Kek "Lavender Cloud" (Luar talian Februari 2017)

[OFFLINE]

Kek "Lavender Cloud" (Luar talian Februari 2017)

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Biskut *
Cherry confit
Ceri puri	200g
Gula pasir	50g
Tepung jagung	10g
Gelatin + air	5g + 30g
Krim ceri
Ceri puri	100g
Gula pasir	25g
coklat putih	40g
Kuning telur	2 keping
Gelatin + air	5g + 30g
Lavender mousse
coklat putih	300g
Krim 33-35%	400g
Susu 3.5%	180g
Gelatin + air	12g + 60g
Bunga lavender (kering)	2 sudu kecil
Keju krim
Keju kotej	120g
Mentega suhu bilik	50g
Gula serbuk	55g

Kaedah memasak

• Baiklah, akhirnya, dengan kek saya dengan OFFLINE! Siapa yang bertanya? Membantu diri anda)
• Ia seperti ini: bersiap sedia untuk mesyuarat dan membakar kek cawan, baldu merah. Si suami melihat semua aib ini dan bertanya mengapa dia tidak melihat kek mousse. Merendahkan mata, saya menjawab bahawa saya tidak akan memasaknya. Suami yang marah mengatakan bahawa etno hanya memalukan saya - untuk tidak memasak kek mousse yang lazat !!! "Bagus!" - Saya menjawab dengan sederhana dan memukul untuk memeriksa stok saya untuk gambar kek!
• "Saya membutakan dia dari apa yang ada!" Nah, apa yang berlaku - seseorang mencubanya, seseorang melihat gambar di Temko, dan seseorang akan menonton untuk pertama kalinya!
• Cuma mahu menulis mengenai lapisan biskut. Anda boleh membuatnya dengan biskut yang anda gemari! Saya sekarang telah mengulangi kek tepat dalam bentuk yang saya sediakan untuk perjumpaan kami. Dan saya ada biskut Irisha Kara.
• Oleh itu, mari kita mulakan! Kami mula menyiapkan cherry confit.
• Pertama, rendam agar-agar dalam air sejuk hingga membengkak.

• Dalam periuk, campurkan puri ceri (saya sudah siap), gula pasir dan kanji. Campurkan semuanya dengan baik dan bakar. Kacau sepanjang masa, didihkan dan teruskan api selama kira-kira satu minit.

• Angkat dari api dan masukkan gelatin yang bengkak. Kacau sehingga sebati dan tuangkan ke dalam acuan. Saya memerlukan kotak, tetapi saya tidak mempunyai bentuk yang sesuai, jadi saya mencurahkan lapisan saya ke dalam bentuk Silikomart Cube! Biarkan hingga sejuk dan kemudian masukkan ke dalam peti sejuk.

• Sekarang giliran krim ceri. Tuangkan gelatin dengan air sejuk dan biarkan hingga membengkak.

• Masukkan kuning telur dengan gula hingga ringan.

• Campurkan jisim kuning telur dengan puri ceri dalam periuk dan masukkan api kecil. Kacau sepanjang masa, bawa campuran hingga 80-82%.

• Campurkan coklat dan gelatin yang bengkak. Tuangkan jisim kuning telur panas ke atas coklat. Diamkan sebentar dan campurkan semuanya sehingga sebati. Saya menggunakan gelas tinggi dan kaki pengisar. Sejukkan jisim ke suhu bilik dan tuangkan di atas ceri confit kami. Hantar kembali ke peti sejuk beku.

• Sekarang kami membakar biskut. Saya membakar biskut mengikut resipi Irishka Kara, saya akan tinggalkan pautan di bawah. Biarkan biskut sehingga sejuk

• Sekarang mari sediakan krim. Dalam kes ini, kita memerlukan krim untuk lapisan yang sangat kecil, jadi kita menyediakan sebahagian kecil. Pukul mentega pada suhu bilik dengan gula aising hingga ringan dan gebu. Masukkan keju curd dan campurkan semuanya sehingga sebati. Anda boleh menggunakan spatula, saya selalu menyediakan krim ini dalam pengadun pegun, pukul terlebih dahulu mentega dan serbuk dengan sebati, kemudian campurkan spatula dengan keju dengan muncung. Anda boleh menambah ekstrak vanila.

• Potong petak yang diperlukan dari biskut yang telah disejukkan, dalam kes ini mengikut ukuran kelengkapan. Sapukan lapisan krim pada biskut.

• Masukkan confit dengan krim dari peti sejuk di atas.

• Kami meletakkan semula empat lapisan ini ke dalam peti sejuk.
• Setelah semuanya beku, kami menyediakan makanan utama kami dalam kek ini - lavender mousse!
• Rendam gelatin dalam air sejuk dan biarkan hingga membengkak.

