Pai "ammchiki"

Halo semua Lagi dengan "ammchiks", tetapi juga dengan kes dari siri "bolehkah seseorang berguna"
Saya membakar Ammchik untuk sarapan pagi di dalam ketuhar mini.

Saya cuba meletakkan pengisiannya sesuai dengan cadangan pengarang:

Saya meletakkan daging cincang dengan roller berdiameter sekitar 3 cm.

Tetapi masih ada kes seperti itu

Dari DeLonghi kecil:

Tong lebih dekat. Pengisian di sebelah "meluap":

Biarkan kek selama beberapa minit. Kemudian kita kembali ke had dengan menggunakan spatula. Membetulkan tong:

* Anda boleh menghidupkan (meletakkan) pai pada tong "melarikan diri" dengan lembut. Pengisian "lolos" akan kembali ke tempatnya:

Dan untuk meminimumkan "pelarian", anda boleh menggunakan nasihat pengarang resipi dan meletakkan pengisiannya dengan "garis putus-putus":

... tidak akan keluar ... letakkan pengisian bukan dengan roller berterusan, tetapi tinggalkan celah kecil.

[Marysya27]

Marysya27, mengapa anda mempunyai semua pai dengan tong terbuka? Anda memotongnya, tidakkah anda melihat dengan tangan anda?

[Svetochka,]

Svetochka, melihat di sini selepas "memotong":

Saya rasa tong itu dibuka kerana:
M. b. terlalu banyak tambalan yang sama dan / atau dengan ketat meletakkan.
Dan juga menghiris epal. Jalur panjang jatuh sebahagiannya pada garis jahitan (sedikit kelihatan dalam foto).
Pengisian buah (manis) berperilaku lebih aktif semasa memanggang. Dengan kentang "ammchiki" lebih banyak pai daripada roti.

Bentuk yang aneh setelah "menggergaji" dengan tangan, tepi saya sama sekali berbeza, hampir ditutup sepenuhnya, lihat foto saya sebelum dibakar. Saya menjadikan mereka kelihatan seperti Stella.
Dan anda meletakkan banyak isi, malah banyak. Jika anda suka memanggang dengan cara ini, maka itu bagus.

Tidak semestinya banyak pengisian. Ini adalah nombor optimum. Tumpukan lebih banyak, salahkan diri sendiri. Saya memberikan kata-kata mulia saya yang jujur ​​bahawa pai HARUS pecah.

Rebus 1 kg daging lembu, tatal penggiling daging dengan bawang mentah dan beberapa ulas bawang putih dan musim dengan sejumlah besar bawang goreng (bersama dengan minyak yang digoreng bawang).

Dari 1 kg daging lembu setelah memasak, kira-kira. 600-650 g daging (storaz diuji), ditambah lebih kurang. 150-200 g bawang, jumlah 800 g pengisian untuk ENAM gulungan! 800: 6 = 130 g.
Saya meletakkan isian pada 1 gulungan 150g, pada pendapat saya ini adalah kuantiti optimum untuk memotong pai dan pengisiannya tidak keluar semasa membakar.

[svetta, Svetochka]

svetta, SvetochkaTerima kasih atas respons dan penyertaan anda. Saya pasti akan mencuba dan "menumpuk" lebih sedikit. Meminta lebih banyak isi. Oleh itu, saya senang mencuba. Oleh itu, gulung
Saya juga membanggakan pai

[Marysya27]

Marysya27, dan masih menjadi misteri bagi saya, bagaimana keadaan anda begitu menggergaji pai. Membongkar rahsia.

[Svetochka,]

Svetochka, seperti yang saya fahami, dan "gergaji" saya mencelupkan tepian telapak tangan saya ke dalam tepung dan melihat "atas dan bawah" (berkaitan dengan gulungan), sedikit menekan

[Marysya27]

Marysya27,
Baiklah, "atas dan bawah" sama sekali bukan "gergaji", bagi saya "gergaji" harus "berulang-alik"
Saya semua akan membuat pai ini - Saya belajar teknologi Oleh itu, saya mempunyai kegagahan

[Antonovka, Lenochka]

Antonovka, Lenochka, "atas dan bawah" adalah:

"pergi dan balik"

sepanjang garis pemotong (tegak lurus)
Menurut ajaran Ostap Bender: "Saw, Shura, saw ..."

