Croissant cepat dengan keju

Kategori: Produk Bakeri

Kaedah memasak

1. Kisar mentega dengan tepung, serbuk penaik dan garam sehingga serbuk roti halus.
2. Parut keju pada parut kasar dan masukkan ke dalam adunan. Campurkan.
3. Tuangkan susu ke dalam adunan secara berasingan. Doh semestinya pekat dan elastik (saya tidak cukup susu dan beberapa kali dalam proses menguli doh saya membasahi tangan saya dengan air sejuk).
4. Bahagikan doh menjadi dua bahagian dan gulung bulatan dengan diameter 20 cm. Potong setiap bulatan menjadi lapan baji (saya takut bahawa doh yang padat itu tidak akan dibakar dengan ketebalan baji sedemikian, sehingga diameter bulatan yang saya miliki adalah kira-kira 30 cm, dan saya membahagikan adunan menjadi enam bahagian dan melancarkannya dengan nipis).
5. Gulungkan baji ke dalam tiub bermula dari tepi ke tengah. Bentuk jerami ke dalam bentuk sabit dan letakkan di atas lembaran berminyak.
6. Griskan kekosongan dengan telur yang telah dipukul.
7. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200 darjah selama 15 minit sehingga coklat keemasan.
Resipi untuk orang seperti saya, yang merasa ngeri dengan pemikiran membuat pasta puff, tetapi mahukan croissant !!! Untuk pencinta masin - nasihat: tambahkan garam mengikut citarasa anda Keju yang saya ada adalah "Rusia".
Croissant ternyata kecil, tetapi sangat comel!