• Mula-mula anda perlu perisa susu! Dalam periuk, campurkan susu dan lavender, didihkan, tetapi tidak pekat, dan matikan bensin. Tutup periuk dengan penutup dan biarkan susu membancuh. Biarkan ia tumbuh)

• Kami sekali lagi memanaskan susu hingga mendidih dan menyaringnya ke dalam gelas tinggi agar mudah dicampurkan. Masukkan gelatin kami dan campurkan. Masukkan coklat, beri sebentar dan tumbuk semuanya dengan pengisar.

• Untuk kecantikan, saya menambah sedikit pewarna merah jambu.

• Sekarang giliran krim! Pukul krim sehingga pekat.

• Masukkan krim yang disejukkan ke dalam krim! jisim lavender coklat. Campurkan semuanya sehingga sebati

• Untuk kemudahan, pindahkan mousse ke beg pastri. Kami mengisi borang kami dengan mousse 1/2.

• Letakkan kosong kami dari peti sejuk di mousse dan isi semua kekosongan di sisi dengan baki mousse. Sekarang kita memasukkan benda kerja kita ke dalam peti sejuk sehingga membeku sepenuhnya.

• Inilah yang kita ada pada keesokan harinya. Sekarang ini boleh ditutup dengan velour atau glaze.

• Saya menutup kek saya dengan choker.

• Saya tidak mempunyai foto akhir yang indah, kerana saya mengulangi kek ini untuk anak perempuan rakan saya, di mana, sebenarnya, dia meninggalkan dalam bekas.
• 
• Dari sini saya mengambil biskut
• 
  Kek "Blueberry dalam sampanye" (Kara)
  
  

Catatan

Saya ingin mengucapkan terima kasih yang mendalam Irina Kara, kerana memperkenalkan saya dengan bentuk yang luar biasa, kerana pengalaman dan pengalamannya dalam membuat kek seperti itu!
Saya juga ingin mengatakan beberapa perkataan untuk mereka yang akan membuat kek seperti itu - anda boleh mengumpulkannya dengan mudah dalam cincin biasa yang ditutup dengan filem. Anda boleh meletakkan kosong dengan biskut di bahagian bawah cincin dan tuangkan mousse. Ratakan mous dengan teliti sehingga bahagian atas rata rata. Saya lebih suka apabila kek seperti itu dikumpulkan secara terbalik. Isi mousse, letakkan kosong di atas, biskut, ratakan dan di dalam peti sejuk. Kemudian, setelah bebas dari cincin, bahagian atas kek akan rata rata.

Irish, keindahan yang luar biasa !!!! Awan sebenar !!!

Irisha, kecantikan !! Gadis pintar! Dan dia tidak melupakan saya
Saya mahukan lavender sekarang. Apa dan di mana anda mendapatkannya? Sosa juga mempunyai gula lavender, kami perlu mengambil dan mencuba kedua-duanya!

Gadis-gadis, terima kasih !!!!!
Irish, saya membawa lavender saya dari Croatia, tahun ini saya mahu menambah stok!
Dan gula lavender, anda hanya perlu mencampurkan gula pasir dengan bunga lavender - itu akan menjadi gula untuk anda!
Ngomong-ngomong, lavender yang sangat bagus di satu kedai, saya memeriksanya sendiri dan juga mahu membeli, betapa baiknya! Hanya berhenti kerana saya masih mempunyai simpanan)
Saya tidak menulis kedai, saya tidak tahu apakah itu mungkin.

Saya ingat, saya ingat keajaiban yang indah ini, kek cantik!
Terima kasih Irishik, saya mengingatkan tentang kebaikan ...

Irish, terima kasih banyak. Ia adalah kek yang luar biasa

: bravo: Ira, cantik, cantik!

[Irina F]

Saya ingin mengucapkan terima kasih yang mendalam kepada Irina Kara

Ya, Ira seperti itu, dia menjangkiti hampir semua orang dengan kek ini

Irina F, Ira, kek yang cantik

[Irina F]

Irina F, Irisha! Terima kasih kerana resipi! Saya menepati kata saya! Soalan: adakah mungkin untuk meletakkan trot kosong di dalam peti sejuk, tetapi hanya di dalam peti sejuk dan boleh menyimpannya lebih lama? Untuk sebab-sebab tertentu, saya tidak pernah mendapat tempat di dalam peti sejuk saya

[Oroma]

Gadis-gadis saya baik, terima kasih atas kata-kata baik anda !!! 😘😘😘
Oroma, Ol, saya melakukannya melalui penyejuk beku, kerana semua kek mousse ini sama ada velour atau glaze, dan ini memerlukan suhu produk tertentu. Dan mousse yang tidak beku tidak boleh dikeluarkan dari acuan tanpa kehilangan!
Oleh itu, malangnya, anda tidak boleh melakukannya tanpa peti sejuk.

