Minyak lelaki

Tunggu sehingga ia sejuk dan lihat apa yang ada di dalamnya

Tan, anda masih dapat melihatnya, anda dapat melihat semuanya. Keruh cecair Kissel. Hanya terdapat setengah sentimeter minyak lutsinar di atasnya, dan semua yang lain adalah sedimen yang sama, yang selalu kelihatan hanya di bahagian bawah. Saya membaca komposisi di kedai - krim pasteur.

Walau apa pun, minyak seperti itu dapat digunakan untuk memanggang.

Tunggulnya jelas. Hanya saya yang berada di bola mata.

Hanya saya yang berada di bola mata.

rebus bijirin yang murah, kacau mentega, berikan kepada anjing halaman, cukup untuk beberapa kali

atau anda

[Kalyusya]

Kalyusya, Galya, oh, dan wow, bagaimana anda menemuinya !!!! Pengilangnya adalah penipu, dia menulis di bungkus seperti di pagar itu. Berapa banyak minyak ini yang anda beli?

[Wildebeest]

Wildebeest, Ringan, saya membeli 2 bungkus 400g setiap satu.
Pada masa ini, ia sudah dilekap, telus-telus di atas .... satu milimeter lagi telah ditambah.

Hasil dari hari ini


Ghee (multicooker Marta MT-1989) (Pentadbir)

Entah mengapa saya tidak perlu meneliti topik ini, kerana sebab tertentu saya selalu menghindarinya. Sekarang saya mengikuti pautan, hanya membaca halaman terakhir dan terus menerus

sangat mustahak untuk memindahkan minyak keras ke balang
dan mengapa kerja tambahan

Malangnya, tidak selalu dan tidak semua orang berjaya mengumpulkan minyak panas dengan sendok dengan bersih, anda pasti akan mendapatkan whey - diperiksa oleh pengalaman kami sendiri

Saya setuju dengan Tanya bahawa sama sekali tidak mudah untuk mengambil minyak dengan senduk, agar tidak mengambil serum. Tetapi tidak terlalu mudah untuk dipindahkan ke balang dengan sekeping keras.
Saya akan cuba berkongsi pengalaman saya, walaupun sudah lama saya tidak menggunakannya. Tetapi pengalaman saya dicuba lebih kerap pada marjerin, tetapi beberapa kali, saya masih ingat, saya melakukan ini dengan mentega.
Ada kalanya saya mempunyai banyak marjerin, saya tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya. Kawan bekerja untuk MZhK, dan sentiasa membekalkan kepingan marjerin monolitik ini.
Dan saya terlalu panas. Diisi semula menggunakan teknologi minyak, mengeluarkan semua busa dari atas. Kemudian saya membawa kuali dengan marjerin cair panas sehingga sejuk. Dan saya menunggu ia sejuk sepenuhnya, ia akan membeku lebih baik, dan menjadi kepingan itu. Kemudian, dengan pisau nipis, saya membuat 2 lubang, ke bahagian bawah, dalam kepingan ini dan membalikkan kuali dengan hati-hati. Semua serum yang ada di bahagian bawah dicurahkan. Saya menuangkannya terus ke singki, tidak mengumpulkannya. Ketika titisan whey terakhir digali, saya sekali lagi meletakkan kuali di atas api (ketika itu saya belum mempunyai keldai atau yang lambat) dan mencairkan sisa lemak, kemudian mencurahkannya dengan mudah ke dalam balang steril.
Rahsia utama di sini adalah untuk menggali 2 lubang, jika hanya satu, maka serum tidak akan bergabung.

Gadis-gadis, 1 kg mentega saya telah dipanaskan selama 3 jam. Hampir tidak ada buih, dan ada sedikit, hanya ketelusan yang belum diperhatikan. Apa nak buat? memasak? Atau adakah saya terjumpa minyak ini? Melakukannya buat pertama kalinya.

