, goncangkan dengan baik, tutup rapat dan tahan selama setengah jam.
Kemudian goncangkan semuanya ke dalam acuan, kuali, loyang, tanpa mengupas apa-apa dan bakar dengan cepat di atas panggangan, di dalam ketuhar, atau kukus, atau duduklah (ingat, sebagai ayam di kelas utama Shteba). Hidangkan dengan lemon.
Sup ikan lain yang sangat enak akan berubah: dalam sejuk air yang anda masukkan kentang cincang (saya lebih suka akar saderi daripada kentang), wortel, potongan ikan di bahagian, lada bel (diperlukan!). Kadang kala saya menambah segenggam nasi.Sup tidak boleh terlalu pekat, kerana di sana kaldu ilahi diperoleh jika tidak dipalu. Sekiranya ikan kering, anda boleh meletakkan sepotong mentega di atas pinggan semasa dihidangkan. Garam dengan berhati-hati agar tidak menyumbat rasa amis yang manis. Sekiranya anda menggunakan lada, kacang polong manis dan putih lebih baik, tetapi juga dengan berhati-hati. Anda boleh menambah sedikit pala di hujung pisau. Nah, sesudu vodka 3 minit sebelum akhir memasak.
Sup ini sedap segar. Sesuatu hilang semasa disimpan di dalam peti sejuk.
Semoga berjaya!

[Olga VB]

Olga VB, Ol, sebenarnya saya mempunyai salmon coho ini sebanyak 7 kg, jadi saya akan mempunyai masa untuk mencuba semuanya))

Sekiranya ikan merah kering (seperti salmon merah jambu), maka krim masam berguna untuknya. Cara paling mudah ialah membahagikan fillet ke dalam bahagian yang dibahagi, garam dan lada, masukkan sesudu krim masam yang baik pada masing-masing dan taburkan dengan keju. Bakar di dalam ketuhar sehingga ikan empuk.

perempuan, saya melihat tepung jagung di kedai, saya membelinya. dan mengapa, beritahu saya?))) Apa yang boleh anda buat yang enak?

[Gulya]

Gulya, anda boleh roti, kek, tetapi anda boleh https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=429858.0, https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430209.0

Saya membuat roti dengan tepung jagung, dalam resipi ini, pada jus birch, tetapi ini hanya pada musim, dan saya menggantinya dalam jumlah yang sama dengan hanya air, selebihnya mengikut resipi. Nah, program Dough and Baking terdapat di hampir semua CP. Atau jika tidak ada CP manual: menguli, membuktikan, menguli, bahkan membuktikan dan memanggang.

Redmond RBM-M1902. Roti jagung dengan jus birch dengan keju dan biji rami (Mandraik Ludmila)

terima kasih, saudaraku! Saya tahu bahawa anda tidak akan meninggalkan saya tanpa lezat)) Saya akan mencuba!

[Gulya]

Gulya, adakah anda pernah makan? Ini adalah tortilla Georgia yang dibuat dari tepung jagung, biasanya diisi dengan kepingan suluguni. Sangat sedap. Saya menulis mengenai mereka dalam nota Jubah.

[Larissa]

Larissa, Saya tidak pernah makan apa-apa dari tepung jagung ((tetapi saya sudah mahu mencuba)), terutamanya kerana hanya ada tepung dan air) dan anda tidak perlu memasukkan garam?

Tidak, mereka tidak masin. Apabila suluguni dimasukkan ke dalam potongan kue panas, ia cair, dan masinanya mencukupi.

Dan ikan dilapisi tepung jagung sebelum digoreng, ternyata lebih enak daripada tepung gandum.

Dan tepung jagung kami daun lebih cepat daripada biasa: Saya menambahnya masing-masing 50-100 g dan doh pizza mewah, dan dalam adunan roti bersama semolina, dan ayam tepung roti di dalamnya, dan kek keju. Saya tidak mempunyai masa untuk melihat ke belakang, sudah berakhir!

Saya juga membancuh tepung jagung. Dan kentang (saya memasak di AF), dan zucchini (saya goreng di panggangan Bibikey), dan pelbagai perkara lain.

Pembakar roti yang dihormati! Setelah membakar kulcha dan memasak Paskah, 3 putih telur dan 100 ml cecair manis dan berlemak dari Paskah ditinggalkan, di mana mereka boleh dibuang dalam penaik. Saya menonton Cupcake Angelic - saya menyukainya, hanya ada cecair ... bolehkah anda memberitahu saya apa yang menarik, jika tidak, produk akan "hilang" semasa mereka berada di dalam peti sejuk ...

[Lyudochka]

Lyudochka, perkara paling mudah adalah membekukan protein dan jisim, dan sementara makanan akan sejuk di dalam peti sejuk, baik, pada masa ini, dengan akal, dengan perasaan, dengan susunan)) fikirkan di mana lebih baik untuk melampirkan mereka ...

