Sosej "cervelat Finland"

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya akan pergi beramai-ramai selepas memasak. Dan sekarang hanya dengan tarikan.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Saya bertanya mengenai cervelat.
Namun, saya hanya mempunyai kedai berasap dengan meterai air. Bolehkah anda merokok sosej di dalamnya? Pada pendapat saya, anda menulis di suatu tempat mengenai algoritma tindakan. Bolehkah anda menulis lagi? Atau hanya merokok sejuk sahaja?

Rada-dms, adakah nitrit? Kemudian beli Muscat fosfat Gostovsky, misalnya, dan jangan menderita. Baiklah, atau semua rempah dan aditif secara berasingan ...
Anda mempunyai kedai luar talian, anda boleh menghubungi penjual: Saya ingin memasak sosej, apa yang akan anda nasihatkan?

Mungkin saya akan menghalaunya esok, jika mereka membawa saya satu lagi alat pada waktu pagi ...

Oleh kerana sudah menaip di dalam bakul selama lima ribu, sekarang saya akan mengecualikan sesuatu.

Semalam saya membuat sosej, hari ini saya melewati semua peringkat di dalam ketuhar dan menghisapnya dengan merokok sejuk selama lebih dari satu jam, esok malam kita akan mengambil sampel
sosej hanya dari kedai kopi

[kacang]

kacang, Irina, sosej chic, bersinar.

Ledka, Cahaya, anda boleh dan panas. 10 min tinggi api, 25 min sederhana.
Jangan buka smokehouse selama 40 minit. Kemudian masukkan sosej ke dalam air sejuk. Udara selama tiga jam.
Adakah anda telah menghantar salinan resipi kepada Olga? Sekiranya tidak, saya mesti menulis. Dia tidak menyimpan salinan.

Rada-dms, Olya, saya mempunyai pesanan untuk 7194. Diskaun 320. Penghantaran di Moscow 1145 rubel !!! Semua kedai dalam talian berfungsi dengan penghantaran percuma di sekitar bandar. Tidak ada jalan keluar lain. Bila lagi seseorang akan membawa anda.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, jangan risau, dia (resepinya) sudah ada di kedai sosej kami, di papan penghormatan! Kami akan menjadi peniaga eksklusif anda. Kami mengambil sogokan secara eksklusif dengan lingkaran sosej!

Dan sekarang hanya dengan tarikan

penjaga ... ke mana hendak lari ke mana untuk mencari penjenayah? Saya mahu air rebus, saya duduk di sini, anda tahu, saya sedang menunggu, (saya membuat / memasak makanan tambahan dari Gayane, dan mereka menyebarkan resipi melalui tarik, saya juga memerlukan penkek

[Svetlana777]

Svetlana777, Svetochka, resepnya sudah lama ada di "Kedai sosej ...", kemudian Gayane akan mengambil gambarnya, membuat dan mempamerkannya, dia berjanji!

[Svetlana777]

Svetlana777, Sveta, inilah resipi.

Babi separa lemak 700 gr
250g daging lembu yang dipangkas (tanpa lemak dan filem)
30 gr telur
20g susu tepung
200gr air ais.
Garam nitrit 10g.
Garam meja 10g.
Campuran rempah FS-1 Muscat-8gr
Campurkan untuk sosej doktor 5gr.
Kisar daging pada rak dawai yang sangat halus 3 kali secara berasingan.
Letakkan di dalam peti sejuk antara mencincang.
Kemudian masukkan setiap jenis daging ke dalam beg, ratakan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 30-40 minit.
Masukkan daging lembu ke dalam mesin pencincang (saya ada helikopter), tambah garam dan rempah, tambah sedikit air. Kisar ke emulsi.
Kemudian saya mengeluarkan daging lembu dari mesin pencincang dan memasukkannya ke dalam peti sejuk. Selepas itu, saya membuat emulsi babi di bahagian, dengan penambahan air.
Pantau suhu emulsi. Lebih baik menyejukkan sedikit lagi.
Kemudian saya mencampurkan keseluruhan emulsi dalam mangkuk Kenwood. Saya mengisi picagari sosej dengan ketat.
Sebarang selongsong tiruan (lebih baik kolagen) dari 45mm hingga 80mm mesti disisipkan dengan ketat.
Anda boleh memasak di dalam ketuhar dengan stim pada suhu 80g.
Saya memasak dengan cenderahati buatan sendiri. Termometer logam dengan probe panjang mesti dimasukkan ke dalam satu roti.
Sosej sudah siap apabila laju. dalam 69-70g.
Sekiranya tidak ada suvid, tonton video di YouTube untuk tiga kopecks. Saya membina satu.
Boleh dimasak dalam multicooker.
Walau apa pun, suhu rawatan haba tidak boleh melebihi 80g.
Ini adalah resipi sosej doktor.



