Teh sepal strawberi yang diperam

Teh sepal strawberi yang diperam

Kategori: Minuman

Bahan-bahan
Sepal strawberi	semasa kami mengumpul

Kaedah memasak

• Zachary yang terhormat mencadangkan pengeringan sepal strawberi. Saya pergi ke arah lain. Dan saya tidak pernah menyesalinya.
• Skim penyediaan teh adalah seperti berikut.
• Semasa memetik strawberi, jangan buang sepal. Basuh, keringkan dari kelembapan dan racun di dalam peti sejuk. Tanpa pra-layu.
• Kami menambah kumpulan "ekor" seterusnya ke yang pertama. Dan sepanjang musim panas.
• Menjelang musim gugur, kami telah mengumpulkan sejumlah bahan mentah beku. Dan kemudian kita mula membuat teh. Mengikut kaedah Master Zachariah.
• Kami mengeluarkan bungkusan yang didambakan dari peti sejuk dan mencairkan bahan mentah. Kami menyimpannya di dalam beg tertutup di dapur yang hangat selama 12-18 jam (waktu siang). Kami menghantarnya ke peti sejuk semula. Petang berikutnya (atau setiap hari lain, atau seminggu kemudian - tidak menjadi masalah, tetapi hanya pada waktu petang) kami mengeluarkan bahan mentah dari peti sejuk dan, setelah pencairan, kami bertahan lebih kurang 12 jam.
• Kemudian kami fermentasi di dalam bilik yang hangat (saya diperam selama kira-kira 6 jam).
• Keringkan. Saya keringkan di dalam ketuhar pada suhu kira-kira. 75 darjah, dikeringkan "hingga gemerisik" dalam pengering elektrik.
• Kami menghantarnya ke bekas untuk penapaian kering yang tinggal. Selepas satu atau dua minggu (atau lebih baik selepas 8-10) anda boleh minum.
• Tehnya sedap. Baunya cerah, masam manis, dengan nada buah kering yang jelas dan sedikit tart trail. Baunya musim panas masak, buah-buahan dan lebah. Rasa kaya. Rasa ini juga sangat kaya, dengan rasa masam yang jelas dan rasa aftertaste yang sama. Warnanya berwarna keemasan, tidak gelap. Walaupun untuk warna, anda boleh mencuba "membakar" teh semasa pengeringan. Saya tidak mengambil risiko pada kali pertama.
• Satu-satunya kelemahan teh ini adalah rasanya terlalu buah. Saya tidak boleh meminumnya secara mono. Dan bercampur dengan warna hitam yang dibeli dan Koporsky sendiri, ia sangat sedap.
• Bagi peminat teh cerah, saya sangat mengesyorkan mencubanya.
• Nikmati teh anda!

Resipi serupa

Teh Mongolia yang dibuat dari cendawan birch chaga (MariV)

Teh Alder Hitam yang diperam (Zachary)

Teh rosehip (Doxy)

Menarik)) Terima kasih! Saya tidak rasa rasanya sangat berbeza dengan dedaunan strawberi itu sendiri, kerana ini juga merupakan komponen hijau tanaman. Dibuat dari dedaunan, dengan menggoreng. Ini memberikan warna teh sebenar, rasanya juga luar biasa! Saya mencuba mono, tetapi kebanyakannya saya gunakan

Mungkin sangat baik. Saya fermentasi strawberi hanya dalam campuran, tidak dalam bentuk tulen. Resipi itu berlaku secara spontan. Saya memutuskan untuk berkongsi dengan "komuniti teh")))

[IvaNova]

IvaNova, betul! Biarkan ia menjadi resipi yang berasingan, lebih banyak resipi - teh lebih enak!

Terima kasih kerana resipi asal. saya akan cuba