Roti susu Tang-jong

[Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!]

Roti susu Tang-jong

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Daun teh Tang-jong
tepung gandum premium	25 g
air	125 g
Doh
kimpalan	semua
tepung gandum premium	380 g
gula	40 g
garam	8 g
susu tepung	7 g
susu + 1 biji telur	160 ml
mentega	35 g
yis ditekan	10 g
------	-------
bentuk 29 * 9 * 9

Kaedah memasak

• 

  Untuk pembuatan bir, campurkan air dan tepung. Kami menyalakan api. Dengan pengadukan berterusan, bawa ke suhu 65 darjah. Tepung akan dibancuh. Kami memadam dari api. Tutup dan biarkan sejuk.

  Kami melepaskan telur ke dalam gelas pengukur. Masukkan susu dengan jumlah 160 mililiter. Bergantung pada kandungan kelembapan tepung, anda mungkin memerlukan sedikit susu atau sedikit susu.

  Ayak tepung ke dalam mangkuk. Hancurkan ragi dan kisar dengan tepung. Anda boleh larutkan dalam susu. Masukkan gula, susu tepung. Tuangkan daun cair dan teh. Mula menguli dengan mata kail. Anda boleh menguli doh dengan tangan atau menggunakan HP.

  Sebaik sahaja adunan dikumpulkan dan diuli sedikit, tambahkan mentega lembut di bahagian dan masukkan garam.

  Kacau hingga gluten berkembang dengan baik. Saya biasanya mencampurkannya sedikit dengan tangan.

  Dohnya lembut, tidak melekat. Gulungkan adunan ke dalam bola.

  Pindahkan adunan ke pinggan yang sudah berminyak. Tutup dan hantar untuk berkeliaran.

  Fermentasi hingga meningkat jumlahnya sebanyak 2.5-3 kali. Ini boleh memakan masa sehingga dua jam.

  Bahagikan adunan menjadi tiga bahagian yang sama. Bulatkan setiap bahagian. Tutup dan biarkan selama 10 minit.

  Menguli setiap kolobok atau menggulungnya menjadi segi empat panjang. Tepi tepi ke tengah.

  Gulung ke dalam gulungan, tekan setiap giliran. Cubit tepi.

  Ini adalah tempat kosong yang indah.

  Letakkan di dalam acuan berminyak. Tutup. Biarkan doh naik hampir ke tepi acuan. Setelah membuktikan, anda boleh menyikatnya dengan susu dan telur. Masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 darjah selama 35-40 minit. Sekiranya bahagian atasnya mulai kemerahan, tutup dengan kertas pembakar. Dapatkannya. Biarkan selama 10 minit dan angkat dari acuan. Sejukkan di rak dawai.

  
• 
• Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!

Catatan

Resipi dari blog Jepun.
Roti yang sangat lazat, manis dan lembut dengan serat berserat. Berkat infus, roti tidak lama basi dan sangat lembut. Mengesyorkan!

Karya lain! Nampaknya, tidak sukar. Tandakan sekarang, tetapi saya pasti akan mencubanya.
Angela, anda mempunyai semua resipi yang disahkan bahawa memasak adalah keseronokan. Terima kasih.

[Natalia]

Natalia, terima kasih. Saya harap ini tidak terkecuali.

Sekeping roti, terima kasih, saya ambil!

Kacak !!!
Terima kasih kerana berkongsi resipi!

Dia sangat lembut ..

[Galina]

Galinaapa lelaki kacak! Bagus. Yang paling lembut. Saya harap anda akan berpuas hati dengan rasa)

Saya harap anda akan berpuas hati dengan rasa)

Masih panas. Ia akan menjadi sejuk, saya akan mencuba, saya pasti akan menulis.

[Trishka]

Trishka, Kras-Vlas, gadis, terima kasih)

Ini .. Baiklah, sebenarnya ada sesuatu dengan sesuatu !! Saya tidak pernah membakar roti seperti itu. Yang paling halus, paling lembut .. Kegembiraan berterusan!

[Galina]

Galina, itu hebat. Dia hebat)

[ang-kay]

ang-kay, Saya pasti akan membuat roti seperti itu!

Saya tidak begitu cantik, tetapi saya berusaha dengan kuat)))) (Saya masih akan bekerja pada borang, saya hanya menemui yang panjang, saya perlu mencari yang lebih pendek)))

[Helena]

Saya pasti akan membuat roti seperti itu!

Helena, Saya akan gembira)

cantik,

Angelica, roti sedap. Bentuknya terlalu kecil, tentu saja. Tetapi saya harap saya menyukainya)

Angela, terima kasih banyak untuk resipi! Roti sedap)))

bangun, melepaskan separuh roti dan memakannya)))))) di mana dan bagaimana ia - misteri))))

[Tatyana]

Angela, terima kasih banyak untuk resipi! Roti sedap)))

Tatyana, yang ternyata cantik. Bagus. Terima kasih kerana berkongsi)

separuh daripada roti yang dibuang dan dimakan)))))) di mana dan bagaimana ia - misteri))))

Angelica, penunjuk rasa yang baik)

Ajel, "rugazzo" telah datang kepada anda ...
Mengapa anda mengeluarkan roti yang sedap? Mengapa saya mesti membakarnya setiap hari?
Saya membakar .. tidak ada telur, tetapi ada kuning telur dari marshmallow semalam .. Tuan-tuan, ini adalah sampah kepala.
Terima kasih sekali lagi untuk resipi yang sangat indah. Inilah resipi saya!