Anda semua adalah kekasih dan pencuri saya

[Gayane]

resipi itu telah lama wujud di "Kedai sosej ..."

jadi saya tidak tahu di mana ia berada, tetapi saya akan dapati
Gayane, terima kasih banyak - banyak,

Oleh kerana sudah menaip di dalam bakul selama lima ribu, sekarang saya akan mengecualikan sesuatu.

Olya, saya mempunyai pesanan untuk 7194.

Dan saya beli hanya 2000. Saya rasa seperti pengemis. Saya masih perlu membeli sesuatu

[Ledka]

Ledka, jangan ambil contoh dari saya, saya gadis jahat, tidak ada brek! Sekiranya saya tidak mempunyai apa-apa, maka saya akan merangka semuanya, tetapi ia akan berlaku!

Tahniah atas kemenangan anda yang layak dalam pertandingan "Resipi Terbaik Minggu Ini"

[Gayane]

Gayane, Tahniah atas kemenangan !!!!!

Gayane, tahniah atas kemenangan yang wajar!

Gayane! TAHNIAH!

[Gayane]

Gayane, tahniah atas kemenangan yang wajar! Sosej yang hebat!

Saya turut serta dalam ucapan tahniah! Kosong sosej ada di dalam peti sejuk. Saya mahu melakukannya semalam, tetapi ada hari di mana semuanya jatuh dari tangan saya, malah bahagian bawah acuan dengan biskut jatuh dan adunan jatuh ke lantai. Saya memutuskan untuk tidak merosakkan sosej, saya akan melakukannya dalam beberapa hari akan datang.

[Gayane]

Gayane, Tahniah!

Semoga berjaya, tahniah

Gayane, tahniah !! Sosej super !!

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, tahniah atas kemenangan anda

Gayane, berhak mendapat kemenangan ini !!! Saya turut serta dalam ucapan tahniah

dan saya meneruskan perniagaan))) cervelatik saya kini berada di dalam ketuhar
Saya tertanya-tanya berapa lama masa memasak sosej di dalam ketuhar?
suhu pada kadar berapa meningkat?
Saya mempunyai ketuhar desktop, saya akan melakukannya tanpa merokok

[ruang]

ruang, Lida, suhu ditetapkan selama 20-30 minit pada setiap peringkat. Pada yang terakhir, wap adalah wajib. Jika tidak, suhu akan membeku. Dan tentu saja, anda pasti memerlukan penyiasat suhu dalam roti. Jauh lebih baik.
Ia akan berbunyi apabila mencapai suhu yang betul. Saya membeli semua termometer pada Ali. Lebih murah di sana berbanding di Moscow.



Girls, terima kasih atas ucapan tahniah. Sejujurnya, kemenangan itu sama sekali tidak dijangka bagi saya.

Hore !!!!! Sosej diberikan! Gayane! Dengan pantas!
Karya besar dan hasil yang sesuai ditunjukkan dalam resipi ini!
Resipi dan sokongan anda untuk pemula di Temka kami banyak memberi inspirasi untuk mengikuti pelajaran yang begitu lazat dan menarik! Terima kasih kerana responsif, luas jiwa dan keinginan untuk meningkatkan! Mari ambil contoh dari anda!

