Kek kristal

[Kek span dengan mayonis:]

Kek kristal

Kategori: Alat Manisan

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
Kek span dengan mayonis:	1 hidangan
Krim masam:	1 hidangan
Krim masam	0,5 l
Gula	1 gelas
Gelatin	20 g
Sirap impregnasi kek:
Anggur hitam	1 gelas
Gula	1 gelas
Air	2 gelas
Jeli:
Gelatin	30 g
Apa-apa sirap	0,5 l
Buah:
Kiwi	1 PC.
Strawberi	2 keping.
Jingga	1 PC.
Karamel:
Gula	1 gelas
Air	0.5 cawan
Krim minyak:
Minyak	200 g
Gula serbuk	150 g
-------------------------------------------	-------------
Kaca =	200 g

Kaedah memasak

• Kek span dengan mayonis
• Tepu dengan sirap currant.
• Kemudian krim masam.
• Di luar, krimnya adalah mentega untuk menjaga karamel semasa anda membungkus kek dengannya.
• Biskut:
• Kami membakar biskut. Potong menjadi 4 kek. biskut pun boleh
• Sirap:
• Isi kismis dengan gula dan biarkan selama 40 minit.
• Kemudian isi dengan air dan masak selama 40 minit.
• Kami menapis.
• Krim masam:
• Pukul krim masam dengan gula.
• Gelatin mesti direndam terlebih dahulu di dalam air. Biarkan selama 20 minit. Kemudian peras dan cairkan di mandian air.
• Tuangkan dalam aliran nipis ke dalam krim masam yang disebat, sambil terus memukul selama beberapa minit.
• Perhimpunan:
• Kami melumatkan kek tanpa apa-apa di atasnya, dan bahagian sisi kek perlu dilapisi dengan krim mentega agar karamel tahan.
• Kami memasukkannya ke dalam peti sejuk sehingga krim betul-betul padat.
• Krim minyak:
• pukul mentega dengan gula tepung
• Jeli:
• Ia boleh menjadi apa sahaja yang anda suka.
• Panaskan sirap.
• Rendam agar-agar. Kami berkeras. Kami bersusah payah.
• Masukkan sirap dan panaskan, tetapi jangan mendidih.
• Biarkan sehingga beku sehingga anda boleh meletakkannya dengan sudu
• Hiasan Teratas Kek:
• Kami mengeluarkan kek dan membungkusnya dengan kerajang, sehingga pelek 2 cm diperoleh di atasnya.
• Kami menyebarkan buah yang dipotong menjadi setengah cincin nipis dan agar-agar beku. Untuk menjadikan jeli halus, ratakan dengan sudu panas. Kami masukkan ke dalam peti sejuk sehingga pekat sepenuhnya
• Karamel:
• Tuangkan gula dengan air dan masak dengan api kecil.
• Masak hingga kekuningan. Sekiranya anda menjatuhkan setetes karamel ke dalam semangkuk air, bola harus terbentuk darinya. Ia mesti dibentuk, tetapi tidak membeku !!!
• Penyediaan manik kristal:
• Letakkan kertas penaik di atas meja.
• Anda perlu mempunyai potongan panjang yang sama dengan lilitan.
• Tuangkan karamel dalam aliran nipis tanpa gangguan pergerakan bulat sewenang-wenangnya, sehingga kelihatan seperti rantai.
• Pastikan karamel tidak membeku sepenuhnya di atas kertas, jika tidak, anda tidak akan dapat membungkus kek dengannya.
• Ia perlu meregangkan sedikit, kemudian membungkus kek dengan senang dan mengeluarkannya dari kertas. Ia tidak begitu sukar seperti yang anda fikirkan.

Catatan

Lebih baik mewarnai krim mentega dengan warna apa pun, maka kristal anda akan kelihatan dalam semua kemuliaannya. Anda boleh mewarnai karamel itu sendiri. Hanya perlu dengan pewarna cecair.
dan juga senang menuangkan karamel dari jag dengan cerat. pastikan jagnya tahan panas

Malangnya, tidak ada foto memasak. Saya berjanji akan menambah sedikit kemudian.

Ya, tetapi di mana semuanya? di mana resepinya ?. Nampak dijilat dan itu sahaja?

