Dohnya sangat hebat!

Milda, mendesak: adakah adunan harus melekit dan cair sebaik sahaja menguli (lihat kemas kini catatan saya di atas)? jika tidak, saya ragu bahawa ia akan menebal - dengan begitu banyak ragi, sebaliknya, ia semestinya.

Sekiranya doh nipis, masukkan tepung!

Sekiranya doh nipis, masukkan tepung!

jadi saya tidak tahu berapa banyak untuk ditambahkan! apakah konsistensi yang ideal?

[Ketenangan]

Ketenangan, tidak melihat soalan, saya minta maaf (kami menghirup).
Dan pastinya doh saya sangat lembut, tidak cair. Saya menambah sudu jika saya melihat bahawa ia cair. Bagaimana anda menghidupkan doh?

[Ketenangan]

Ketenangan, tidak melihat soalan, saya minta maaf (kami menghirup).
Dan pastinya doh saya sangat lembut, tidak cair. Saya menambah sudu jika saya melihat bahawa ia cair. Bagaimana anda menghidupkan doh?

Ya, kira-kira sepuluh minit yang lalu saya mencampurkan 4 sudu tepung lagi, saya lebih takut. Hasilnya, doh menjadi lebih padat, tetapi masih melekit. Saya tidak tahu sama ada keadaannya atau tidak. Apa itu mesti menjadi spesifik?

Ia harus lembut, tidak padat dan tidak melekit. Sekiranya doh mengapung dengan kuat, maka produk siap akan kabur dan tidak akan naik.

Ia melekit, saya mengambilnya kemudian, setelah dibuktikan, dengan tangan berminyak. Sekiranya anda yakin dengan tepung anda, pasti semuanya baik-baik saja. Ia keluar!

Saya melihat nota saya, roti tidak tahan, sangat lembut.
Saya membuat mawar, doh kelihatan seperti ini:

Ia mestilah lembut, tidak lebat dan tidak melekit. Sekiranya doh mengapung dengan kuat, maka produk siap akan kabur dan tidak akan naik.

terima kasih!
Saya sekarang mempunyai konsistensi yang lembut, tidak padat, seperti plasticine yang sangat lembut - tetapi melekit. Baiklah, mari kita lihat apa yang berlaku, terutamanya kerana Milda mengatakan bahawa dia juga melekit ...

Saya melihat nota saya, roti tidak tahan, sangat lembut.
Saya membuat mawar, doh kelihatan seperti ini:

Terima kasih kerana gambarnya! ada sesuatu yang perlu diberi tumpuan sekarang. Pada pandangan mata, ia seperti sesuatu yang harus saya peroleh selepas penapaian.

Olya, saya harap semuanya akan berjaya! Dohnya sungguh hebat!

Helo! tolong beritahu saya apa yang anda lakukan agar jus tidak keluar dari pai?

Saya mengambil 1 sudu besar semolina dan 1 sudu besar. satu sudu kanji dan 5 sudu besar. sudu gula (ini untuk satu pai atau 500 gram adunan siap pakai), campurkan segera sebelum memasukkan epal ke dalam adunan. Saya juga menambah mentega dalam kepingan di atas, ternyata sangat sedap, pengisiannya tidak mengalir.

Olya, saya harap semuanya akan berjaya! Dohnya sungguh hebat!

baik, secara umum, pada akhirnya ia berfungsi dengan baik:

di dalam dengan pengisian popi, aising coklat di atas. Rasa Rasa dan strukturnya sangat mirip dengan "9 roti kopeck menurut GOST", yang dapat difahami - resepinya juga hampir satu-satu, jika anda menggunakan versi yang tidak berpasangan, yang telah lama saya gunakan (mereka pada avatar saya, by the way). GOST tidak akan memberi nasihat buruk