Tatunya, anda mungkin melakukannya dengan api yang terlalu rendah, kerana kg sangat panjang !!!
Dan fakta bahawa tidak ada sedimen adalah petunjuk yang sangat baik, ini bermaksud ia telah dicuci dengan baik dan dibasahi !!! (dengan syarat bahawa ia tidak mengandungi lemak sayuran! Dan jika minyak itu buatan sendiri, bravo kepada tuan rumah yang membuat produk yang sangat baik!)

Saya akan cuba berkongsi pengalaman saya

Cukup selesa untuk tidak besar jumlah minyak, liter hingga 2-3, saya sendiri mencairkan minyak dalam periuk perlahan 3 liter, dan sebelum itu dalam kuali 3 liter

di sini tetapi saya telah menerangkan cara terlalu panas segera besar jumlah minyak (periuk perlahan 6.5 liter, dan penuh), dan tidak dalam satu masa, terdapat banyak minyak dan saya ingin melakukan semuanya dengan lebih pantas dan dengan pergerakan badan yang lebih sedikit

Saya mempunyai: - 1 pemanasan
- isipadu minyak ini cukup untuk rendaman lembut senduk kecil
- kerja itu dilakukan tanpa gangguan untuk penyejukan, kerana minyak panas dan tepat dipanaskan telah terkumpul semuanya berada di atas, dan tidak sukar untuk mengumpulkannya, berhenti dan bekerja dengan berhati-hati dengan sendok dan tuangkan segera dalam balang
- Saya tidak membalikkan apa-apa
- Saya tidak mencairkan pencairan, setelah mengumpulkan minyak bersih, saya juga mencurahkan baki ke dalam balang, walaupun dengan sedikit minyak - saya tidak membuangnya, saya menggunakan semuanya

Namun, sebelum ini, saya terlalu banyak memanaskan minyak, juga tidak menyejukkannya
mengapa kerja yang tidak perlu dituangkan minyak ke tepi, ia panas di tingkat atas - bersih dan telus, sisa makanan juga ada di dalam balang, semuanya mudah dicurahkan dan cepat ketika panas

tetapi siapa sahaja yang selesa, saya selalu mengurangkan kerumitan

Selamat petang semua !!
Gadis, saya perlukan pertolongan !!
Saya cuba membuat mentega ghee hari ini. Dan apa yang saya buat, saya tidak tahu !!
Oleh itu .. membeli mentega, jurujual itu bersumpah bahawa perkara yang paling nyata .. secara umum, dibawa pulang, memutuskan untuk mencuba membuat ghee. Baiklah .. Saya segera memutuskan bahawa akan lebih baik memanaskan mentega dalam periuk susu. Saya akan membuat tempahan dengan segera, saya masih mempunyai sampel Soviet, banyak air masuk ke dalam, jadi saya tidak terlalu risau. Secara amnya .. minyak cair perlahan-lahan dan untuk waktu yang lama ia kelihatan, seperti cecair seragam, berwarna kuning menyenangkan .. sama sekali tidak berpisah menjadi pecahan .. tidak ada busa, tidak ada sedimen, semuanya seragam legap .. kira-kira setengah jam, minyak mula perlahan-lahan dipisahkan menjadi lapisan .. Lapisan yang tidak ada terus kekal kuning dan legap, dan bahagian atasnya adalah lapisan telus .. Saya tenang: prosesnya bermula.
tapi semua ini berlarutan, baik, sangat perlahan .. secara amnya .. mentega hampir habis hampir 10 jam .. (masing-masing di dalam periuk susu, saya terpaksa menambahkan air tiga kali) .. secara amnya. Saya baru memutuskan bahawa CUKUP !!
Dia meletakkan balang, mengambil saringan, membalutnya dengan pembalut dan mula menyaring minyak.
DALAM JUMLAH: Cecair COLORLESS YANG CEPAT Bocor bocor ke dalam balang .. Saya terbawa dan menuangkan SEMUA minyak ke dalam saringan dan ke corong! Dan apa yang saya dapat pada akhirnya: BENAR-BENAR SEGALA Bocoran melalui kain kasa tanpa berlama-lama .. tidak ada pemendakan atau serpihan !!!.
Sekarang di dalam balang terdapat cecair yang telus sepenuhnya dan saya meragui kenyataan bahawa ia sangat cantik dan tidak berwarna, saya mencairkan minyak .. TAPI !! Oleh kerana di corong masih ada, seperti itu, sesuatu, legap dan kuning ... sesuatu ini secara beransur-ansur ditekan melalui cecair telus ini dan, secara beransur-ansur, saya rasa, akan menetap ke bahagian bawah.

