Telur Cuba

Telur Cuba

Kategori: Resipi masakan

Dapur: orang Kuba

Bahan-bahan
telur rebus	8 keping
krim 10%	3 sudu besar sudu
keju keras	150g
lada loceng hijau	1 PC
bawang sederhana	1 PC
mentega	1 sudu besar sudu itu
tomato dalam tin. dalam kepingan	500 g
pasli
garam
lada

Kaedah memasak

• Kupas telur, potong memanjang menjadi 2 bahagian, pisahkan kuning telur dan tumbuk dengan garpu, tambahkan 1/2 bahagian keju, krim, garam dan lada parut halus. Isi putih telur dengan pengisian yang dihasilkan. Masukkan telur ke dalam loyang.
• Potong lada dan bawang ke dalam kiub kecil dan goreng hingga hampir masak dalam mentega. Masukkan tomato dan jus ke dalam kuali dengan sayur-sayuran. Didihkan, masak sehingga cecair menguap dua pertiga daripada isi padu. Tuangkan telur dengan sos ini, taburkan dengan baki keju di atasnya. Bakar di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 15-20 minit. Taburkan dengan pasli cincang halus. Hidangkan dengan nasi.
• 

Catatan

Apa yang boleh saya katakan? Selama yang saya ingat, kami sudah lama memakan hidangan sayur sederhana: goreng bawang dalam setengah cincin dalam minyak sayuran, masukkan lada belang yang dipotong menjadi separuh cincin yang sama, renehkan lada hingga lembut, masukkan tomato kupas cincang dan isi semuanya dengan beberapa telur yang dipukul dengan garpu. Lada garam. Segala-galanya, bukan sebarang krim, keju mahal. Saya rasa versi asli dan resipi Cuba mesti mempunyai tomato segar. Beritahu saya, mengapa mereka membuat tin dalam tin?
Akibatnya, secara luaran, hidangannya berbeza hanya dalam telur pinggan, dipukul dengan garpu, yang lain direbus. Dan rasanya hampir sama. Bagaimanapun, saya tidak merasakan rasa keju dan anda tidak dapat melihatnya dalam gambar
Dan saya memasak hidangan ini hanya kerana sebilangan telur yang terbentuk di dalam rumah, yang perlu dilampirkan di suatu tempat, dan senarai e-mel membantu menyesuaikan resipi.
Saya tidak boleh mengatakan bahawa ia tidak sedap. Tetapi juga tidak ada yang istimewa

resipi yang menarik, walaupun rasanya seperti telur hancur dan tomato, tetapi betapa cantiknya dan bagaimana bunyinya!

[Sanya!]

Terima kasih, Sanya! Semasa kami makan malam, saya memutuskan sendiri bahawa lebih baik menghidangkan telur orak biasa dengan sayur-sayuran dengan nasi.