Roti putih pada yogurt (pembuat roti)

Roti putih pada yogurt (pembuat roti)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Yis kering	1.5 sudu kecil
Tepung psh.	350 g
Garam	1 sudu kecil
Gula	1 sudu besar l.
Minyak sl.	50 g
Yogurt	250 ml
Susu	30 ml

Kaedah memasak

• Mod pantas, 2.00 jam, saiz M, kerak gelap.

Catatan

Roti ternyata kecil dan gebu.

Resipi serupa

Roti Yogurt Seluruh Gandum dengan Epal (Sonadora)

Roti yogurt tanpa menguli di dalam ketuhar (Omela)

Roti dengan dedak dan yogurt (Melisa72ru)

Saya membuat penukaran menjadi sebiji tepung 500 gram tepung, roti itu enak, tetapi atas sebab tertentu bahagian atasnya berwarna putih dan tidak berubah menjadi coklat. Saya tidak faham sebabnya.

Saya menukar sedikit resepinya. Daripada yogurt dan susu, saya menambah susu masam, tua dan sangat pekat.

Ragi kering 1.5 sudu kecil.
Tepung, psh.-350g.
Garam - 1 sudu kecil,
Gula - 1 sudu besar. l.,
Minyak sl-50gr.,
Susu masam-280 ml
Menambah vanillin dan seni. l. Nesquick.

Mod pantas, 2.00 jam, saiz M, kerak gelap.
Roti itu juga kecil dan gebu.

Membuat resipi topikstarter. Ternyata sedap, terima kasih banyak!
Secara subyektif, menurut saya adalah bermanfaat untuk sedikit meningkatkan waktu memanggang (ketuhar Bork X800, mod Basic Rapid, ukuran 0.75kg, kerak Gelap (waktu 02:15)).
Kepada pengarang: bolehkah anda meletakkan komposisi roti yang besar (jika tidak, anda memakannya dengan cepat :-))?

Oleh itu, anda boleh menghitungnya sendiri untuk sebarang jilid:

Jumlah tepung dan ramuan lain untuk membuat roti dari pelbagai saiz https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Pengiraan semula jumlah ramuan dalam resipi roti. Untuk menolong pemula. https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

Terima kasih atas petua, kiri untuk belajar :-)!

Resipi yang baik, saya sudah membakarnya dua kali. Terima kasih Tetapi bumbungnya tetap lebih putih, tetapi tidak terasa.

terima kasih atas roti. Saya faham, anda perlu mendedahkan kerak DARK?

Hari ini saya membakar roti mengikut resipi anda, sangat sedap! Saya melakukannya pada yogurt buatan sendiri, bau roti sangat hebat, pada susu masam saya tidak suka bau masam, tetapi pada yogurt itulah masalahnya. Gula meletakkan 1.5 sudu besar dan dipanggang pada mod utama (3 jam), ternyata roti yang kemerahan, tinggi, sangat lembut dan harum.

Hari ini saya membakar roti mengikut resipi anda, sangat sedap! Saya melakukannya pada yogurt buatan sendiri, bau roti sangat hebat, pada susu masam saya tidak suka bau masam, tetapi pada yogurt itulah masalahnya. Gula meletakkan 1.5 sudu besar dan dipanggang pada mod utama (3 jam), ternyata roti yang kemerahan, tinggi, sangat lembut dan harum.

Terima kasih! Saya suka roti yoghurt. Dan baru-baru ini saya mula menambah 1 sudu besar. l. keju lembut.

Terima kasih kerana resipi! Saya melakukannya sepenuhnya pada yogurt buatan sendiri tanpa susu pada mod pertama yang biasa. Begitu lembut! Semua orang gembira

Saya membakar roti pada yogurt mengikut resipi dari buku itu untuk pembuat roti Panasonic, tetapi susu ternyata masam (saya menyedari ini baru kemudian, ketika saya sudah memasukkan semuanya ke dalam baldi), bimbang akan hasilnya.
Tetapi! Mengenai keajaiban! Berangin, sedap, tidak berbau masam.

Saya tidak faham mengapa foto kedua terbalik, sumbernya normal ((((

Nelly, terima kasih untuk resipi))) ditanda buku)))

Tolong beritahu saya apa itu mod pantas? Di Gorenje saya, mod pantas berlangsung selama 1 jam 40 minit, dalam mod ini, masing-masing 2 menguli selama 7 dan 8 minit, dengan rehat lima minit di antara mereka, kemudian kompor dipanaskan dan dipanggang selama 1 jam 20 minit. Tidak ada masa untuk pembuktian dan pembangkitan. Saya rasa, adakah mod pantas berfungsi berbeza di HP anda?
Adakah saya boleh mendapatkan resipi ini pada mod pantas atau lebih baik meletakkannya pada mod biasa?

Apa itu Mod Pantas?

Oleh itu, anda sendiri telah menentukan mod menguli dan memanggang. Dalam praktiknya, ini hanya menguli doh dan membakar. Dan di mana bukti lengkap doh, begitu diperlukan untuk doh berkualiti tinggi dan rasa roti? Semua ini tidak!

Dalam praktiknya, roti dibakar menggunakan peningkatan jumlah ragi untuk menaikkan adunan dengan baik.Tetapi, seringkali pada waktu yang sama, roti boleh menjadi kusam dan dengan bau ragi.

Pilihlah untuk diri sendiri.

Saya mencuba resipi ini dalam dua versi - pada mod pantas dan mod biasa. Mod pantas dalam ketuhar Gorenje BM 900 W untuk resipi ini sama sekali tidak sesuai dengan perkataan, terjemahan produk yang sia-sia. Tetapi semasa eksperimen, saya dapati bahawa dengan sebilangan cecair dan tepung dari produk saya (mungkin berbeza dengan yang lain), tetapi adunan saya keluar terlalu melekit, melekat di bahagian bawah dan ke dinding, saya terpaksa menambah tepung.
Ketika saya membakar roti ini untuk kali kedua, saya tidak menambahkan susu dan yogurt sepenuhnya, ternyata kurang daripada yang ditunjukkan dalam resipi - 225 ml, tetapi saya tidak mengurangkan jumlah tepung. Kali ini roti adalah apa yang ia perlukan, paling tidak tidak melekat))) Roti naik sederhana, agak lembut, tetapi saya tidak akan menyebutnya lembut.
Tidak suka rasanya, mungkin saya mempunyai yogurt yang salah?
Mungkin saya menggunakan sisa yoghurt buatan sendiri yang agak pekat, yang sudah 5 hari berdiri di dalam peti sejuk. Mungkin yogurt segar akan terasa lebih enak atau harus lebih cair, boleh diminum?
Saya bahkan tidak tahu mahu memberikan resipi ini peluang lain ...