Borkannik

Borkannik

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
Tepung	7.5 sudu besar (1.2kg)
Minyak sayuran	1 st.
Garam	1jam l.
Yis kering	5-6gr.
Air suam	2hb.
Lobak (mengisi)	3-4 keping.
Bawang (mengisi)	1 PC.
Telur (mengisi)	2 keping.

Kaedah memasak

• 
• Musim panas yang dinanti-nantikan telah tiba. Percutian menjelang. Kami terbiasa beristirahat secara aktif, dan sebelum berangkat kami membuat rancangan untuk perjalanan kereta baru. Kali ini kami merancang untuk mengunjungi kawasan lindung wilayah Arkhangelsk - Pinezhie. Tempat-tempat indah ini adalah tempat kelahiran John of Kronstadt, Fyodor Abramov, pencerita Marya Dmitrievna Krivopolenova. Dan sifat apa yang ada! Semasa mengkaji maklumat mengenai tempat-tempat ini, saya dapati resipi menarik untuk pai borkannik Rusia lama. Saya tidak pernah mendengarnya sebelum ini. Di laman web ini, pai tersebut telah disebutkan "Menarik mengenai pai Rusia", "Isi untuk pai manis, kue keju, pai", tetapi saya tidak menemui penyediaannya secara terpisah. Porkan dalam bahasa Finland bermaksud lobak merah. Oleh itu nama "porkannik" atau "borkannik". Doh adalah yang paling sederhana, tidak istimewa. Seperti khabar angin yang popular: dari air dan dari tepung, seorang wanita membakar pai. Saya menunjukkan ramuannya seperti yang diberikan dalam resipi, tetapi saya sendiri mengurangkannya sebanyak 2 kali, nampaknya terlalu banyak dan menebaknya, ternyata hanya satu pai yang indah.
• Semua bahan untuk doh dimasukkan ke dalam pembuat roti oleh program doh (KENWOOD).
• 
• Sementara itu, saya menyiapkan pengisiannya.
• Potong 3-4 lobak merah memanjang menjadi 4 keping.
• 
• Masukkan wortel ke dalam air masin mendidih dan blanc selama 2-3 minit. Kemudian toskan dan potong wortel menjadi kiub.
• Potong 2 bawang sederhana dan goreng dalam minyak sayuran.
• 
• Masukkan lobak merah dan reneh dengan bawang.
• 
• Rebus telur, potong halus.
• 
• Masukkan telur ke lobak merah dan bawang dan terus masak bersama. garam.
• 
• Anda boleh menambah biji dill atau jintan, tetapi saya melakukannya tanpa biji.
• Semasa saya mengisi, pembuat roti saya membuat doh.
• 
• Doh dibahagikan kepada dua bahagian. Lancarkan 2 bulatan. Satu diletakkan dalam bentuk berminyak dengan membentuk sisi. Saya meletakkan pengisian di atasnya. Saya menutupnya dengan bulatan lain di atas, mencubit tepi.
• 
• Menghiasi kek, dilumurkan dengan kuning telur. Biarkan selama 15 minit dan di dalam ketuhar selama 20-25 minit. Ia sudah tua, tidak menunjukkan suhunya, tetapi sangat baik. Resipi itu tidak menyatakan suhu dan masa pembakar yang sama.
• 
• Semasa saya melakukannya, saya rasa tidak sedap. Makan fikiran anda! Cuba jangan menyesal.

Hidangan direka untuk

1 kek

Masa untuk menyediakan:

2.5 jam

Program memasak:

Doh

Catatan

Dan terdapat banyak pepatah dan peribahasa mengenai pai !!!
Saya pasti memakan pai, tetapi membakarnya di dalam ketuhar.
Baba membakar pai dengan ragi, dan mengeluarkannya di atas kendali.
Biskut anda sendiri lebih baik daripada pai orang lain.
Barang lama yang bagus, pai dengan bawang, - Saya masih ingat.
Gembira Jacob bahawa pai biji poppy.
Tanpa penkek, bukan mentega, tanpa kek, bukan lelaki hari jadi.
Tiga pai dan pai dan semuanya dengan keju kotej.
Pai di gigi, tetapi di dapur di sudut.
Pai Yaduchi, ingat dan kerak kering.
Pai dan penkek - dan duduk di sana dan lihat.
Pai akan membawa anda banyak sehingga mereka juga tidak akan memberi anda roti.
Mereka memanggang pai, mereka tidak memberi kita itu, tetapi mereka memburuk-burukkannya, mereka tidak menyangka.
Di mana terdapat pai dengan bijirin, ada semua orang dengan tangan.
Baba membakar pai dari air dan tepung.
Sekiranya ada pai, pasti ada pemakan. Di mana jeli, lalu dia duduk; di mana pai, kemudian berbaring.
Makan pai, tetapi anda tidak akan memakan pemiliknya.
Makan pai dan jaga roti.
Pondok berwarna merah di sudut, makan tengah hari dengan pai.
Lebih tenang kelihatan panah, makan tengah hari dengan pai.
Makan malam berwarna merah dengan pai, dan sungai - di tebing.
Lantai pengirikan merah dengan tumpukan, dan meja - dengan pai.
Sekeping pai kecil, tetapi banyak masalah di belakangnya.
Lacquer pai dengan biji poppy.
Kami bukan orang yang sombong: tidak ada roti - sajikan pai.
Sekeping pai kecil, tetapi banyak masalah di belakangnya.
Tanpa melihat pai, jangan katakan anda kenyang.
Pai besar di tangan yang salah.
Roti dan pai - dan bagus dalam mimpi.
Roti dengan air, dan pai dengan penuh dendam.
Orang bodoh yang tidak senang dengan pai itu.
Penunggang jalan merah, dan makan tengah hari - pai.
Ruffing yang baik di telinga, dan ikan putih dalam pai.
Musim bunga berwarna merah dengan bunga dan musim luruh dengan kek.

Resipi serupa

Nakrepok - pai ikan tver (MariV)

Shangi pedesaan dengan kentang dan oatmeal, dengan lingonberi dan cecair (dan juga pintu gerbang) (Valkyr)

Shanzhki Siberia (Lerele)

[ahmadinka]

ahmadinka, semua cerdiknya mudah .. Dan sedap!

[ahmadinka]

ahmadinkamungkin perlu menambah bawang, wortel, telur ke bahan
Pai itu sederhana dan lazat!

pemadat yang luar biasa! semua bijak adalah mudah)))) terima kasih atas resipi!

[ahmadinka]

Kek hebat!)
Saya beratur untuk membakar. Saya akan bakar di Puteri. :-)
ahmadinka, Oksana, Kek dihiasi dengan indah, sejarahnya digambarkan dengan menarik. Dan ucapannya dikumpulkan - anda menaruh banyak jiwa dalam reka bentuk resipi.}
Terima kasih!

[ahmadinka]

ahmadinka, cantik !!!!
Mommy saya membuat pai dengan pengisian seperti itu, hanya wortel parut pada parut, memang sedap !!!



Dan bagaimana dia menghias?

[ahmadinka]

ahmadinka, Oksana, kisah indah dan pai hebat !!!!
Dan, jika anda mengeluarkan telur, ia akan kurus !!!

[Oksana]

Oksana, pai sepenuh hati! DAN diameter apa Adakah anda mendapat kek?

[ahmadinka]

ahmadinka, Oksana, terima kasih kerana resipi. Saya selalu membakar pai dengan sedikit lobak merah, saya sudah lama ingin mencuba ini.

mungkin perlu menambah bawang, wortel, telur ke bahan

Ditambah!

Dan bagaimana dia menghias?

Bunga - pemotong kue, daun - hanya potong helai doh. Baiklah, seperti perancangan yang banyak. Benar, suami menganggap suatu tempat dalam reka bentuk ayam jantan.

Dan berapakah diameter kek anda?

25-26 cm



Terima kasih semua atas maklum balas anda!

[ahmadinka]

ahmadinka, Oksana, pai sejuk dan pengisian! : bravo: Terima kasih!

