Arnab dalam sos pedas

Arnab dalam sos pedas

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
bangkai arnab	sehingga 2 kg
tunduk	1 PC
lobak sederhana	2 keping
bawang putih	2-3 ulas
lentil merah	2-3 sudu besar
campuran kering	1 sudu besar
setengah lemon kecil
sos soya	1 sudu besar
cuka sherry	1-1.5 sudu besar
beberapa tetes balsamic
ketumbar cincang dan pasli	1 sudu besar
lada merah jambu, putih dan Sichuan	1 sudu kecil

Kaedah memasak

• 1. Potong bangkai arnab menjadi beberapa bahagian. Sediakan pengasam: satukan kicap, minyak zaitun, cuka sherry, balsamic dan garam masala. Gosokkan potongan arnab dengan campuran ini dan biarkan selama satu jam.
• 2. Masukkan bahagian bawah lobak merah yang dipotong menjadi bulatan, bawang dipotong menjadi setengah cincin, cengkih bawang putih, setengah lemon dipotong menjadi 3-4 bahagian. Letakkan kepingan arnab di atas.
• Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 250 darjah dan biarkan keperangan.
• 3. Tuangkan air mendidih ke atas arnab yang sudah kecoklatan (sehingga daging hampir ditutup dengan air), masukkan lentil, lada yang belum digiling. Tutup penutup, biarkan mendidih, kurangkan suhu hingga 200 darjah dan siapkan.
• 4. Taburkan dengan herba beberapa minit sebelum akhir memasak.

Masa untuk menyediakan:

lebih kurang 2.5 jam

Program memasak:

ketuhar

Resipi serupa

Arnab Liguria (misteri)

Arnab dibakar dengan sos krim masam (V-tina)

Arnab roti bawang putih (Zhannptica)

[Marishka,]

Marishka, arnab yang sangat sedap ternyata! Terima kasih banyak-banyak! Semalam saya memasaknya, hanya tanpa lentil.
Sos hebat!

[Marisha]

Marisha, Saya sangat gembira kerana anda menyukainya! Sedia untuk kesihatan!

hanya tanpa lentil.

Dan lentil di sini tidak begitu banyak untuk rasa seperti tekstur sos. Oleh itu, anda tidak boleh menganggapnya sebagai ramuan wajib.