Dohnya sangat hebat!

Oleh itu, saya mendaftar masuk dengan ujian ini. Roti yang enak ternyata, terutamanya apabila anda menganggap bahawa ini adalah kali pertama saya membuat roti. Betul, bagi mereka yang dibakar oleh nenek saya, mereka tidak mencapai sedikit. Doh nenek begitu kuning, berlapis. Tetapi dia mempunyai resipi seperti: gula mengikut mata, dan berapa banyak tepung yang diperlukan)). Resipi ini tidak sesuai dengan saya. Oleh itu, terima kasih kepada Slastena untuk resipi, kepada Sveta untuk pengiraan yang tepat - semuanya berjaya pada kali pertama)).

Saya juga memulakan doh ini sekali lagi hari ini dan membakar pizza, pai epal dan gulung. Kami hampir makan pizza, dan kami akan makan pastri lain untuk makan malam dan sarapan.

Saya mencuba roti - sedap, sedap, dan baik. Dan kemudian anak-anak kaaak memeriksanya .... Si penatua berkata "drop dead". Ini adalah kali pertama saya mendengar perkara ini darinya. Sebelum itu, pujian paling keren adalah "ok". Sejauh ini, si kecil menyatakan persetujuannya dengan memukul dan fakta bahawa dia melekat pada roti ini seperti buldog. Secara umum, kemenangan).

Sekali lagi saya yakin dengan fleksibiliti dan "kehebatan" ujian ini! Saya membakar roti hari ini, hanya mengolesnya dengan kuning telur dan menaburkannya dengan gula.

🔗
🔗

Apa yang melayan!

Saya juga tidak pernah berhenti mengagumi adunan ini: pai dan roti ... Pilihan win-win

Selamat Pagi! Sayang sayang, atau gadis-gadis, yang membuat doh ini, tolong beritahu saya, adakah roti boleh berubah atau adunan itu nipis? Ternyata cair untuk saya, tetapi saya meletakkan 150 g gula, saya ingin membakar kue ujian, dan saya suka sangat manis, saya menambahkan tepung ke dalam koma, membuat separuh norma, menambah kismis, dan dibakar pembuat roti, ketika saya membukanya dengan isyarat, bumbungnya terbalik, dan doh hampir dipanggang, dibakar dalam oven elektrik, saya sangat menyukai rasanya, tetapi doh naik sedikit, saya tidak berdosa pada yis atau tepung, semasa saya memanggang secara berterusan (tepung Makfa, ragi Dr. watker). Apa yang salah?

[Evgeniya]

Evgeniya, berapa kali saya melakukannya, ia tidak pernah menjadi pemukul. Tetapi saya menentangnya dan membuat pai dan pai. Tidak membakar sama sekali. Terdapat kek di forum yang berfungsi dengan baik di HP tanpa masalah. Sekiranya anda memerlukan pautan, kami akan berkongsi apa yang telah kami lakukan. Yang ini sangat dipuji misalnya (saya akan melakukannya sendiri) https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123726.new;topicseen#new

Terima kasih!

Zhen, ia juga tidak cair, tetapi juga bukan roti. Melekat pada tangan saya, minyak dengan minyak

Terima kasih! Ini adalah kali pertama saya melakukan ini, saya akan mencari resipi lain untuk kuih-muih, saya ingin mempermudah saya sendiri, sehingga tanpa tarian malam dengan adunan, dll.

Kek Paskah ini menarik minat saya https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=227946.0 Saya akan membakarnya tahun ini untuk Paskah

Dan saya baru-baru ini membuat kek ini dalam bentuk x. Saya tidak menyukainya Sedikit kering. Poh auger pada kek cawan. Nampaknya cecair itu tidak mencukupi. Diulang sebelum Paskah

Oooh, kita mesti mencuba terlebih dahulu .. Terima kasih atas peringatan!

Zhen, saya menasihati anda untuk mencubanya terlebih dahulu. Ia tidak menjadi kek

Terima kasih kerana resipi, pai epal bakar, sedap!

Saya tidak akan asli, tetapi adunannya sungguh hebat! Nampaknya saya membakar kek kecil untuk Paskah ini (saya membuat Kismis Myasoedovsky). Saya memutuskan untuk membakar sesuatu tambahan. Gulungan yang dibuat - pengisian kacang dan roti - dengan coklat. Kami mendapat keseronokan sepenuhnya! Terima kasih banyak kepada penulis, Svetik S. dan semua orang yang berkongsi pengalaman mereka.
Doh dibuat menggunakan ragi Saf-Moment untuk dibakar. Mengambil 2 sudu kecil. pada resipi dari Svetik S.
Lelaki roti halia saya kelihatan cantik.Mungkin kerana saya cuba mengembangkan gluten kerana pertama kali saya menguli adunan tanpa minyak dan garam pada program "Pelmeni", kemudian biarkan dia berehat selama 20 minit tepat di dalam baldi HP, kemudian menghidupkan program Dough (2 jam 20 minit), di tengah-tengah kumpulan, dia menambah minyak dan garam. Lelaki roti halia itu elastik, dengan benang gluten yang jelas, dan menjaga bentuknya dengan baik. Saya mengukur semua bahan dengan ketat pada timbangan, tidak menambah tepung. Doh semasa pemeriksaan dan pembakar telah meningkat 3 kali ganda! Dia membiarkannya di dalam ketuhar yang sedikit hangat, kemudian, tanpa mengeluarkannya, hidupkan pada suhu 200 gr. dan bakar sehingga siap. Hasilnya luar biasa!
Di sini gadis-gadis tiga halaman sebelumnya terkejut dengan nama ujian dan mengatakan bahawa tidak ada yang istimewa mengenainya. Mereka melakukan perkara yang sama. Bagus! Tetapi forum ini bukan hanya untuk mereka yang sudah biasa dengan pelbagai jenis doh dan membuat pai yang sedap. Tetapi bagi tukang roti pemula yang, dengan ujian untuk "anda", resipi seperti itu adalah anugerah. Saya adalah salah seorang pemula. Dan di sini sahaja di forum saya belajar kata-kata seperti gluten, kalis air, gemetar. Saya belajar bagaimana garam dan minyak mempengaruhi adunan ragi. Saya baru saja meletakkan HP saya di dalam almari, kerana saya tidak suka roti dari itu kerana runtuh. Mempelajari topik yang berbeza, mencuba kaedah doh yang berbeza, saya mula membakar roti yang luar biasa dari ramuan yang sama di HP saya sehingga saya sendiri terkejut. Oleh itu, terima kasih banyak untuk menghantar resipi anda dan mengajar kami cara memanggang lezat.
Maaf kerana keluar dari topik, tetapi emosi dari muffin lazat yang dihasilkan tidak sesuai!

Saya membuat kerinting poppy hari ini dalam ujian ini. Hebat sungguh !!! Saya membuat susun atur untuk 2 telur dari Svetik C dalam Panasonic 2501 - sempurna! Rasa, bau semasa membakar tidak dapat digambarkan! Ini adalah keajaiban dengan tangan anda sendiri, terima kasih !!!

Walaupun mereka sudah menulis ini seratus kali di sini, saya tidak boleh berdiam diri! Dohnya hebat! Saya tidak ingat kali terakhir saya makan sedap! Walaupun saya menggantikan krim masam dengan yogurt buatan sendiri, ia tetap hebat! Terima kasih kerana resipi yang luar biasa!

Bermakna seperti ini: akhirnya, dan saya berjaya menjalani ujian ini dan mengesahkan, ya, hebat! Rasanya lembut, lapang, bengkak, keraknya lazat
Menggantikan hanya krim masam dengan susu suam dan mentega dan bukannya marjerin. Kuih-muih itu meleleh di mulut saya, suami saya hamster satu demi satu. Terima kasih banyak - banyak!

: drinks_milk: Saya juga membawa Penyelamat saya !!!! Dan tanda tambah untuk resipi yang begitu menarik !!! Dohnya ternyata hebat, tetapi rasanya !!!! Terima kasih banyak - banyak!!!

Pai panggang dari "adunan hebat" ini adalah salah satu kegemaran saya. Ia selalu membuat makanan bakar yang hebat. Pai cair di mulut anda lurus. Dohnya lembut, lembut. Hebat !!!

Tetapi saya tidak mendapat apa yang saya harapkan ...
BUKAN !!! Semua makan dalam 30 minit, TETAPI !!!!!
HP BORK X500 tidak mencicit, seperti yang tertulis di pasport untuk kumpulan kedua, dan kismis harus ditambahkan ke dalam adunan yang sudah siap.
Ternyata enak, tetapi tidak sangat hebat ....., semacam "ditampar", roti tidak naik ternyata.
Masa penyediaan doh anda adalah 1 jam 50 minit, dan masa saya adalah 1 jam. 30 minit. , mungkin anda tidak mempunyai cukup masa?
Namun, Sayang, tetapi anda boleh menukar resipi ini menjadi gram, atau dengan ml. Saya bukan kawan ...

di sini, pai sudah masak
kita akan merasa esok, di pesta di kelas
terima kasih kepada penulis

🔗

Doh saya mengeluarkan apa yang saya perlukan dan berjalan dengan baik dan painya sangat baik. Tetapi saya membuat pengisian dari keju kotej dan ia menghilang dari saya LAGI: dipanggang, dipanggang, lihatlah, dan semua keju kotej berada di atas loyang. Nah, apa itu, bagaimana membuat keju kotej duduk di dalam pai? Terima kasih untuk doh, saya sangat menyukainya

[Irina_MP]

Irina_MP, Helo!
pengisian curd saya hilang dalam dua kes:
1. jika keju kotej baik (semula jadi) tetapi terdapat terlalu banyak gula di dalamnya,
2. apabila keju kotej TIDAK baik - iaitu di kedai, saya percaya kerana penambahan lemak sayuran (yang selalunya tidak ditulis pada pembungkusan), ia sangat mencairkan semasa dipanaskan.
Cara paling mudah adalah dengan memanggang cheesecakes)

Keju kotej berasal dari pasar, keju kotej yang baik.Tolong beritahu saya berapa banyak gula yang harus dimasukkan, mungkin saya banyak minum, baca di suatu tempat (dari orang ternama): 500 gr. gula, 3/4 cawan gula dan 1 protein. dan saya lakukan, jelas ini banyak.

[Irina_MP]

Irina_MP, 500 gr. keju kotej + 3 \ 4 timbunan. gula + protein membentuk banyak cecair, dan dengan itu, wap, yang merobek doh. Anda perlu mengurangkan cecair atau membuat lubang pada kek lebih awal agar wap dapat keluar.
IMHO resipi pengisian yang diberikan oleh anda bagus untuk penaik terbuka, dan anda perlu mengurangkan gula dalam pai dan tidak memasukkan protein.

Inilah terima kasih atas jawapannya Dan berapa banyak untuk mengurangkan gula, dan mengapa protein buruk? Tolong jawab

Itulah yang saya katakan, kerana keju kotej dengan gula dan protein cair ketika dipanaskan. Sekiranya kek terbuka, semuanya baik-baik saja: wap menguap dengan bebas, pengisiannya mengeras. Dan dalam pai tertutup, dia (stim) memecahkan adunan.
Cubalah ini: gosokkan 500 gram keju kotej, tambah 2 sudu besar. sudu gula dan 1 sudu teh semolina. Biarkan selama 20 minit (sehingga semolina membengkak sedikit). Saya juga menambah vanillin, tetapi ini bukan untuk semua orang. Dan semuanya sama, pai diperoleh dengan rongga, kerana pengisiannya pertama sekali "mendidih", dan kemudian ia stabil. Masih lebih mudah dimasak dengan pengisian keju curd.

Svetlana terima kasih, saya akan mencuba

Doh yang hebat, terima kasih kepada pengarang. Ia ternyata pai pai poppy yang indah. Sangat senang bekerja dengannya. Dan ia naik dari saya sehingga kek ternyata seukuran loyang.

[dana77]

dana77, Natalia! Betapa indahnya! Baru nampak. Dan hantarkan saya ke tempat di mana saya akan melihat bagaimana keadaannya, sehingga kemudian saya akan memutar semuanya sendiri, memanggangnya dan tidak membiarkan sesiapa pun makan, tetapi kagumi saja. Sama-sama

Dan hantarkan saya ke tempat saya akan melihat bagaimana keadaannya ...

kita mempunyai tema yang indah Pemotongan adunan
ini adalah idea dari Valentina Turcan, ada banyak dari mereka SINI, lihatlah, lihatlah, lihatlah, lihatlah, ....... lihat di bawah. Bagaimanapun, Temka

[valushka-s]

valushka-sTerima kasih banyak, saya pergi belajar.

Terima kasih kerana resipi, saya sangat menyukainya.

Doh saya mengeluarkan apa yang saya perlukan dan berjalan dengan baik dan painya sangat baik. Tetapi saya membuat pengisian dari keju kotej dan ia menghilang dari saya LAGI: dipanggang, dipanggang, lihatlah, dan semua keju kotej berada di atas loyang. Nah, apa itu, bagaimana membuat keju kotej duduk di dalam pai? Terima kasih untuk doh, saya sangat menyukainya

Untuk pai, lebih baik menggunakan keju kotej dengan kandungan lemak yang tidak terlalu tinggi, kurang gula (daripada gula anda), ganti protein dengan kuning telur dan tambahkan sedikit semolina. Semoga berjaya!