secara amnya .. adakah itu minyak atau bukan minyak? adakah sedimen atau bukan sedimen ?? dan, secara umum, bolehkah anda memakannya atau membuangnya dari dosa?

Ditambah Sabtu 23 Jul 2016 10:42 PTG

Ditambah Sabtu 23 Jul 2016 10:43 PTG

[Iris]

Iris,

Semasa memanaskan minyak, saya tidak pernah melihat cecair telus sepenuhnya. Ia lebih kurang telus, tetapi masih mendung. Ia kelihatan seperti whey dari keju kotej. Tetapi tidak seperti air !! Tetapi kaedah terlalu panas berbeza dengan kaedah anda dan lebih kurang jam.

[Nata]

Nata, sebenarnya perkara itu! Bertahun-tahun yang lalu saya biasa mencairkan mentega .. tetapi ketika itu saya yakin 100% bahawa saya mempunyai mentega .. dan saya mencairkannya dalam periuk berdinding tebal biasa ..
dan di sini..
Cecair itu, bukan sahaja telus sepenuhnya .. begitu juga tidak berwarna .. sepenuhnya !! Seperti air !!

Ditambah Sabtu 23 Jul 2016 11:17 PTG

Pada mulanya, ya .. mentega cair menjadi cecair kuning legap dan lapisan telus mula muncul hanya setelah satu setengah jam mendidih di dalam periuk susu .... gambar menunjukkan bahawa balang itu benar-benar tidak berwarna dan cair telus .. seperti air
Tetapi air, walaupun dalam minyak, semestinya mendidih setelah 10 jam mendidih.

[Iris]

Iris,

Saya tidak bersetuju untuk merebus. Dalam periuk susu, cairan tidak mendidih, tetapi mereda pada suhu di bawah 100g dan ditutup dengan lapisan minyak keseluruhan dari penyejatan serius, yang lebih ringan daripada air dan terkumpul dari atas.

[Nata]

NataBagaimanapun, air sepatutnya menguap dalam 10 jam .. Saya mereda dengan penutupnya terbuka ..

Ditambah Sabtu 23 Jul 2016 11:27 PTG

Ia berbaloi sekarang .. semua ini semakin sejuk ... maka, ketika ia menyejuk, saya akan melihat apa yang telah saya panaskan ...

[Iris]

Iris

Sekiranya anda dapat membantu saya menentukan gambar saya, anda dapat melihat di sini:

Ghee (multicooker Marta MT-1989) (Pentadbir)

[Pentadbir]

Pentadbir, Saya tidak dan tidak mempunyai busa di atasnya dan tidak ada sedimen yang jelas .. Ya, minyaknya berstrata, tetapi nampaknya ia berstrata kerana ketumpatan kedua-dua cecair yang berbeza, dan bukan kerana pecahan pepejal terbentuk di bahagian bawah .. Dan ketika saya ditapis, ia mudah melewati banyak lapisan kain kasa, tanpa berlama-lama ..

Masih perlu untuk memeriksa kualiti produk awal - mentega, dari mana ghee dicairkan.
Mungkin ia berasal dari minyak sayuran. Yang mana satu?

Bagaimana minyak membeku? Konsistensi apa yang telah berlaku? Bagaimana saya berwarna kuning dan sedikit kasar?
Saya masih mempunyai minyak, jenazah dalam keadaan baik

Ya, Tuhan tahu sekarang .. Saya membeli mentega longgar di pasar .. nampaknya dari pemilik peribadi ... Harganya tidak semestinya "marjerin" ...
Jadi ... saya sedang menunggu. sehingga ia sejuk ...

