Ayam kupaty

Ayam kupaty

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
* Pulpa ayam	1 kg.
* Bawang putih	4-5 ulas (atau secukup rasa)
* Garam	10 g (atau secukup rasa)
* Lada, h. Mol.	0.25 sudu kecil
* Marjoram	0.5 sudu kecil
* Dermaga Muscat.	di hujung pisau
* Minyak karat	untuk menggoreng

Kaedah memasak

• Perahkan daging ayam (payudara, kaki) melalui penggiling besar.
• Masukkan garam dan rempah. Campurkan sehingga bahan digabungkan dan diedarkan sepenuhnya. Isi perut semula jadi dengan daging cincang. Ikat sosej. tusuk ke seluruh permukaan produk dengan jarum. Goreng dengan cepat dalam minyak sayuran di kedua-dua belah pihak, hingga coklat keemasan. Tuangkan 2-3 sudu besar ke dalam kuali. l. air. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 * C dan bakar hingga lembut selama 30-35 minit.
• Hidangkan panas dengan sebarang lauk. Terutama enak dengan kubis rebus.
• Kupaty sejuk juga sangat sedap. Mereka mempunyai aroma ayam goreng yang menyelerakan.

Setelah saya mendapat picagari sosej (walaupun tidak pekat, padat, tetapi hanya plastik kecil, saya betul-betul ingin memasak hidangan sosej yang berbeza. Pertama, prosesnya dipermudahkan. Kedua, hidangan lebih menarik dan bervariasi daripada sekadar daging rebus atau bakar.

[Natasha]

Natasha, Saya juga, semasa saya menerima picagari kecil, membuat sosej seperti itu. Cuma saya mengambil resipi dari EK, di mana mereka direbus sebelum digoreng. Ternyata sangat sedap. Syabas untuk meletakkan resepinya.

Natasha, hebat
Apa jenis rahim yang anda gunakan?

Saya pun tidak pasti

Cuma saya mengambil resipi dari EK, di mana mereka direbus sebelum digoreng.

Orang-orang, tetapi saya tidak melihat titik memalukan mereka. Goreng hingga memerah dan di dalam ketuhar.

Apa jenis rahim yang anda gunakan?

Lenus, saya mempunyai perut babi 38-40.

Saya pun tidak pasti

Sia-sia, Len. Buat kesilapan, anda akan menyukainya (tidak kurang dari pembuatan keju)))

maka saya tidak melihat titik memalukan mereka.

Dan saya takut akan sesuatu yang mereka sediakan untuk masa yang lama. Dan ketuhar untuk sosej enggan dihidupkan. Dan saya membeku separuh, rebus. Saya banyak menghidupkan api ketika menggoreng. Kali kedua saya menggoreng kartun

[Orang ramai]

Orang ramai, mereka tidak memasak untuk waktu yang lama, tidak lebih daripada potongan daging)) Dan saya, mereka tidak menembak ketika menggoreng, baik, mereka menyemprotkan sedikit)) Saya gembira dengan hasilnya.

[Natasha]

Natasha, Saya tidak mempertaruhkannya tanpa melecur sebelum dibakar. Sebaik sahaja saya melakukannya sekali, dan melalui lubang-lubang di dalam sosej, saya mula mengalirkan cecair dan segala-galanya ke dalam warna, yang harus saya cuci setelah ketuhar sejuk. Sekarang saya hanya mendidih selama 15-20 minit. dan bakar dalam ketuhar hingga kekuningan. Kali terakhir saya membakar sosej di Kitfort airry t180 * 20min. Lebih cepat di sana dan anda tidak perlu menghidupkan oven. Saya mengisinya dengan picagari tangan plastik kecil. Bukan berfungsi, tetapi hiburan murni!

Saya mempunyai ketuhar gas, tidak berpuluh.
Tambang saya tidak memercik dan berkelakuan kira-kira di dalam ketuhar) Ia mungkin di bawah panggangan (saya mempunyai penutup panggangan udara Redmond - saya mesti mencubanya)

[Natasha]

Natasha, kupaty yang sangat cantik! Tolong beritahu saya, apa yang putih, seperti lemak di dalamnya? Dan, jika tanpa lemak, adakah mereka tidak kering?
Py. Sy. Jenis picagari mainan apa?

[Ol]

Ol, dan putih adalah payudara yang bercampur dengan kaki. Saya tidak fikir mereka kering. Sekarang, jika ada satu payudara, ia pasti kering.
Dan picagari seperti ini:

🔗

kirch, helenanik, zvezda, gadis-gadis, terima kasih atas kata-kata yang bagus.

Natul, sosej tulah!
Keceriaan mata!
Saya tidak pernah memasak sosej saya sendiri. Bahagian duit syiling ini belum saya terokai sama sekali.
Natul, di mana mereka membeli rahim?
Saya faham mengenai picagari, ya.
Natul, terima kasih kerana resipi!

