Yoghurt dengan kultur starter bakteria (narine, Vivo, dll.)

Dan bagaimana membuat masam kering? Anda hanya menambahkannya ke dalam susu dan menontonnya fermentasi atau yang lain? Saya membaca di suatu tempat yang pertama anda meletakkannya sebentar, kemudian di dalam peti sejuk, dan kemudian menggunakannya sebagai ragi. Bagaimana ia betul?

Dalam balang di mana masam kering (saya mempunyai VIVO) tuangkan 2/3 air bilik rebus, ketatkan penutup dan goncangkan. Dan biarkan selama 10 minit. Boleh digoncang kadang-kadang. Kemudian tuangkan ke dalam susu (saya panaskan hingga 35 darjah, dengan baik, atau hingga 30, bergantung pada apa masam) dan kacau hingga sebati. Anda perlu kacau selama 3-5 minit untuk larut dengan baik. Beberapa permulaan larut dengan lebih baik, yang lain lebih buruk. Kemudian tuangkan ke dalam balang dan ke dalam pembuat yogurt. Saya mempunyai 7 tin 160 ml. Dari 1 liter. susu ternyata 6 penuh dan setengah balang atau sedikit lagi. Saya menggunakan setengah balang ini untuk memulakan semula. Setelah mengatasi, saya mendapat lagi 6 penuh dan satu 2/3 penuh, saya menggunakannya untuk yogurt seterusnya dan seterusnya.

Secara amnya, untuk menjimatkan wang, saya membahagikan budaya pemula kering dari balang menjadi 2 bahagian yang hampir sama. Saya tuangkan satu ke dalam gelas, tuangkan sedikit air, dan kemudian - bukan dalam 1 liter susu, tetapi dalam 0,5 liter. Dan saya segera memusingkan bahagian kedua balang itu ke dalam peti sejuk (ada semua bahagiannya berada di dalam kotak yang berasingan agar tidak keliru). Nah, yang dihasilkan 0.5 liter. Saya menuangkan susu dengan separuh pertama ragi ke dalam 4 balang dan ke dalam pembuat yogurt. Kemudian saya menggunakan salah satu daripadanya pada masa akan datang untuk penapaian semula sudah 1 liter. susu. Oleh itu, saya menumis semula sehingga rasa mulai merosot, kemudian saya mengambil separuh yang lain untuk digunakan, atau produk lain (saya juga memotongnya separuh atau mengambil separuh daripadanya, jika ada di kotak berasingan ini). Maaf atas kekeliruan itu, saya harap anda dapat memahami sesuatu di sini.

Anda juga boleh meminta pembuat yogurt berpengalaman untuk menyiarkan gambar produk siap di sini untuk memahami apa yang hendak dicapai.
Bagi saya pada awak

Saya pasti akan menghantarnya esok

Karina, saya sangat menantikan gambarnya
Satu lagi persoalan timbul, saya meletakkan bahagian baru dalam pembuat yogurt dengan tepung yogulact, sekitar 2 jam berlalu dan yogurt sudah mulai menebal, apakah ini normal? Sekarang ia mempunyai konsistensi krim masam yang lemah. Bolehkah yoghurt memasak dengan cepat? Atau adakah saya melakukan sesuatu yang salah?
Semasa saya menulis mesej, beberapa air dipisahkan, kefir dalam balang. balang-balang itu hampir tidak panas, saya rasa tidak terlalu panas. Ia belum sejuk, tentu rasanya sangat hambar. Apa masalahnya di sini?
Bagaimana anda memasak anda, yogurt ajaib?

Karina, saya sangat menantikan gambarnya
Satu lagi persoalan timbul, saya meletakkan bahagian baru dalam pembuat yogurt dengan tepung yogulact, sekitar 2 jam berlalu dan yogurt sudah mulai menebal, apakah ini normal? Sekarang ia mempunyai konsistensi krim masam yang lemah. Bolehkah yoghurt memasak dengan cepat? Atau adakah saya melakukan sesuatu yang salah?
Semasa saya menulis mesej, beberapa air dipisahkan, kefir dalam balang. balang-balang itu hampir tidak panas, saya rasa tidak terlalu panas. Ia belum sejuk, tentu rasanya sangat hambar. Apa masalahnya di sini?
Bagaimana anda memasak anda, yogurt ajaib?