[ahmadinka]

ahmadinka, satu lagi soalan: 7.5 sudu besar. tepung ... Berapakah beratnya? Atau tentukan gelas mana yang akan diambil? 200 ml, 250 ml?
Terima kasih. Saya memang mahu memasak.

Saya melihat bahawa anda telah mengambil separuh norma, ya ...

soalan lain: 7.5 sudu besar. tepung ... Berapakah beratnya? Atau tentukan gelas mana yang akan diambil? 200 ml, 250 ml?
Terima kasih. Saya memang mahu memasak.

Saya melihat bahawa anda mengambil setengah rubel dari norma, ya ..

Resipi mengandungi 7.5 sudu besar (1.2 kg). Ditambah dengan bahan-bahan. Saya memotong kadarnya menjadi dua. Saya takut tidak menyukainya, buat pertama kalinya saya membakar dengan lobak merah. Dari jumlah keseluruhan 2 kek akan keluar atau menggunakan acuan berdiameter lebih besar. Saya mengukur 200 dengan gelas. Tiga penuh dan di tempat lain saya tambah separuh. Sudah tentu, lebih senang dengan berat.

[ahmadinka]

ahmadinka, Oksana! Apa resipi yang menarik! Terima kasih!
Saya tidak pernah mencuba pai dengan pengisian sedemikian. Saya pasti mahu melakukannya.
Tolong beritahu saya dengan lengkap. adakah anda memerlukan 1 cawan (200 ml) minyak sayuran? Bukankah itu banyak?

Tolong beritahu saya dengan lengkap. adakah anda memerlukan 1 cawan (200 ml) minyak sayuran? Bukankah itu banyak?

: nyam: Sepenuhnya saya rasa. apa tidak. betul betul. Cuba yang sama pada kali pertama untuk mengurangkan keseluruhan kadar sebanyak separuh. Saya mengurangkan dan mengambil minyak, masing-masing, 0,5 st. Ternyata adunan lembut dan elastik yang baik.

[ahmadinka]

ahmadinka, Oksana, terima kasih!

[ahmadinka]

ahmadinka, Oksana, Saya membakar pai. Doh saya berbeza, tetapi pengisian ini

Entah bagaimana keluarga saya tidak suka telur diisi dengan bawang, tetapi yang satu ini - saya suka, tetapi suami saya - gembira
Saya tidak menyangka ... dan saya bimbang ... kerana terdapat banyak telur dalam pengisiannya, dan selain bawang tumis, saya menambah telur hijau segar.
Potong wortel dan telur menjadi kepingan, sehingga pengisiannya tidak hancur. Saya membuat pembuat pizza, saya tidak mempunyai masa dan suhu. Lain kali saya akan meletakkan lebih banyak topping



Foto kek pada hari kedua, pada waktu malam, di bawah lampu.

Terima kasih kerana membawa resipi ini! Pengisiannya sungguh sederhana dan luar biasa hebat!

Pengisiannya sungguh sederhana dan luar biasa hebat!

: girl_dance: Sangat bagus kerana saya suka kek! Saya juga bimbang, saya tidak begitu suka lobak merah, dan kemudian ada isi painya! Dan sekarang cinta. Bawang hijau yang sama: terbang: Saya akan menambahkannya lain kali. Borkannik memang sedap!

Tahniah atas kemenangan anda yang layak dalam pertandingan "Resipi Terbaik Minggu Ini"

Uraaaaa !!!! Terima kasih banyak - banyak!!!!

[ahmadinka]

ahmadinka, Oksana, tahniah atas hadiah pertama!

[ahmadinka]

ahmadinka, Oksana, selamat, teruskan!

Terima kasih semua !!! Kemudahan sedemikian !!! Esok mereka juga akan mendapat diploma sempena Hari Paramedik ... Muffin lemon yang hebat disejukkan di atas meja, pemenang minggu terakhir dari Juli-Lev ... Dan cuaca berubah menjadi lebih baik, selepas +4, akhirnya matahari muncul ... Semalam saya berfikir bahawa semuanya baik-baik saja. Dan hari ini - bam! Lebih baik!!!