Tolong beritahu saya berapa banyak ragi hidup yang diperlukan untuk ujian ini?

Helo! Saya membakar roti bulat sederhana dengan kismis dari adunan ini, untuk pertama kalinya saya membuat tepat mengikut resipi dari sun1050 dan doh ternyata curam, roti itu padat, tidak lapang, dalam jejak. sekali mengurangkan jumlah tepung hingga 600 gr. dan dalam proses menguli saya menambah dua sudu lagi, selepas isyarat hp (selepas 1 jam 25 minit, baguette rumah kosong Mulinex saya) meninggalkannya selama 20-25 minit lagi. Doh ternyata cantik, lembut, lapang, tumbuh sehingga bertumpu pada penutup. Hampir tidak melekat pada tangan, adalah senang untuk bekerjasama dengannya! Sedap sedap! Dan sayu pada umumnya adalah keajaiban dan keajaiban, roti itu sangat berkilau dan sedap!

Tetapi ada satu perkara, tetapi itu bukan soal ujian, tetapi kemampuan saya. Mungkin seseorang yang berpengalaman akan memberitahu anda?) : girl_cray1: Bagaimana memilih mod penaik, berapa lama masa yang diperlukan untuk memanggang? Roti tanpa pengisian, hanya dengan atau tanpa kismis, bulat, ukuran kepalan tangan wanita, kering, iaitu, saya jelas memaparkannya terlalu tinggi di dalam ketuhar, saya memanggangnya dengan perolakan (kali pertama pada suhu 190 gr., Kali kedua 210 gr. Mengurangkan masa penaik). Secara umum, saya tidak faham bagaimana menentukan kesediaan memanggang, di mana selepas 10-12 minit mereka sudah sangat kemerah-merahan, saya mengeluarkannya - sepertinya lembap di dalam, mula memanggang lebih jauh, selepas 10 minit lagi ia lembap lagi, dan bahagian atas dan bawah sudah memerah dengan kuat, Dia memegangnya untuk yang lain, mengeluarkannya, menyejukkannya, menaburkannya dengan air dan menutupnya dengan tuala, dibakar di dalam, tetapi dikeringkan dari bahagian bawah dan dari bahagian atas, keraknya tebal dan kering ((Tapi tetap sedap, sangat.

Helo! Terima kasih banyak untuk resipi! Dibakar untuk pertama kalinya, ternyata sangat enak dan indah!

[Sayang]

SayangTerima kasih atas resipi doh yang luar biasa ini! Sebaik sahaja saya membeli mesin roti dan keluar untuk membuat pai, saya menemui resipi anda. Sekarang saya membuat pai hanya dari adunan ini. Sangat sedap, hebat di tempat kerja.

Kubis dan pai telur, pai epal:

Terima kasih kerana resipi. Doh sangat hebat. Saya mengambil penukaran untuk 2 biji telur. Saya membakar sosej dalam doh jenis pizza dan roti dengan mentega dan gula di mesin roti. Segala-galanya ternyata sangat sedap.

[Sayang]

Sayang, terima kasih banyak untuk resipi!
Ini adalah doh paling sedap yang pernah saya makan!
Saya mengambil produk dari pengiraan untuk 2 telur, menggantikan krim masam dengan yogurt buatan sendiri dan tidak menambah gula vanila, selebihnya jelas mengikut resipi. Doh dibuat dalam KhP.

Ternyata 2 pinggan roti dengan gula dan kayu manis

Tolong beritahu saya bagaimana membuat pai seperti itu?

Pai dengan keju kotej:
🔗

doh hanya super !!! Penulis pada awalnya mengatakan mengenai adunan pai, beritahu saya resepinya.

Selamat hari! Resipi untuk doh sangat mengagumkan, saya membakar baursaks dan kue rata dari adunan ini, yang subur mencair tepat di mulut saya, saya meletakkan 2 sudu kurang gula. Terima kasih kerana resipi !!

Adakah mungkin untuk mengganti krim masam dan air dengan susu secara total? Saya pemula maaf!

[INI]

Resipi kegemaran saya untuk doh untuk pai, roti, dan lain-lain yang saya buat INI pengiraan semula.

[YULIANA77]

YULIANA77, selamat datang ke forum !!!

Adakah mungkin untuk mengganti krim masam dan air dengan susu secara total?

Mudah !!!