Goulash Czech

Goulash Czech

Kategori: Hidangan daging

Dapur: Bahasa Czech

Bahan-bahan
Daging lembu atau daging babi	500 g
Mana-mana lemak	3 sudu besar l.
Tunduk	4 perkara.
Tepung Gandum	2 sudu besar l.
Garam	rasa
Lada	rasa
Tomato segar	1 PC.
Lada loceng	1 PC.
Paprika manis tanah	2 sudu kecil
Biji jintan	2 sudu kecil
Marjoram kering	1-2 sudu kecil

Kaedah memasak

• Potong daging menjadi kepingan kecil (daging babi menjadikan gulai lebih lembut) dan bawang, goreng dengan cepat. Orang Czech suka menggunakan lemak babi. Saya menggunakan lemak babi atau lemak angsa. Taburkan daging dengan bawang dengan rempah (masing-masing meninggalkan 1 sudu teh paprika dan biji jintan), tambahkan garam, tuangkan air panas sehingga air menutupi daging. Semasa hidangan mendidih, reneh di bawah penutup dengan api kecil sehingga daging lembut, kira-kira 1.5 - 2 jam, bergantung pada daging. Masukkan tepung ke dalam sedikit air sejuk sehingga tidak ada gumpalan dan tambahkan aliran nipis, kacau secara aktif, ke dalam gulai. Masukkan tomato atau lada cincang halus jika mahu, tambahkan paprika yang tinggal (untuk warna terang) dan jintan. Jangan mendidih dalam jangka masa yang lama (2-3 minit). Hidangan sampingan kegemaran adalah ladu, tetapi boleh disajikan dengan pasta atau kentang rebus dan sayur-sayuran segar.

Catatan

Semua orang tahu bahawa goulash adalah hidangan Hungaria, tetapi orang Czech dan Hungaria merupakan sebahagian dari Austria-Hungary selama bertahun-tahun, orang Czech menyukai goulash, menambahkan rasa mereka sendiri, dan sekarang mereka dengan tulus percaya bahawa ini adalah hidangan kebangsaan mereka! ))))))))))
Nikmati hidangan anda!

Anda tidak boleh!
Tentunya Goulash memang terkenal, tetapi secawan bir yang sesuai dalam foto akan menambahkan rasa kebangsaan yang signifikan pada hidangan ini, yang ada di menu mana-mana pub di Republik Czech.

Anda tidak boleh!
Tentunya Goulash memang terkenal, tetapi secawan bir yang sesuai dalam foto akan menambahkan rasa kebangsaan yang signifikan pada hidangan ini, yang ada di menu mana-mana pub di Republik Czech.

Maaf, saya akan memperbaikinya !!!!!!!!!