Sekiranya pembuat yogurt terlalu panas sedikit, dan pada dasarnya pada musim panas (29), maka sukar untuk menyediakan yogurt ajaib. Apa yang anda gambarkan sangat mirip dengan terlalu panas, jangan keliru dengan balang yang tidak terlalu panas.

Secara umum, untuk kapsul Yoghurt farmasi, saya tidak pernah berjaya dengannya, kerana saya belum mencuba. Setahu saya, Yogulakt anda adalah kapsul yang sama dari farmasi? Dan orang berjaya dengan baik. Dan dengan saya - tidak ada. Dan saya melancarkan percubaan dan memutuskan untuk tidak memindahkan susu. Mungkin ini juga kes anda - kapsul bukan milik anda. Cuba kultur starter biasa dengan bakteria hidup.

Terima kasih, Oksana! Rupa-rupanya kapsul itu bukan milik saya, ternyata lebih baik dari aktiviti tersebut. Pada hujung minggu saya akan berusaha mencari rerama ini, melihat apa yang keluar dari mereka. Anda boleh mengembalikan barang dalam masa 14 hari, jika apa?
By the way, kandungan balang adalah 42 darjah dan ini dalam 2 jam

Terima kasih, Oksana! Rupa-rupanya kapsul itu bukan milik saya, ternyata lebih baik dari aktiviti tersebut. Pada hujung minggu saya akan berusaha mencari rerama ini, melihat apa yang keluar dari mereka. Anda boleh mengembalikan barang dalam masa 14 hari, jika apa?
By the way, kandungan balang adalah 42 darjah dan ini dalam 2 jam

Baiklah, saya tidak tahu ada yang sesuai dengan undang-undang anda, kami ada undang-undang kami. Dapur mewah anda memerlukan termostat dan pembuat yogurt satu butang yang murah. Cari di kedai dalam talian berhampiran jika tidak ada yang biasa di kedai tersebut. Ambil Mulinex tanpa pemasa untuk melampau, anda boleh hidup dengannya jika anda menyesuaikan diri.

Nah, ini adalah simbilact vivo, selepas penapaian semula pertama. Saya ingin perhatikan bahawa setelah masam semula, ia kurang tebal. nanti saya hantarkan gambar sourdough awal, lebih tebal di sana, sama seperti jeli.

Semalam saya diberitahu bahawa bagi mereka yang tinggal di Rusia, termostat boleh dipesan di sini 🔗

[Pintusha]

Pintusha
Cukup - kacak !!! Pilihan pameran
Dan pada foto ketiga, setelah jejak sudu, adakah serum sedikit terpisah? Atau nampaknya saya

[Pintusha]

Pintusha
Nah, kecantikan adalah
Satu-satunya perkara, pemula saya biasanya selalu lebih tebal daripada versi asalnya, tetapi anda (ayuh)

Nah, ini adalah simbilact vivo, selepas penapaian semula pertama. Saya ingin perhatikan bahawa setelah masam semula, ia kurang tebal

[Pintusha]

Pintusha
Nah, kecantikan adalah
Satu-satunya perkara, pemula saya biasanya selalu lebih tebal daripada versi asalnya, tetapi anda (ayuh)

Irus, adakah begitu dengan semua ragi? Kerana saya melihat perkara seperti itu tepat di sebalik genesis Bulgaria. Sekarang saya membuat Sacco Itali, jadi saya tidak melihat kesannya - semakin jauh, semakin tebal.

Pintusha, betapa cantiknya anda, saya dapat membayangkan betapa lazatnya
Namun, saya akan cuba menyerahkan unit saya. Saya meletakkan balang air, meletakkan termometer kanak-kanak untuk air di bahagian bawah pembuat yogurt dan setelah 3 jam suhu di bahagian bawah adalah 65 darjah, suhu air hampir 45.

Irus, adakah begitu dengan semua ragi? Kerana saya melihat perkara seperti itu tepat di sebalik genesis Bulgaria. Sekarang saya membuat Sacco Itali, jadi saya tidak melihat kesannya - semakin jauh, semakin tebal.

Ksyusha, mungkin tidak selalu lebih tebal, tetapi supaya pemula semula lebih cair daripada versi asalnya, saya tidak melihatnya. Genesis selalu lebih tebal, dan Vivo nampaknya terlalu tebal, tetapi pastinya tidak nipis.