Ditambah Sabtu 23 Jul 2016 11:50 PTG

Saya lebih panas, berdiri di atas meja ..
menunggu ...

Ditambah Sabtu 23 Jul 2016 11:50 PTG

Saya masih keliru bahawa ia tidak berwarna dan telus ... tidak kuning ...

Ditambah pada hari Ahad 24 Jul 2016 09:48 PG

Nah, itu sahaja .. Percubaan sudah selesai.
cecair telus itu - itu AIR !!!!
Air biasa, sedikit masin !! Dan di atasnya, ada sejenis lemak .. Saya bahkan tidak tahu yang mana .. Saya cuba memanaskannya lagi, sudah ada dalam periuk biasa .. ia mendidih dengan begitu cepat dan menggelegak begitu memalukan .. Mentega, malah cair cepat tidak meleleh dan SO meleleh tidak mendidih.

Ditambah pada hari Ahad 24 Jul 2016 09:49 PG

Ditambah pada hari Ahad 24 Jul 2016 09:50 PG

Ditambah pada hari Ahad 24 Jul 2016 09:51

Secara amnya .. minyak longgar, saya mungkin tidak akan mengambil lagi ... Tiada dan dari sesiapa pun ..

KESEMUA TIGA !!!
Saya ingin berkongsi maklumat mengenai kualiti minyak Brest-Litovsk, kerana saya biasa membuat tembikai dari Valio, tetapi setelah memindahkan pengeluarannya ke Persekutuan Rusia, kualiti produk ini menurun, jadi saya memutuskan untuk mencuba BL. Saya melaporkan: produk asalnya ialah 2.7 kg (saya mengambil 15 bungkus untuk promosi di Dixie), leburnya menjadi 2.4 liter + 0.33 kg busa / roti panggang per doh. Saya rasa ini adalah "jalan keluar" yang hebat !!!

ya gadis - terlalu panas minyak = cara yang baik untuk memeriksa minyak yang dibeli

[Irsha]

Irsha, uh huh. Setelah terlalu panas saya menukar mentega separa tempatan, yang biasa saya gunakan secara eksklusif dalam penaik

[IvaNova]

minyak separuh

IvaNova, Irina, Seperti apa ??? Terangkan kepada BlAndinks

[Umka19]

Umka19, itu dibuat di wilayah kami, tetapi tidak di wilayah kami G. Staritsa dari wilayah Tver menghasilkan minyak yang baik, ternyata.

Berat mengikut berat. Dan dari semasa ke semasa saya membeli dengan harga yang tidak masuk akal untuk barang-barang bakar yang "dilucutkan" dari minyak ini - sesuatu yang dikupas dari briket sebelum dibungkus. Saya memanaskan semula "pembersihan". Setelah mencair dan melihat baki minimum, saya mula membeli mentega lama hanya untuk sandwic

Saya menghirup mentega Valio pada Guy.
Saya melihat, mencari "curah hujan", dan tidak menemui apa-apa. Beberapa kali saya mengeluarkan busa kecil dari atas.
Dipanaskan 2 tin 500 gram setiap satu. Oleh kerana saya tidak banyak memasak, balang ini akan bertahan lama. Pada mulanya, ketika saya membaca topik ini, saya fikir, saya mendapat kehendak orang ramai.
Tetapi ternyata produk itu bagus, saya menyukainya. Saya akan terus melakukannya.

Dan dari semasa ke semasa saya membeli dengan harga yang tidak masuk akal untuk barangan bakar yang "melucutkan" dari minyak ini

Kami mempunyai kos "pembersihan" yang tidak terlalu lucu ini - 220 rubel / kg. Dan minyak itu sendiri ialah 250-290.

[IvaNova]

Wanita tua di wilayah Tver menghasilkan minyak yang baik, ternyata.

IvaNova, terima kasih atas jawapan dan nasihat !!!