))) benar, tetapi bagaimana papan karamel seperti itu muncul? Sekurang-kurangnya beberapa ayat (atau gambar) dengan keterangan teknologi tidak akan menyakitkan

Inilah kek span
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=370791.new#new

[pendakap]

pendakap, Kek kelihatan cantik !!! Tetapi saya mahu anda semua menerangkan di satu tempat foto dan biskut dan mengapa, seperti yang dilampirkan - dalam kata Demi keseluruhan prosesnya berada di satu tempat !!!!

Gadis, sabar dan sabar lagi.
Sekarang kita akan mengadakan rundingan dengan pengarang dan menjelaskan bagaimana kita memperlihatkan MK.
Berikan diskaun kepada pendatang baru di forum kami.

[Husky]

Husky, Kami berharap dapat memupuk kesabaran !!! Noda 'kristal' ini sangat menarik!

anak perempuan jangan tersinggung oleh saya. Saya akan cuba memperbaikinya. dan di sini saya masih menggunakan komputer yang baru. sehingga saya tahu di mana hendak menulis.

[pendakap]

pendakap, terima kasih atas pengertian dan keinginan anda untuk membetulkan resipi mengikut peraturan forum.
Tetapi ... masih belum jelas.
Lihatlah. Dalam jadual ramuan, anda juga perlu menulis jumlah produk yang masuk ke dalam resipi ini.
Sebagai persediaan, maka tidak perlu menunjukkan kuantiti.
Dari apa yang anda tulis di sini, sangat sukar untuk memahami berapa banyak biskut yang anda gunakan.
Anda perlu menulis semua ramuan yang pertama ke dalam biskut dan kuantiti mereka.
Kemudian pilih perkataan "CREAM" dalam ramuan dan tulis semua bahan yang membentuk krim dengan kuantiti di bawahnya.
Juga impregnasi
Juga karamel
Anda boleh menulis perkataan "BISCUIT" dalam ramuan mengikut resipi "biskut pada mayonis" dan kemudian menunjukkan dalam kuantiti berapa hidangan biskut ini untuk kek ini. Sebagai persediaan, anda perlu memberikan pautan ke biskut ini.
Sekiranya ada sesuatu yang tidak jelas, maka agar tidak menyumbat topik, tulislah kepada saya secara peribadi dan di sana saya akan menerangkan.

baik suami. Saya akan cuba memperbaiki semuanya

[pendakap]

pendakap, resipi itu diedit. Tetapi timbul persoalan.
Krim masam berlebihan.
Saya ingin penerangan yang lebih terperinci mengenai penyediaannya.
Adakah saya faham dengan betul bahawa krim masam disebat dengan gula dan kemudian dimasak selama 40 minit? Di mana di tempat mandi air atau langsung di atas tungku?
Apa yang dilakukan gelatin dalam krim? Adakah dia akan ke sana? Sekiranya demikian, bagaimana ia dimasukkan ke dalam krim, kapan?
Bagaimana dia direndam dan apa?
Jeli
Apa yang anda rendam agar-agar. Berapa banyak yang anda ambil sebiji kek berdiameter ini.

tidak perlu memasak krim masam. pukul sahaja krim masam dengan gula. dan rendam agar-agar di dalam air. kemudian perahkan lebihan air dan cairkan ke dalam mandian air. dan tuangkan aliran nipis ke dalam krim masam yang disebat. dan terus memukul selama 2 minit

[pendakap]

pendakap, hiasan kek yang sangat menarik! Saya sangat menyukainya, terima kasih kerana berkongsi.
Terdapat soalan mengenai karamel. Setelah membungkus kek, adakah karamel mengeras atau tetap lembut? Dan semasa memotong kek, karamel pecah atau juga dipotong? Terima kasih.

karamel membeku. tetapi pada masa yang sama kek dipotong tanpa masalah. di mana kristal itu pecah, saya memasukkannya ke dalam bahagian yang dipotong.