Proses itu membuatkan saya gementar. Doh naik untuk masa yang lama dan perlahan - dalam dua jam ia meningkat hanya satu setengah kali, walaupun nampaknya terdapat banyak ragi di sana dan saya mengambil yang telah terbukti osmotolerant (SAF untuk membakar kuning), saya tidak mempunyai berlaku salah faham dengan mereka. Saya masih tidak faham mengapa (atau mungkin begitu?). Semasa dipotong, doh itu melekit dan lembut, tetapi cukup terkawal. Saya tidak boleh mengatakan bahawa "sangat menyenangkan untuk bekerja", sayangnya. lebih menyenangkan daripada gostovsky, tapi itu sahaja. Dalam pembuktian, roti itu kabur dan, jika tidak ditanam berdekatan satu sama lain, roti akan menjadi lebih rata.
Secara umum, ini sangat enak, tetapi saya, nampaknya, lebih mengharapkan membaca semangat.Sebaliknya, saya tidak pernah menyangka bahawa adunan gula yang dikurangkan seperti itu boleh digunakan untuk makanan panggang yang sedap. Saya pasti akan mencuba!

Kepada pengarang dan mereka yang menjawab saya dalam topik - terima kasih banyak

Terima kasih kerana adunan yang sedap! Semuanya berjaya untuk saya dan pai dan juga Paskah !!! Foto di halaman saya!

Oleh itu, saya mencuba adunan ini, semuanya berjaya dan terima kasih kerana resipi
ini adalah sosej dalam adunan
🔗
dan ini adalah roti kayu manis, saya belajar membuat roti yang berbeza, saya cukup melihat memotong adunan dan berani
🔗

Terima kasih kerana resipi !!!!! roti panggang hari ini, ternyata sangat enak (saya membuat semuanya dalam resipi 2 kali lebih sedikit, menggantikan krim masam dengan susu panggang yang ditapai dan meletakkan 1 telur (tidak ada lagi di dalam peti sejuk), TAPI satu-satunya masalah ialah mereka dengan cepat menjadi basi, tidak ada keraguan sebagai ujian, mungkin saya bukan suhu yang mengeluarkannya atau terlalu banyak dipaparkan di dalam oven, katakan, jika tidak saya seorang pemula sama sekali

Terima kasih banyak-banyak! Dohnya sungguh hebat! Saya membakar pai selama dua hari berturut-turut. Semua orang menyukainya! Ringkasnya, kegembiraan semata-mata!

Dan mengapa adunan ini begitu "Hebat"? Nampaknya seperti ramuan biasa, perkadaran seperti biasa, doh saya hampir sama, kecuali air. Nah, doh itu seperti doh, enak, tetapi yang lain tidak lebih buruk. Apa? Saya tidak faham?

Dan mengapa adunan ini begitu "Hebat"? Nampaknya ramuan biasa, perkadarannya sama, doh saya hampir sama, kecuali air. Nah, doh itu seperti doh, sedap, tetapi yang lain tidak lebih buruk. Apa? Saya tidak faham?

Jangan menggerutu, Vikus! Dan siapa yang akan memberi perhatian, jika dengan cara yang mudah?
Resipi ini mempunyai 320,221 paparan di bahagian "Dough" - pengguna moden memasuki topik "Dough" dan mencari berdasarkan jumlah paparan. Dan itu sahaja.

Dan mengapa adunan ini begitu "Hebat"? Nampaknya ramuan biasa, perkadarannya sama, doh saya hampir sama, kecuali air. Nah, doh itu seperti doh, enak, tetapi yang lain tidak lebih buruk. Apa? Saya tidak faham?

Orang Amerika memanggilnya bahawa - TERBAIK PERNAH BERGANDA. Dan kami tidak kisah, doh yang sangat sedap.

Ini betul! Dalam bahasa Rusia - untuk terpegun - untuk berhenti berfikir, menjadi kusam, itu.

Ini betul! Dalam bahasa Rusia - untuk terpegun - untuk berhenti berfikir, menjadi kusam, itu.

