Roti Oatmeal

Roti Oatmeal

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung Gandum	3/4 cawan
Tepung bijirin penuh	1 3/4 cawan
Air mendidih	1 gelas
Air	1/3 cawan
Garam	1 sudu kecil (tiada slaid)
gula perang	1 sudu besar l.
Rast. minyak	1/4 cawan
Ragi segar	15 g
Oatmeal keseluruhan (bukan tanah)	1 gelas
Treacle (molase) *	1 sudu besar l.
Untuk percikan:
Kepingan oat	2 sudu besar l.

Kaedah memasak

• 1. Tuangkan air mendidih ke atas oatmeal, masukkan minyak, molase, campurkan dan sejukkan.
• 2. Semasa campuran sejuk, tuangkan 1/3 cawan air suam ke dalam mangkuk, tambah ragi dan gula dan kacau. Biarkan di tempat yang hangat selama 10-15 minit.
• 3. Campurkan kedua-dua jenis tepung dalam mangkuk pengadun, tuangkan adunan dan campuran yang disejukkan dengan oatmeal. Kacau dengan cangkuk cangkuk sehingga rata. Sekiranya adunan melekit, masukkan tepung sedikit demi sedikit dan terus menguli.
• 4. Taburkan tepung di permukaan kerja, letakkan doh dan uli selama 5 minit lagi. Masukkan ke dalam mangkuk dalam, tutup dengan tuala lembap dan biarkan naik selama dua jam.
• 5. Panaskan ketuhar hingga 175 darjah. Kacau adunan yang sesuai dan uli selama 5 minit lagi. Masukkan ke dalam pinggan berminyak, tutup dengan tuala dan biarkan lagi selama kira-kira 30 minit. Taburkan roti dengan air dan taburkan dengan oatmeal. Bakar selama kira-kira 35-40 minit, atau sehingga terdengar bunyi booming ketika roti diketuk.
• bukannya molase, saya mengambil 1 sudu besar. l. madu gelap, bukannya ragi segar - 1.5 sudu kecil. kering sekejap. Diuli dengan cara pembuat roti dengan mod bijirin (makanan). Bakar dalam ketuhar dalam kuali selama 15 minit, ditutup + 40 minit. tanpa penutup.
• Saya lupa mengatakan bahawa gelas = 240 ml. Walaupun saya lebih senang "menggantung gram", saya harus mengukurnya dengan gelas.

Catatan

Saya menjumpai resipi yang menarik di Internet ( 🔗)
Sekiranya anda mengikuti pautan untuk membaca komen pengarang resipi, maka kerak atasnya ternyata lembut. Sebaliknya, kerak saya cukup tebal dan sangat rangup, dan keraknya lembut.

Resipi serupa

Roti gandum dengan serpihan oat (Pentadbir)

Roti gandum penuh dengan oatmeal dan aprikot kering (R. Bertine) (Omela)

Roti gandum gandum dengan oatmeal dan dedak pada kefir sourdough (dalam KhP) (Alexandra)

[Paillette]

Paillette
Terima kasih banyak untuk resipi roti oat! Benar, ternyata agak kecil bagi saya (bentuknya terlalu lebar), tetapi sebaliknya roti!

Kerak, kesihatan yang baik. Roti saya juga tidak setinggi pengarang resipi. Dan juga, nampaknya, kerana bentuknya. Tetapi saya sangat menyukai rasanya. Roti yang sebenar dan sihat. Gula ibu bapa sering naik baru-baru ini, anda mesti memantau apa yang anda makan. Setelah dibeli di kedai dari ibu saya, harganya meningkat menjadi 9, dan setelah itu roti, sebaliknya, jatuh ke norma - 5.5.
Oleh itu, saya juga akan membakarnya untuk mereka, dan saya sendiri akan membakarnya dengan senang hati - musim panas, pound tambahan tidak berguna

[DISINI DAN FOTO DI SINI]

dalam komposisi ia serupa dengan Arnautka.

Resipi itu diberikan oleh Caprice dan sedikit berbeza. Saya mempamerkan fotonya, dan secara umum saya buat hingga hari ini, kita sangat menyukainya. Saya mengisar tepung oat dalam penggiling kopi.

DISINI DAN FOTO DI SINI

Terima kasih kerana resipi! Dan saya tidak pernah menggiling bijirin, saya meletakkannya di sana.

Terima kasih kerana resipi! Dan saya tidak pernah menggiling bijirin, saya meletakkannya di sana.

Dan saya juga. Ya, mereka menjadi satu jisim dengan adunan, mengapa mengisar? Saya membaca di suatu tempat bahawa bijirin lebih sihat daripada yang dicincang dari segi indeks glisemik. Indeks lebih rendah, bagi kami lebih baik.

Apabila tidak ada tanah, saya membuang keseluruhan, rasa dan sebagainya untuk mengatakan kemalasan

[Gandum gandum penuh dengan serpihan oat "Arnautsky". Lera, Caprice dan gipsi]

Saya tidak faham, kawan-kawan, mengapa tidak ada yang melihat senarai kandungannya?
Subseksyen ROTI GANDUM
Gandum gandum penuh dengan serpihan oat "Arnautsky". Lera, Caprice dan gipsi