Kami sedang menunggu dalam keju, anda tidak akan keluar!

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, sosej saya disediakan dengan petualangan. Ketuhar meja dengan suhu 100 darjah. Oleh itu, saya memasukkannya ke dalam ketuhar gelombang mikro, ada fungsi ketuhar, tetapi dengan perolakan. Pada mulanya dia menggantung di dapur selama tiga jam. Kemudian pada 40 darjah saya menahannya selama 40 minit dan meletakkannya pada 70 gram.
Kurang dari satu setengah jam kemudian, termometer berbunyi bahawa sosisnya 70 gram.
Suhu meningkat dengan sangat cepat. Dan ini mungkin buruk.
Saya meletakkannya di sebuah kedai berasap, 15 minit. pada api yang kuat dan selama 40 min. lemah. Dia berdiri, mengeluarkan ..... kerepek tidak terbakar sama sekali dan sosejnya hampir tidak berbau. Dia menutup satu bar seperti ini, dan memutuskan untuk merokok yang lain sedikit lagi. Saya tidak tahu apa yang boleh saya buat ...

suhu direkrut selama 20-30 min pada setiap peringkat

Oh Gayane, saya nampaknya selamat bermain dengan suhu
tambang telah berada di dalam ketuhar selama 4 jam, sekarang dengan stim, suhu di dalam roti adalah 62 *
apabila mencapai 70 * di dalam roti, segera matikan oven dan tarik keluar?
bagaimana ia perlu disejukkan dan di mana?



Saya masih mempunyai ketuhar kedua yang menunggu hari ini)))
kalau saja anda tidak main-main dengannya
termometer ketuhar terbaring dengan teliti, saya harap yang ada di dalam sosej tidak akan mengecewakan anda

[ruang]

ruang, Lydia, seperti yang saya faham, perlu segera mendapatkannya dan di bawah air sejuk. Kemudian lap dan gantungkannya di dalam peti sejuk atau tempat merokok selama sehari, kemudian di dalam peti sejuk.

perlu segera mendapatkannya di bawah air sejuk. Kemudian lap dan gantungkannya di dalam peti sejuk atau tempat merokok selama sehari, kemudian di dalam peti sejuk.

Terima kasih, Sveta atas nasihatnya

[ruang]

ruang, Lida, setelah 60 gram, anda mesti segera meletakkan loyang dengan air mendidih dan meletakkan oven pada 80 gram.

Tanpa wap, suhu tidak akan meningkat dalam tiga hari. Apabila sosejnya 69-70 gram, segera angkat dan sejukkan dalam air sejuk. Masukkan ke dalam peti sejuk.Esok pagi anda boleh memotong sandwic untuk keluarga anda



Rada-dmsTerima kasih Olya. Tetapi tidak ada apa-apa untuk membuat keju dari. Kami mempunyai keju yang sangat baik di pasaran.
Terutama biri-biri. Saya suka mereka.



Ledka, Sveta, satu setengah jam adalah perkara biasa. Kerepek tidak dapat membantu tetapi membakar. Saya mempunyai ini sekali.
Saya meletakkan kerepek di timbunan bukan di bawah palet, tetapi di atasnya. Secara semula jadi, ia tidak terbakar. Periksa perokok.

Saya mengambil sampel sosej saya - sangat enak, sangat wangi - ketika saya memotong sepotong, sehingga aroma tepat di seberang dapur saya segera melihat kekurangan saya, di tempat-tempat terdapat lubang kecil, hanya dua orang yang perlu memasukkan daging cincang ke dalam selongsong - satu memegang selongsong, yang lain memutar pemegang jarum suntik, tetapi jika ada 3 tangan, maka seseorang dapat

Saya sangat mengesyorkan membuat sosej
Terima kasih, Gayane!