Pintusha, betapa cantiknya anda, saya dapat membayangkan betapa lazatnya
Namun, saya akan cuba menyerahkan unit saya. Saya meletakkan balang air, meletakkan termometer kanak-kanak untuk air di bahagian bawah pembuat yogurt dan setelah 3 jam suhu di bahagian bawah adalah 65 darjah, suhu air hampir 45.

Baiklah. 45 darjah sudah menjadi ambang kematian yang lebih rendah untuk bakteria. Dan dalam banyak ragi - dan 42 - sudah terlalu banyak. Serahkan, jika masih boleh. Dan jangan terburu-buru untuk mengambil sesuatu yang lain sebagai balasan jika pilihannya tidak kaya. Lebih baik mencari di bandar-bandar berdekatan sekiranya anda tidak mempercayai kedai internet.

Tiada serum yang menonjol dari saya.
Beritahu saya, mungkin saya kurang pekat kerana saya hanya meletakkan 3 sudu yogurt, mungkin lebih banyak diperlukan

[Pintusha]

Pintusha
Nah, kecantikan adalah
Satu-satunya perkara, pemula saya biasanya selalu lebih tebal daripada versi asalnya, tetapi anda (ayuh)

Ya, anda boleh: bunga: Jadi saya rasa mengapa ternyata kurang tebal, mungkin saya meletakkan sedikit sudu ragi ibu-3, sebanyak yang diperlukan.

Gadis sedang menunggu gambar anda!)
Dan siapa yang pernah mencuba membuat keju Adyghe pada yogrurt? Saya ingin mencuba.

Tiada serum yang menonjol dari saya.
Beritahu saya, mungkin saya kurang pekat kerana saya hanya meletakkan 3 sudu yogurt, mungkin lebih banyak yang diperlukan

Ya, biasanya 3 sudu besar sudu per liter, saya sering melakukannya ketika mencincang ragi ke dalam balang besar, dan kemudian mencurahkannya ke dalam balang. Anda tidak pernah tahu apa yang kurang tebal - kita boleh sedikit terdedah, kita dapat susu seperti itu.
Apabila saya melakukannya dalam balang mayonis multi in 0,25, kemudian di dalam setiap balang dalam susu yang sudah dihangatkan, saya meletakkan 2 sudu teh yogurt siap pakai (saya tidak memilih sudu yang terlalu penuh) - maka biasanya bagus.

Memo untuk pembuat yogurt pemula: "Yogurt buatan sendiri - siapa dia?"

Ya, biasanya 3 sudu besar sudu per liter, saya sering melakukannya ketika saya memotong ragi dalam balang besar, dan kemudian mencurahkannya ke dalam balang. Anda tidak pernah tahu apa yang kurang tebal - kita boleh sedikit terdedah, kita dapat susu seperti itu.
Apabila saya melakukannya dalam balang mayonis multi in 0,25, kemudian di dalam setiap balang dalam susu yang sudah hangat, saya meletakkan 2 sudu teh yogurt siap pakai (saya tidak mengambil sudu terlalu penuh) - maka pada amnya bagus.

Ya, dia mengambil susu baru untuk dirinya sendiri dalam kotak korton, sebuah rumah di kampung. jadi saya pernah berfikir bahawa susu yang dinormalisasi adalah kering, tetapi ternyata tidak, susu yang dinormalisasi adalah sejenis kaedah khas untuk memproses susu semasa pensterilan dan dianggap terbaik, sekarang saya mengambil sampel steril yang dinormalisasi - parmalate, saya akan penyeksaan: DI saya minta maaf sedikit bukan kepada Temka kami, tetapi kadang-kadang kerana susu saya tidak berjaya (ketika itu dicairkan dengan jelas).

[kelas!]

Memo untuk pembuat yogurt pemula: "Yogurt buatan sendiri - siapa dia?"

kelas!

Ya, anda boleh: bunga: Jadi saya fikir mengapa ternyata kurang tebal, mungkin saya meletakkan masam ibu kecil, 3 sudu besar, jika diperlukan.

Ibu mempunyai pembuat yogurt yang sama, dia membiarkan sedikit kurang dari setengah gelas untuk memulakan semula.

Siapa tahu jika boleh menyimpan botol kultur pemula Vivo pada musim panas tanpa peti sejuk. Mungkin merosot?

Siapa tahu jika boleh menyimpan botol kultur pemula Vivo pada musim panas tanpa peti sejuk. Mungkin merosot?

Mereka pergi ke saya pada musim panas, dua hari keseluruhan. Masih hidup. Walaupun dalam keadaan panas.