[Ritulka]

Ritulka, dan selongsong juga dijual di sana, di mana saya mengambil jarum suntik. Walaupun saya sendiri membeli rahim di EmKi - saya mengambil 91 meter pasangan sekitar 1600.
Dan sekarang saya juga memesan poket sosej khas (ada sarung berserat, panjang 28 cm. Di satu sisi ia sudah diikat dengan gelung untuk digantung. Oleh itu, saya memasukkannya dan saya cuba untuk keju. Saya tidak tahu apa memang, tapi saya sangat suka sosej. Ternyata mudah pada mulanya. nitrit, dan kemudian banyak membaca saya sampai pada kesimpulan bahawa ini adalah keselamatan dari botulisme dan Fellas lain)
Anda cuba membuat sosej sederhana, sekurang-kurangnya dalam filem lekat, rebus. Anda mungkin menyukainya.

Natul, dalam filem berpaut biasa?
Bagaimana saya boleh mengikat ekor saya?
Dan dengan apa anda mengikat usus?

Saya juga ingin mencuba semua pengeluaran sosej ini, tetapi saya bimbang bahawa saya akan membeli semuanya, maka ia tidak akan berjaya, dan saya akan meninggalkan semuanya dengan kecewa.

[ANGELINA HITAM]

ANGELINA HITAM, Natal, sosej yang indah. Saya melakukannya sekali, nampaknya berjalan lancar. Mungkin sekarang kita juga harus mencuba kupaty. Dan saya suka picagari, saya akan membelinya sendiri.

[ANGELINA HITAM]

ANGELINA HITAMterima kasih atas resipi
Setelah melihat keindahan seperti itu, saya juga ingin mencuba. Nah, bagaimana mencuba, bukannya mengulangi sesuatu yang sudah lama dilupakan. Saya membuat sosej serupa kira-kira 30 tahun yang lalu. Ngomong-ngomong, dia bakar tanpa perlu direbus terlebih dahulu di Miracle Oven.
Chereva telah memesan 3 bungkusan 15 meter setiap satu di kedai dalam talian Samara dengan harga 750 rubel, ditambah 246 rubel melalui pos.

[Ira]

Natul, dalam filem berpaut biasa?
Bagaimana saya boleh mengikat ekor saya?

Rit, di sini Tanya-Admin menunjukkan kepada anda CARA untuk beroperasi dengan filem berpaut - maka saya menyukai prosesnya.

Sosej buatan sendiri "Creamy" (Pentadbir)

Walaupun saya tidak menggunakan teknik ini kerana memperoleh cengkerang yang sebenarnya, saya selalu menyimpannya di kepala agar hanya berada di sisi yang selamat. Dan ... VAPCheta teringat - apabila daging cincang tetap berada di muncung untuk penggiling daging, maka saya hanya menggulungnya.
Dan saya mengikatnya dengan linen, benang tebal.

Chereva telah memesan 3 bungkusan 15 meter setiap satu di kedai dalam talian Samara dengan harga 750 rubel, ditambah 246 rubel melalui pos.

Oh ... betapa baiknya ...




Ira, pastikan anda membeli picagari. Oleh kerana saya sudah mempunyai pengalaman sosej, saya mesti teruskan. Aktiviti ini bukan sahaja menarik, tetapi juga berguna untuk makanan semasa di kedai.

Mengapa ia mahal? Di atas, pengarang resipi menulis bahawa dia mengambil 91 meter untuk 1600 rubel, saya akan mendapat 45 meter untuk 750 rubel.
Nah, ditambah dengan penghantaran, tentu saja, anda tidak dapat menjauhinya.

Di atas, pengarang resipi menulis bahawa dia mengambil

Baiklah, jika penulis menulis, sudah tentu ...




Saya mempunyai saluran percuma untuk membeli shell. Sangat gembira. Betul, letakkan kapur balang ini terlebih dahulu dengan usus))

Saya tidak nampak bahawa saya menjawab betul-betul pengarang resipi itu

Saya tidak nampak bahawa saya menjawab betul-betul pengarang resipi itu

Oh ... betapa mahal.

Mungkin masuk akal untuk bertanya-tanya di kedai tempatan atau di pasar.
Saya baru-baru ini berminat dengan sosej. Saya juga mahu menuliskan rahim. Tetapi ternyata di kedai daging kami menjual dengan harga yang tidak masuk akal, 5 m untuk 79 rubel. Babi, tambahan, masin.

79 X 3 = 237 rubel selama 15 meter, saya membeli 15 meter yang sama untuk 250 rubel. Harga anda tidak begitu menggelikan, satu-satunya perbezaan adalah dalam penghantaran. Saya tidak mahu membayarnya, ya.

