Roti lebang "Mentega"

[Doh:]

Roti lebang "Mentega"

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Doh:
ragi kering (saat selamat)	4 g (2 sudu kecil)
air	300 ml
tepung Gandum	200 g
Doh:
adunan
tepung Gandum	300-330 g
gula pasir	50 g
garam	1.25 sudu kecil
minyak sayuran (tidak berbau)	60 g
Selain itu:
bijan	3-4 sudu besar. l
teh manis	2 sudu besar l

Kaedah memasak

• Doh:
• Campurkan tepung dengan ragi, tambah air suam (38-40C darjah) dan pukul dengan pengadun pada kelajuan rendah selama 4-5 minit. Kencangkan bekas dengan doh dengan pelekat dan biarkan di tempat yang hangat selama 20 minit.
• Doh:
• Masukkan minyak sayuran ke dalam adunan, campurkan.
• Campurkan tepung (saya mengambil 300g) dengan garam dan gula pasir, tambah ke dalam adunan dan uli adunan. Sebaik sahaja tepung dibasahkan secara merata dan adunan "meresap" menjadi satu ketulan, berhenti menguli dan biarkan selama 20 minit, dan kemudian uli sehingga elastik, halus. Saya menguli doh dalam mesin roti dalam mod "ladu". Selepas 10 minit, kumpulan dihentikan, dijeda, dan kemudian diuli sepenuhnya dalam mod yang sama (20 minit).
• Biarkan doh diperam selama 90 minit, dengan dua lap, setiap setengah jam.
• Letakkan doh yang sudah siap di atas meja, uli, tutup dengan kerajang dan biarkan berehat selama 10 minit.
• Bahagikan adunan menjadi 8-10 keping (dibahagikan kepada 8 keping masing-masing 112g), bentuk menjadi roti bulat dan letakkan di dalam loyang atau loyang yang dilapisi dengan kertas pembakar. Proofing - 1 jam di bawah kerajang.
• Sebelum memanggang, minyak perlahan roti dengan teh manis dan taburkan dengan biji wijen (saya mempunyai campuran bijirin siap sedia dari biji rami, bijan dan bunga matahari).
• Bakar dengan stim pada suhu 220C (perolakan 200C) darjah, setelah 7 minit kurangkan suhu hingga 200C (perolakan 180C) darjah dan bakar gulung hingga masak selama 15-20 minit lagi. Waktu pembakar bergantung pada ketuhar, jumlah masa pembakar saya ialah 35 minit.
• Letakkan roti siap di rak dawai dan sejukkan.
• 
• 
• 
• 
• Roti lembut dan gebu. Tidak ada yang akan meneka bahawa mereka kurus, cubalah!

Catatan

Saya mengambil resipi Vadim Tarabrin sebagai asas: 🔗 Roti Hot Dog

[Manyash]

Manyashserbuk gebu !!

Manechka, gadis yang anda sayang, bagaimana anda melakukan semuanya dengan indah

[Marisha,]

Marisha, apa yang menggemaskan !!!

Apa yang menggoda! Ke penanda buku!

Apa keindahannya. Maaf saya berada di tali leher, berat sesuatu dibanjiri

[Ksyusha, Tanechka, Marisha, Olga, Lyulyoka]

Ksyusha, Tanechka, Marisha, Olga, Lyulyoka! Gadis-gadis, terima kasih banyak atas kata-kata dan sokongan anda yang baik!

Maafkan saya sudah terikat

Mari tunggu sehingga semuanya kembali normal!

Apa keindahannya !!! Oh, anda mesti bakar !!! Sial, pembaikan tidak memungkinkan banyak berlaku. Tetapi gulungannya sangat bagus!

[Marishka]

Marishka, roti hanya sedap, anda gadis pintar kami!
Dilaksanakan dengan jayanya, bravo !!!

Gadis, Ilona dan Marisha, terima kasih! : Saya akan gembira jika anda suka roti.

[Manya]

Manya, roti anda sudah siap dipanggang saya, walaupun dalam kartun, kerana tidak ada ketuhar di tempat kerja, saya minta maaf!
Dan perkara yang paling sukar adalah: "Letakkan roti siap di rak dawai dan sejukkan." Saya takut saya masih pintar panas. Ya, walaupun jiran berada di studio pada hujung minggu, anda mesti memakan semua makanan itu sendiri moncong, jangan omong kosong, oh, apa itu saya ... dalam wajah yang masih cukup baik!

Vkusnoooo !!! Amat tinggi. kamera di sini tidak berfungsi. Saya mengambil gambar hanya 2 roti, tetapi saya tidak mempunyai masa untuk mengeluarkannya - lagi di tempat kerja!