Potong Saya mahukan kecanggihan Ira, kecantikan!

Saya mahu memotong

Malaikat, lebih baik jangan melihat, jika tidak, serangan jantung saya sudah ada, maka saya akan bermimpi pada waktu malam

[Ksyusha]

Ksyusha, Saya gigih)

Angela, gembira melihat anda!
Saya mahu melihat sendiri potongannya)... Teman wanita saya menjanjikan saya potongan, saya akan menunjukkan sedikit kemudian!

Ditambah Isnin 13 Mar 2017 01:21 PTG

Di sini potongannya sangat dekat, hanya mousse di sini bukan lavender, tetapi vanila. Tetapi prinsipnya sama.

Perhatikan lapisan beri, penyimpangan seperti itu terbentuk kerana saya mencurahkan confit ke dalam bentuk Cube

Ia adalah kek yang hebat dan rasa yang hebat. Sangat tenang, kabur, cantik.
Irka, anda akhirnya tidak dapat, tetapi anda boleh !!!

anda akhirnya tidak dapat, tetapi anda boleh !!!

!

Terima kasih, matahari))))
Saya sangat gembira kerana anda menyukai kek !!!!

Ditambah Isnin 13 Mar 2017 01:49 PTG

Baik saya mencuba terima kasih kepada tendangan ajaib hubby!

Jatuh !!! Tiada kata-kata dan bukoff menyatakan kekaguman saya !!!

Semuanya, saya pergi untuk mengkaji borang dan resipi kek ini! Keindahan luar biasa dan tangan emas!

pergi untuk mempelajari bentuk-bentuk ini

Saya sudah belajar .. bentuknya khususnya .. di sini sama, dengan bola kita mempunyai 32 euro, ditambah penghantaran dari Itali .. Seseorang akan sedikit mahal ..

Mahal, anda katakan? Harga kami untuk "Awan" adalah dari 2750 rubel, pada kadar pertukaran semasa - 44 euro. Oleh itu, anda mempunyai hampir

Mahal, anda katakan? Harga kami untuk "Awan" adalah dari 2750 rubel, pada kadar pertukaran semasa - 44 euro. Oleh itu, anda mempunyai hampir

Oleh itu, anda perlu merebut ...
Mungkin saya akan menunggu untuk merebut ..
Saya pergi untuk melihat berapa jumlah penghantarannya .. Orang Itali benar-benar kehilangan 18 euro .. Jumlah lima puluh dolar ..
Di Rusia, omong-omong, mereka juga memberikan 25 euro.

Galya, tidak mungkin anda tidak mempunyai pengedar di Austria. Lihatlah. Adalah sangat tidak menguntungkan untuk memesan Silikomart satu persatu secara langsung dari Itali

Angela, gembira melihat anda!
Saya mahu melihat sendiri potongannya)... Teman wanita saya menjanjikan saya potongan, saya akan menunjukkan sedikit kemudian!

Ditambah Isnin 13 Mar 2017 01:21 PTG

Di sini potongannya sangat dekat, hanya mousse di sini bukan lavender, tetapi vanila. Tetapi prinsipnya sama.

Perhatikan lapisan beri, penyimpangan seperti itu terbentuk kerana saya mencurahkan confit ke dalam bentuk Cube

Cemerlang.

Galya, tidak mungkin anda tidak mempunyai pengedar di Austria. Lihatlah. Adalah sangat tidak menguntungkan untuk memesan Silikomart satu persatu secara langsung dari Itali

Ayuh, Ir, saya tidak akan mencari apa-apa. Sekiranya saya rasa seperti itu, mereka akan membeli saya dengan harga setengah dolar. Anda tahu suami saya betul.
Pada musim panas akan ada pameran seni Kontire, selalu ada banyak orang Itali dengan loceng dan wisel mereka sendiri .. Baiklah, saya akan membelinya di sana jika saya tiba-tiba mahu .. malah mungkin lebih murah di sana .. Entah bagaimana, saya membeli corvik untuk pasta dan jarum suntik untuk mereka, dan cetakan untuk batang roti, secara amnya, semuanya pulang, memberikannya kepada rakannya ..

[gawala]

gawala, Galyus! Terima kasih kerana berhenti!

Terima kasih kerana berhenti!

Ir, saya mendapat kek dan bentuk dalam nafas saya

[IRINA]

Kek cantik!
IRINA, tapi ini bukan bentuk, lihat ...