[Marysya27]

Baiklah, itulah jawapannya. Marysya27 tidak memotong gulungan, tetapi menghancurkannya dengan ketinggian, oleh itu bentuk pai ini dan sisi terbuka seperti itu. Saya baru melihat bagaimana dia berfikir dengan betul Antonovka - dengan tepi tapak tangan (lebih tepatnya, dengan tepi jari kelingking), saya membuat pergerakan menggergaji bolak-balik dengan menumbuk serentak pada ketinggian.
Marysya27, pernahkah anda melihat menggergaji dengan gergaji? jadi saya melakukannya dengan tangan saya dan Stella menerangkannya seperti itu.

lihat dari 3 minit, gergaji dengan tangan selari dengan meja

[svetta, Svetochka]

svetta, Svetochka, iaitu, "gergaji" "Naik" di sepanjang garis tegak lurus (iaitu."maju") dan "bawah" ("belakang") di sepanjang garis yang sama, dan bukan "dari meja ke meja"). Potongan itu selari dengan permukaan meja dengan sedikit tekanan.
Dan dia melihat balak dengan gergaji sebenar, menolong nenek saya.
Svetochka, terima kasih atas perinciannya. Senang merasakan sokongan dan layanan yang mesra. Dan sentiasa yakin bahawa mereka akan menolong, meminta, mengarahkan dan membetulkan dalam semua cara yang mungkin. Ini sangat bernilai Terima kasih

[Marysya27]

Marysya27, tetapi jika anda melihat dengan betul, maka saya tidak akan makan dengan cara apa-apa, mengapa kita mendapat hasil yang sama sekali berbeza ???

[svetta, Svetochka]

svetta, Svetochka, Saya tidak akan menyalahgunakan pengisiannya pada masa berikutnya, mari kita lihat dan bandingkan walaupun begitu. Saya rasa itu dia

Tetapi saya tidak dapat memotong .. baik, saya tidak boleh .. Saya benar-benar melakukannya 2 kali .. Saya pasti akan mencuba lagi. tapi saya mahukan kecantikan

Helo
"Ammchiki" hari ini

"Ammchiki" dengan kentang, sebarkan:

Isian lebih kecil kali ini:


Tiada smear:

Dengan daging (kepingan doh 20g):

[Marysya27]

Marysya27, sudah hampir dengan foto yang asal! Saya tidak mahu mengatakan bahawa ini lebih baik, saya secara peribadi lebih menyukainya. Mereka keluar tertutup dan cantik!
Dan satu lagi rahsia dari saya: sejurus selepas dibakar Saya menyemburkan pai dengan air biasa dari semburan halus. Tepung kemudian tidak kelihatan, permukaannya cantik, hampir berkilat. Saya tidak menggunakan tepung semasa memotong, jadi saya tidak mempunyai tepung pada pai.

Dan saya tidak memahami kaedah mencetak.

[svetta, Svetochka]

svetta, Svetochka, terima kasih atas rahsia dan kata-kata persetujuan
Lenusya, dan apa sebenarnya yang tidak jelas? Pada mulanya, ketika saya akan melakukannya untuk pertama kalinya, tidak jelas bagaimana mengatur pengisiannya. Sebarkan segera dengan "roll-silinder" atau ratakan ke atas doh (sama seperti gulungan). Di halaman 6 saya dapati jawapan penulis:

Saya meletakkan daging cincang dengan roller berdiameter sekitar 3 cm.

... Saya tidak boleh memotong ...

Apa yang tidak berfungsi? Proses itu sendiri tidak jelas, atau hasilnya tidak senang. Sekiranya hasilnya, anda boleh mencuba dengan penyebaran pengisian yang bertitik

Saya masih tidak dapat berfikir tentang pai. Saya memasak seperti mengisi daging, tetapi tidak untuk pai.
Tidak ada seorang pun.
Dan siapa yang memasak amchiki dengan keju kotej? Suami hanya mengenali kek keju atau dengan jem. Dan kemudian, 2 keping akan makan panas, dan selebihnya ...