[Ilona]

Ilona! Gembira anda menyukainya! Meletupkan kesihatan anda!

Cuma saya bukan Ksyusha Adakah anda pasti bahawa ini adalah roti yang dibakar?

Inilah yang kami dapat. Sedap, luar biasa !!! Pengecap terpenting menilainya pada 5 !!!

[Tatyana]

Tatyana, jodoh yang menggemaskan dan roti yang indah! Saya sangat gembira kerana anda menyukainya!

Marina, terima kasih atas pujian !!! : rose: Kami benar-benar mencuba !!! Dan kerana roti itu "Lenten", kami mencuba TIGA kali hari ini !!!

Roti Marina sedap



terima kasih sangat sedap !!

Galina, roti sedap ternyata! Serbuknya gebu dan keraknya nipis!

Svetlana, kesihatan yang baik!

[Ilona]

Ilona! Gembira anda menyukainya! Meletupkan kesihatan anda!

Cuma saya bukan Ksyusha Adakah anda pasti bahawa ini adalah roti yang dibakar?

Maaan, saya bertaubat. Saya tahu bahawa anda dan orang cilik mempunyai gulungan yang lazat. Dan sementara saya akan melakukannya dengan pemikiran ... ringkasnya, saya mengaku bahawa saya telah menuliskan gulungan anda kepada Oksana ... Saya akan membetulkan kesalahpahaman The roll is sedap !!! Saya dah bakar 2 kali !!! Saya tetap akan !!!

[Ilona]

Ilona, Beijing untuk kesihatan! Ada baiknya resipi itu tersekat.

[Sonadora]

Sonadora, hari ini saya membakar roti anda. Oh-sangat sedap! Saya mengesyorkan semua orang untuk mencubanya, rasanya seperti tarian dengan rebana - menguli beberapa kali, ini bukan untuk saya. Tetapi ini mempengaruhi hasilnya dengan cara terbaik. Pulpa berlapis-lapis, lapang. Satu-satunya perkara yang baik menjaga bijan, walaupun dibasahi dengan air. Pada roti anda, taburan tersekat padat, adakah rahsia? menjadi panas.
Namun, dalam kuali, mereka menyatukan satu jisim semasa pemeriksaan. Sekiranya anda mencuba, anda boleh melepaskan satu roti, tetapi sempadannya hampir tidak dapat dilihat. Ternyata membakar satu demi satu adalah misteri bagi saya.

[Irina,]

Irina, untuk kesihatan anda! Saya sangat gembira kerana resipi ini sangat berguna, dan hasilnya menggembirakan.

Satu-satunya perkara yang baik menjaga bijan, walaupun dibasahi dengan air. Pada roti anda, taburan tersekat padat, adakah rahsia? menjadi panas.

Saya menyuntik. Sebelum menanam di dalam ketuhar, saya mengoles roti dengan teh manis (ditulis dalam resipi). Sebagai ganti teh, anda boleh menyapu roti dengan susu atau air dengan kanji yang dicairkan di dalamnya (0,25 sdt kanji setiap 2 sudu air).

Namun, dalam kuali, mereka menyatukan satu jisim semasa pemeriksaan. Sekiranya anda mencuba, anda boleh melepaskan satu roti, tetapi sempadannya hampir tidak dapat dilihat. Ternyata membakar satu demi satu adalah misteri bagi saya.

Pemakan saya suka memecahkan roti, jadi saya sering memanggang. Untuk membuat setiap roti "terpisah" - anda perlu memanggang di atas loyang.

Shl Irina, jika boleh, kepada saya di "awak".

Soalan)))
Setelah dibakar, tetapi pada waktu petang, berselera. Kakak saya semua terkejut kerana ...
Sekarang saya mahu bangun pada waktu pagi dan memasukkannya ke dalam ketuhar, tetapi saya tidak tahu adakah ia patut merosakkan seperti itu ..
Sekarang, jika saya mencampurkan semuanya hari ini, tahan, bahagikan, masukkan ke dalam acuan dan di dalam peti sejuk .... dan esok pagi, panaskan dan bakar ... Saya tidak akan merosakkan gulungan ???
BANTUAN

[Tatyana]

Tatyana, anda boleh menguli doh dengan segera (dengan cara yang selamat dan jangan berhenti sementara menguli), keluarkan bekas dengan doh di dalam peti sejuk di rak bawah, dan pada pagi bentuk roti, biarkan kalis selama kira-kira satu jam dan setengah dan kemudian bakar.