[gawala]

Ir, saya mendapat sebiji kek dan bentuk dalam nafas saya ..

gawala, Galya!
Fuse bukan perkataan yang tepat!
Saya telah mengasak mereka hampir sebulan! Saya tidak menipu! Bermimpi dalam mimpi! Dia begitu - lembut, lembut, menyenangkan, bahkan penyayang! Dan Lavender di dalamnya tidak dapat dilupakan!
CAKE INI - Inilah impian saya sekarang!
(Saya tidak akan dapat memasak dalam hidup saya, kerana saya tidak pernah menjadi chef pastri. Tetapi saya bermimpi untuk mencuba sekurang-kurangnya sekali lagi!)
Irisha! Irina F, Memuja!

Saya telah mengasak mereka hampir sebulan!

Baiklah, anda juga mencubanya ..

dipukul untuk memeriksa stok mereka untuk gambar kek!

Ini khayalan !!! Anda, Irina, mempunyai tangan emas. Saya percaya saksi mata bahawa sangat sedap.

Bentuknya sama, tetapi tidak sama analog Cina tidak bagus

Bentuknya sama, tetapi tidak sama analog Cina tidak bagus

Orang Itali ...

[gawala]

gawala, Kerikil, kerana fius, maka anda perlu mengikuti bentuknya, apakah kita? Suami saya tahu ini dan dengan rendah hati)))
Lagu *, Anyut! Irishka telah menjawab bahawa bentuknya serupa dalam penampilan, tetapi dari segi kualiti, sayangnya, Silikomart lebih rendah! Nah, harganya masing-masing berbeza.
Khochusha, Tanyush! Saya sangat berharap semuanya berjaya untuk kita dan anda akan mencuba kek lagi!Sasha55, Sasha! Ya, apa khayalan, apa yang ada)))

Irina, kek itu hebat! Beritahu saya, adakah anda mempunyai 50% mentega dan 50% coklat coklat?

[Irina F]

Irina F,, Bukan Ir, saya sekarang mempunyai diet di semua bidang. Suami tidak makan sesuatu yang manis ..Oleh itu, sekering, sekering, tetapi ... secara amnya, kita semakin perlahan sekarang .. dan kemudian kita akan melihat ..

[anak singa]

anak singa, Olya, ya chokovelyur 50/50.gawala, Gal, saya juga tidak makan gula-gula)
Saya melakukan perkara ini untuk percutian atau untuk rakan!

Saya melakukan perkara ini untuk percutian atau untuk rakan!

Nah, percutian tidak akan tiba tidak lama lagi. pada masa itu, mungkin saya akan membeli barang seperti itu ..

Rakan sejawat Cina tidak bernilai

bentuknya serupa rupa, tetapi

Baiklah, secara umum, saya fikir begitu.

Dan saya! Dan saya mencuba kek ini! Sooo sedap. Dan kecantikan yang luar biasa!

Dan saya mencuba kek ini

Saya akan membeli pakaian seragam, membuat kek seperti itu dan memakannya ... Saya tidak akan memberikannya kepada sesiapa pun ..

Tidak ada cara untuk berkumpul pada akhir Januari dan hingga pertengahan Februari .. Saya mungkin "mati", tetapi saya akan datang .. Saya masih di rumah ibu ...

Apa keindahan !!!!! Sangat menakjubkan !!!!

Irisha, sungguh cantik !!!!! Bagi saya itu RUANG !!!

Irishka, saya masih ingat rasa kek anda. Saya mengalihkan gambar dari telefon ke semua rakan saya di bawah nafas mereka, belajar mengatakan biasa-biasa saja, itulah yang dilakukan orang!

Irisha, .... !!!
Secara umum, anda faham, bukan?
Hormatilah pasangan anda!
Ini memang, mungkin yang paling sedap dari semua kuih yang telah saya cuba.

Irisha, sungguh cantik !!!!! Bagi saya itu RUANG !!!

Untuk saya juga. ..

[gawala]

gawala, Galyusya !!! Mari ambil dua! Mencari satu perjalanan, kami akan bertemu, memberi makan dengan awan, kami tidak akan membiarkan anda jatuh sakit)
Elena Vasilisovna, terima kasih! Dan, selamat datang)
Tanyulya, Tanyusha, ayolah!, Saya tidak akan mempercayainya), dengan tangan anda ada kek di bahu!
Tancha, Tanyush! Mereka tidak mencipta, mereka melakukannya)))
Olga VB, Olga, matahari saya! Terima kasih atas penghargaan anda😘😘😘!
MariV, Ol, sebenarnya kek itu tidak rumit sama sekali, semua bentuk ini memberikan keindahan seperti itu !!!

Mari ambil dua! Mencari satu perjalanan, kami akan bertemu, memberi makan dengan awan, kami tidak akan membiarkan anda jatuh sakit)

[IRINA]

IRINA, betapa cantiknya! Awannya indah!

Dan ada dua bentuk - keduanya * BUKAN TE *?