Yogurt dengan kultur starter bakteria (narine, Vivo, dll.)

Agar tidak berasas, saya mengambil gambar Lactobacilli yang terlalu hebat dari Genesis. Susu kedai yang dipasteurisasi (tidak direbus), ditapai dalam dua balang setengah liter, menutup jurang antara penutup dan pembuat yoghurt dengan tuala wafel, masa - 2.5 jam, pembuat yogurt Moulinex.



Penurunan gambar kedua di permukaan yogurt adalah pemeluwapan yang menetes dari penutup tin.

Agar tidak berasas, saya mengambil gambar Lactobacilli yang terlalu hebat dari Genesis. Susu kedai yang dipasteurisasi (tidak direbus), diragi dalam dua balang setengah liter, menutup jurang antara penutup dan pembuat yogurt dengan tuala wafel, masa - 2.5 jam, pembuat yogurt Moulinex.



Penurunan gambar kedua di permukaan yogurt adalah pemeluwapan yang menetes dari penutup tin.

Dengar, anda baik, dan saya masih bimbang tentang jurang ini, tetapi anda boleh membungkusnya dengan tuala! Dan bagaimana ia keluar dengan tebal dan dalam 2.5 jam! Dan ini berapa banyak suhu, adakah anda tahu secara kebetulan? Oleh kerana mengangkat penutup, isipadu di dalam pembuat yogurt menjadi lebih besar, kemungkinan suhu menjadi sedikit lebih rendah.

Dengar, anda baik, dan saya masih bimbang tentang jurang ini, tetapi anda boleh membungkusnya dengan tuala! Dan bagaimana ia keluar dengan tebal dan dalam 2.5 jam! Dan ini berapa banyak suhu, adakah anda tahu secara kebetulan? Oleh kerana mengangkat penutup, isipadu di dalam pembuat yogurt menjadi lebih besar, kemungkinan suhu menjadi sedikit lebih rendah.

Sudah tentu, suhunya sedikit lebih rendah kerana penutupnya yang tertutup longgar, tetapi tuala mengimbangi, oleh itu, walaupun wadahnya lebih besar daripada biasa, masa penapaian tidak berubah - penapaian berlebihan dalam 2.5 jam adalah standard untuk Mulik saya. Pada musim sejuk - 3 jam.
Maafkan pengatup, saya terlupa untuk mengukur suhu di bahagian bawah pembuat yogurt lagi. Saya tidak pernah bersusah payah dengan suhunya, kerana Mulik saya berkawan dengan Kejadian yang saya sayangi dengan keras, oleh itu tidak perlu mengukur.
Dan ya, keluar seperti tebal, seperti biasa. Dan ini ada di kedai susu! Di rumah, ternyata lebih tebal, tekstur yang lebih padat, bahkan setelah memilihnya dengan sudu.

[Ksyusha]

Ksyusha
Kejadian semula yang padat ternyata bagi saya, masih belum begitu
Ngomong-ngomong, mengenai Lactin yang terlalu banyak dengan susu panggang: lebih tebal daripada yogurt asli, tetapi jika anda meletakkan sudu secara menegak, jenisnya jatuh, tenggelam dalam yogurt. Ngomong-ngomong, ryazhenka rasanya seperti ryazhenka, tetapi ia bertahan (nampaknya bagi saya ini adalah sakit)

[Ksyusha]

Ksyusha
betapa hebatnya permulaan semula Kejadian bagi saya, masih belum begitu

Anda belum melihat ragi pertama, tetapi dengan susu buatan sendiri. Secara amnya, anda boleh bermain bola sepak dan tidak tersisih.

Anda belum melihat ragi pertama, tetapi dengan susu buatan sendiri. Secara amnya, anda boleh bermain bola sepak dan tidak tersisih.

