Sekiranya kita berbicara tentang kefir, yang harus dikeluarkan dari botol, maka - ini adalah kefir termostatik, seperti milik kita, kira-kira - dalam pembuat yogurt - di setiap botol susu suam, ragi ditambahkan dan semuanya sudah masak. Jenis lain sudah termostabil ... Sekali lagi perlu susu dan masam yang baik ... Saya sudah lama berada di Magadan - mengenai susu tempatan mahal, baik, semuanya berasal dari susu yang dibentuk semula ... Tetapi ... semuanya dipelajari secara perbandingan ... Di Sochi, di mana produk-produk dari Wilayah Krasnodar penuh ... rasa kefir adalah karut lengkap. Mengenai yogurt dan selebihnya, saya akan berdiam diri .... Oleh itu, kesimpulan saya, tentu saja, tidak mengikat, anda memerlukan kemurnian bahan mentah (susu) dan penapaian yang baik. Nah, dan teknologinya - tidak boleh dilanggar ... dikatakan, misalnya, 38 darjah. - oleh itu, perlu menyimpannya ... Dengan ragi, jelas, ada banyak yang bagus. Beli tidak menjadi masalah. Susu lebih baik, tentu saja, dari lembu yang biasa ... tetapi .... Kami menguruskan - kering (dipulihkan). Sekali lagi, adalah mustahak bahawa, jika kita ingin mendapatkan bakteria yang berguna, maka hilangkan yang tidak perlu .. Iaitu, di mana dinyatakan dengan jelas untuk memerhatikan kemandulan, kita memerhatikan dengan baik, agar sesuatu yang salah tidak bermula di dalam susu masam kita.
Saya tidak suka kerja buruk yang sederhana. Ini adalah penyimpangan ... seolah-olah mengenai mikrob dan bakteria. Saya tidak memahami maksud kategorikan dari mensterilkan tin - jika anda kemudian mengeluarkan beri, gula, rempah-rempah, dan lain-lain di sana. Saya membasuh tin dengan soda sehingga habis, teruskan !!! Memelihara !!!!
Begitu juga dengan yoghurt - jika anda mahukan set tongkat-mikro-tong-bakteria-susu pasteurisasi yang sempurna, kvass-get ... Sekiranya kita menambah beri, gula, dan lain-lain, tetapi pada masa yang sama kita tidak membawanya ke keadaan pasteurisasi, mendidih, dan lain-lain - maka di dalam yogurt kita tidak hanya terdapat bakteria yang sangat berguna, tetapi juga bakteria yang tidak sihat - dari buah beri dan buah-buahan, baik dari gula, pada rasa manis - yang tidak tumbuh.
Saya tidak kisah, anda boleh meletakkan apa sahaja yang anda mahukan, tetapi kemudian apa gunanya, "bilas tin dengan air mendidih tiga kali, tuangkan susu, jangan bernafas, masukkan ragi ... dan ..- pernis- dengan strawberi dari kebun ... "Saya tidak meminta keadaan yang tidak sihat, dan juga untuk mensterilkan semua barang di dapur, tetapi ... janganlah kita melakukan operasi yang tidak perlu lagi.
Saya menulis ... Jangan memukul dengan selipar ... saya menandatangani sesuatu, tetapi saya tidak akan menyerah pada saya - jika saya mendidih tin, susu, sudu yogurt, maka saya tidak meletakkan buah mentah di sana ... Ia akan menapai, ia akan matang - barulah ...
Sekiranya ada yang tidak kena, maaf ...
