Ladu, mee, ladu

Inilah saat ini. Sekiranya doh memerlukan lebih banyak tepung, tidak kira berapa banyak saya mencampurkannya, doh tetap sama "tidak mencukupi" Iaitu, sama ada dengan segera, atau ia akan dimanjakan dan boleh dibuang.

A. Lebih mudah bagi saya. Nenek saya memberi amaran kepada saya mengenai ciri seperti itu walaupun pada zaman kanak-kanak saya yang berwarna merah jambu.) Bahawa semua tepung yang diperlukan harus selalu disuntik ke dalam adunan sekaligus, dan tidak dicampurkan sedikit pun. Dia seorang tukang masak yang berpengalaman, walaupun dia tidak dapat menjelaskan mengapa ini berlaku. Begitulah keadaannya.)) Saya mematuhi peraturan yang sama dalam semua kes lain, seperti penkek, penkek, pai dan yang lain. Nah, dengan penggunaan timbangan yang digunakan, itu menjadi tidak relevan, bagaimanapun, tepung "sekaligus" selalu kini berubah.))

Semasa saya membeli mesin penggelek doh sederhana, saya akhirnya menguasai doh dalam gabungan "dalam 21 saat" dan masalah doh untuk ladu dan mi secara amnya hilang sebagai kelas.

Semasa bergolek dengan tangan dengan penggelek, tangan bosan bergolek untuk masa yang lama

Dan uli juga: -

Saya menguli doh dalam HP mengikut resipi anda

Saya mempunyai satu resipi doh untuk semua jenis produk
tepung 500 gr
garam 1 sudu kecil
2 biji telur
air 100 ml.
Saya memasukkan semuanya ke dalam pembuat roti dalam mod Pizza, apabila roti mula terbentuk, tambahkan 2 sudu besar. menumbuhkan minyak dan kemudian menghidupkan (palu) doh

Ia bahkan tidak bersatu dalam gumpalan, ia berputar seperti serpihan. Tetapi mengingati ladu biasa dan kegagalan pada akhirnya, saya memutuskan untuk meneruskan resipi yang berbeza
Lumurkan doh tanpa menguli dalam 21 saat! Sekarang ladu saya berehat di dalam peti sejuk, saya akan melihat apa yang berlaku

Nenek saya memberi amaran kepada saya mengenai ciri seperti itu walaupun pada zaman kanak-kanak saya yang berwarna merah jambu.)

Dan tidak ada yang memberi amaran kepada saya, pencampuran selalu berfungsi dengan baik. Semua wanita kami mengatur adunan dengan mencampurkan / menambah tepung. Kakak saya masih bercampur, tetapi tangannya sama sekali berbeza "tidak semena-mena" semuanya berjalan lancar

akhirnya menguasai adunan dalam gabungan "dalam 21 saat"

Baiklah, mari kita lihat, mungkin kaedah ini sesuai dengan saya. Saya menulis di atas bahawa HP mengisar serbuk untuk saya

Saya menulis di atas bahawa HP mengisar serbuk untuk saya

Oohhh ... Natasha, sangat sukar untuk penggulungan manual.

Jadi saya akan lihat. Bagaimana doh saya melembutkan setelah berbaring: - mungkin tidak sukar untuk digulung

Saya ingin membeli mesin penggelek doh sederhana, tetapi setelah mengambilnya dari kakak saya untuk ujian, saya mendapati bahawa saya tidak mempunyai permukaan tunggal di mana ia boleh dilekatkan. Semua tepi meja tebal dan bulat
Saya tidak mempertimbangkan pilihan untuk penggulungan elektrik.

Secara umum, seperti yang saya fahami, kepingan doh itu meregang, seperti ketika kita menguli lama. Ia hanya membentuk dan menentukur pada masa yang sama

Ditambah pada hari Rabu 16 Mac 2016 03:48 PTG

Sekiranya terlalu ketat, saya akan mengembalikannya ke HP dan menambah air.

Baiklah, mari kita tunggu bersama.)
Suatu ketika, sehingga saya beralih sepenuhnya ke kastard, saya biasanya menangkap beberapa lelaki dari keluarga kerana berguling. Oleh itu, saya menguli dengan tangan dan jauh lebih lembut daripada gabungan. Kerana saya sendiri tidak mempunyai kekuatan yang cukup. ((

Dan tempat untuk mesin gulung tangan, ya, masalahnya ialah memasangkannya ke meja makan, atau saya mempunyai satu keping meja dengan tepi gantung, tanpa kabinet di bawah pelindung. Tetapi penjepit saya mempunyai permukaan tebal dan besar yang mencengkam secara normal.

Sekiranya terlalu ketat, saya akan mengembalikannya ke HP dan menambah air.

Natasha, prinsip ini berfungsi dalam apa jua keadaan, serbuknya kuat - ini bermaksud anda perlu KERING sedikit air dan adunan akan menguli dengan baik. Bagaimanapun, tepung berbeza, mungkin tepung anda terlalu kering, yang bermaksud anda memerlukan sedikit lebih banyak air

Saya juga mempunyai meja bulat, dengan pelek di bahagian bawah dan anda tidak dapat segera melekatkan peluncurannya, takiknya ada. Oleh itu, saya meletakkan blok untuk meratakan permukaan dari bawah dan penggulungan biasanya dipasang

Dan ... adunan telah lembut, tetapi masih terlalu ketat. Saya memecahnya, mengembalikannya ke HP dan menambahkan sedikit whey. Kompor diuli ke kolobok yang lebih kurang seragam, jadi tegang. Saya mengeluarkannya lagi, menguli sedikit dan merehatkannya.