Mistik

Gadis-gadis, kami memerlukan pertolongan anda! Saya mempunyai pelanggan yang pernah membeli pembuat yogurt Orion daripada saya dengan pemasa. Dan tiba-tiba, kira-kira sebulan yang lalu, dia berhenti menghasilkan yogurt. Semuanya baik, dan kemudian bam ... Dan kemudian whey, susu mudah. Pada mulanya, saya memikirkan panasnya, menasihatinya untuk meletakkannya pada waktu malam, di mana ia lebih sejuk. Tetapi sementara intinya, panas nampaknya telah hilang, dan yoghurt tidak pernah keluar, pada dasarnya hanya susu yang tinggal sebagai hasilnya. Saya bertanya semuanya dengan terperinci, baik, sepertinya melakukan segala yang sepatutnya, sebelum berjaya!
Saya sudah mencuba susu buatan sendiri dan juga menyimpan susu. Budaya pemula dibeli oleh VIVO. Saya mengukur suhu dalam balang air mengikut arahan saya, selepas 5 jam - 36-37 darjah. Nampaknya baik untuk VIVO, bukan? Inilah kali terakhir saya melakukannya - letakkan semalaman, selama 7-8 jam, 2 balang sudah siap, selebihnya - susu.Mereka yang sudah siap berdiri di tepi - lebih dekat ke tingkap, katanya.
Di mana untuk berfikir, eh?

Di mana untuk berfikir, eh?

Dan suhu adalah 36-37 di semua balang atau hanya di tempat yang ternyata? Mungkin di mana ia kekal cair, suhu pada umumnya, seperti di dalam bilik? Untuk sebab tertentu, pemikiran seperti itu terbakar di dalam sesuatu. Suami saya melepaskan Klatronka saya, saya membayangkannya di dalam, tetapi saya tidak tahu mengenai Orion. Dulu saya mempunyai jubin berbaris seperti itu, di pasar rumah tangga ada yang seperti itu, dengan mata air dalam lingkaran, seperti dengan elemen pemanas. Sekiranya musim bunga seperti itu terbakar di mana, maka di tempat ini, tentu saja, tidak panas. Mungkin ada sesuatu di sini. Atau secara umum, mungkin mereka memukul atau menjatuhkannya dan sepuluh boleh terbang dari atas gunung dan bergerak ke sisi. Saya akan melepaskannya dengan rapi dan melihat apa yang sedang berlaku. Adakah jaminan sudah tamat? Mungkin bertukar untuk pembaikan?

Nampaknya bagi saya bahawa dalam susu yang dihangatkan mereka akan diperam dalam pembuat yogurt dan tanpa memanaskannya.
Dan tidak ada lingkaran dalam pembuat yogurt - hanya ada bayangan kecil, dan ia tidak boleh panas mengikut prinsip "Saya memanaskan di satu tempat, di tempat lain - tidak" - ia tidak boleh, sama ada menghangatkan atau tidak berfungsi sama sekali.
Mungkin semua ragi yang sama dari kumpulan yang buruk.
Lebih baik mencuba beberapa yang lain selain Vivo dan Mio - ini akan menunjukkan sama ada pembuat yogurt harus dipersalahkan atau tidak.

Dan suhu adalah 36-37 di semua balang atau hanya di tempat yang ternyata? Mungkin di mana ia kekal cair, suhu pada umumnya, seperti di dalam bilik? Untuk sebab tertentu, pemikiran seperti itu terbakar di dalam sesuatu. Suami saya membuka Klatronka saya, saya membayangkannya di dalam, tetapi saya tidak tahu mengenai Orion. Dulu saya mempunyai jubin berbaris seperti itu, di pasar rumah tangga ada yang seperti itu, dengan mata air dalam lingkaran, seperti dengan elemen pemanas. Sekiranya musim bunga seperti itu terbakar di mana, tentu saja di tempat ini, ia tidak akan panas. Mungkin ada sesuatu di sini. Atau secara umum, mungkin mereka memukul atau menjatuhkannya dan sepuluh boleh terbang dari atas gunung dan bergerak ke sisi. Saya akan melepaskannya dengan rapi dan melihat apa yang sedang berlaku. Adakah jaminan sudah tamat? Mungkin bertukar untuk pembaikan?

Nah, suhu diukur selepas itu, tanpa urutan tertentu dalam balang air. Apa, begitu sahaja - pada satu ketika pembuat yogurt memanaskan secara normal, dan pada masa yang sama ia tidak panas sama sekali?
Apa yang hendak dibongkar, masih ada jaminan. Dan di bawah jaminan, tidak menjadi masalah untuk diserahkan, tidak jelas apa yang akan mereka katakan kepadanya jika pembuat yogurt memanaskan hingga 36-37 darjah.

Mungkin semua ragi yang sama dari kumpulan yang buruk.
Lebih baik mencuba beberapa yang lain selain Vivo dan Mio - ini akan menunjukkan sama ada pembuat yogurt harus dipersalahkan atau tidak.

