Chebureks (pasta choux di mesin roti)

Chebureks (pasta choux di mesin roti)

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Tepung Gandum	2-4 st.
Air mendidih	1 sudu besar
Garam	1 sudu kecil
PENGISIAN:
Daging cincang (Saya membuat daging dan bawang menjadi separuh, ternyata juicier)	0.5KG

Kaedah memasak

• Saya tuangkan 1 gelas tepung ke dalam pembuat roti, dan hidupkan sehingga sebati. Perlahan-lahan tuangkan dalam segelas air mendidih, tuangkan garam. Apabila sebati, tambahkan segelas tepung lagi. Kemudian saya ikuti - bergantung pada jenis tepung, saya menambah lebih banyak sehingga doh berhenti melekat di dinding.
• Saya membiarkannya bersikeras.
• Tuangkan 0.5 sudu besar air, rempah ke dalam daging cincang dan kacau.
• Saya melancarkan kek nipis (kuih dari pasta choux gulung dengan mudah dan tidak pecah), meletakkan daging cincang di atasnya, merekatkannya ke dalam pastri (mereka keluar untuk saya sebagai ladu yang sangat besar), bakar dengan api sederhana di kedua-dua belah secara besar-besaran jumlah mentega.
• Secara amnya, anda harus menganggap api sendiri - supaya doh tidak menyerap terlalu banyak minyak, dan menggoreng secara normal.

Catatan

Chebureks keluar sangat sedap. Tetapi tanpa pembuat roti, saya biasanya dikukus dengan doh dan tidak berpisah dengan penyediaan hidangan ini.

Resipi serupa

Chebureks "Crimean" (Freken Bock)

Chebureks (Lyulёk)

Chebureks "Untuk yang dikasihi" (Mila007)

Baba Martha, berapa lama doh harus dimasukkan?

Melakukannya!


Untuk HP Panasonic:
450 gr. tepung
1 sudu teh garam.
Dia memasukkan semua ini ke dalam HP, kemudian menuangkan 200 ml sekaligus. air mendidih, tambah 1 sudu besar. sudu kecil. mentega dan hidupkan mod "Pelmeni" - 20 minit.
Selepas 5 minit saya melihat - adunan kelihatan curam, tambah air panas, kemudian, dalam proses, sedikit lagi. Doh diuli dengan baik.
Saya meninggalkannya di HP selama 30 minit.
Xn, tentu saja, "berpeluh".
Mudah dilakukan, sama sekali tidak melekit di meja atau tangan.
Terima kasih kepada pengarang untuk idea ujian!

Saya mempunyai Moulinex. Semua produk diletak dengan ketat mengikut resipi. Ia ternyata menjadi doh yang sangat baik, dan chebureks juga. Saya mahu memberi suami saya untuk bekerja dengan saya esok, saya tidak mempunyai masa, mereka makan semuanya.

450 gr. tepung
1 sudu teh garam.
Dia memasukkan semua ini ke dalam HP, kemudian menuangkan 200 ml sekaligus. air mendidih, tambah 1 sudu besar. sudu kecil. mentega dan hidupkan mod "Pelmeni" - 20 minit.
Selepas 5 minit saya melihat - adunan kelihatan curam, tambah air panas, kemudian, dalam proses, sedikit lagi. Doh diuli dengan baik.
Saya meninggalkannya di HP selama 30 minit.

Saya melakukan perkara yang sama. Hasilnya hebat! Dohnya enak, walaupun saya menambah setengah telur ke dalam adunan untuk membuat doh menggelegak. Sedap !!!!!!!!

Terima kasih banyak kepada penulis
Akhirnya, saya sekarang boleh membuat pasta sebelum saya mencuba membuat adunan mengikut resipi yang berbeza, tetapi hasilnya tidak menggembirakan.
Dan hari ini semua pastie berani dalam satu sesi

Saya juga sudah lama membuat pastri seperti itu, walaupun dengan tangan. Saya ingin menambahkan nuansa yang sangat kecil. Sekiranya anda menambah sesudu vodka ke adunan ini sebelum akhir menguli, maka semasa menggoreng pasta akan menyerap lebih sedikit minyak (memasak lemak, dll - pada apa yang anda goreng). Secara amnya, nasihat ini - sesudu vodka dalam adunan, sesuai untuk semua produk. yang digoreng, misalnya, untuk "berus", dll. Alkohol menghalang penyerapan lemak dari lemak pekat ke dalam adunan.

Terima kasih atas nasihat!

Satu-satunya perbezaan ialah saya membancuh satu gelas tepung dengan segelas air mendidih (dengan garam dan satu sudu minyak sayuran). Dan saya menambah sesudu vodka dan selebihnya tepung kemudian, berapa banyak doh yang diperlukan. Ternyata ini adalah doh yang berjerawat

Yang paling "bersyukur" untuk chebureks, menurut saya, adalah choux pastry. Dan bergulung nipis, dan tidak pecah. Terima kasih kerana mengingatkan saya untuk membuat

itu perlu ... oh, bagaimana seharusnya! Perkara sedap!

Kali pertama saya membuat pastri choux, saya sangat menyukainya.Lebih baik daripada sederhana.
Saya membuat ladu di Panasonic

450 tepung
240 air mendidih
1 biji telur
1 sudu besar l minyak
1 st. l vodka
1 sudu kecil garam

Bebas telur juga sangat bagus!

Saya telah membuat resipi ini selama 20 tahun, walaupun saya menambah 1 telur, belum ada pembuat roti lagi. Ia bagus, saya tidak terfikir untuk membuat adunan dalam HP

Terima kasih kepada penulis untuk resipi, dan kepada gadis-gadis untuk nasihat yang baik! Supaya saya lakukan tanpa anda)

Saya pasti akan menggunakannya!

Virgo, saya mengesahkan seratus kali - resipi sangat berjaya!

[Olga]

Olgaberapa lama menggorengnya ?. seperti biasa atau apa? .. ke emas? ..
dan lurus dengan nipis untuk dilancarkan? .. Sekarang saya mempunyai doh lembaran! ... Saya boleh lurus dengan nipis ...
Nah ini adunan kastard, ia mesti meregangkan dengan baik dan tidak koyak ... atau apa?

Saya juga mempunyai soalan mengenai kehalusan menggulung doh)))
cukup untuk 3 dalam gulungan doh? kurus, saya rasa, akan koyak

[Anastasia2307]

Anastasia2307, Saya mempunyai 9 yang paling nipis ... saya menggulungnya pada pasta selama 5 atau 6 ... Saya meregangkan tangan (seperti kain berbaring), tetapi tidak putus

[Anastasia2307]

Anastasia2307, Anastasia, saya tidak dapat mengatakan apa-apa mengenai mesin penggelek doh, tetapi dengan tangan - ternyata adunan plastik yang hebat!

Saya goreng chebureks, saya tidak menambah minyak dan vodka ke dalam adunan, saya lupa. Ternyata 250 ml air 3 gelas tepung 1 gred.

Selalunya saya mula membuat pasta mengikut resipi ini, sayang penulis segera meninggalkan forum. Hari ini, bukannya air mendidih, saya menggunakan kaldu dari ladu. Nampaknya, dia menambahkan gluten ke dalam adunan dan walaupun mengambil 3 gelas tepung, adonan itu tetap sejuk. Saya menggulungnya - saya mengepam otot. Tetapi hasilnya, pada pendapat saya, sangat sesuai: