Pitta

Pitta

Kategori: Roti ragi

Dapur: Orang Serbia

Bahan-bahan
Tepung Gandum	1.8 - 2 kg
Air suam	1 liter
Garam	2 sudu kecil
Minyak sayuran	2 sudu besar l.
Ragi	1 sudu kecil

Kaedah memasak

Larutkan ragi di dalam air, masukkan garam, minyak dan kacau. Tuangkan tepung sedikit demi sedikit dan uli adunan lembut (lebih lembut daripada ladu). Tutup mangkuk dan letakkan di tempat yang hangat selama 3-4 jam (uli dua kali).
Bahagikan ke koloboks dan gulung kek daripadanya (tutup dengan tuala dan biarkan selama 1 jam
Anda boleh memanggang di dalam ketuhar pada suhu 230 darjah atau dalam kuali panas: masukkan ke dalam kuali panas dan panaskan sedikit, kemudian putar, sebaik sahaja ia mula naik, putar. Balikkan sehingga pitta mengembang dengan baik. Lihat sahaja pitta tidak terbakar

Catatan

Foto Badri

Resipi serupa

Pitta (Paillette)

Pita Guzvara (hidangan Serbia kebangsaan) (Masinen)

Pita Yunani (pai) dari A hingga Z (kelas induk) (natapit)

Pitta untuk penaik



Komposisi:

- 0,5 sudu kecil ragi
- 0,5 sudu kecil garam
- 0.5 sudu besar l. minyak sayuran
- 500 gr tepung
- 250 ml air suam

Penyediaan:

Kami memasukkan semua bahan ke dalam baldi pembuat roti (mengikut arahan) dan dimasukkan ke dalam mod "doh". Apabila adunan sudah siap, kami membahagikannya kepada koloboks (saya mendapat 8-9 keping). Kami menggulung setiap roti ke dalam kek dan biarkan di atas meja selama 40 minit, ditutup dengan serbet. Selepas waktu ini, kita bakar di dalam ketuhar, atau goreng dalam kuali panas: masukkan kek ke dalam kuali dan sebaik sahaja pembengkakan pertama muncul di permukaannya, balikkan ke sisi lain. Pitta akan membengkak, berwarna coklat di kedua-dua belah pihak dan anda sudah selesai.

Saya membakar pittas, ternyata seperti dalam foto, tetapi terbuat dari batu. Adakah memanggang di dalam oven adalah satu kesalahan? Mungkin ada rahsia?

Saya membakar pittas, ternyata seperti dalam foto, tetapi terbuat dari batu. Adakah memanggang di dalam oven adalah satu kesalahan? Mungkin ada rahsia?

Ketuhar mesti sangat panas dan pitas dibakar dengan cepat. Cuba resipi lain https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=970.0 Semua akan berjaya. Semoga berjaya.

[Caprice]

Caprice, ketuhar itu sangat panas, dibakar selama lebih kurang 15 minit. Mungkin lebih baik dalam kuali?

Dalam kuali? Hmm ... cubalah, tetapi kuali mesti kering, sangat panas dan lebih baik dengan penutup. Secara peribadi, saya lebih menyukainya di dalam ketuhar. Lubang dipanggang tidak lebih dari 5-7 minit pada suhu maksimum. Sekiranya lebih banyak, mereka menjadi batu.

[Caprice]

Caprice Anda tahu, pitta tidak berwarna coklat dalam 10 minit, tidak apa-apa?
Mari selesaikan roti dan buat percubaan kedua, saya sangat suka pittas. Saya makan yang sebenarnya, saya tahu apa yang sepatutnya, jadi ketika saya melihat bola yang subur di dalam ketuhar, saya gembira, tetapi ternyata lebih awal.

Di dalam ketuhar saya, lubang juga tidak berwarna kemerahan. Sama ada kemerahan dan kering, atau putih dan lembut. Rupa-rupanya kualiti oven dicemburui. Cubalah dalam kuali, saya bakar dengan besi tuang, ternyata selera, lembut dan kemerahan.

Gadis gipsi - adakah ia akan berjaya di dalam kereta besi, kerana tidak ada wajan besi tuang

[Gipsi]

Gipsi , Bolehkah saya membuka pitta semasa memasak dalam kuali?
Adakah lebih baik mengambil tudung tinggi?