Saya menenggelamkan mentega Valio pada Guy

Taia, anda menjual Valio yang pengeluarannya ??? Finland ??? !!!

Dipanaskan 2 tin 500 gram setiap satu.

Taya, awalnya berapa banyak mentega yang ada, hasilnya sangat baik!

Taia, anda menjual Valio yang pengeluarannya ??? Finland ??? !!!

Sekiranya mereka tidak bertanya, saya tidak akan tahu siapa, saya bahkan tidak akan melihat.
Ya, dibuat di Finland.

Taya, awalnya berapa banyak mentega yang ada, hasilnya sangat baik!

Nisbah hampir 1 = 1.

Nisbah hampir 1 = 1.

Hebat! Esok saya akan cuba terlalu panas.

[Margarita]

Ya, dibuat di Finland.

Nisbah hampir 1 = 1.

Margarita, dan kami di Tatarstan / RF mempunyai Valio Finland ??? Kemudian saya akan pergi untuk membelinya ... sayangnya sayang Margarita, kita tidak lagi mempunyai minyak seperti itu dan tidak akan memilikinya. Kita mesti mencari pengeluar Rusia yang baik. Minyak yang baik mesti dibeli / dipanaskan pada musim bunga-musim panas, ketika lembu hidup / merumput di rumput semula jadi / hidup / segar, kerana untuk menghasilkan 1 kg mentega, diperlukan sekitar 40 liter susu ...

Ketika mentega Finland, Belanda, Ireland mula dijual, keutamaan diberikan kepada orang Ireland atau Belanda.
Valio adalah krim masam. Saya suka mentega manis.
Tanah tasik adalah minyak yang menakutkan. Satu busa.
Dia mengambil pembantu rumah susu itu. Saya memanaskan dua kali - bagus. Dan pada yang ketiga - ia terlalu panas selama 18 jam dan tidak dibersihkan dan diselesaikan.

[OlgaGera]

OlgaGera, Irish pada Guy ??? !!! Ya, anda, Ibu, Gourmet !!!

[Ludmila]

Ludmila, Duc di kedai untuknya diskaun itu aneh. Tarikh luput akan berakhir. Jangan buang produk yang sama.
Di sini saya mengisi peti sejuk baru dengan minyak ini dan memanaskannya.
Sejuk

Ditambah pada hari Selasa 18 Okt 2016 01:19 PM

Ya, anda, Ibu, Gourmet !!

Terdapat beberapa

[Lyolya]

Tarikh luput akan berakhir. Jangan buang produk yang sama.

Maka ya, Tuhan sendiri memerintahkan !!!

Terdapat beberapa

Lyolya, Saya tidak ragu sedikit pun !!!

bukan minyak semula jadi yang murah ...

Terima kasih untuk resipi, hari ini saya juga mencairkan mentega, rasa dan warna ternyata. ilahi ..,

[lettohka ttt]

lettohka ttt,

Anda akan mencampurkan mentega seperti itu ke dalam bubur - anda pasti gembira!)))

Natasha, terima kasih kerana resipi! Saya membakar dalam Philips 3060 untuk minyak 1 paket ujian. Saya menggunakan * manual * 90 *, waktunya 1 jam (walaupun saya meletakkannya lebih lama), pada akhirnya, menurut cadangan, saya menerjemahkannya ke dalam * kek * -160 * - 2 minit. Pada awalnya saya mengeluarkan buih itu, dan kemudian menapisnya melalui saringan. Minyaknya terasa manis, diambil biasa, menjadi telus, walaupun tidak kelihatan dalam foto ..

Dan penutupnya ditutup, atau terbuka, saya bimbang tentang pemeluwapan

+1 juga menarik. Saya mahu membuat satu pek untuk percubaan

Hello semua! Saya juga menggunakan mentega hari ini! Saya membeli mentega buatan sendiri 800 gr. tenggelam dengan ketat mengikut resipi Chuchelka pada jawatan pertama. Semuanya berjaya. Terima kasih banyak - banyak. mentega keluar -380 gr. Saya rasa tidak cukup. Mungkin ada yang tidak kena dengan produk asal. Tetapi semua yang sama saya sangat gembira. Sekarang saya akan mencuba dengan yang dibeli. Tetapi betapa menariknya prosesnya! Saya akan membuatnya kepada semua saudara saya dan memberikannya dalam periuk seramik! Dan cantik dan berguna !!!

