Roti "Beetroot Heart" - resipi dengan foto di Mcooker: resipi terbaik

Roti "Hati bit"

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Biga
tepung gandum premium	70 gram
air	120 gram
yis kering	0.8 gram
Doh
puri bit	140 gram
tepung gandum 1 gred	200 gram
tepung gandum, c / z	37 gram
yis kering	2.5 gram
air	20 gram
garam	6 gram
minyak sayuran	1 sudu besar sudu itu
krim balsamic	1.5 sudu kecil
bawang putih	2-3 gigi

Kaedah memasak

Biga
Campurkan semua bahan dan biarkan di bawah bungkus plastik pada suhu bilik selama 10-12 jam.
Pucuk bit
Rebus bit, kupas, parut.
Panaskan minyak sayuran bersama bawang putih sehingga mengeluarkan bau, tetapi tidak menggoreng. Saya melakukannya dalam ketuhar gelombang mikro dengan kekuatan tertinggi selama 20 saat.
Buat kentang tumbuk dari bit, mentega dengan bawang putih dan krim balsamic dengan pengisar. Resepi krim dari Admin SINI
Doh
Satukan yis dengan tepung.
Campurkan semua bahan. kecuali garam. Kacau adunan kasar dan biarkan selama 10 minit.
Masukkan garam dan mula menguli. Saya menguli dalam membuat roti pada program "doh". Saya mengalihkan doh.
Doh melekit. Lipat dengan tangan yang berminyak dan biarkan adunan masak. Fermentasi selama 90 minit dengan satu kacau di tengah penapaian.
Doh pada awal, tengah dan akhir penapaian.
Pisahkan sekeping kecil adunan untuk hiasan. Bahagikan sisa adunan menjadi separuh.
Bentuk dua roti. Saya menjadikannya bentuk ini. Sebarang bentuk boleh dibuat. Boleh dibuat dalam satu gulungan.
Saya meletakkan roti berbentuk hati di atas kertas pembakar. Saya membuat alat peraga (sofa), ditutup dengan kerajang dan dibiarkan selama satu jam.
Ketuhar dihangatkan bersama dengan pinggan dengan penutup. Saya membuat potongan pada benda kerja dan memindahkannya. Saya menutupnya dengan penutup. Bakar di dalam ketuhar pada suhu 240 darjah selama 15 minit.
Pada masa ini dia membuat hiasan. Setelah 15 minit, dia mengeluarkan penutupnya, mengambil pinggan dan dengan cepat melekatkan bunga ke protein.
Dia menurunkan suhu hingga 180 darjah dan menetapkan roti untuk dibakar. Jumlah masa penaik adalah 40 minit.
Kami mendapatnya. Sejukkan, potong dan nikmati!
Roti yang baik untuk semua orang!
Dan semua percutian yang gembira!

Hidangan direka untuk

1 gulung

Masa untuk menyediakan:

3.5 jam

Program memasak:

pembuat roti, pengisar, ketuhar, ketuhar gelombang mikro

Catatan

Ciri-ciri yang bermanfaat bit dikaitkan dengan dua titik. Pertama, ini adalah sekumpulan elemen unik yang tidak terdapat di tempat lain, dan, kedua, bit mengandungi sejumlah besar bahan yang tidak boleh dimusnahkan semasa memasak.
Sekla berguna untuk sembelit kronik, mengatur metabolisme lemak, mencegah penyusupan hati dan tekanan darah tinggi. Beetroot melegakan kesakitan, mempunyai kesan anti-radang, dan membantu melawan kemurungan. Mereka yang memakan bit jarang jatuh sakit dengan anemia. Ia berguna dalam penyakit kelenjar tiroid.

Roti diambil dalam LJ dari Alla alla_dj. Terima kasih banyak-banyak. Saya sedikit mengubah komposisi dengan menambahkan krim balsamic. Gula dan thyme yang dihilangkan. Terima kasih banyak Admin untuk resipi krim balsamic.

Rasa roti sangat menggembirakan. Kerak rangup ke mana aroma bawang putih telah berlalu. Serbuk lembut. Rasa bit tidak dirasakan. Sehingga petang, roti itu dimakan.
Saya sudah mempunyai pengalaman dalam membakar roti bit Di sini.