Tidak, betul, saya membacanya berkali-kali dan tidak dapat memahami apa keistimewaan ujian ini? Saya membuat doh hampir sama hanya dengan air yang saya mempunyai kefir dan krim masam, saya tidak akan menukar doh saya dengan apa-apa, tetapi saya tidak akan berani menyebutnya hebat. Walaupun semua orang selalu memuji pai saya, dan setelah seorang kawan datang ke saya, sudah 20 tahun yang lalu dan diminta untuk membakar pai, saya menawarkannya untuk meletakkan doh itu sendiri, dan dia mengatakan bahawa walaupun saya (dia) lulus dari institusi makanan , tetapi pai seperti dia tidak tahu bagaimana membakar saya dan tidak pernah terasa lebih enak di mana sahaja. Sejujurnya saya mengatakan bahawa selama ini saya mengingati kata-katanya dan saya salah faham, kerana saya selalu menganggap pai orang lain lebih sedap, dan saya memperlakukan orang saya sendiri biasa-biasa saja.
Ol, adakah anda membuat doh ini?
Saya juga terkejut dengan resipi pai dengan kubis dari Chuchelka. Apa yang istimewa? Tidak, saya tidak mahu menyinggung perasaan Schochelka, tetapi adunan itu biasa.

Vic, kenapa awak bercakap tentang saya seperti itu?
Saya membuat doh paling kerap dengan mata, dari apa yang ada, tetapi saya sangat suka Khrushchev untuk dibakar.
Eh, ibu, anda ketinggalan, anda tidak faham apa-apa tentang mempromosikan resipi atau apa-apa lagi. Kita perlu menarik perhatian! Suka, naikkan penilaian, bagaimanapun, untuk apa - tetapi saya sendiri tidak faham.

Dan "baldet" berasal dari leksikon penagih dan pemabuk.

"Di bawah jentolak. Sudut panas., Dermaga. 1. Dalam keadaan mabuk narkotik. Nikitina, 1996, 13. 2. Dalam keadaan mabuk alkohol. Baldaev 1, 52; F 1, 17."

Vic, kenapa awak bercakap tentang saya seperti itu?
Saya membuat doh paling kerap dengan mata, dari apa yang ada, tetapi saya sangat suka Khrushchev untuk dibakar.
Eh, ibu, anda ketinggalan, anda tidak faham apa-apa tentang mempromosikan resipi atau yang lain. Kita perlu menarik perhatian! Suka, naikkan penilaian, bagaimanapun, untuk apa - tetapi saya sendiri tidak faham.
Dan "baldet" berasal dari leksikon penagih dan pemabuk.

Tidak, saya tidak mahu, saya seperti itu, dengan mata, dan setiap masa itu unik! Ini saya, untuk sekumpulan ayat

[Vikus]

Walaupun semua orang selalu memuji pai saya

Vikus, Saya menyedari bahawa saya hanya memerlukan resipi anda adunan kek !!!

Saya juga mahu Schaub dipuji ...

Adakah anda akan memukulnya, ya?

Saya memasak .... meletakkan roti pertama pada 200 gram, kemudian 180 ... Saya melakukannya dengan isi buah, pendeknya, saya agak kering .... kita boleh mengelirukan sesuatu ...

roti saya

[Vikus]

Vikus, Saya menyedari bahawa saya hanya memerlukan resipi anda adunan kek !!!

Saya juga mahu Schaub dipuji ...

Adakah anda akan memukulnya, ya?

Dan saya, dan saya juga memerlukannya. Doh yang hebat ini juga tidak terkesan, tetapi saya menyalahkan segalanya pada pegangan bengkok saya.

Bagi saya adunan ini hebat - kerana tidak pernah ada - sehingga tidak berjaya !!! pai yang selalu cantik dan enak))) dan kuantiti adalah tepat yang anda perlukan.

Saya telah lama melihat doh ini, hari ini saya menguli dengan susu masam. Menguli adunan dalam HP. Dia menggulung roti dan memasukkannya ke dalam kartun terlebih dahulu untuk pemeriksaan selama 40 minit. Sekarang mereka membakar saya melihat kartun, dan roti saya naik hampir ke bahagian atas

Dan adunan saya ternyata sangat mengagumkan: nyam: Saya membakar dan pai, dan pai, dan roti. Terima kasih sekali lagi

Dohnya pasti hebat. Sekarang gulungan di balkoni akan menjadi sejuk dan saya akan minum teh

Girls, terima kasih atas resipi dan petua. Ketika dipanggang untuk pertama kalinya saya sangat risau, tetapi hasilnya melebihi diri saya !!!!
Hari ini saya membuat doh dan memasukkannya ke dalam peti sejuk semalaman. Isinya sudah siap: kubis, hati ... Esok pagi saya akan meletakkan pai tepat pada waktunya untuk makan malam untuk para tetamu, semua orang akan melakukan Selamat Tahun Baru! Makanan yang sihat dan sedap

Semalam saya memasukkan doh ke dalam HP semula. Bercampur dengan sangat baik, biarkan ia masih naik. Kemudian dia menguli dan membiarkan doh naik lagi. Doh sudah keluar dari baldi dan memenuhi seluruh ruang atas. Hebat di tempat kerja
Sayang sekali pemilik resipi itu tidak membaca pujian kami.