Apa saya? Saya ceruk!

Apa saya? Saya ceruk!

Suami saya mencubanya semalam dan mengatakan bahawa ini adalah Bukhteln yang sebenar .. Sos vanila diperlukan.

[Galina]

Galina, dan yang terakhir tidak makan?

Bukhteln sebenar.

Anda juga perlu melakukannya. Adakah terdapat resipi yang terbukti?

dan yang terakhir tidak makan?

Angel, mencubanya juga. Tetapi semalam saya melakukannya selari dengan marshmallow. Saya melakukan sedikit dan tidak betul-betul. mungkin itu sebabnya pemukul itu berbeza. Secara umum, saya segera membuang minyak panas ke dalam daun teh, kacau dan dibiarkan. Telurnya tidak utuh, tetapi ada kuning telur dari marshmallow. Oleh kerana mereka bercampur dan tidak utuh, dengan kasar, oleh mata, mungkin ada beberapa kuning telur, kerana menghamburkan, bukannya susu, saya menambah air. Saya masih ingat kemudian, tetapi saya kehabisan tepung, saya membuang dua sudu gandum keras, kemudian membuka beg baru dengan lembut Itali, tambahnya. Hasilnya, saya menambah terlalu banyak. Saya terpaksa menambah susu, adunan ternyata cukup curam. Tetapi ia meningkat dengan cepat. Ini berwarna kekuningan. Cantik. Segala-galanya mengikut resipi .. Baiklah, hasilnya adalah rasa yang memilukan. Ternyata sangat sedap.
Malaikat, saya pergi untuk melihat resipi minuman keras .. Baiklah, semuanya jelas mengapa ia berlaku ..
lihatlah keadaannya ..

Hidangan: 4
20 g yis segar
100 ml susu (sedikit lebih panas)
250 g tepung (halus)
1 biji telur
1 kuning telur
1 secubit garam
50 g gula
1/2 lemon (tidak dirawat, kupas)
100 g mentega (cecair)
150 g jem aprikot

Sejak sekian lama, saya membuat kek pada doh seperti itu, tetapi entah bagaimana saya tidak dapat meneka roti yang harus saya cuba. Terima kasih kerana mengingatkan saya.



Maksud saya, kek kastard.

Saya suka roti Pts !!! Terima kasih

Angela, bolehkah anda memberi saya nasihat?
Saya mahu lakukan tanpa tepung putih, mana yang lebih baik untuk membuat tepung - c / s tepung atau t / s semolina? Atau tidak tepung tidak akan berfungsi?

[Galina]

Galina, Saya akan melakukannya mengikut resipi)

Terima kasih

Irina, lelaki kacak ternyata. Hebat!

Saya pergi untuk melihat resipi minuman keras .. Baiklah, semuanya jelas mengapa ia berlaku ..
lihatlah keadaannya ..

Hidangan: 4
20 g yis segar
100 ml susu (sedikit lebih panas)
250 g tepung (halus)
1 biji telur
1 kuning telur
1 secubit garam
50 g gula
1/2 lemon (tidak dirawat, kupas)
100 g mentega (cecair)
150 g jem aprikot

Galina, terima kasih. Kita mesti bakar. Sudah dijaga.

Saya melakukannya pada adunan seperti itu, tetapi entah bagaimana saya tidak meneka roti, saya mesti mencuba

Saya berbesar hati.

Kita mesti bakar. Sudah dijaga.

Angel, sedikit nuansa. Suri rumah Austria tidak pernah membuat minuman keras. Hanya griskan acuan dengan mentega. 100g setiap resipi. Inilah sebenarnya bentuk pelumasan. Semasa saya bertanya kepada rakan tentang krim, dia berkaca mata kepada saya .. dan melambaikan tangannya, apa kata anda, krim apa, hanya mentega.
Tetapi lakukan seperti yang anda mahukan, terdapat banyak resipi yang berbeza .. By the way, saya baru menulis ini.

100g setiap resipi.

Bukan dalam adunan, tetapi untuk pelinciran?

Bukan dalam adunan, tetapi untuk pelinciran?

50g dalam adunan, mandi dengan baki gulung 50g. Jarak dan pelincir lagi. Tetapi itu ada dalam resipi ini. Saya tidak tahu apa resipi yang dibuat oleh rakan saya, tetapi dia memberitahu saya bahawa pelumas acuan dengan minyak sangat banyak.
lihat lebih banyak resipi yang ditulis di dalamnya. Kami menjual roti ini dalam bentuk sekali pakai untuk 4 roti, jika dilihat dari bentuk yang sedikit terbakar, minyak itu dilumasi dengan minyak dari hati.

