Coklat Marshmallow

[Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!]

Coklat Marshmallow

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
serbuk koko lebih baik dialkali	40 g
air untuk serbuk koko	80 g
agar-agar segera	25 g
air untuk agar-agar	100 g
Sirap
air	120 g
gula	390 SM
sirap glukosa (terbalik)	220 g
--------	------
gula serbuk	50 g
serbuk koko	30 g
kanji	30 g

Kaedah memasak

• Rendam agar-agar dalam air masak sejuk. Biarkan ia membengkak. Cairkan dalam denyutan gelombang mikro.

  Campurkan serbuk koko dan air hingga rata.

  Masukkan microwave dan panaskan sedikit. Saya memanaskannya dengan impuls pada kekuatan penuh, pertama selama 20 saat, dan kemudian 10. Ia mesti mempunyai jisim yang serupa dengan coklat cair. Pindahkan ke mangkuk dan tuangkan agar-agar di sana.

  Dalam periuk, satukan gula, sirap dan air. Masukkan api. Didihkan, kacau sekali-sekala. Sebaik sahaja sirap mencapai suhu 110 darjah, hidupkan pengadun dan mula mencampurkan koko dengan gelatin pada kelajuan rendah.

  Rebus sirap hingga suhu 121 darjah.

  Sebaik sahaja gelembung dalam sirap mulai berkurang, tuangkan sirap dalam aliran nipis ke dalam mangkuk. Sirap dituangkan, tambahkan kelajuan pengadun ke tahap maksimum.

  Kami terus memukul sehingga jisim menjadi ringan dan menjadi pekat.

  Gris permaidani dengan minyak yang banyak. Kami meletakkan bingkai dan menuangkan marshmallow. Kami meratakan. Kami bertolak selama 6-24 jam.

  Kami mencampurkan gula tepung, serbuk koko dan pati. Taburkan dengan murah hati dengan marshmallow. Kami melepaskan dari bingkai dan permaidani, membalikkan dan taburkan lagi. Kami memotong angka apa pun. Gulung setiap angka dalam campuran, lepaskan lebihan.

  
• Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!

Catatan

Saya mendapat resipi dari CardamonClub.
Cantik, sedap, tidak boleh diturunkan. Mengesyorkan!

[Angela]

Angela, baik, seperti biasa, karya lain! Hanya super!

[Elena]

Elena, terima kasih. Baik

Sekarang juga coklat ...
Malaikat, jika saya mencambuk sedikit putih dengan tangan Brown, mungkin saya juga boleh mengalahkannya? Atau tidak mempertaruhkannya? Tetapi anda benar-benar mahu ...

[Natalia.]

Natalia.Yang ini memerlukan masa lebih lama untuk mencambuk. Cubalah dengan rehat pendek selama setengah minit.

Oh, sangat berbahaya ... Coklat saya menjadi sangat panas semasa menguli! Dan mungkin saya akan mengambil kesempatan. Dia sudah berapa tahun. Akan bersara, maka tiba masanya.

[Angela]

Angela, jangan berhenti memukau dengan resipi!
Saya akan tandakan mereka, cucu akan datang, saya akan memanjakan mereka!

[Marina]

Marina, terima kasih. Manjakan! Anak-anak menjerit dari mereka. Mengapa ada anak-anak, anda tidak boleh merobek saya sendiri.

[Angela]

Angela, Saya menurunkan berat badan kerana berpuasa, saya takut memasak ini untuk diri saya sendiri, saya tidak mahu menjadi lebih baik. Paskah sudah berakhir dan saya harus mengehadkan diri, walaupun saya tidak pulih pada musim panas. Kebun sayur tidak membenarkan anda berehat.
Tetapi sebelum Lent dia makan terlalu banyak, roti bakar dan gula-gula. Dorval, kata mereka, tidak makan gula-gula selama 4 tahun.

[Marina]

Marina, dia sendiri)

Tolong Angela

Terima kasih sekali lagi!
Saya membuat keajaiban ini! Betul, tidak ada coklat.
Dan dimasak tanpa termometer, kerana saya tidak memilikinya.
Tetapi hasilnya menakjubkan: seperti kedai Amerika, di bank!

[Anastasia]

Anastasiaalangkah indahnya anda. marshmallow ternyata !!! maka anda akan terlibat ,,, jangan turun !!!

[Anastasia]

Cerucuk

Anastasia, sungguh indah!

tanpa coklat

Huraikan algoritma, pliz. Anda mengambil semua air, tetapi tidak menambah koko?

seperti kedai Amerika, di bank!

Tidak makan. Tetapi saya fikir ia adalah pujian.

Terima kasih!

Huraikan algoritma, pliz. Anda mengambil semua air, tetapi tidak menambah koko?

Daripada koko dan air untuknya, saya menambah 60 gram jem epal padat (saya sendiri memasaknya di dalam ketuhar dari Granny Smith, jusnya menguap cukup banyak, dan jem pektin yang cukup padat diperolehi).Larutkan jem dalam gelatin panas, pukul sedikit dalam pemproses makanan untuk menghilangkan ketulan. Semuanya, maka semuanya mengikut resipi. Satu-satunya perkara, saya takut, adalah bahawa saya tidak menambah jisim, kerana gabungan generasi lama, kuasa rendah dan isipadu rendah - jisim cuba melepaskan diri dari termos.

