Memasak keju kotej yang enak dan lazat dalam pembuat yogurt Tefal YG 5001.
Kategori: Hidangan tenusu dan telur
Bahan-bahan
susu 1l
1 balang kultur starter kering Keju Vivo atau beberapa sudu dadih siap pakai
Kaedah memasak
Penyediaan keju kotej pertama adalah dari 1 balang masam kering + 1 liter susu - saya baru mengacau dan memasukkannya mengikut program (saya akan menerangkannya lebih lanjut). Pada akhirnya, saya mengambil satu atau dua sudu dari dadih yang dihasilkan ke dalam balang yang berasingan untuk masam seterusnya (agar tidak memakannya).
Oleh itu, saya mengeluarkan sebotol masam yang ditangguhkan untuk keju kotej dari peti sejuk, memindahkannya ke bekas dengan ayak dan kacau dengan 1 liter susu. Saya meletakkan bekas itu di dalam pembuat yogurt, tutup dengan penutup. Saya menghidupkan waktu kerja selama 14-15 jam (tidak mengapa, kerana saya biasanya memilikinya pada waktu malam, dan keju kotej sejuk di sana sehingga pagi, atau jika saya bernasib baik dan bangun, maka saya pergi ke dan buka), dan tekan butang dengan gambar Curd. Semuanya. Mesin dihidupkan.
Pada akhir program (baik, atau seperti yang anda ingat)): anda perlu membuka ayak. Perhatian! dalam banyak sumber, seperti dalam arahan, dikatakan bahawa "putar bekas" untuk membuang keju kotej, dan saya tidak faham bagaimana membalikkannya? .. apa yang harus dibuang? .. dan dikaji dengan bodoh lukisan dan membalikkan bekas. Sederhana - jangan terbalikkan bekas, tetapi buka ayak (dari kiri ke kanan) dan pasangkan pada penyokong sisi yang ada - Saya merakam video secara khusus dan ini dapat dilihat dalam video saya.
Biarkan whey mengalir. Keju kotej siap - pertama sekali, ketepikan satu atau dua sudu daripadanya secara berasingan dalam kotak untuk masam - jika tidak, ia akan dimakan dan tidak akan kekal))! dan biarkan dadih masuk ke dalam peti sejuk.
Karipap ternyata lembut, sedap, ringan, sedikit krim masam !!! Sesiapa yang suka - dengan madu, buah beri, buah kering. Dan jika dicampurkan dengan ramuan segar dill, bawang putih, garam dan ladang rumah yang baik (pada pendapat kami: kibbutznom) minyak zaitun - SEGALANYA .., ini biasanya mimpi! ..
P.S. Serum! .. Kami tidak membuangnya !. Tidak tidak. Terdapat banyak bahan berguna, perubatan dan perlu di dalamnya! Kami mencuci muka dan leher dengan itu, dan melincirkan tangan - kulit kami, setelah mendapat khasiat seperti itu, akan berterima kasih kepada kami. Kami akan membakar roti yang sedap, pizza di whey, dan menguli doh untuk pai ..
Dan jika ada kapalan, jagung di kaki - sambil duduk di depan TV, kita akan memegang kaki di lembangan dengan whey semula jadi selama 15-20 minit, tidak lupa untuk melincirkan lutut juga - biarkan sendi lutut sembuh .
Masa memasak: 14-15 jam
Program memasak: curd
Catatan