[pendakap]

pendakap, beritahu saya, dalam foto - adakah karamel gula atau isomalt? Terlalu ringan untuk gula, bahkan ia mengatakan kita memasak hingga coklat keemasan, tetapi di sini adalah warna telus yang benar-benar murni. Dan berapa minit, sekurang-kurangnya kira-kira, adakah ia dimasak sehingga ia menjadi "bola"? Saya sangat ingin mendapatkan karamel seperti itu, begitu banyak soalan

kami memasaknya dari gula. warnanya mestilah emas ringan. jika gelap mengeras seperti gula-gula. terlalu putih akan meregang terlalu banyak. tidak boleh dikeluarkan dari kertas. di sini anda perlu menangkap maksud emas. semasa memasak, titiskan ke atas kertas dan perhatikan bagaimana titisan mengeras. cara bertindak. Secara amnya, prosesnya sukar dan sukar. tetapi saya fikir anda akan berjaya. Saya melakukannya 3 kali

[Karyazhka]

Karyazhka, sangat bagus! Ini adalah kali pertama saya melihat ini! Bagaimana anda memperoleh warna jernih ini di sisi? Rupa-rupanya ini adalah "jalan samurai" yang panjang ...

Ya, anda perlu terengah-engah. Dan karamel merah kelihatan luar biasa pada kek putih!

Gadis-gadis memang ingin melihat kek kristal anda!

Idea itu cantik! Sangat! Tetapi saya memasak karamel beberapa kali dan saya ragu-ragu bahawa saya akan mendapat warna yang telus. Saya mengesyaki bahawa foto itu bukan karamel, tetapi isomalt. Saya sangat menyukai ketepatan dalam resipi

Apakah isomalt itu? Saya juga tidak mendengar. Saya bukan pro. Saya baru kek. Saya melakukannya dari gula !!!!

[pendakap]

Tidak, Oksana, karamel putih dan telus seperti ini berlaku ... kadang-kadang hanya untuk beberapa sebab. Mungkin anda perlu bekerja dengannya lebih kerap untuk merasakannya.
pendakap, dan semasa memasak karamel, jangan tambah jus lemon atau cuka? Saya biasanya menambah cuka apabila sirap mula mendidih. Mungkin itu sebabnya warna memberi?

Husky. Saya sering membuat gula-gula di atas tongkat.Nah, ada ayam belangkas, ikan .... Dan saya tahu pasti bahawa cuka adalah karamel untuk membeku dan mengupas dari acuan. tanpa cuka. selalu ada masalah untuk keluar dari borang tersebut. mereka hanya berlarutan. Tetapi betul-betul karamel melekit yang kita perlukan. Jika tidak, bungkus kek. Ia akan runtuh! Dan rehat. Dan jika anda memasaknya dengan betul. Ia tetap boleh digunakan untuk sementara waktu! Saya membungkuk es di sisi dengan jari saya!

Mungkin hanya dalam foto itu langsung telus! sebenarnya ia sedikit keemasan!

Saya mesti mencuba penanda buku saya

Kerja kolosal! Terima kasih banyak atas kreativiti anda!

Senang berkongsi dengan anda!

Kualiti karamel bergantung pada kualiti gula. Dalam buku pastri disarankan untuk memasak karamel dari gula halus, yang dipotong dadu. Ia lebih bersih, tidak ada pusat penghabluran, jadi karamel harus lebih telus.

Saya menggunakan gula pasir biasa.

Karyazhka, kek itu sangat menarik. Sekarang ramai yang ingin mencubanya! Eh, saya akan menangkapnya seminggu lebih awal. Saya akan berusaha membuat Pearl Svalba saya dengan cara ini, dan bukan dari isomalt tanpa rasa.
Snag, tetapi ada foto potongan kue anda sehingga anda dapat melihat semua keenakannya dan ingin memanggangnya lebih cepat?
Dan persoalan mengenai karamel untuk 1 cawan gula adalah 0,5 cawan air?
Dan soalan yang paling umum dalam topik kami ialah berapa jumlah buku pesanan yang dijadikan asas? 200 g / 250 g?

[Ilona]

Ilona, Saya fikir kita bercakap mengenai cermin mata. Benar, saya mempunyai resipi yang sedikit berbeza. 1/3 cawan air untuk 1 cawan gula. Dari ini saya membuat kesimpulan bahawa kita bercakap mengenai cermin mata.

Luda, mari kita tunggu pengarangnya.

Saya mengukur dengan segelas 200 gr. Sudah tentu, setengah gelas air!

Malangnya tidak ada gambar! Oleh kerana saya akan melakukannya sekali lagi, saya pasti akan mengambil gambar untuk anda!

Aha! Dan kami akan menunggu !!!

Kek sedap! Saya sedang menunggu resipi terperinci.

Jadi nampaknya semuanya sudah terperinci! Atau adakah anda sedang menunggu gambar prosesnya?