Angela, saya juga ada roti! Sangat sedap!
Saya tidak mempunyai bentuk seragam yang masuk akal, jadi di sini dalam silikon 2 kali. Sedap!
Satu terkoyak sekaligus, dan yang kedua disimpan untuk sejarah.
Terima kasih, Angela!

Angela, roti sedap. Saya membakar kartun, saya mempunyai redmond untuk 2 mangkuk, mereka adalah bayi)) jadi saya membuat doh sedikit lebih kecil. Semuanya dipanggang hebat. Saya tidak sempat mengambil gambar, hanya remah-remah

[Irina]

Angela, saya juga ada roti!

Ritochka, roti itu hebat. Pegangan anda betul. Anda selalu memfitnah diri sendiri. Semuanya bagus)

Angela, roti sedap. Saya membakar kartun, saya mempunyai redmond untuk 2 mangkuk, mereka adalah bayi)) jadi saya membuat doh sedikit lebih kecil. Semuanya dipanggang hebat. Saya tidak sempat mengambil gambar, hanya remah-remah

Irina, serbuk sangat baik. Bagus)

Saya tidak dapat lewat. Saya belum mencuba tungku, tetapi saya sudah dapat membayangkan dengan rasa dan sentuhan bahawa inilah yang saya gemari.
Angela tidak mahu merasa kasihan pada pinggang kami
Terima kasih atas jangkaan.

[Svetlana]

Svetlana, Saya juga tidak boleh menyesal) Makanlah gadis-gadis baik saya, sembuhlah

Makanlah gadis-gadis baik saya, sembuhlah

Malaikat, anda sangat baik .. Ini adalah sesuatu dengan sesuatu!
Semalam saya membuat roti ini lagi, tetapi memutuskan untuk menambah minyak jagung dan bukannya mentega. Hmm .. semuanya baik-baik saja, tetapi aroma tidak sama. lebih tepat lagi, tidak .. Sama sahaja, dengan rasa berkrim mendapat rasa yang lebih kaya. Saya melekatkan semua kuning telur dari marshmallow ..

Baik dan murah hati)

Saya melekatkan semua kuning telur dari marshmallow ..

Di suatu tempat anda memerlukannya.

Malaikat prosesnya sedang berjalan, siap untuk mengembara. Kita mesti bakar pada waktu malam. Beritahu saya pliz. tidak ada bentuk jika anda membakarnya dalam MV atau HP

[Svetlana]

Svetlana, Untuk HP, saiznya sangat besar. Dan saya tidak pernah membakar roti. Saya tidak akan memberitahu kamu)

Kesedihan, kita akan sesat

[Svetlana]

Svetlana, nampaknya saya boleh bakar dalam kotak kadbod. Hanya tutup bahagian dalam dengan kertas pembakar. Walau apa pun, biskut dibakar seperti itu. Atau dalam mangkuk enamel biasa, gosper. Ia hanya akan berbeza. Walaupun dalam acuan kek.

Gulung dengan gulungan.

[ang-kay]

ang-kay, gawala, Saya meletakkan Panasonic dalam MV. selama 45 minit.

Dan saya ada di dalam ketuhar sekarang ..

siap, sedikit "lusuh" - Saya tidak mahu bugar, saya memaksanya dengan pisau

Kerak yang sedap, lembut dan rangup. Menguli HP, saya mesti menambah tepung, dilumurkan di dinding. Lain kali saya akan kurang cecair.

[Svetlana]

selama 45 minit.

Svetlana, jingga, bagaimana dengan roti?

siap

Olga, cantik ternyata!

Saya mesti menambah tepung, dilumurkan di dinding. Lain kali saya akan kurang cecair.

Bergantung pada kandungan kelembapan tepung, anda mungkin memerlukan sedikit susu atau sedikit susu.

Saya menulis mengenainya. Olya, laraskan dengan cecair. Tidak menakutkan jika anda menambah sesudu tepung, tetapi perbezaannya boleh mencapai hingga 100 gram. Dan gula, mentega, ragi dikira khusus untuk tepung. Baiklah awak dapat saya

Anak perempuan, berhenti berlangganan di sini, siapa yang dibakar, bagaimana tepung cair anda? Ini akan menjadi maklumat berguna untuk semua orang.

bagaimana tepung cair anda?

Saya terpaksa menambah tepung. Beberapa sudu pasti. Dengan slaid.

masukkan tepung

Apa itu? Saya perlu membakarnya. Mungkin saya merosakkan sesuatu?

Saya mempunyai kira-kira 3 sudu dengan slaid hilang, tetapi saya menambah perlahan-lahan, tepat ke roti dalam hp, sehingga saya berhenti melekat erat pada dinding.

Kekacauan. Banyak sangat. Anda perlu membakarnya sendiri. Saya mengurangkan bahagian sebanyak 30 peratus. Mungkin saya membingungkan sesuatu dengan cecair. Saya akan memeriksanya dalam beberapa hari akan datang.

Saya juga menambah tepung, tetapi saya tidak mempunyai susu tepung, Tidak penting bagi saya, tepungnya berbeza. Roti ternyata hebat))))

Gadis, terima kasih. Semua siap. Jadi saya kacau ketika menulis dengan perubahan.