Ya, marshmallow dalam tin sama seperti melekit secara konsisten. Tetapi perisa tin itu sangat beracun. Saya mencuba raspberry - jarang berlaku. Tetapi konsistensi inilah yang menyuap saya: menyebarkannya pada roti bakar panas dan biskut bahagian-bahagian - aplikasi kegemaran saya.

menambah 60 gram jem epal pekat (saya memasak sendiri dari granny smith,

Nastya, adakah jem tanpa gula?

Tetapi perisa tin itu sangat beracun. Saya mencuba raspberry - jarang berlaku. Tetapi konsistensi inilah yang memberi rasuah

Oleh itu, makanan buatan sendiri lebih baik dan enak. Dan keindahan semula jadi)

Nastya, adakah jem tanpa gula?

Untuk 1 kg epal segar, kira-kira 250-300 gram gula, saya tidak ingat dengan lebih tepat. Tetapi jem siap dengan rasa yang harmoni, rasa manis ringan dan masam yang menyenangkan. Hasil keasidan ini dengan senang hati memancarkan kemanisan marshmallow yang telah siap. Terhadap latar belakang sejumlah besar gula, ia tidak dapat dilihat, tetapi seperti garam dalam karamel, ia menjadikan rasa produk lebih hebat.

Semalam saya mengeluarkan sebatang marshmallow lain dari bekas tempat saya menyimpannya, memotongnya menjadi kepingan 1 cm, ditaburkan sedikit dengan serbuk dan pati. Inilah bagaimana marshmallow mini dibuang ke dalam kopi.

Untuk mengurangkan rasa manisnya, saya merancang untuk menaburkan sedikit tepung dari kulit epal dengan pati, kerana terdapat percikan gula di lidah saya. serbuk - manis.

marshmallow mini,

Jadi marshmallow adalah marshmallow Amerika

[Tricia]

Tricia, Nastyusha, bolehkah anda memberitahu kami lebih banyak mengenai tepung dari kulit epal? Anda melakukannya sendiri?

[Venera007, Tanya]

Venera007, Tanyayeah, keringkan kulitnya kediaman (Saya tidak mempertaruhkan kedai - semua epal di kedai diproses dan kulitnya sudah pahit!) Dan kemudian saya menggilingnya menjadi tepung dalam penggiling kopi. Saya suka tepung ini! Saya memilikinya dalam daging, dalam sos, dan gula-gula! Pada dasarnya saya mencurahkan pastel buahnya untuk anak saya, agar tidak terlalu manis.

[Tricia]

Tricia, Saya mempunyai satu penggiling kopi, hanya digunakan untuk kopi. Satu lagi chtol di ladang ..
Saya cuba mengisar gula menjadi serbuk dan penggiling atau pengisar pemproses makanan .. bukan begitu. Ia keluar terlalu besar ...

[Tanya]

Satu lagi chtol untuk bermula di ladang ..

Tanya, Saya mempunyai dua orang di ladang sejak sekian lama!

Dibeli dengan harga 700 rubel. untuk pelbagai jenis mata dari pelbagai kedai Internet. Dan kemudian saya terlepas! Oleh kerana yang pertama hanya untuk kopi, dan yang kedua adalah antara rempah "manis" dan serat dari ramuan dan kulit, semangat dan antara campuran "masin" (serbuk dari bawang hijau, bawang putih, dll.) Sekarang saya menangkap mata dan rubel dengan harga 500 -600 Saya merancang untuk membeli yang sederhana hanya untuk kulit epal. Dan saya menasihati anda untuk mengambil yang sederhana, sangat senang! Tetapi anda tidak boleh membuat gula tepung di dalamnya - ia mencair dan penggiling kopi terbakar.

Di sini! Kopi dengan marshmallow, bantu diri sendiri, rakan-rakan!

Angela! Pencuci mulut serba lengkap yang hebat! Dan dalam perayaan, dan di dunia, dan pada orang baik! Dan dalam pembuat sandwic, seperti mengisi antara lapisan roti atau roti pita, dan di atas roti bakar panas, dan bungkus dalam pancake, dan tanpa gula dalam kopi-koko, dan hanya dengan teh.

Nastya, kecantikan! Saya juga perlu membuat marshmallow kecil agar anak lelaki dapat ditambahkan ke dalam kopi mereka (minuman kami dengan chicory disebut kopi kanak-kanak) dan koko. Dan kali terakhir dalam acuan silikon (atas sebab teknikal) mesti dilakukan. Penatua makan bukannya gula-gula, dan yang lebih muda meminta yang kecil.

Dan dalam pembuat sandwic, seperti mengisi antara lapisan roti atau roti pita, dan di atas roti bakar panas, dan bungkus dalam pancake, dan tanpa gula dalam kopi-koko, dan hanya dengan teh.

Ini adalah penerbangan fantasi. Kami biasa menelannya dan pada waktu petang kami tidak mempunyai apa-apa ... kami suka gula-gula. Walaupun seluar tidak sesuai lagi. Lebih mudah bagi kanak-kanak dalam hal ini))

pencuci mulut serbaguna keluar

Setuju. Kecantikan. Saya akan menambah lebih banyak pautan ke marmyshki dan kuki di sini.

Koko dan marshmallow (ang-kay)

Marshmallow dengan buah manisan dan jem oren (ang-kay)

Kuki pisang dengan coklat dan marshmallow (ang-kay)