Roti beragi (kitar semula)

Roti beragi (kitar semula)

Kategori: Roti masam

Bahan-bahan
OPARA:
Psh masam. c / z	100 g
Air	70 ml.
Tepung psh. a / c	70 g
BERGANDA:
Opara	240 g
Tepung psh. a / c	500 SM
Telur	2 keping. (longgar)
Air	50 ml.
Minyak karat	40 g
Gula	4 sudu besar l. tanpa bahagian atas
Garam	1 sudu kecil tanpa bahagian atas
Hercules yang ditapai	dari 2 sudu besar. kering pada mulanya
Soda	0.5 sudu kecil
Gula vanila	1 sudu kecil
PENGISI:
Buah beri beku	0.5 sudu besar

Kaedah memasak

• Nama roti mengandungi inti pati penyediaannya. Dan resipi ini lahir kerana keinginan untuk pemakanan sihat, keuntungan dan berhemat))) Oatmeal fermentasi tidak lebih daripada pembaziran pengeluaran kvass oat dari Admin / Tanya

• Kvass, jeli oatmeal berdasarkan budaya sourdough "Imunno" BakZdrav (Pentadbir)

• Baiklah, sekarang mari kita berniaga !!!
• Pada waktu petang, mulakan doh. Saya tinggalkan di meja dapur (dengan anggapan ia hangat di rumah)
• Pada waktu pagi, apabila doh sudah siap (kesediaannya ditentukan oleh penampilannya - ketika doh baru siap untuk diselesaikan), kita mula menguli roti.
• Saya mencurahkan tepung yang telah diayak ke dalam baldi HP (sekaligus). Seterusnya, semua bahan untuk adunan dari resipi
• Saya mengulangkaji program "Pizza Dough" - ini adalah 14 minit.
• Doh ternyata plastik, tetapi sedikit melekit.
• Saya memasukkannya ke dalam mangkuk, tutup dengan filem dan masukkan ke dalam api untuk mengangkat, sehingga jisim berganda.
• Saya memotong roti di atas meja yang ditutup dengan tikar silikon. Saya bekerja dengan pengikis.
• Sangat selesa.
• Doh, setelah naik, sejuk dan ringan.
• Saya membahagikan kepada dua bahagian yang sama. Hari ini roti dengan buah beri (ia tidak terlalu mempengaruhi rasanya, saya suka bintik-bintik terang di dalam serpihan)
• Saya meregangkan separuh adunan ke dalam segi empat tepat, meletakkan beri di permukaannya dan melipat lapisan ini seperti gulungan. Saya meletakkan "bata" dalam kuali roti. Saya melakukan manipulasi yang serupa dengan babak kedua.
• Saya meletakkannya dalam keadaan panas untuk pembuktian (meliputi, sekali lagi, bentuk dengan filem)
• Apabila kekosongan berganda, saya panaskan oven hingga 180 * C dan bakar roti di dalamnya selama 30 minit.
• Saya menyejukkannya di rak dawai di bawah tuala.
• Oleh itu, kami menambahkan bahan mentah berharga - gandum gulung yang ditapai)) Dan kami menyediakan produk separuh siap untuk jeli, dan membakar roti - berguna dan menjimatkan.
• Roti ringan. Serbuk itu gebu, tidak melekit.
• 

Catatan

Saya menambahkan soda ke dalam adunan untuk mengurangkan keasidan produk (bukan sahaja adunan sourdough itu sendiri mempunyai masam tertentu, begitu juga oat fermentasi)

Saya juga perhatikan bahawa kvass / jeli itu sendiri diperam dengan Pengaktifan Semula jadi yang biasa.

Resipi serupa

Roti gandum gandum Kvass dalam pembuat roti (LaraN)

Roti rai dengan wort beragi pada adunan (konduktor)

Roti rai pada kvass dalam pembuat roti (Sveta)

Natasha, saya mungkin tidak akan mengulangi roti seperti itu, saya tidak akan dapat.
Saya datang untuk mengagumi dan membuat beberapa slug!
Roti yang indah dan cantik!
Terima kasih, Natasha!

[Rit]

Rit, terima kasih atas kata-kata ikhlas anda !!! Dan untuk lawatan ke kedai roti saya)))

Mengapa anda memutuskan bahawa anda tidak akan berjaya? Apakah alasan yang baik untuk ini? Anda belum mencubanya ...
Secara kebetulan, ini adalah resipi yang sukar dirosakkan.

Natasha, roti memang sedap. Saya akan cuba bakar, tidak ada ragi sekarang. Mungkin saya akan mencubanya pada adunan lama (masak). Bravo! Dan bolehkah saya bertanya kepada anda: adakah anda mengambil aktiviti biasa atau termostatik untuk jeli? Dan satu perkara lagi: adakah anda mencurahkan oatmeal dengan air yang ditapis atau biasa yang tidak direbus? Saya menumis agar-agar dengan kefir. Sekiranya tidak sukar untuk berkongsi pengalaman anda. Terima kasih terlebih dahulu.

[Ninochka,]

Natasha, roti memang sedap. Saya akan cuba bakar, tidak ada ragi sekarang.Mungkin saya akan mencubanya pada adunan lama (masak). Bravo! Dan bolehkah saya bertanya: adakah anda melakukan aktiviti biasa atau termostatik untuk jeli? Dan satu perkara lagi: adakah anda mencurahkan oatmeal dengan air yang telah direbus atau biasa yang tidak ditapis? Saya menumis agar-agar dengan kefir. Sekiranya tidak sukar untuk berkongsi pengalaman anda. Terima kasih terlebih dahulu.

Ninochka, gembira melihat anda di sini. Dan terima kasih atas tip roti.
Bagi jeli oatmeal, saya melakukan ini:
Saya mengisi serpihan memasak yang lama dengan air rebus, pada suhu bilik. Saya masukkan yogurt semula jadi "Activia" (satu di dalam bekas plastik, masing-masing 150 g), dan kemudian mengikut resipi Tanya.

Natasha, terima kasih atas jawapannya. Saya menuangkan, seperti yang disarankan Tatiana, menyaring, tetapi tidak air rebusan. Sekarang saya berfikir, mungkin masih boleh merebus air. Saya biasa membuat jeli mengikut Izotov. Ia sangat menyusahkan. Resipi ini lebih ringkas. Lain kali saya akan mencuba dengan air rebus dan dengan pengaktifan termostatik. Sekali lagi, terima kasih sepenuh hati.

Kesihatan yang baik, Ninochka !!!

Saya suka resipi yang lebih sederhana))) Oleh itu, jeli yang menyusahkan itu tidak pernah mencuba untuk melakukannya. Dan saya sangat suka yang ini. Hari ini saya membeli 4 yogurt. Dia meletakkan balang itu dengan segera.

[ANGELINA HITAM lebih lanjut]

ANGELINA HITAM lebih lanjut, Natasha, berminat dengan penanda buku roti Bye anda

[ANGELINA HITAM lebih lanjut]

ANGELINA HITAM lebih lanjut, Natasha, berminat dengan penanda buku roti Bye anda

Albina, sangat menyenangkan bahawa resipi itu berminat. Mungkin bila anda akan melaksanakannya. Tulis mengenainya, jika ada. Baik?