[garis pemotong adalah bahagian yang sempit]

Marysya27, tetapi jika anda melihat dengan betul, maka saya tidak akan merasakannya, mengapa kita mendapat hasil yang sama sekali berbeza

Kerana bahagian lapisan doh berbeza.)) Hasilnya, gulungan anda panjang dan nipis, pai dibahagikan sehingga garis pemotong adalah bahagian yang sempit segi empat tepat / patty. Dan di Marysya - sebaliknya, potongannya adalah lebar.

Oleh itu, pengisian anda akan mengembang di sana (di dalam adunan) ditambah "luka" dari potongannya kecil, dan lebih mudah untuk mengisi Marysine jatuh, kerana jahitan operasi ternyata besar, dan panjang pai kecil. Tetapi montok. Mm?)

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, hanya beberapa hari saya akan mencubanya dengan keju kotej. Penulis menulis bahawa anda boleh lakukan dengan hampir semua pengisian. Saya hampir menulis, kerana tidak ada sebutan mengenai jem dan beri.

Saya tidak pernah melakukannya dengan pengisian basah.

[Marysya27]

Marysya27Dengan pemotongan ini, pai ini dimasak dengan baik dengan pengisian tebal (kering) sehingga tidak ada kebocoran pada jahitan sisi tempat kita melakukan "menggergaji"

[Bijou]

Sveta, saya tidak faham senyuman awak.

Ya, saya berminat membaca anda dan saya membuang jawapannya di sini Bijou, seperti saya juga memahami sesuatu
Kemudian saya melihat foto itu semula dan menghapus mesej dengan sopan,
Saya juga mengetahui bahawa saya melihat cara yang salah

Saya baru-baru ini mengambil gambar setengah gulungan, yang saya bahagikan kepada 5 pai.


Sveta, saya tidak faham senyuman awak.

[Zeamays]

Dengan pemotongan ini lebih baik memasak pai ini dengan pengisian tebal (kering),

Zeamays, Svetlanka, inilah pilihan tanpa ""

Di sini semuanya berkaitan dengan pai, dan saya mengambil Stella dan membuat gulungan dengan biji poppy dari doh anda:

Kami sangat menyukainya, RASA

dan separuh masa kedua saya buat dalam bentuk 3 gulungan yang tidak digergaji dengan epal - endakie strudelki. Dohnya lembut, senang dikerjakan dan sangat enak dalam keadaan dipanggang, sesuai dengan rasa epal.

Dan inilah jawapan penulis lain mengenai alasan laras terbuka:

Dan ternyata seperti ini.

Pai yang sedap! Dan mereka pecah kerana isiannya terlalu banyak.

Gadis-gadis, adakah anda mengalami pedih ulu hati dari pai ini? Adakah anda menyediakan doh mengikut resipi? Saya melakukannya dua kali dengan ketat mengikut resipi - seram, apa pedih ulu hati (((.
Ngomong-ngomong, dengan telapak tangan dan painya terpaku dengan sempurna.

[Rita]

Rita, Saya telah membakar pai ini kepada orang yang berlainan selama beberapa tahun dan tidak pernah mendengar masalah seperti itu. Mungkin, ini adalah masalah perut anda. Walaupun suami saya menghidap ulser dan pankreatitis, dia tidak pernah mengadu.

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, Saya juga menemui jawapan pengarang mengenai pengisian curd:

Apa yang anda rasa enak dengan keju kotej juga? Keju kotej dengan gula dan sedikit krim masam - jadi anda perlu membuat pengisiannya?

Sudah tentu, ia juga enak dengan keju kotej!
Cuma saya tidak akan menambah krim masam. Sekiranya hanya keju kotej yang sangat kering, saya akan menambah sedikit. Keju kotej, gula, gula vanila, sebiji telur! Lebih banyak kismis boleh ditambah.

Membuat pengisian dari keju kotej. Pai keju kotej kelihatan seperti lempeng keju kotej. Ibu suka. Dia mengatakan rasa dan warna ... Dan Granny mengatakan mereka sangat memuaskan.