Gadis-gadis, saya banyak membaca tentang bau ghee. Dan jika tidak berbau terlalu banyak, apa maksudnya? Bau atau minyak?)

mengenai bau ghee

Baunya seperti mentega cair semula jadi, yang pada akhir pencairan dipanaskan di atas 100 *, seolah-olah digoreng sedikit, dikalsinasi, warnanya lebih cerah.

Cair di bawah 100 * hampir tidak berbau, ada aroma berkrim yang menyenangkan, ya. Saya lemas di dalam periuk perlahan, ia tidak menyala di dalamnya.

Dan mentega yang dibeli di kedai - Tuhan melarang bahawa terdapat lebih banyak mentega di sana

Saya menyala. Warnanya cantik dalam keadaan cair. Tetapi saya membuka balang, saya tidak mencium apa-apa (
Faham, saya akan mencuba pengeluar lain.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Saya hampir tidak mempunyai bau sejuk. Atau saya tidak berbau
Dan ketika suam ia sangat wangi.
Baru-baru ini saya menggunakan bahasa Brest-Lithuania untuk dibuat semula. Saya suka.

pengeluar lain.

Jadi, berbelanja. Komposisi produk yang tidak ditentukan

Ya, kanak-kanak perempuan, hanya panas dan berbau seperti minyak panas. Mentega sejuk, walaupun lembu sepenuhnya. tidak berbau.

Jadi, berbelanja.

Mereka membawa susu dalam tong dari ladang, dan semua jenis susu juga. Mereka telah mengambilnya selama bertahun-tahun, saya telah membeli susu dari mereka selama 15 tahun. Saya ingin berfikir bahawa mentega itu asli
Dan di mana saya boleh membuat buatan sendiri di bandar (

Saya baru-baru ini menjadi Brest-Lithuania

Ya terima kasih! Saya akan menunggu tindakan ...
Semasa pertumbuhan, Milava memperoleh mata maksimum. Di sini anda mesti mencubanya)

Dan saya tidak tahu bahawa ia dipanggil itu. Pada satu masa, ibu saya mencairkan mentega seperti ini. Ternyata butiran, keemasan, enak.

Semasa pertumbuhan, Milava memperoleh mata maksimum

Ya, Milava sangat bagus, tetapi kita jarang memilikinya, dan Brest-Litovsk hampir selalu dan dengan potongan harga.
Saya membelinya di dalam peti sejuk beku, dan apabila perlu, saya mencairkannya. Saya hanya mempunyai periuk kecil untuk ghee, dengan sebahagian daripada 500-600 gram mentega. Saya sudah cukup lama.

Dan di mana hendak pulang di bandar

Walaupun anda mengambil krim atau mentega siap pakai di pasar - kadangkala mereka juga menambah dan mengurangkan harganya, lebih dari sekali anda menjumpai krim buatan sendiri, dari mana mentega tidak pecah.
Sekiranya hanya pemilik yang terbukti baik.

Ya, Milava sangat bagus, tetapi kita jarang memilikinya, dan Brest-Litovsk hampir selalu dan dengan potongan harga

Di Pyaterochka minggu ini, kedua Milava dan BL dengan potongan harga 99-90 rubel., Saya membeli 4 bungkus BL dan sekarang saya memikirkan di mana untuk memanaskannya .. dalam periuk perlahan atau Filipka kecil, dan jika di multicooker, kemudian dengan penutup terbuka atau ditutup?

[Natalia]

Natalia, lihat resipi Pentadbir, Tatiana, Saya memasukkannya ke dalam periuk perlahan. Mungkin ia juga berfungsi untuk anda.