: smartass: Ya, saya sendiri mengambil susu baru di dalam kotak korton, sebuah rumah di kampung. jadi saya pernah berfikir bahawa susu yang dinormalkan adalah kering, tetapi ternyata tidak, susu yang dinormalisasi adalah sejenis kaedah khas untuk memproses susu semasa pensterilan dan dianggap yang terbaik, sekarang saya mengambil sampel steril yang dinormalisasi - parmalate, saya akan penyeksaan: DI minta maaf sedikit bukan kepada Temka kami, tetapi kadang-kadang kerana susu saya tidak berjaya (ketika itu dicairkan dengan jelas).

Dan saya menggunakan susu UHT. Dan mengenai yang dinormalisasi, anda masih perlu mengetahui sama ada pengeluar cuba menyembunyikan sesuatu. Baca di sini, walaupun anda mungkin tidak mempunyai yang normal.

Mereka pergi ke saya pada musim panas, dua hari keseluruhan. Masih hidup. Walaupun dalam keadaan panas terik.

Sekiranya anda tidak berada di jalan bersama mereka, tetapi, sebagai contoh, cairkan peti sejuk, maka selama sehari lebih baik bertanya kepada jiran anda di dalam peti sejuk. Saya berpendapat bahawa tidak begitu baik untuk pemula budaya pemanas dari suhu beku hingga panggang musim panas, dan kemudian kembali lagi. Mereka mungkin tidak mati, tetapi ini boleh mempengaruhi harta benda. Terutama pendapat saya, saya tidak setuju, hanya berfikir dengan kuat.

Dan saya menggunakan susu UHT. Dan mengenai yang dinormalisasi, anda juga harus mengetahui sama ada pengeluar cuba menyembunyikan sesuatu. Baca di sini, walaupun anda mungkin tidak mempunyai yang normal.

Tidak di sana, semuanya betul-betul teratur, saya juga melihat bungkusan yang ditulis dengan huruf merah tanpa susu tepung, dan dengan harga 55 rubel, bukan yang paling murah.

Ibu mempunyai pembuat yogurt yang sama, dia membiarkan sedikit kurang dari setengah gelas untuk memulakan semula.

Saya tidak faham mengapa ia menjadi kurang padat

Tidak di sana, semuanya betul-betul teratur, saya juga melihat bungkusan yang ditulis dengan huruf merah tanpa susu tepung, dan dengan harga 55 rubel, bukan yang paling murah.

Secara umum, saya akan mencuba sekali dan kemudian saya akan melihat, mungkin lebih baik, berpegang pada susu tradisional saya. sesuatu menarik saya ke dalam eksperimen.

Saya tidak faham mengapa ia menjadi kurang padat

Cuba tetapkan waktu selama satu jam lebih lama. Dan bergantung pada susu. Pada yang satu, dan mengambil yang lain, yang lain. Sekarang ini, tempoh seperti itu (akhir musim sejuk, awal musim bunga - lembu mempunyai anak lembu, susu merosakkan sedikit. Ia tidak masam, segar, hanya beberapa bahan yang ada di sana dari lembu, kolostrum dan lain-lain. Kadang-kadang anda juga dapat menciumnya. Dan keju kadang-kadang sukar ditemui sedikit dengan bau tertentu, walaupun segar.) Ini berlaku tepat pada masa ini tahun. Jadi dalam sebulan semuanya akan baik-baik saja, jika ini adalah alasannya.

[Pintusha]

Jadi saya mengatakan bahawa Pintusha mungkin dia tidak tahan sedikit lebih kurang 30 minit - 1 jam - dan Tanya berkata begitu.

Irusik, bolehkah anda memikat ibu saudara Poltava yang hilang dengan Lactina? Walaupun lemah secara konsisten, saya berjaya, tetapi TIDAK HILANG sama sekali pada dua susu (bazaar dan Selyansky)

Irusik, bolehkah anda memikat ibu saudara Poltava yang hilang dengan Lactina? Walaupun lemah secara konsisten, saya berjaya, tetapi TIDAK HILANG sama sekali pada dua susu (bazaar dan Selyansky)

Ya saya dengan seluruh anggota badan saya, jadi tidak menjawab panggilan lobak
Dan kerana saya akan mengambil sachet untuk sampel (tidak seperti dengan Genesis), tidak ada gunanya membeli melalui pos di tempat lain - saya akan membayar lebih banyak untuk penghantaran.