Oleh itu, saya menulis kepadanya sepanjang masa - beli budaya pemula di tempat lain atau dari syarikat lain, dan cubalah. Saya tidak faham sama ada dia mendengar atau tidak. Sekarang saya akan cuba lagi.
Kata, seorang rakan mengambil VIVO yang sama, dan dia baik. Tetapi adakah seorang rakan mengambil tempat penjualan yang sama kerana dia tidak faham. Saya akan pergi dan menyoal siasatnya lagi.

Memikirkan elemen pemanasan. Duc kali terakhir ternyata hanya dua balang yogurt, dan sebelum itu beberapa kali dalam semua balang susu tetap sederhana. Maksudnya apa? Fig tahu apa.

Memikirkan elemen pemanasan. Duc kali terakhir ini ternyata hanya dua balang yogurt, dan sebelum itu beberapa kali di semua balang susu tetap sederhana. Maksudnya apa? Fig tahu apa.

Biarkan mereka menyerahkan di bawah jaminan. Jangan katakan bahawa ada 37 darjah. Biarkan dia mengatakan bahawa ia panas tidak rata, tidak rata. Sesuatu sangat memanas, kemudian nyaris, biarkan mereka memeriksa. Baiklah percuma, jika ada jaminan, biarkan pencegahan dilakukan, mungkin mereka akan menemuinya.

Biarkan mereka menyerahkan di bawah jaminan. Jangan katakan bahawa ada 37 darjah. Biarkan dia mengatakan bahawa ia panas tidak rata, tidak rata. Sesuatu sangat memanas, kemudian nyaris, biarkan mereka memeriksa. Baiklah percuma, jika ada jaminan, biarkan pencegahan dilakukan, mungkin mereka akan menemuinya.

Saya ingin sampai ke bahagian bawahnya. Baiklah, bagaimana pembuat yogurt akan dikembalikan kepadanya, tetapi ia tetap berlaku. Lalu apa yang harus dinasihatkan?
Dia menulis bahawa dia akan membeli ragi lain hari ini dan mencuba dengan mereka. Saya memberitahunya bahawa jika ada kegagalan dengan orang lain, maka biarkan dia menjadi jaminan.

Mungkin ada lipas dangkal yang mati dan mati di antara elemen pemanasan dan bahagian bawah pembuat yogurt, mengganggu pemindahan haba.Lucu, tetapi mengapa tidak?

Saya ingin sampai ke bahagian bawahnya. Baiklah, bagaimana pembuat yogurt akan dikembalikan kepadanya, tetapi masih berlaku. Lalu apa yang harus dinasihatkan?

Baiklah, kita akan memikirkan perkara lain. Adalah perlu untuk mencuba semua kaedah mengikut urutan. Nah, ada baiknya masih ada jaminan. Ngomong-ngomong, ketika kami membaginya, pembuat yoghurt saya juga mempunyai jaminan. Kami hanya melepaskan beberapa skru dan melihat apa yang ada di dalamnya. Kemudian anda boleh mengetatkannya dengan cara yang sama. Jaminan itu tidak hilang dari pemeriksaan sedemikian. Tidak ada meterai yang pecah di sana hanya kerana mereka tidak berada di sana. Saya akan naik ke sana lama dengan pemutar skru dan melihat tanpa melanggar apa-apa di sana. Mungkin anda akan segera melihat alasannya - wayar cair, simpanan karbon, kerosakan, dan lain-lain. Kemudian pasangkannya dan pergi ke perkhidmatan dengan hati nurani yang jelas.

Baiklah, kita akan memikirkan perkara lain. Adalah perlu untuk mencuba semua kaedah mengikut urutan. Nah, ada baiknya masih ada jaminan. Ngomong-ngomong, ketika kami membaginya, pembuat yoghurt saya juga mempunyai jaminan. Kami hanya melepaskan beberapa skru dan melihat ke dalam. Kemudian anda boleh mengetatkannya dengan cara yang sama. Jaminan itu tidak hilang dari pemeriksaan sedemikian. Tidak ada meterai yang pecah di sana hanya kerana mereka tidak berada di sana. Saya akan naik ke sana lama dengan pemutar skru dan melihat tanpa melanggar apa-apa di sana. Mungkin anda akan segera melihat alasannya - wayar cair, simpanan karbon, kerosakan, dan lain-lain. Kemudian pasangkannya dan pergi ke perkhidmatan dengan hati nurani yang jelas.