Saya meletakkan kerepek di timbunan bukan di bawah palet, tetapi di atasnya

Ahhhh, itu maksudnya tidak mendapat kedai smok lebih dari setahun! Sekarang apa yang berlaku. Sebiji roti miskin meletup cengkerang ...

[Gayane]

Gayane, tahniah atas kemenangan anda yang layak dalam pertandingan ini! Terima kasih kerana resipi yang hebat!

[Ledka]

Ledka, Sveta, oh, merokok. Jadi ia akan menjadi lazat. Lain kali ia akan berjaya.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, terima kasih, baru sahaja mendapat banyak rawatan haba yang tidak perlu. Saya harap sosej ini juga sedap

[kacang]

kacang, Irina, sosejnya hebat. Tambang saya juga memiliki warna yang sama, sehingga dimakan dalam beberapa hari. Itulah sebabnya saya menulis bahawa mustahil untuk mengisi dengan ketat. Tetapi semua orang suka makan, dan mereka malas untuk menolong.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, terima kasih banyak atas rundingan
sejuk satu kumpulan air, menggosoknya, kini tergantung di beranda sejuk
bahagian kedua sosej di dalam ketuhar, sekarang saya akan mengatur prosesnya dengan rasa berniaga
Saya akan menandatangani keputusan esok

[nata4a]

nata4aNatasha, bahagian bawah saya jatuh juga. Lebih baik di lantai, atau di atas tungku, sebahagian di kabinet dari wastafel. Sekarang saya segera meletakkan borang di atas loyang, dan barulah saya mengisinya dan memasukkannya ke dalam ketuhar. Kini jangkitan tidak akan jatuh di mana sahaja.

[kacang]

kacang, Ira, kagum! Inilah bakat - saya mengambilnya dan menjadikannya teladan! Baiklah, saya pasti akan memasak sosej ini terlebih dahulu!

[Gayane]

Gayane, dengan kemenangan yang wajar !!!!! ..
soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo, buang sosej pada saya

[Svetlana777]

Svetlana777Terima kasih ringan. Sertai kami.

Gayane, terima kasih banyak. Sosej yang sedap. Walaupun saya mengejeknya

[Ledka]

Ledka, Sveta, selamat berjaya! Perkara utama adalah bahawa ia lazat. Belajar dari kesilapan.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayanesungguh hebatnya guru anda
Saya melaporkan bahawa sosej ternyata enak
dan kelihatan cukup baik, bagi saya dia yang paling ...
Saya akan mengulangi dengan jelas
Saya tidak dapat membentangkan gambar saya untuk alasan teknikal, kata saya, saya bukan pembohong
Anggota forum Natasha datang berkunjung, saya memintanya untuk mengambil gambar "hasil kerja saya" dan mengemukakannya sebagai bukti)))
Dan di Moscow, saya juga akan meminta remaja saya untuk menangkap sosej dari pelbagai sudut, pendeknya, saya akan memikirkan laporan foto.
Tunduk rendah, Gayane, untuk sains, kesabaran, sikap tidak peduli
TERIMA KASIH !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[ruang]

ruang, Lidochka, untuk kesihatan. Saya sudah berasa malu. Saya menulis kepada anda resipi untuk Armavir di kedai sosej.

Saya menulis kepada anda resipi untuk Armavir di kedai sosej.

terima kasih, saya sudah menulis semula
Adakah sosej dalam casing ini akan matang? Jika ya, berapa lama?

[ruang]

ruang, Lida, saya melakukan perkara yang sama seperti cervelat. Dengan duta awal. Teknologi memasak adalah sama.

seperti cervelat. Dengan duta awal. Teknologi memasak adalah sama.

sekarang semuanya jelas

Sosej dari kosmos Lida. Sangat sedap dan cantik. Saya sudah merasainya!

Lida hebat. Sosejnya hebat. Gadis seperti ubat. Saya mahu buat dan buat.Di mana untuk mendapatkan begitu banyak daging.?