Kuki Marzipan "Parisian"

Kuki Marzipan "Parisian"

Kategori: Alat Manisan

Dapur: perancis

Bahan-bahan
Jisim marzipan (min. 50% badam)	500 g
Pure atau sirap buah nafsu (Monin)	50 g
Glukosa	50 g
Protein segar (setengah telur)	15 g
Ceri gula-gula

Kaedah memasak

• Saya suka banyak tetamu, banyak makanan, ketawa dan keseronokan. Saya membakar kuki kecil, petit empat (dalam bahasa Perancis), ia tidak boleh melebihi 10 gram. Resipi ini milik Alexander Seleznev.
• Saya mengukurnya secara khusus pada skala yang paling tepat. Benar, hanya satu kuki, selebihnya cuba membuat salinan. Sejujurnya, tidak mudah bekerja dengan jisim marzipan, sukar untuk mengeluarkannya dari beg pastri. Tetapi kemudian saya menjumpai jalan keluar, dengan troli doh kayu, saya memindahkannya sedekat mungkin ke muncung. Di sini!
• Tetapi secara umum (saya mencuba satu perkara;) mmmm, sedap !;) Para tetamu gembira ...
• Potong jisim marzipan menjadi kiub besar dan campurkan dengan protein.
• 
• Hancurkan buah markisa hangat dengan glukosa di atas dapur hingga 45 darjah dan tuangkan ke dalam jisim marzipan dengan tali nipis. Kami terus mengalahkan sehingga lancar.
• 
• Seterusnya, di atas loyang yang ditutup dengan kertas perkamen, menggunakan beg pastri (ambil muncung besar), bentuk piramid kecil. Kami memotong ceri menjadi dua bahagian dan menekan setiap separuh ke dalam kuki.
• 
• 
• Kami bakar pada suhu 220 darjah, 6 minit!
• Selamat minum teh !;)

Hidangan direka untuk

55 keping

Masa untuk menyediakan:

40 minit

Catatan

Gunakan lampiran beg paip hujung lebar, jika tidak, anda hanya akan membina otot !;)

Kuki sedap!

Sekarang saya tahu di mana meletakkan jisim marzipan! Terima kasih!
Adakah mungkin memotong doh yang sudah siap menjadi kepingan seperti sosej? Atau tidak cukup tebal?

Anda tidak boleh, jisimnya tidak begitu tebal. Beg akan berfungsi dengan baik. Cubalah, mereka sungguh sedap.