Roti Cheesecake "Apricot eyes" - resipi dengan foto di Mcooker: resipi terbaik

Roti Cheesecake "Mata aprikot"

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Doh:
Tepung Gandum	450 g + 1-3 st. l. ke kolobok
Ragi segar	15 g
Susu suam	125 g
Yogurt semula jadi	250 g
Gula	4 sudu besar l.
Garam	1/2 sudu kecil
Mengisi:
Aprikot dalam tin	10-16 bahagian
Poppy	100 g
Keju kotej	200 g
Gula	3 sudu besar l.
Krim masam	2 sudu besar l.
Untuk pelinciran:
Telur	1 PC.

Kaedah memasak

Tuangkan air mendidih di atas biji poppy, tutup dan biarkan sejuk. Tiriskan air.
Kisar yis dengan 1 sudu besar. l. gula, tuangkan ke dalam baldi HP. Terdapat juga susu, yogurt. Teratas dengan tepung, garam, gula yang tinggal.
Mod doh (1.5j). Dalam proses pencampuran, saya menambah dari 1 hingga 3 sudu besar. l. tepung ke roti.
Setelah beberapa lama, letakkan doh di atas meja, ditaburkan dengan tepung. Hancur. Bahagikan kepada 10-16 keping. Gulung bola keluar dari masing-masing. Letakkan di atas loyang, buat kemurungan di tengah dengan gelas. Untuk mengelakkan gelas melekat, saya taburkan doh dengan sedikit tepung. Biarkan selama 10 minit.
Campurkan semua bahan untuk pengisian.
Sudu ke tengah setiap kek keju.
Letakkan setengah biji aprikot di atas dan tekan sedikit.
Tutup dengan tuala dan sisihkan selama 20 minit.
Sebelum dibakar, sikat lembut bahagian cheesecake dengan berus dengan telur yang dipukul.

Masa untuk menyediakan:

25-30 minit.

Program memasak:

Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180-200C

Catatan

1. Anda boleh menggunakan adunan yang anda suka. Kegemaran saya Bun dengan biji poppy (Khashkhashli cherek)

2. Bahagikan kepada lebih banyak kepingan. Saya dibahagi dengan 10 - hasilnya, saya mendapat roti mutan.

3. Sekiranya dadih lembut (tidak kering), krim masam tidak boleh dimasukkan ke dalam pengisian.

4. Saya tinggal separuh daripada pengisian. Saya fikir anda boleh melakukannya lebih sedikit atau meletakkan lebih banyak.

Pastri dari siri "Indecently sedap" !!!

Merenda

Pastri dari siri "Indecently sedap" !!!

Kebenaran anda Misai , hebat sekali !!!

Arus saya tanpa poppy, saya menggunakan poppy terakhir untuk khashkhashli ... Tanpa poppy, sepertinya telur goreng ...

Roti Cheesecake "Mata aprikot"

Terima kasih banyak - banyak !!!

P.S.Saya membahagikannya kepada 16 bahagian dan ternyata besar, saya dapat membayangkan apa milik anda!

Iza

Soalan timbul: bahagian kaca mana yang membuat anda mengalami tekanan pada bola? sesuatu yang saya tidak faham bagaimana melakukannya ..

Merenda

Iza
Bahagian bawah. Saya kadang-kadang melakukannya dengan menghancurkan kayu, juga senang.
Di sini anda masih dapat melihat, ada foto: 🔗

Omela

Merenda , aaaaaaa die tidak berdiri !!! telur kacau !!!!

Petikan: Krosh

Saya membahagikannya kepada 16 bahagian dan ternyata besar, saya dapat membayangkan apa milik anda!

Saya dan Gru adalah mutan !!!

Yarina

Omelochka, saya mengagumi roti anda dan saya juga ingin mencuba keindahan itu, tetapi masalahnya ialah saya tidak mempunyai mesin roti. Jangan beritahu saya proses menguli doh dengan tangan, dan adakah perlu untuk membiarkan ragi ditapai semalaman. Saya akan sangat bersyukur.

Omela

Petikan: Yarina

dan adakah perlu membiarkan ragi untuk ditapai semalaman.

Yarina , berikut adalah adunan ragi mentega biasa. Anda juga boleh menggunakan kegemaran anda jika ada!

Berikut adalah beberapa pilihan untuk anda:

Adonan ragi disediakan dalam dua cara - bezoparny dan span. Doh disediakan dengan cara yang selamat dengan sedikit penaik (mentega, gula, telur). Kaedah span digunakan dalam pembuatan produk yang lebih kaya.

Cara selamat

Penyediaan adunan menggunakan kaedah selamat: cairkan ragi dengan susu suam atau air (30 ° C), masukkan gula, garam, gaul hingga larut, bertelur dan masukkan tepung. Uli doh, tambahkan pada bahagian akhir lemak yang melembutkan menjadi krim masam pekat atau tuangkan minyak sayuran. Doh ditutup dengan kain bersih dan diletakkan di tempat yang hangat untuk diperam selama 3-4 jam.

Untuk membuang lebih banyak karbon dioksida dan memperkaya doh dengan oksigen, uleni dilakukan, dan kemudian doh dibiarkan naik semula.Latihan pertama dilakukan selepas 1-2 jam, yang kedua - selepas 2 jam lagi.

Opara

Dalam kaedah span, dilarutkan dalam air dan ragi tegang ditambahkan ke dalam air atau susu yang dipanaskan hingga 40 ° C (60% dari norma), separuh dari tepung dituangkan dan dicampurkan sehingga jisim homogen diperoleh. Permukaan adunan ditaburkan dengan tepung, ditutup dengan kain dan diletakkan di tempat yang hangat untuk penapaian selama 2-3 jam.
Apabila doh meningkat dua kali ganda dan mulai jatuh, baki cairan dengan garam dan gula larut ditambahkan ke dalamnya, telur dicampur, tepung ditambahkan dan doh diuli. Sebelum akhir kumpulan, masukkan lemak yang telah dilembutkan. Doh ditutup dengan kain dan dibiarkan diperam selama 2-3 jam lagi.

Semasa penapaian, doh diuli 2-3 kali. Doh yang diperam dua kali ganda, apabila ditekan di permukaan, lubang perlahan-lahan meratakan, doh tidak melekat pada tangan dan ketinggalan di belakang dinding pinggan.

Catatan:
Sekiranya ragi kering digunakan, maka ia tidak dilarutkan dalam cecair, tetapi dicampurkan dengan tepung dan dituangkan ke dalam cecair yang hangat.

(sumber: 🔗)

Freesia

Omela , dibuat kek keju dari adunan ini, isinya berbeza. Saya sangat suka doh !!! : girl_love: Pada waktu pagi tidak ada lagi, lembut, lembut !!!
Sekiranya anda masih mempunyai kegemaran, sila berikan saya, jika tidak anda mempunyai banyak resipi

Omela

Freesia , makanlah untuk kesihatan anda !! Gembira anda menyukainya !!

Petikan: Freesia