[Wiki]

Wiki, tidak mahu menyinggung perasaan.
Bagi saya, penghantaran adalah momok. + 350 RUR minimum untuk harga barang.
Dan saya adalah pembuat sosej yang sangat baru. 5 meter adalah ukuran saya untuk menentukan keperluan. Dan kemudian saya akan membeli 50 meter sekaligus dan tidak jelas sama ada saya akan melakukannya.

[ANGELINA HITAM]

Apa jenis kesalahan yang kita bicarakan? Saya sangat tidak suka kos penghantaran, jadi saya memesan tiga bungkusan sekaligus.

ANGELINA HITAM, maafkan saya kerana tidak menulis mengenai resipi, saya tidak akan lagi.

[Wiki]

Wiki, cukup tepat untuk membincangkan cacing di sini, kerana ia terlibat dalam penyediaan kupatki))

[ANGELINA HITAM]

ANGELINA HITAM, Saya buat mereka!
Komposisinya berbeza (seperti nasib, tidak ada isi ayam di kedai): daging babi + ayam belanda. Dan bukannya bawang putih segar - serbuk.
Saya tidak menggorengnya terlebih dahulu, segera masukkan ke dalam ketuhar. Terlalu sedikit ekspresi, tetapi mereka masih tidak kemerah-merahan seperti pada foto, secara sederhana. Lain kali saya akan tahan sedikit.
Ya, saya membuat sosej menggunakan penggiling daging elektrik lama, yang kini berusia 30 tahun. yang baru terlalu lincah, dan Soviet ini lebih tenang. Pertama, saya meletakkan daging di atasnya (supaya tidak mencuci dua) daging melalui rak dawai. yang pada pendapat saya disebut "untuk goulash", kemudian disumbat sosej dengan bantuan alat yang dimaksudkan untuk ini.
Tidak buruk dan, pada prinsipnya, ternyata tanpa masalah. Saya pasti tidak akan membeli mesin khas, kuantiti yang saya ada tidak sama.
Hanya benang yang perlu dibeli putih tebal, jika tidak, saya keliru dengan yang nipis.

Sedap! Terima kasih kerana mendorong saya membeli cacing dan resipi.

[Wiki]

Saya buat mereka!

Wikisosej kupatik yang indah apa.
Ya, tidak ada yang berterima kasih kepada saya, jadi jika seseorang tidak mempunyai keinginan, maka tidak ada yang dapat menjaminnya dalam beberapa jenis perniagaan.
Tetapi terima kasih - kerana kenyataannya resipi itu tidak masuk ke dalam penanda buku, bukan dalam projek, tetapi langsung ke perniagaan, dalam praktiknya. Budak perempuan baik. Dan dengan senang hati saya menyukainya.

Yang berikutnya adalah dari ayam, tepat mengikut resipi. Eh, nampaknya saya memesan usus kecil

Saya memesan usus kecil

Dan selalu tidak mencukupi)) Saya benar-benar membeli 91 meter ...

Dan saya baru berusia 45 tahun. Tetapi sekarang saya mempunyai kedai terbukti dengan pelbagai jenis yang cukup baik.
Suami saya sekarang telah makan koWbaski dan bahkan bersulang (dengan segelas minuman buah): untuk tangan emas saya!

untuk tangan emas saya!

Suami malades !!! - ini penting apabila hasil kerja anda dihargai.

Sekiranya dia tidak menghargai, saya tidak akan tertipu.
Jika tidak, pesan usus, bawa ke pejabat pos dan bawa, beli dan bawa daging, putar dan putar sosej itu, dan dia akan memakannya seperti seekor lembu yang mengunyah jerami secara senyap - dan apa bagiku semuanya? Saya akan makan setengah baldi kentang selama seminggu dengan daging yang sama - hai kunyah

Beritahu saya, adakah sosej lebih enak daripada daging dangkal ?!

TENTANG! Kami hanya bercakap mengenai perkara ini semasa makan malam. Saya mengatakan bahawa rasanya lebih enak daripada potongan daging biasa. Si suami menjawab bahawa untuknya potongan daging dan kupaty berada pada kedudukan yang sama.
Secara umum, tentu saja, potongan daging enak, dan potongan daging, dan kupaty, iaitu pelbagai makanan.
Saya tidak akan membuat sosej klasik. Saya tidak suka sama sekali, tetapi suami saya terlalu menyayangi, jadi dia mempunyai sebatang sosej selama sehari. Maksudnya, perlu menguruskan sosej selama berhari-hari - lebih baik tidak memulakannya
Tetapi kupaty seperti hidangan panas adalah perkara yang penting bagi saya.

Tetapi kupaty sebagai hidangan panas adalah perkara penting bagi saya.

Tak mengapa !!!
Dan saya, jika ada, saya juga suka potongan OCHENAS.