Gadis-gadis, suami saya kembali dari perjalanan ke Iran dan membawa saya safron dan air mawar.
Di suatu tempat saya melihat dengan pasti bahawa kunyit ditekankan pada air, atau pada vodka dan infusi ini ditambahkan ke dalam pinggan. Tetapi saya tidak ingat perkadarannya ... Cucuk hidung anda
Dan apa yang harus dilakukan dengan air mawar, di mana mencurahkannya dan berapa banyak?

[Svetlanochka]

Svetlanochka, Saya baru-baru ini menulis mengenai tincture berwarna ...

Air mawar paling banyak dipakai, masih berwarna jingga, dan beberapa lagi ...

Mengenai maklumat dan resipi air bunga:
Ibu adalah kemanisan cinta Lebanon! (katerix)

Kanak-kanak perempuan dan lelaki, saya mencuba ladu yang luar biasa dengan saudara lelaki saya, dohnya luar biasa, tetapi dia tidak menoreh resipi, saya hanya dapat mengetahui bahawa doh itu sendiri adalah pasta choux dengan banyak buatan telur. Mungkin dari kita yang tahu berapa bahagian

[Inna]

Inna, Marina, terima kasih, inilah yang saya cari!

tetapi dia tidak menyuntik kerana preskripsi

Lihat, apa lobak ...

[Merenda]

Merenda, dan jangan katakan! Dialah yang membalas dendam kepada saya - pada dasarnya saya tidak berkongsi resipi dengan sesiapa sahaja: guby: kecuali untuk kami

Tanya, adakah anda pasti ada banyak telur? Choux pastry untuk ladu kadang-kadang dibuat tanpa telur sama sekali, dan jika dengan telur, maka secara harfiah satu untuk beberapa gelas tepung.
Sebenarnya, terdapat banyak resipi seperti itu, tetapi mana yang sama
Anda mungkin perlu memilihnya secara percubaan.

[Olga]

Olga, Saya yakin adunannya sangat kuning dan ketat, saya tidak pasti apa-apa lagi. Saya telah membuat pasta choux berkali-kali, tetapi berdasarkan prinsip apa untuk membuang telur di sana - saya tidak dapat mengetahuinya! Selalunya saya melakukan yang biasa, pada 3 sudu besar. tepung - 1 gelas cecair (saya memecahkan beberapa buah zakar ke dalam cawan pengukur yang sama dan menambah susu susu-whey-masam - mengikut mood saya). Tetapi bagaimana menggabungkan telur dengan air mendidih tidak terlintas di fikiran

[Scarlett]

Scarlett, Tanyusha, kuning telur tidak disuntik ke dalam air mendidih, tetapi ke dalam jisim kastard yang sedikit sejuk, setelah mencampurkannya terlebih dahulu dengan sedikit tepung, saya masih bertemu, tetapi tidak mencuba, pilihan ketika saya mengisar kuning telur dengan tepung hingga serpihan ayam dan kemudian masukkan air mendidih secara beransur-ansur

[Tina]

TinaSaya membuat ladu dari doh biasa saya dan mengeluarkan gulungan doh saya. Apa yang boleh saya katakan kepada anda - langit dan bumi, adonan ketat saya telah dilancarkan ke arah ketelusan, dan saya fikir ia tidak lebih buruk daripada ibu saudara saya

[Scarlett]

Scarlett, Tan, saya merobek resipi dari hati saya.
Saya ingin berkongsi doh yang enak untuk ladu atau ladu. Berapa kali saya buat, adunannya sangat hebat! Sekarang saya telah meninggalkan sepenuhnya resipi lama saya. e!

Tepung 2 timbunan. (250 ml)
Garam 1 sudu kecil
Cubit soda
Air mendidih 1 timbunan.

Campurkan semua bahan kering, rebus dengan air mendidih, biarkan sejuk dan berbaring. Adonan plastik yang lembut, senang bekerja dengannya! Ladu tidak pecah, melekat dengan baik. Sekali lagi saya yakin bahawa semakin sederhana semakin baik.
Tan, dan untuk kekuningan anda boleh menambah kunyit. Walaupun saya tidak tahu mengapa kekuningan itu.

Tepung 2 timbunan. (250 ml)
Garam 1 sudu kecil
Cubit soda
Air mendidih 1 timbunan.

Oh, gembira melihat orang lain gembira dengan ujian ini!
Resipi ini diberikan kepada saya oleh kakak saya, yang membawanya di forum "Kami makan setiap hari" dari pentadbir Stern tempatan, (saya rasa saya menulisnya dengan betul) ... Tahun, saya rasa, pada tahun 2010.
Hanya kakak saya yang menyatakan bahawa kemudian pentadbir menyatakan bahawa adunan akan menjadi lebih baik jika 2 sudu besar dituangkan ke dalam gelas sebelumnya. l. kasar. minyak, dan kemudian masukkan air mendidih ke dalam gelas. Doh kemudian menahan sejumlah besar pengisian.
Jadi saya masih melakukannya, dengan minyak. Kerana kami meletakkan banyak isi.

