Roti roti "Mentega" dengan masam kentang-hop

Roti roti "Mentega" dengan masam kentang-hop

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Opara
Pemula	60g
Air	240g
Tepung	200g
Doh
Semua doh
Minyak sayuran	90g
Gula	1.5 sudu besar l.
Garam	1 sudu kecil
Tepung	330g
Teh manis
Campuran biji	Sebarang

Kaedah memasak

Masukkan adunan selama 12 - 24 jam
Uli doh, semua adunan, mentega, gula, garam, tepung ... dan biarkan selama 20 minit, kemudian terus menguli selama 10 minit, kemudian biarkan berehat lagi selama 10 minit, dan kemudian terus menguli selama 10 minit .. .

Biarkan hingga diperam selama 90 minit dengan menguli dua ..
Uleni doh, biarkan berehat selama 10 minit, bahagikan kepada 8 bahagian, lipat menjadi acuan
Kami bertolak selama 1 jam, untuk pemeriksaan
Sapu roti dengan teh manis, taburkan dengan campuran biji
Kami bakar di dalam oven pada suhu 200g selama 7 minit dengan stim, kurangkan hingga 180g dan bakar selama 20-25 minit lagi
Roti gebu lembut

Catatan

Asas resipi ada di sini

Roti lebang "Mentega" Adonan: Campurkan tepung dengan ragi, tambah air suam (38-40C darjah) dan pukul dengan pengadun pada kelajuan rendah selama 4-5 minit.
Kencangkan bekas dengan adunan dengan pelekat dan biarkan di tempat yang hangat pada ...Sonadora

Dan inilah ragi

"Ragi abadi", hop kentang (Adonan tanpa tepung). Resepi penaik. Sudah lama saya dewasa dan meragui perlunya resipi ini untuk menanam ragi untuk membakar roti. Apa yang mendorong saya untuk menerangkan resipi di forum adalah soalan yang sering diajukan pada ...Yuri K

Elenochka !!! Apa roti cantik, tiada kata!

[Elenushka]

Elenushka, terima kasih kerana resipi yang sangat tepat pada masanya. Kami akan memanggang dan menggembirakan orang yang disayangi dengan barang yang berguna

[Elenochka,]

Elenochka, terima kasih !!

[Helen]

Helen, Elena, Datang untuk melihat!
Cantik, sedap!
Saya tidak tahu ragi.

[Antonina]

Antonina, sangat mudah, tidak perlu memberi makan !!