Roti sandwic buatan sendiri (+ video)

Roti sandwic buatan sendiri (+ video)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Opara
Tepung	220g
Air	200ml
Ragi segar	15g
Doh
Opara	semua
Tepung	400g
Air	200ml
Gula	40g
Garam	10g
Mentega	40g

Kaedah memasak

Untuk doh, cairkan ragi dalam air suam, masukkan tepung dan uli adunan. Tutup dengan kerajang dan angkat selama 1.5-2 jam untuk penapaian.

Untuk doh, larutkan gula dan garam dalam air suam, masukkan tepung dan adunan dan uli adunan selama 3-4 minit. Kemudian masukkan mentega lembut dan terus menguli selama 5-6 minit lagi.

Tutup pinggan dengan bungkus plastik dan angkat selama 1.5-2 jam untuk ditapai.

Bentuk doh yang dipadankan, tutup dengan kerajang dan biarkan selama kira-kira 1 jam.

Gris roti yang dipadankan dengan susu dan bakar di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190-200 darjah selama 40 minit. Sejukkan dalam bentuk.

Catatan

Roti putih buatan sendiri yang enak dan rasanya seperti kek Soviet. Saya juga memanggangnya dalam bentuk yang hampir sama.

[Tatyana]

Tatyana, terima kasih atas resipi dan video !! Betul-betul serupa dengan saikas !! Dibawa dalam penanda buku!