Risiko anda lakukan. Percayalah, walaupun tanpa meterai, kadangkala jelas bahawa alat itu dibuka, tidak kira seberapa teliti ia dilakukan. Oleh itu, saya tidak menyarankan anda melakukan ini dengan peranti yang lebih mahal.

Risiko anda lakukan. Percayalah, walaupun tanpa meterai, kadangkala jelas bahawa alat itu dibuka, tidak kira seberapa teliti ia dilakukan. Oleh itu, saya tidak menyarankan anda melakukan ini dengan peranti yang lebih mahal.

Saya tidak mempunyai pilihan dalam kes saya. Saya mesti membina termostat di sana dan satu bukaan tidak mencukupi. Kami juga menggali lubang untuk pendawaian. Dan saya mempunyai peranti tanpa pemasa dan elektronik, jadi di dalamnya terdapat beberapa wayar, plat dan kekosongan. Walau bagaimana pun bahasa itu tidak akan berubah untuk menyebutnya sebagai peranti atau teknologi. Sebiji timah lebih suka. Tidak ada yang boleh pecah di dalam tambang. dan sekiranya wayar habis, suami akan dapat menggantikannya sendiri. Tetapi setelah memilih lubang dan memasukkan pengatur, tandem ini sudah menarik pada peranti dan mengatasi tugas-tugas yang diatur dengan bang. Oleh itu, jika saya tidak membunuhnya, saya akan mempunyai yoghurt yang terlalu panas selama setahun, baru sahaja termostat berwayar rata muncul, dan setahun yang lalu ini tidak berlaku, jadi saya pergi ke perniagaan basah ini.

Gadis, bantu saya dengan nasihat, saya tidak tahu apa yang perlu dipesan dari Lactina - yogurt, vitalact atau bifidum. Siapa yang sudah mencubanya, sila berikan ulasan ..
[/ petikan
🔗

Gadis-gadis, tetapi saya bosan dengan yogurt ..
Oleh itu, saya mahukan yogurt lama yang baik .. Saya cuba menumis rumah di kampung dengan yogurt, tidak ada yang datang dari itu ..
Saya mahu susu karipap ...

Lara
Oleh itu, biarkan susu masam dan tambahkan krim masam langsung ke dalamnya - dan akan ada yogurt
Ngomong-ngomong, adakah anda menjinakkan Senyum?

Tidak-oh, ada yang salah dengan krim masam sekarang .. Walaupun diposisikan sebagai hidup, ia memberikan konsistensi pelik .. Dan meninggalkan susu masam itu menakutkan, tiba-tiba, saya akan diracun nafik. Dan saya akan berbohong seperti ini di tengah dapur dengan gelas di tangan saya ... .. tidak .. entah bagaimana bodoh ..

"Senyum" dikalahkan oleh saya .. Baiklah, itik, berapa banyak kita menjinakkan pembuat yogurt ini, dijinakkan .. sia-sia, eh? Saya sudah biasa .. Jangan buang unit yang sama ..

Tidak-oh, ada yang salah dengan krim masam sekarang .. Walaupun diposisikan sebagai hidup, ia memberikan konsistensi pelik .. Dan meninggalkan susu masam itu menakutkan, tiba-tiba, saya akan diracun nafik. Dan saya akan berbohong seperti ini di tengah dapur dengan gelas di tangan saya ... .. tidak .. entah bagaimana bodoh ..

"Senyum" dikalahkan oleh saya .. Baiklah, itik, berapa banyak kita menjinakkan pembuat yogurt ini, dijinakkan .. sia-sia, eh? Saya sudah biasa .. Jangan buang unit yang sama ..

Larik
jadi saya maksudkan secara langsung, yang dimasak secara bebas pada masam krim masam
Saya gembira kerana anda masih dapat menyesuaikan diri dengan mesin anda

Kawan!

Dan semalam saya memakai pakaian krim masam untuk salad: kali ini 0.5 liter krim Burenka 10% + 0.5 liter susu 3.2% + 1/2 botol kultur permulaan Vivo Smetana. Suhu pada termostat ditetapkan pada 31-30C, ditetapkan pada 23.30, dimatikan di suatu tempat pada pukul 9.30-10.00 (di suatu tempat dalam selang waktu ini). Ia kelihatan sangat tebal. Kami akan mencuba esok.