Pendapat lain:

Pai hebat! Saya melakukannya dengan kentang, ternyata cantik. Tetapi dengan keju kotej mengalir (((seperti ceri beku ((Tetapi adunan itu jenuh dengan jus, jadi satu kesulitan - saya terpaksa menjilat jari saya)))

RitochkaPai itu dirasakan oleh saudara-mara dan kenalan dengan ciri-ciri pencernaan "karangan bunga" yang berbeza. Tiada aduan diterima. Hanya permintaan untuk "kelanjutan perjamuan"
Bolehkah saya menukar minyak? Atau dibelah dua dengan sayur?
Terdapat juga versi seperti itu:

Dan ternyata seperti ini. Ragi itu kering. Daripada marjerin, saya memasukkan minyak bunga matahari tanpa bau.

Saya belum mencubanya sendiri. Masanya akan tiba untuknya - tidak lama lagi berpuasa.
Atau mungkin isinya, bukan doh?
Ada jalan keluar:

Dan saya tertanya-tanya apakah kaedah cetakan "menggergaji" sesuai untuk pai mengikut resipi lain?

Kaedah memotong pai boleh digunakan pada adunan apa pun.

[Marysya27]

Marysya27Terima kasih banyak Itulah sebabnya saya berminat. Saya fikir dengan keju kotej - kemudian gulung

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, "jiwa penyair tidak tahan" "Ammchiki" dengan keju kotej:

Segala-galanya menjadi baik dengan pengisian dadih Dan lazat Dan tidak ada yang mengalir, dan tidak mengalir keluar

Keju kotej buatan sendiri, tidak basah. Saya menambah bahagian, tumpul - tidak menimbang. Saya rasa anda boleh memusatkan perhatian pada berat badan yang diperlukan dalam versi pengarang. + 150g kismis (hanya dicuci dan dikeringkan dengan tuala). + 2 beg gula vanila dan sudu besar. l. gula (secukup rasa: anda boleh melakukan lebih banyak, dan tidak menambah sama sekali). + 2 biji telur (sederhana). + 1 sudu besar. l. umpan.
Untuk sebab tertentu, foto itu menjadi gelap, tetapi konsistensinya dapat dilihat:

Walaupun doh tidak memerlukan ini, perlu sedikit debu dengan tepung semasa menggulung. Sekiranya anda tidak melakukan ini, maka sangat sukar untuk memotong doh menjadi pai.

Semasa menggulung, doh itu disapu dengan tepung. Tidak mungkin dilakukan tanpa tepung sama sekali.
Tong selepas "memotong" dicelupkan ke dalam tepung dan kemudian berminyak sebelum dibakar, bersama dengan bahagian atas pai, dengan sebiji telur.
Dengan "potong gergaji". Saya lebih suka hasilnya ketika saya "menggergaji" gulungan, pertama pada separuh, dan kemudian dari garis tengah "potong" ke tepi. Ternyata lebih sekata dari segi bentuk dan pengagihan pengisian.
Hasilnya sedikit berbeza jika anda "melihat" dari tepi ke tepi.
Namun. Adalah mungkin untuk "melihat" (dengan tangan kanan): memegang (membetulkan) sisi gulungan dengan jari tangan kiri berhampiran "potong"; atau hanya "gergaji" (tiada sokongan). Beberapa potongan yang sangat baik diperolehi.
Inilah jumlahnya. 2 bahagian:

Dan satu lagi:

Dinding sisi yang dihasilkan:


Paling terbuka:

Potongan:


Sesuatu seperti ini

"Ammchiki" dengan keju kotej:

Hebat!
Ya, ada keju kotej, harganya sedikit ...)))




Saya membakar, tetapi saya tidak akan menunjukkan
Curd menjadi cecair cair. Menambah umpan.Saya menggulungnya dengan gulungan dan membakar dua kasut bast)))))) Dan keju kotej telah pergi ke suatu tempat ... anda bahkan tidak dapat melihat ...