[Sayang]

Sayang, seisi keluarga terima kasih atas resipi yang luar biasa!

Kami telah memanggang pai tertutup dua kali - dengan kubis segar (potong, bakar, rebus dengan susu, musim dengan garam dan lada, campurkan dengan telur cincang dan dill);
- dengan ayam rebus siap, nasi rebus, telur rebus (lada, garam, taburkan).

Adonan disiapkan di KhP menggunakan program "Dough" --- mengikut susunan 500 g tepung dari Svetik S dengan perubahan kecil:

2.5 sudu kecil ragi kering ("Saf-Moment")
500 g tepung "tujuan umum" Limak "
3Seni. l. Sahara
1h. l. garam
45g minyak sayuran
2 biji telur = 100r
110 r krim masam
105ml air + 1 sudu besar l. - hingga lembut :) kolobok - uji "cuping telinga".

Doh melancarkan dengan baik, tidak melekat pada tangan. Anda perlu membersihkan papan dengan tepung sedikit. Dan pin penggelek! Pai ternyata seukuran loyang biasa untuk dapur gas.

Mereka mengumpulkan kek seperti ini --- "Gulungkan 2/3 adunan, letakkan di atas loyang (ditutup dengan kertas penaik minyak), taburkan permukaan doh dengan sedikit pati (jangan tuangkan di tepinya -sides !!!) - ini bukan untuk mendapatkan "marah" (pengisian yang kita ada - berair). Lapisi pengisian (tinggalkan tepi-tepi), hancurkan pengisian di atas - kepingan mentega nipis. Tutup dengan lapisan doh. Cubit tepi lapisan atas dan bawah doh. "

Detun 20 min., Sikat dengan telur, "poke" dengan garpu - untuk melepaskan wap. Tungku pada suhu 200 darjah. Lebih kurang 30 minit. Gris kek yang telah siap (bahagian atas dan sisi dengan sepotong mentega). Tutup dengan sehelai kertas kertas dan tuala. Selepas 15 minit, anda boleh memotong pai dengan senang hati.

Terima kasih sekali lagi. Kamena

Tempat saya melihat sebelumnya - tidak jelas! Doh mempunyai nama yang sangat betul, hebatnya Hebat!
Dibuat dengan minyak sayuran dan susu. Saya ingin maklum bahawa adunan sangat baik di tempat kerja.

Hormatilah penulis dan semua gadis yang memberi nasihat dan cadangan yang berguna! Saya sangat mengesyorkannya kepada semua orang yang belum mencubanya.

Berikut adalah pai dengan keju kotej dan bawang hijau. Ternyata sangat sedap.

🔗

🔗

Dan saya mahu
Tetapi jika tidak ada mesin roti, bagaimana untuk menyediakan doh ini? Terdapat dapur. penuai, kartun dan ketuhar.

[Marina22]

Marina22, jadi di gabungkan dan uli. Atau dengan tangan anda. Kadang-kadang saya suka menggantung tangan. Hanya untuk bersuka-ria.

[Sayang]

Sayang, doh itu hanya keajaiban! Dari itu dengan preskripsi dopleta dibuat "curl poppy" ( https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=171348.0). Ternyata sangat, sangat sedap dan indah! Tidak mungkin mengambil gambar ...
Tetapi dia membuat pai dengan blueberry dan raspberry, roti "kerucut" dengan kayu manis dan "kerang" dengan kismis. Wangian !!!