Irusik, bolehkah anda memikat ibu saudara Poltava yang hilang dengan Lactina? Walaupun lemah secara konsisten, saya berjaya, tetapi TIDAK HILANG sama sekali pada dua susu (bazaar dan Selyansky)

pelajar perempuan dari St. Petersburg, mereka menghantar melalui pos, jika perlu, berikan koordinat kumpulan.
Tetapi bagi saya ragi ini bertahan dan tidak tebal.

[Pintusha]

Jadi saya mengatakan bahawa Pintusha mungkin dia tidak tahan sedikit lebih kurang 30 minit - 1 jam - dan Tanya berkata begitu.

Terima kasih semua atas nasihat lain kali saya akan menahannya lebih lama

pelajar perempuan dari St. Petersburg, mereka menghantar melalui pos, jika perlu, berikan koordinat kumpulan.
Tetapi bagi saya ragi ini bertahan dan tidak tebal.

Saya khuatir akan mahal untuk mereka memesan daripada Peter. Mereka berasal dari Ukraine.

Saya khuatir akan mahal untuk mereka memesan daripada Peter. Mereka berasal dari Ukraine.

Berapa kos ragi anda?

Dan berapa kos ragi anda?

$ 1 - beg, kira-kira. Sacco Itali - $ 0.6 lebih kurang.

Ya, Vivo - 1 botol (asas) - $ 1
selebihnya: Bulgaria dan Itali lebih mahal - 10-11 UAH. harganya lebih kurang 1.30 sen

Ya, Vivo - 1 botol (asas) - $ 1
selebihnya: Bulgaria dan Itali lebih mahal - 10-11 UAH. harganya lebih kurang 1.30 sen

Adakah ia? Saya selalu mengambil 10 keping, ternyata 9 UAH - beg. Sekiranya anda kelihatan baik, mungkin saya akan menjumpainya selama 8 tahun.

Oksana, apa khabar Laktina ini? Adakah anda membeli melalui pos atau ada tempat berdekatan? Saya faham, tapi

$ 1 - beg, kira-kira.

Ya, lebih mahal, kita mempunyai 60 rubel, 1.5 dolar.

Bukan dalam bahasa Itali. Terdapat laktin, vivo, genesis, semuanya selama 60 rubel.

Oksana, apa khabar Laktina ini? Adakah anda membeli melalui pos atau ada tempat berdekatan? Saya faham, tapi

Adakah ini kepada saya? Lactina mana? Saya mengambil Sacco, yang harganya murah.

Oh, petunjuknya tidak dapat dicapai dengan segera, saya sedang menyelesaikannya. Saya mengambil semuanya melalui pos, kami hanya mula menjual Vivo di bandar kami, sebelum ini, ada yang membosankan. Saya belum sampai ke Lactina, tetapi saya akan mengambilnya sebagai sampel. Adakah anda mengambil?

Adakah ini kepada saya? Lactina mana? Saya mengambil Sacco, yang harganya murah.

Kepada anda. Ya, saya tahu bahawa anda mengambil Sacco. Saya rasa anda boleh berteman dengan Lactina Bulgaria secara tidak sengaja.
Adakah anda pernah mencubanya atau tidak?
Bilakah anda akan mengambilnya? Saya ingin menambahkannya ke bungkusan Cina saya

Kepada anda. Ya, saya tahu bahawa anda mengambil Sacco. Saya rasa anda boleh berteman dengan Lactina Bulgaria secara tidak sengaja.
Adakah anda pernah mencubanya atau tidak?

Baca di atas, kita zirafah langsung tidak faham.

Adakah ia? Saya selalu mengambil 10 keping, ternyata 9 UAH setiap satu - beg. Sekiranya anda kelihatan baik, mungkin saya akan menjumpainya selama 8 tahun.

Ya! Vivo di pejabat mereka dan di mana sahaja di pasar raya - UAH 8, dan Itali-Bulgaria di kedai runcit farmasi yang sejuk dengan harga UAH 10-11 setiap beg

Dan anda juga membaca di atas

Ya! Vivo di pejabat mereka dan di mana sahaja di pasar raya - 8 UAH, dan Itali-Bulgaria di kedai runcit farmasi yang sejuk dengan harga 10-11 UAH setiap beg

Saya tidak membeli di peruncit farmasi, farmasi kami masih tidak tahu apa itu ragi. Saya mengambil semuanya melalui pos di Kidstaff.