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, jangan risau. Keju kotej, saya rasa, berbelanja? Walaupun sekarang "pengrajin wanita" telah muncul

Keju kotej buatan sendiri:

Simpan keju kotej:

* Kedua-dua pilihan dengan telur sahaja. Tanpa semolina atau kanji

Dan keju kotej telah pergi ke suatu tempat ... tidak kelihatan ...

Terdapat juga pilihan seperti itu. Sekiranya ada, maka pita ini dengan keju kotej ...

Ya, ya, dan bukan dengan jisim curd, tetapi dengan curd yang dibeli di kedai (mungkin dari penyihir atau penyihir)

Belanja, walaupun saya pernah memanggang pitu dengan pemiliknya, dan hasilnya sama.
Lapisan keju kotej ditetapkan kismis))))))))))))))))))))

Salam
Ganda dengan keju kotej

Keju kotej dengan ceri + gula vanila + telur:

Dibentangkan "garis putus-putus":

[Marysya27]

Marysya27, dibakar di dalam ketuhar atau di Puteri?

[Lenusya]

Lenusya, ini ada di dalam ketuhar. Dari Puteri akan menjadi "pembual" yang seterusnya

Uff, adakah. Satu pai hanya digergaji, yang kedua juga dicubit, lebih cantik
Pengisian linadoc

Jem sayur "Sihat sedap" (Linadoc)

Keju kotej, saya rasa, berbelanja?

Ia juga berlaku pada saya, keju kotej larut hampir sepenuhnya.
Dan saya perhatikan bahawa keju kotej "hilang", dalam komposisi yang, bersama dengan susu yang ditapai, masih ada ragi "bakteria", sebenarnya keju.
Dan jika dalam komposisi hanya "ragi kultur murni mikroorganisma asid laktik", maka keju kotej dipelihara dengan sempurna, seperti ini ...

[Lereleyushka]

Lereleyushka, Saya belum mengalami pengisian ini. Terima kasih "Ammchiki" bagus! Menurut kanun
Zeamays, Svetlanka, terima kasih kerana menonton, anda harus melihat lebih dekat dan mencuba.

Helo
Apa yang saya mahu tulis. Separuh daripada norma adunan untuk "ammchik" dipindahkan dari peti sejuk ke peti sejuk. Tangan menghampirinya sehari kemudian. Dengan adunan, semuanya dengan "ammchiks" juga:

[Irochka]

Helo
Kami mempunyai seorang gadis pemalu di sini Dengan hasil yang luar biasa
Kami mencuba yang terbaik sebagai nyonya rumah Irochka dan ketuhar meja Gemlux

Hari ini saya membakar ammchiki dengan keju kotej. Sebahagiannya ternyata teruk - mereka "meletup" dengan keju kotej

Dan ini ternyata cantik

Saya sangat menyukai lapisan adunan ragi

painya sangat lembut dan sedikit rangup! Membantu diri anda!

[Doh untuk "ammchiks" tanpa lemak dengan masam]

Halo semua. Hari ini saya lama "Ostap menderita ..." "Hovaysya !!!"
Semasa saya membaca topik resipi untuk pertama kalinya, dua serpihan versi bukan standard terpikat dan duduk:

Inilah pai saya! Sangat sedap, walaupun saya melakukannya dalam versi kurus.
Ganti susu dengan air (Christmas Lent).

Beritahu saya, bolehkah pai ini disesuaikan untuk masam? Adakah ada yang mencubanya?

Sejak sekarang, di antara orang yang disayangi, ada yang berpuasa, yang lain menjalani diet, dan yang lain menikmati hidup dalam semua seleranya, maka lapangan eksperimen telah terbuka.
Oleh itu

Doh untuk "ammchiks" tanpa lemak dengan masam
Ragi:

Sourdough "Yang Paling Mudah" (Marysia27)

Kami ambil:
210g masam
100g air
100g tepung
Kami bercampur. Tutup rapat dengan beg. Kami bertolak selama 6-8 jam.
Tambah:
80g air
1-3hb. l. gula (atau fruktosa) + 10g gula vanila
0.5jam l. garam
200g tanaman minyak
Tepung mengikut resipi 510g. Saya ada dalam versi ujian ini - ditambah 100g.
Diuli pada program HP "Ragi doh". Saya menutupnya dengan beg. Saya memasukkannya ke dalam peti sejuk semalaman.
Pada waktu pagi gambar ini:

Ia muncul agak lama.
Saya menutupnya dan membiarkannya pada suhu bilik (24 °) selama 4 jam (mungkin sedikit lebih banyak), sehingga dua kali ganda:
.
Sebilangan kecil (jalur) rast diperhatikan sepanjang kontur ujian. minyak.
* Seperti dalam biskut dari Irochki-vernisag selepas peti sejuk.
Sekali lagi, kumpulan pendek. Dan kemudian semuanya seperti biasa. Dia mengeluarkannya ke dalam tepung. Melihat dalam versi ini lebih senang dan tepat tanpa tepung.
* Paling senang bagi saya untuk memotong dengan bahagian tepi tapak tangan di mana tapak tangan disambungkan ke jari kelingking.
Saya tidak melincirkannya dengan apa-apa. (Anda boleh, tentu saja, dengan daun teh manis.)
Doh ternyata setelah memanggang lebih dekat berpasir, sangat lembut dan enak. Jauh serupa dengan yang asli. Tambang saya dianggap berbeza, tetapi semua orang juga menyukainya.

Variasi ammchik tanpa lemak, dengan masam dan dengan pengisian makanan (untuk pesakit kencing manis), yang dilakukan oleh ketuhar meja Gemlux


Adonan tepung tanpa lemak + pate hati:


Doh preskripsi + pengisian makanan, dibuat dari Samsushenka, Smuglyanochka yang dikasihi dan dikasihi


Kali ini
Varian doh mengikut resipi, tetapi mentega (atau marjerin) 50 × 50 dengan minyak sayuran. Tepung naik 50g lebih banyak daripada dalam resipi. Doh siap sama dengan rasa yang asli, tetapi masih sedikit berbeza. Juga sedap. Puteri tua sudah mencuba di sini
Sosej dalam adunan. Bahagian atasnya digosok dengan telur:

Dibakar: 15'On + 10'Off + 5'On + 5'Off

Kembar tidak lagi berfungsi sepenuhnya

Dan "ammchiki" dengan epal (pilihan diet). Bahagian atasnya digoreng dengan telur:

Ukuran lapisan +/- 40cm x 20cm. Satu sudu teh penuh. Kembangkan, berundur dari tepi cm 3:

Kemudian untuk membungkus (memperbaiki, "kumpulkan di timbunan" pemadat).

Sekiranya pengisiannya tidak rapuh, maka anda boleh mengundur dari tepi dengan lebih sedikit.

* Saya mempunyai epal Emas tanpa gula. Rebus sedikit (dipanaskan) dengan pati (kira-kira 3 sudu besar pati untuk 500g epal + 10g gula vanila)
Seperti dalam resipi ini, saya baru mencubanya tanpa gula:

Pengisian buah untuk pai (ang-kay)

Saya mempunyai epal emas tanpa gula. Sedikit masak (dipanaskan) dengan pati (kira-kira 3 sudu besar pati untuk 500 g epal + 10 g gula vanila).
Dari dua keping adunan:

* Mengikut resipi, doh yang telah siap dibahagikan kepada 6 bahagian.
Selepas dibakar: 15'on + ​​10'off + 5'on + ​​5'off

Buat masa ini saya minta maaf, sekiranya ada

"Osya dan Kisa ada di sini."
Marys, beritahu saya beberapa perkataan mengenai pengisian untuk pesakit kencing manis, tolong! Ia kelihatan sangat menarik!

[Marysya27]

Marysya27, wow !!!

Doh untuk "ammchiks" tanpa lemak dengan masam

dan

Variasi ammchik tanpa lemak, beragi dan dengan pengisian makanan (untuk pesakit diabetes)

Anda memerlukan resipi!
Tolonglah

[OlgaGera, Lyolka]

OlgaGera, Lyolka,
Kise, Lenochka,

Lenochka, dalam 2 perenggan terakhir dari mesej sebelumnya:

Saya mempunyai epal emas tanpa gula. Sedikit masak (dipanaskan) dengan pati (kira-kira 3 sudu besar pati untuk 500 g epal + 10 g gula vanila).

