Babi panggang dengan quince

Babi panggang dengan quince

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Babi (ham)	500 gr.
Tunduk	1 PC.
Quince	1 PC. (~ 350 gr.)
Kuah atau air	200 ml.
Garam, lada hitam, ramuan Provencal	rasa
Ghee kerana menggoreng	1 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Potong daging menjadi kepingan dan goreng dalam minyak selama 3-5 minit.

• Masukkan bawang yang dipotong menjadi setengah cincin ke daging, goreng semuanya selama 5-10 minit lagi.

• Kemudian letakkan quince, kupas dan potong, kulit dari quince boleh dibiarkan. Untuk mencampurkan semuanya.

• Tuangkan kaldu panas atau air, garam, lada, tambahkan Provence atau ramuan yang anda suka.

• Kurangkan panas, tutup dan reneh selama 40-50 minit, kacau sekali-sekala.

• Daging babi berair dan lembut, dengan keasidan dan aroma quince yang menyenangkan.

• Gulai ini boleh disajikan dengan lauk apa pun.

Catatan

Mereka yang tidak suka daging babi berlemak boleh menggunakan daging babi, seperti yang saya lakukan.

[dan]

Saya hanya memasak hidangan seperti itu selama berhari-hari! (Sejak musim luruh, beberapa keping "ivy" besar masakdandan beku untuk rebusan dengan daging dan pilaf). Sangat sedap. Seperti biasa, saya menambah ramuan dan cengkih bawang putih.

[Tatyana]

Seperti biasa, saya menambah ramuan dan cengkih bawang putih.

Tatyana, Saya setuju dalam semua perkara, saya membetulkan namanya, dan saya suka bawang putih, bagi saya ia berlebihan dalam hidangan ini

Tidak, ia tidak kabur, bagaimanapun, pada keesokan harinya semasa anda memanaskan jenazah. Dan untuk bawang putih - oh, saya ada di mana-mana, kecuali kopi ...

Dan tahun ini kami telah menjual quince sejak musim gugur, tetapi saya akan ingat bahawa ais krim berjalan lancar

Dan di kebun saya, dua pokok tumbuh. Sangat keren, anda tidak dapat membandingkannya dengan yang dibeli. Suami entah bagaimana beratnya khas - bukan buah terbesar hampir 900 g. Dan rasanya tentu saja cukup istimewa.

Tanya, saya iri hati putih

Jumpa di musim luruh! Anda akan mencuba.

Terima kasih banyak atas jemputan

[Tatyana]

Tatyana, Saya suka quince dengan daging domba, tetapi saya rasa ia juga enak dengan daging babi! Seperti biasa, sangat menyelerakan dan cantik! terima kasih

[Olya]

Olya, quince memberi apa-apa daging semangat, maaf untuk daging kambing saya, baik, sama sekali tidak

Betapa sedapnya! Dia membakar daging dengan quince. Suka. Ini juga harus. Hanya quince tidak dibawa tahun ini atas sebab tertentu? Ia penuh musim lalu. Tanya, terima kasih)

Hanya quince tidak dibawa tahun ini atas sebab tertentu? Ia penuh musim lalu.

Dagingnya enak, lembut

[Tatyana]

Tatyana,
Saya mengalami kejadian 3 hari yang lalu dengan quince: Saya sedang menyiapkan pilaf, saya berlari ke kedai untuk mendapatkannya!
Dan saya lupa memasukkan pilaf!
Sebaliknya, saya teringat ketika sudah terlambat ... Tetapi tidak ada pilaf untuk semalam!
Tetapi masalahnya diselesaikan dengan cepat - semalam ayam dipanggang, dipotong menjadi acuan dan masukkan quince dan kentang. Baik yang pertama, yang kedua, dan yang ketiga juga tidak ada hari ini!
Quince, tentu saja, memberikan rasa yang sangat halus untuk daging, yang sekali lagi mengesahkan resipi anda yang luar biasa!

Quince, tentu saja, memberikan rasa yang sangat canggih kepada daging.

Di sini, di sini saya hampir sama

Tanechka,.
Saya mahu rebus daging babi dengan quince. Saya melihat resipi. Pada sebilangan, goreng quince sehingga mengekalkan kesegarannya. Anda masukkan kepingan tanpa menggoreng. Tidakkah ia merayap? Saya ingin mendapatkan kepingan padat pada akhirnya.

Anda masukkan kepingan tanpa menggoreng. Tidakkah ia merayap? Saya ingin mendapatkan kepingan padat pada akhirnya.

Quince mengekalkan bentuknya, walaupun tidak padat, hanya tidak perlu dipotong terlalu halus. Mungkin sudah terlambat dengan jawapan

Tidak lewat. Sekarang saya akan meletakkannya. terima kasih

Saya akan menantikan hasilnya

[Tatyana]

Tatyana, boleh juga saya masukkan lima sen? Cuma saya sangat menggemari daging ini dengan quince, saya memasaknya seperti yang anda lakukan, dan dengan cara yang berbeza, tapi selalu sedap.
Sekiranya anda melakukan seperti dalam resipi ini, quince ternyata sangat lembut. Tetapi daging akan masak lebih cepat dan akan sangat lembut, kerana terdapat banyak asid di dalam quince, dan asam melembutkan daging.
Sekiranya saya mahu quince berubah menjadi kepingan padat, saya meletakkan daging rebus tanpa quince, hanya dengan bawang.
Semasa rebusan - saya memotong quince seperti kentang untuk memanggang, goreng dengan api yang tinggi hingga coklat keemasan, garam, pastikan untuk menambah sedikit gula dan kayu manis. Saya memasukkannya ke dalam daging selama 20-30 minit sehingga masak. Semuanya mempunyai masa untuk berendam, tetapi quince tetap ringan dan lebat. Tetapi ada lebih banyak tarian dengan rebana dan masa penyediaannya juga meningkat.

Svetochka, terima kasih atas nasihatnya, mungkin akan bermanfaat bagi Svetlana

Saya sudah meletakkan semuanya, quince tanpa memanggang, tetapi kepingannya besar. Karkas dalam tambalan, di dalam ketuhar, pada suhu minimum (saya mempunyai 120), untuk jangka masa yang lama. Saya pasti akan sedap. Saya akan menulis hasilnya.

Dan untuk bawang putih - oh, saya ada di mana-mana, kecuali kopi ...

Mungkin kita harus bermula?
🔗

Ternyata enak, dagingnya ilahi, walaupun quince lembut, tapi bentuknya tetap terjaga. Saya mahu menambah lebih banyak nasi

[Svetlana]

Svetlana,

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya, foto, tentu saja, tidak begitu bagus, tetapi ini bukan perkara utama. Perkara utama adalah rasa.
Kami mempunyai quince emas, sayang, dan anda masih harus mencarinya. Saya mahu memasak kambing dengan quince, membeli daging kambing, tetapi saya boleh membelinya. Dan kemudian quince ada di kedai. Tetapi anak domba itu hilang, tetapi daging babi itu sudah habis. Dan ternyata sangat sedap.

gambarnya, tentu saja, tidak begitu bagus, tetapi ini bukan perkara utama. Perkara utama adalah rasa.

Foto biasa Saya gembira kerana saya menyukai myasko
Kita mesti berusaha membeli kambing yang baik, sebab itulah hidangan ini sangat sesuai dengan daging babi, pemakan daging saya suka