Dan meninggalkan susu hanya masam menakutkan, tiba-tiba, saya akan diracun nafik. Dan saya akan berbohong seperti ini di tengah dapur dengan gelas di tangan saya ... .. tidak .. entah bagaimana bodoh ..

Ayuh ... Orang kampung akan ketawa. Dan kami memerah susu buatan sendiri sepanjang hidup kami - tentu saja ia memerah, kemudian kami makan yogurt atau menelan dadih. Mereka nampaknya masih hidup.

Gadis-gadis, kawan-kawan, akhirnya saya membeli susu bakar dan esok saya akan mencuba membuat Genesis biorezhenka! Dobrynya susu 3.2% lemak pada UAH 13.30 seliter. Saya tidak tahu adakah itu mahal atau murah, tidak ada yang lain. Esok, untuk pertama kalinya, saya tidak akan membuat Vivo bacilli. Anda perlu menyesuaikan termostat anda beberapa darjah lebih tinggi. Mari lihat apa yang berlaku. Saya fikir untuk membahagikan beg itu menjadi separuh dan fermentasi separuh dengan satu liter susu. Adakah tidak apa-apa, apa pendapat anda? Terdapat 1 sachet untuk 1-3 liter. Agak aneh bagi saya entah bagaimana, seperti VIVOVist. Sudah jelas: 1 kapsul seliter. Dan secara amnya, semacam beg bodoh. Tiada arahan cara memasak. Kalaulah mereka menunjukkan suhu. Tidak semua orang duduk di forum ini. Seseorang membelinya atas nasihat doktor, misalnya, tetapi dia tidak tahu apa yang harus dilakukan mengenainya.

Dan semalam saya memakai pakaian krim masam untuk salad: kali ini 0.5 liter krim Burenka 10% + 0.5 liter susu 3.2% + 1/2 botol kultur permulaan Vivo Smetana. Suhu pada termostat ditetapkan pada 31-30C, ditetapkan pada 23.30, dimatikan di suatu tempat pada pukul 9.30-10.00 (di suatu tempat dalam selang waktu ini). Ia kelihatan sangat tebal. Kami akan mencuba esok.

Oh, inilah perkara lain yang terlintas di fikiran. Vivo saya menunggu lama hingga akhir, dan krim masam panas. Apa yang saya fikirkan? Kami mempunyai jabatan di tsum yang menjual Viva leavens. Semua orang. Saya akan pergi dan membeli sekurang-kurangnya 1 keping krim masam Vivo untuk dicuba.

Mona
dengan berani, Kejadian pasti akan menapai
dan semalam Vivo membahagikan Sour Cream dan mengambil 1/2 botol sourdough selama 1 liter (susu + krim), itu sahaja
dan UAH 13.30 - akan menjadi sejuk, kita mempunyai Harmony 4% UAH 10.50

Dan secara amnya, semacam beg bodoh. Tiada arahan cara memasak. Kalaulah mereka menunjukkan suhu. Tidak semua orang duduk di forum ini. Seseorang membelinya atas nasihat doktor, misalnya, tetapi dia tidak tahu apa yang harus dilakukan mengenainya.

Dan kemudian pada botol VIVO arahan untuk membuat yogurt ditulis! Beg dari kotak, di atas kotak - arahan.

dan UAH 13.30 - akan menjadi sejuk, kita mempunyai Harmony 4% UAH 10.50

Ya, saya setuju, kita ada kedai borjuasi di sini, semuanya mahal di sana. Baiklah, sekurang-kurangnya saya akan mencuba. Dan kemudian saya akan mencari yang lebih murah. Secara umum, harga di Donetsk lebih tinggi daripada purata nasional untuk segalanya. Mungkin kawasan perindustrian, seperti rakyat mempunyai wang, jadi harga ini meroket.

Ya, saya setuju, kita ada kedai borjuasi di sini, semuanya mahal di sana. Baiklah, sekurang-kurangnya saya akan mencuba. Dan kemudian saya akan mencari yang lebih murah. Secara umum, harga di Donetsk lebih tinggi daripada purata nasional untuk segalanya. Mungkin kawasan perindustrian, seperti rakyat mempunyai wang, jadi harga ini meroket.

By the way, kami memiliki Dobrynya di ATB, harganya tidak lebih dari UAH 11.50.

[Subjek ditutup !!! Selamat datang ke jilid kedua !!!]

Subjek ditutup !!! Selamat datang ke jilid kedua !!!