Croissant oleh Pierre Herme

[Saya melihat gambar croissant ini dari Lampu Luciole dan oleh itu mereka "memikat" saya bahawa saya tidak dapat berjalan melewati !!!!!!!! Yang baginya TERIMA KASIH TERBESAR! Baiklah, saya memutuskan untuk mencubanya!]

Croissant oleh Pierre Herme

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Masukkan adunan ragi	500 gr.
Mengisi (coklat)

Kaedah memasak

• Saya melihat gambar croissant ini dari Lampu Luciole dan oleh itu mereka "memikat" saya bahawa saya tidak dapat berjalan melewati !!!!!!!! Yang baginya TERIMA KASIH TERBESAR! Baiklah, saya memutuskan untuk mencubanya!
• Bersedia, sejuk Pierre Herme French Puff Pastry (Resipi Asas) dari peti sejuk.
• Gulung ke segi empat tepat rata setebal 4 - 5 mm ..
• 
• Potong doh menjadi segitiga lebar.
• Ambil satu segitiga dari sisi pangkal lebar, buat sayatan kecil. Anda boleh meletakkan sekeping coklat, beri dari jem, atau biarkan seperti sedia ada. Saya buat versi coklat.
• 
• Dan balut, bermula dari sisi lebar, tekan doh dengan kuat dengan tangan anda.
• 
• Berikan croissant yang sudah selesai bentuk sabit, iaitu gerakkan hujungnya sedikit ke arah satu sama lain.
• Letakkan croissant di atas loyang yang dilapisi kertas kertas. Dan biarkan mereka berehat selama 1 jam. Selama ini, jumlahnya akan bertambah.
• Sikat seluruhnya dengan kuning telur. Anda boleh taburkan kacang atau kelopak badam.
• Panaskan ketuhar hingga 220 ° C.
• Bakar setengah bulan selama 5 minit pada suhu 220 ° C, kemudian turunkan suhu hingga 190 ° C dan terus bakar selama 10-15 minit lagi, hingga coklat keemasan. Pastikan mereka tidak terbakar.
• Croissant yang sudah siap akan sangat lembut. Gunakan spatula untuk meletakkannya di rak dawai dan biarkan sejuk sepenuhnya.
• Croissant siap pakai dan sejuk, pilihan anda, boleh dikilat: campurkan 2 sudu besar. l. gula tepung dan 1/2 sudu kecil. jus lemon dan sikat ke atas barang yang dibakar. Ia mesti disejukkan, jika tidak, sayu hanya akan diserap.
• 
• 

Hidangan direka untuk

8 - 12 croissant

Catatan

Sumber 🔗

Resipi serupa

Croissant masam (ANGELINA HITAM lebih)

Mini croissant di dalam penggorengan Grill-Gas dari filem "Simple Difficulties" (Mainan Lala)

Croissant malas (pembuat roti) (Pakcik Sam)

Ragi puff pastry selalu menjadi produk bakar yang hebat. Fomka, anda mempunyai croissant yang paling cantik dan halus. Saya sangat menyukainya, tetapi mengulangi doh menguli dalam masa 4 jam hampir merupakan prestasi. Dan seperti yang anda mahukan.

Pierre Herme gugup merokok di luar !!

[lungwort!]

lungwort!, terima kasih! Perlu mencuba! Perkara utama adalah tidak melupakan masa dan bergolek!

Omela ,

Svetik, saya melaporkan:

Dibuat dengan coklat.
Sedapnya sedap. TETAPI! SANGAT SEDIKIT!!!!

Bahagian doh mesti ditambah 4 kali, jika tidak, kerana 8 keping, anda juga tidak boleh masuk. Sebaliknya, ia berbaloi, tetapi berakhir dalam 2 minit.

Secara amnya, terima kasih, terima kasih dan terima kasih sekali lagi !!!!! Dan kemudian anak kecil saya suka croissant, tetapi entah bagaimana saya tidak pernah menghampirinya. Tetapi kemudian ternyata bahawa croissant di kedai sudah 5 UAH sehelai. Anak lelaki itu tertekan (pai dan roti ibu baik, tetapi croissant panas dan besar seperti di warung. Mereka tidak menggulung bagel.) Sonulia benar-benar gembira dan mengisyaratkan kelanjutan perjamuan.

[Elena]

Elena, Saya sangat gembira kerana resipi saya akhirnya diuji !!!! Ternyata cantik seperti kemerahan! Saya setuju - ada sebilangan kecil, tapi besar !!!!! Kesihatan yang baik untuk anak lelaki anda!

[fomca]

fomca, baru masuk hari ini dan melihat dan mengambilnya dalam penanda halaman! sangat bagus!