Mungkin: epal + fruktosa; epal + fruktosa + 1 sudu besar. l. pati + gula vanila. Anda hanya boleh epal + gula vanila, tetapi kemudian pengisiannya kelihatan seperti dikimpal:

Epal "Semerenko" juga mungkin, tidak hijau keras dan tidak masam. Secara umum, saya memasak dengan pelbagai jenis +/- sesuai, kecuali yang "longgar". Dengan penggunaan sederhana, gula tidak terjejas. Walaupun tidak 100℅ dari apa yang dibenarkan. Pengisiannya lebih sesuai dengan pai samsy. Walaupun versi brownie ini sangat, sangat sedikit Terdapat banyak pengisian. Kadang-kadang saya menambah, hanya sedikit, tepung ke dalam adunan. Ejaan ditambahkan dalam versi dengan sourdough.

[Membentuk kek "melampau"]

Halo semua. Percubaan resipi dalam Puteri kecil (Tortilla)

Varian ujian di mana mentega (marjerin) × rast. minyak / 50 × 50.
Pengisian: kubis rebus, telur, herba, ikan. Bahagian atasnya digosok dengan telur:


Lebih banyak lagi dalam topik mengenai Tortilla
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=471402.0
Membentuk kek "melampau"

Berikut adalah "ammchik" dengan sebelah terbuka:

Naikkan lapisan atas:

Kami mencubit bahagian bawah:


Kami mengisi jahitan di bawah tong:

Ketatkan sedikit dan turunkan lapisan atas:

Kami menghidupkannya di bawah:

Putar terbalik dan pilih (tanam) tepi:

Kami mencubit dengan lembut, melancarkan penyelewengan:

Balikkan. Dan kami mendapat pai "tidak melampau":

Sosej dalam doh adalah sama. Pusingkan "perut":

Kami mencubit tepi. Dan kami meletakkannya dalam lipatan:

Balikkan
Sekiranya bahagian terbuka pai terakhir lebih kurang sama rata, maka cubit saja dan putar jahitan di bawah bahagian bawah. Atau "failkan" dan sembunyikan "ekor".

[Allusechka]

Allusechka! Terima kasih banyak untuk kelas induk mencetak kek "ekstrem"! Apa sahaja yang anda lakukan, anda menjadikan semuanya sempurna! Nah, partisan masih sama: Saya baru sahaja melihat bahawa anda membual saya di sini! Anda mempunyai hak - anda adalah guru saya, dan seorang guru yang baik selalu menunjukkan kejayaan pelajarnya!
Baiklah, jika minuman keras seperti itu sudah hilang, - Maaf, saya benar-benar sederhana, ini adalah pengalaman pertama saya dengan Ammchik (saya memanggil mereka yum-yummies). Dan besar keselamatan kepada pengarang yum-yummies ini! kejayaan luar biasa dalam keluarga kami!

[Irochka]

Hai semua
Hari ini dengan "ammchiks" mini:

Saya memerlukan sesuatu yang cepat untuk makanan ringan di tempat kerja
awak faham. Satu bahagian (1/6 bahagian) adunan diletakkan di dalam peti sejuk beku. Dicairkan dalam mikrofon. + terdapat kira-kira 270g keju kotej. Dari 1 bahagian, 8-10 brownies diperolehi. Ia tidak akan mencukupi. Bahagikan sekeping doh menjadi separuh. Dia melancarkan setiap satu:

Dan "ammchiks" sudah berusia 18 tahun di Putri mereka, dengan bahagian atas yang berminyak:

Jarak 10 'dan 20' untuk memanggang dari sejuk.
Semasa saya beralih, saya tidak melihat dua perkara

Dan terima kasih yang besar kepada pengarang yum-yummies ini! kejayaan luar biasa dalam keluarga kami!

Irochka, terima kasih atas sokongan yang luar biasa dari "gerakan partisan" Kesopanan anda tidak kalah dengan kemahiran "Ammchiki" baik ternyata "itu dosa untuk tidak membanggakan" apa