[Sonadora]

Sonadora, terima kasih, mungkin saya akan))))

bliiin BAGAIMANA CEPAT !!!!!
Mungkin lebih enak daripada jika anda tidak membiarkannya semalaman
Mereka sangat sedap di mulut anda

Terima kasih kerana resipi ...
setengah gulungan dengan gula dan kayu manis ternyata))))

[Tatyana]

TatyanaRasanya roti sedap!

Rotinya sedap! Myakish terkejut - sangat gebu! Dan sedap!



Terima kasih banyak untuk resipi!

[Freesia]

Freesia, betapa cantiknya! Serbuk itu tidak berat dan sangat lembut!

Virgo, dan siapa yang memastikannya agar benih tidak hancur? Saya dilumurkan dengan air berkanji - mereka hancur. Saya hanya menahan jika telur-biji-telur.

Terima banyak terima kasih atas resipi keajaiban! Saya baru membuat roti, tetapi dengan pertolongan anda dari seorang gadis, saya berjaya. Semuanya mudah dan senang dan anak-anak diberi makan

[Anna,]

Anna, Saya juga mempunyai sedikit taburan pada gulungan ini.

butska! Saya gembira kerana anda dan anak-anak menyukainya!

Terima kasih untuk roti yang paling halus, enak, lapang, tanpa berat.

Saya menambah vanila, saya tidak boleh hidup tanpanya, seperti kucing yang saya reaksi terhadap valerian, saya buat roti tanpa lemak untuk pertama kalinya, saya tidak menyangka bahawa tanpa susu dan telur, keajaiban seperti itu akan berlaku. Petani saya (suami, dua anak lelaki) menyampaikan terima kasih yang besar

[Sonadora]

Sonadora, lihat apa matahari yang saya dapat. Tidak cukup pilihan, tentu saja ... berminyak dengan krim masam dan ditaburkan dengan gula perang. Sedap!

[Irina]

Irina, gulungan cantik! Dapat dilihat bahawa udara berubah.

[Manya]

Manya, datang dengan gembira.Hari ini saya membakar roti Tina, pengisiannya tetap ada, tetapi saya sudah memperhatikan roti anda. Hasilnya adalah cheesecakes. Ini bukan kek keju, lagu, lembut dan lapang, kanak-kanak hanya menyapu.

[Elvira]

Elvira, untuk kesihatan anda! Bagus bila anak-anak gembira.

31 Mac Lazarev Sabtu, anda boleh makan kaviar. Ada kaviar, dan saya akan membakar roti ini. Kemudian saya akan melaporkan semula.

[Banyakunechka]

Banyakunechkaroti yang indah!
Bukan roti, tetapi dulang bulu yang gebu! Yum!
Saya duduk dan kagumi!
Manechka, terima kasih atas keajaiban yang sangat rendah! Saya pasti akan memasaknya!

Rotinya sungguh hebat! Lembut, gebu.

[Irina]

Irina, apa yang sejuk, gebu!

Ritus, Terima kasih sayang.

Lelaki, gulung otpad !!!!
Malam tadi kanak-kanak itu duduk dan membaca dengan kuat Roti Panas Paustovsky, dan sekarang dia memintanya, Ibu! Betapa saya mahukan roti suam dan manis yang enak!
Nah, ibu pergi mencari roti tanpa lemak dan, dia memang menjumpainya!))))
Mereka hebat! Serbuk itu hanya gebu!
Saya membawa mereka untuk persenjataan kekal!
Kanak-kanak sepanjang malam bahawa jika di licik)

[Irina]

Irina, biarkan gulungan itu diberikan kepada kanak-kanak secara eksklusif untuk kesihatan.

[Manechka]

Manechka, semua orang menyukai roti: tepung premium yang harum dan gebu.
Saya akan ulangi!
Terima kasih!

[Manya]

Manya, ini roti anda, hanya masam

Roti roti "Mentega" dengan masam kentang-hop Masukkan adunan selama 12 - 24 jam Kacau adunan, semua adunan, mentega, gula, garam, tepung ... dan biarkan selama 20 minit, kemudian terus menguli selama 10 minit, kemudian biarkan lagi untuk berehat selama 10 minit, dan ...Helen

[Sonadora, Manya]

Sonadora, Manya, terima kasih kerana resipi yang sangat baik. Roti ini enak dan anda tidak boleh mengatakannya sama sekali kurus. Saya mahu membakar roti, tetapi mereka tumbuh pada bukti bahawa mereka masih bersatu.

[Elena]

Elena, gulungan yang indah. Serbuk itu hanya renda.