[izvarina.d]

izvarina.d, Saya menggunakan pembuat roti untuk masa yang lama dan pengalamannya tidak begitu berjaya. Tetapi saya ingat bahawa penting di sini bahawa produk tersebut diuli tepat mengikut pangkat dan pada mulanya tidak jatuh pada satu sama lain. Dan jika dalam penuai, adakah mereka akan bercampur? Saya mencampurkan tepung dengan ragi (cepat) dengan pena saya, dan melarutkan ragi biasa seperti yang sepatutnya. Inilah bagaimana keadaannya? Jika tidak, doh terlalu baik, jadi mohon mencuba

[Ninelle]

izvarina.d, saya telah lama menggunakan pembuat roti dan pengalamannya tidak begitu berjaya. Tetapi saya ingat bahawa penting di sini bahawa produk tersebut diuli tepat mengikut pangkat dan pada mulanya tidak jatuh pada satu sama lain.

Ninelle, urutan penanda buku produk bergantung pada model HP, atau lebih tepatnya dari pengeluar, dan ini disebabkan oleh aspek teknikal soalan. Sayang sekali pembuat roti tidak berjaya.

Anda boleh membaca topik ini: #

Dan jika dalam penuai, adakah mereka akan bercampur?

Tidak ada perkara buruk yang akan berlaku. Lutut sesuka hati. Semoga berjaya!

[Marina22]

Marina22, jadi di gabungkan dan uli. Atau dengan tangan anda. Kadang-kadang saya suka menggantung tangan. Hanya untuk bersuka-ria.

Oleh itu, saya berpendapat bahawa dalam HP adunan juga "sesuai" pada suhu tertentu. Atau adakah dia hanya dibenarkan menjauhkan diri di atas meja? Lalu berapa lama?

[Marina]

Marina, Saya faham bahawa kanak-kanak perempuan pada amnya, setelah menguli doh ini pada waktu malam, masukkan ke dalam peti sejuk untuk malam. Dan pada waktu pagi ambil doh, biarkan suam hingga suhu bilik dan potong. Kemudian pemeriksaan lain dan di dalam ketuhar. Ngomong-ngomong, saya sendiri peminat kaedah proofing sejuk. Ini secara signifikan mempengaruhi rasa adunan, untuk kebaikan, secara semula jadi. Saya sendiri akan melakukan kumpulan seterusnya dengan cara yang sejuk.

Sekiranya ketuhar dipanggang dengan segera, maka pemeriksaannya adalah 1.5 jam. Ada kemungkinan di dalam ketuhar dengan lampu menyala. Atau di beberapa loker. Saya mempunyai almari pakaian super di apartmen lama saya, terdapat paip pemanasan di belakang dinding belakang, dan ia digunakan untuk pemanasan.

Sekiranya saya tidak memerlukan pembuat roti untuk sesuatu yang lain pada masa yang sama, maka saya menguli Dough di prog dan menahan keseluruhan proses dengan menguli dan membuat pemeriksaan. Dalam kes lain - hanya pada program Pizza doh, masukkan ke dalam bekas lain dan letakkan di sebelah bateri dan bakar atau masukkan ke dalam peti sejuk. Sehari sebelum petang semalam, saya menguli adunan pizza, membersihkannya di dewan pada waktu malam, membakar roti yang indah pada waktu pagi.

Helo. Bolehkah anda memberitahu saya bagaimana anda mengira produk untuk ujian ini? Saya mempunyai HP Bork x800 dan saya tidak faham resipi mana yang hendak digunakan. Saya pemula maaf

[Lisa]

Lisa, di halaman pertama terdapat pautan (yang berwarna hijau, klik terus pada mereka) untuk sebilangan produk yang berlainan (di akhir resipi utama). Cuba

Terima kasih banyak, saya langsung tidak menyedari segala-galanya dari telefon. Tolong beritahu saya program mana yang harus dipilih di xp.

ada yang istimewa. program "Dough". Dia menguli dan memutarbelit, tetapi tidak membakar

[izvarina.d]

izvarina.d,
Apa pai yang indah ... hanya pemandangan untuk mata yang sakit.
Tolong beritahu saya bagaimana membuat borang yang sama?

[Magdalena]

Magdalena, terima kasih!
Lihat di sini, dengan terperinci Natasha Chuchelka menunjukkan dan memberitahu. https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18396.0
By the way, perhatikan doh juga, saya sangat mengesyorkannya!