[tinggal]

Kakak saya memberi saya resipi ini dengan mengambilnya di forum "Kami makan setiap hari" dari pentadbir Stеrn tempatan

Kami mempunyai resipi ini sejak 2009. tinggal ...

Saya telah menggunakannya selama 7 tahun !!!

[svetta]

svetta, Saya juga suka pasta choux, tetapi dengan telur saya masih lebih menyukainya ... (Dan saya membuat ladu dari anda) Mungkin kerana nenek saya mengajar saya seperti itu. Dia membuat mi buatan sendiri hanya pada telur sahaja, tanpa cecair. Saya terkejut sekarang - bagaimana dia menggulungnya dengan begitu nipis, ketat, tetapi dia tidak mempunyai mesin penggelek doh seperti saya
Banjir, bagaimanapun, saya memanggil dan merangkak ke arah semak terdekat
TENTANG, Mihasik menarik dirinya dengan bau ladu!

Dan ada satu, setengah forum di dalamnya membuat ladu

Choux doh untuk mee, ladu, ladu (Pentadbir)

[Olga]

Olga, Saya yakin adunannya sangat kuning dan ketat, saya tidak pasti apa-apa lagi. Saya telah membuat pasta choux berkali-kali, tetapi berdasarkan prinsip apa untuk membuang telur di sana - saya tidak dapat mengetahuinya! Selalunya saya melakukan yang biasa, pada 3 sudu besar. tepung - 1 gelas cecair (saya memecahkan beberapa buah zakar ke dalam cawan pengukur yang sama dan menambah susu susu-whey-masam - mengikut mood saya). Tetapi bagaimana menggabungkan telur dengan air mendidih tidak terlintas di fikiran

Tatiana hari ini dalam "ujian pembelian" di saluran pertama, mereka hanya bercakap mengenai pastri choux untuk ladu. Lihat di internet.Tetapi jika dengan kata-kata anda sendiri, kaedah memasaknya serupa dengan doh untuk eclairs.

[Tanya!]

Oh, Mihasik menarik diri dengan bau ladu!

Dan jangan katakan, Tanya! Sejak beberapa minggu kebelakangan ini, setiap hari saya perlahan-lahan mengisi peti sejuk kosong dengan ladu - ladu.
Saya melihat bahawa anda bercakap mengenai ujian, jadi saya memutuskan untuk mengatakan "meow".

[Anak perempuan]

Anak perempuandi mana anda boleh melekatkan sebilangan besar bawang dan bawang putih Saya tidak tahu bagaimana ia dipanggil pintar, seperti rockambol ?

Pesto dengan batang ini saya telah lakukan ...

Tidak ada yang cuba kering?

hari ini dalam "pembelian percubaan" di saluran pertama, kami hanya bercakap mengenai choux pastry untuk ladu. Lihat di internet. Tetapi jika dengan kata-kata anda sendiri, kaedah memasaknya serupa dengan doh untuk eclairs.

Inilah preskripsi. 150 ml susu, 150 air, sedikit gula dan garam. Didihkan, angkat dari api dan segera masukkan semua tepung (saya rasa 100g, saya terlepas sesuatu di sini). Kemudian, seperti di eclairs, tambahkan 3 biji telur

bawang dan bawang putih

Ini bisa menjadi busur gunung, alias busur Suvorov, alias anzur. Ia?

[kirch]

kirch, Ludmila, dan kemudian tukang daging dengan tepung, seperti yang saya faham. Mungkin juga

Ia?

Yeah ...

Ini bisa menjadi busur gunung, alias busur Suvorov, alias anzur.

Atau mungkin dzhusai, ia juga disebut bawang bawang. Ia bercabang, dan daunnya lebih nipis daripada anzur dan kelihatan seperti bawang putih.

Daun hijau anzur rasanya seperti bawang putih. Anda boleh membuat salad, makanan pembuka, sandwic dengan mereka, menambah kursus pertama dan kedua. Untuk mengekalkan sayur-sayuran vitamin, anda boleh membekukannya di dalam peti sejuk.
Mentol Anzur lebih menyerupai lobak atau lobak daripada bawang. Rasa dan bau mereka tidak menarik, oleh itu, untuk kegunaan kuliner, bawang segar direndam dalam larutan masin selama 30-40 hari, dengan kerap menukar larutan tersebut. Kemudian anzur dijemput menggunakan teknologi yang sama dengan bawang putih, mendapat tambahan yang sangat baik untuk hidangan daging.

[kirch]

kirch, Ludmila, dan kemudian tukang daging dengan tepung, seperti yang saya faham. Mungkin juga

Ya, kemudian dia mencubit sepotong, melancarkannya dan membuat bulatan dengan gelas