Ya, anda boleh mencuba ketuhar dalam apa sahaja. Yang utama ialah pinggan kering dan dipanaskan dengan baik, dan sebaiknya dengan bahagian bawah tebal. Lebih baik meletakkan sisi di mana kek itu berbaring dan naik, sehingga lubang yang betul diperoleh di dalamnya. Tutup dengan penutup, kemudian buka, terbalikkan ... semasa membakar beberapa keping, anda akan memahami cara terbaiknya dalam pinggan anda.

[qween]

qweenAnda, bagaimanapun, mencuba resipi lain. Di dalam ketuhar, saya mendapat warna keemasan, bukan coklat. Di atas kuali, mereka kelihatan seperti noda ...

[Caprice]

Caprice , dan saya mahukan anda, mereka yang kedua. Saya memutuskan untuk membuat satu di dalam ketuhar, dan yang lain di dalam kuali dan kemudian, mengikut keadaan.

Dibakar di dalam ketuhar, ternyata sebagaimana mestinya - lembut dan keemasan. Dan sedap!
Terima kasih kerana resipi!

Hari ini saya mencuba membuat laporan-pitta: lagu-lagu doh, ia meleleh di bawah penggelek, ternyata lebih baik di dalam kuali. Dan saya juga membuat beberapa kesalahan: cawan perlu digulung kecil, kemudian membengkak dengan baik, pastikan tutupnya. keluar kering di dalam ketuhar, saya rasa suhunya tidak mencukupi. tapi rasanya seperti kek tandoor kami, tentu saja lebih enak, buatan sendiri, tapi secara amnya saya menyukainya. Terima kasih !!!!

[250-275]

Resipi hebat!
dibakar di dalam ketuhar.
suhu ialah 250 - 275 darjah
tidak ada air di dalam ketuhar
Malangnya, kumpulan kedua tidak begitu berjaya, nampaknya tidak suka kami mengalihkan lubang dari meja ke loyang.

agar cantik di atas, disarankan untuk mengoles minyak sekurang-kurangnya sedikit minyak pita.

begitu.
menguli doh
membakar kek
menunggu 40 minit
ditukarkan ke dalam pemanasan 250-275 ketuhar darjah
melalui 7 minit faham.

Lubang-lubang itu cantik dan keras, menunggu 5 minit sehingga sejuk dan meletakkan dalam polietilena pakej... lebih masa mereka menjadi lembut.

Saya melakukannya))))) Cemberut Satu-satunya perkara, kmk, untuk ketuhar saya dohnya kencang walaupun saya mengganggu "Pelmeni" (atau saya terlalu menyesal, tetapi doh tidak bercampur)

Pada waktu pagi saya akan mencuba sebagaimana mestinya, sekarang saya telah mencuri sepotong kecil dari suami saya Foto juga esok

ada yang berminat untuk melihat bagaimana roti pita dibakar di israel

TENTANG! Saya buat pitta! belon juga meningkat, tetapi rasanya ternyata ... baik, kue rata segar .... baik, tidak .... Saya sangat kecewa pada mulanya. Dan kemudian seorang lelaki pintar mengatakan bahawa mereka harus tergamam dengan pengisian. Saya dengan cepat menyiapkan mayonis, menggosok keju, memarahi ikan masin, dill ... memotong pitta dan isinya di sana. Guys, ini hanya berat yang tidak dapat digambarkan !!!! Suami mengatakan bahawa dia akan selalu melakukan ini, dia akan pergi bekerja, untuk makanan ringan.

Saya membakarnya sehari sebelumnya untuk makan malam (di dalam ketuhar). "Poket" AWESOME! Saya memasukkannya dengan bubur gandum dalam kaldu rebus dan banyak keju (saya suka keju). Makan "dari perut" !!!
(Saya tidak sempat mengambil gambar)

["Doh"]

masukkan ke dalam mod "doh". Apabila adunan selesai, bahagikannya ke koloboks

Gadis, soalan untuk mereka yang membakar pita mengikut resipi ini. Mod "Doh", Maksud saya hanya menguli, tanpa bukti? Maksudnya, diuli dan segera dibahagikan kepada bola? Sama ada ia menyiratkan "Doh yis"(menguli + kalis)?

[Sedikit]

Sedikit, Saya melakukannya tanpa bukti - Saya mengambil nota dari resipi kek semolina dari Stеrn

Dan dalam resipi asal, Lola menentang

[Alexandra]

Alexandra
Terima kasih!

Dan dalam resipi asal, Lola menentang

Tetapi saya tidak melihat di mana Lola menyebutnya ...