Dan alami ... anak kesilapan yang sukar ...

tetapi masih terlalu ketat.

lebih senang mengganggu pangsit yang ketat bukan dalam hp - sangat sukar baginya - tetapi dalam pemproses makanan dengan pisau, doh dipecah menjadi serpihan, anda boleh menambahkan cecair dan telur tanpa masalah

dan jika tidak ada penuai, tetapi hanya hp - menguli secara berasingan doh ladu lembut, meregangkan kedua-dua ketat dan lembut ke lapisan, meletakkannya di atas satu sama lain, gulungkannya, potong mesin basuh dan 2-3 mesin basuh dalam xn, yang terakhir doh akan menjadi homogen dalam semua bahagian lebihan doh disimpan dengan baik selama beberapa hari di tempat sejuk atau di dalam peti sejuk beku

[Irsha]

Irsha, gabungkan - TIDAK Terima kasih kerana mencampurkan adunan yang berbeza!

Ditambah pada hari Khamis, 17 Mac 2016 9:10 PM

Sekarang laporan saya: Eksperimen DARI dan KE:

Dohnya rapat walaupun beberapa jam berehat. Saya melekatkan ladu, tetapi tidak mempunyai masa untuk semuanya dan ada sekeping adunan dan sedikit daging cincang - dimasukkan ke dalam peti sejuk. Sebilangan ladu selesai dihantar ke peti sejuk.
Saya memasak ladu untuk makan malam - mereka sedikit pecah Doh terasa sangat ketat, tetapi saya tidak merasakan dohnya, kerana ternyata pengisiannya sangat sedap
450 gr daging lembu
1 biji bawang
1 sudu kecil garam laut (lebih masin daripada garam batu)
secubit gula
50-70 gr jus tomato
1-2 sudu whey (sayang sekali untuk mencurahkannya dan dia "masuk" ke dalam daging cincang)

Selebihnya seperti biasa: tambahkan lavrushka, lada sulah, kaldu dengan ladu ke dalam air hingga sedap. Kadang-kadang separuh bawang dipotong ke dalam air.

Saya selalu makan ladu dengan kaldu. Kaldu dan isinya sedap "makan". Makan malamnya sedap.

Hari ini saya selesai dan memasak ladu dari sisa semalam. Saya memasak ladu beku secara berasingan - hari ini semuanya enak

Ladu yang baru dibuat terasa lebih lembut

Saya memberi perhatian kepada diri sendiri bahawa anda boleh membuat doh seperti itu lebih awal - sehari SEBELUM menjadi model.

Sama sahaja, saya akan mencuba tepung lain, masih belum begitu. Tepung ini menjadi lemas dan koyak ...

Langkah telah diambil, dan nampaknya menjadi lebih baik.Untuk kesihatan anda!
Kami berusaha lebih jauh ...

Terima kasih Tatyana!

[Natasha]

Natasha, Saya tidak akan cukup berkat Membawa ladu yang sudah digunakan di sini supaya dohnya enak dan enak, dan semua orang suka di rumah

Gadis-gadis, adakah doh anda menjadi hitam di dalam peti sejuk?

Dan mengapa ia akan menjadi hitam jika hanya mengandungi telur tepung-air-telur
Sekiranya tepung adalah rai atau bijirin penuh, doh akan berwarna kelabu atau gelap.

Berapa lama anda menyimpan doh di dalam peti sejuk?

[Larissa]

Ya, berubah menjadi hitam dari semasa ke semasa, dulu disimpan dengan berhati-hati selama beberapa hari berturut-turut sehingga kemudian TERIMA KASIH, sudah tanpa penyesalan - membuangnya

Larissa, ini tidak lagi dimakan.

By the way, apa yang menjadi hitam di sana? Telur mungkin merosakkan

Saya tidak menyimpannya dalam jangka masa yang lama, saya segera memasukkan semuanya ke dalam perniagaan - dari ladu di dalam peti sejuk hingga mi untuk pengeringan.
Telur boleh merosot, menurut saya - mereka mentah dalam adunan, dan tidak digalakkan menyimpannya dalam jangka masa yang lama. Walaupun doh menjadi berkulat, basah, dan beg hanya memberikan pemeluwapan.

Boleh disimpan selama beberapa hari, buat doh hanya untuk air tepung

Tanya, ia mula menjadi hitam tepat di permukaan. Contohnya, jika ada di dalam pinggan, maka bahagian yang terbuka bertukar menjadi hitam, dan bahagian yang bersentuhan langsung dengan pinggan berwarna normal. Mungkin cahaya juga mempengaruhi penghitaman.

Ia berlaku pada saya seperti ini, saya tidak mempunyai masa untuk menyelesaikannya, baik, atau saya keletihan, tetapi saya memasukkan semuanya dengan tangan ke dalam peti sejuk. Esok saya memasak sesuatu yang berbeza, lusa esok ... saya membuang adunan yang telah dihitam

Saya tidak dapat mengatakan apa-apa, saya tidak mempunyai ini. Saya menyimpan sebungkus di dalam beg selama beberapa hari, tidak ada yang berlaku

ia mula menghitam tepat di permukaan.

Anda tahu, bukan sahaja di permukaan, di dalamnya juga menghitam dengan bintik-bintik yang merata, tetapi ia bermula pada hari ke-3-4, walaupun terletak di dalam peti sejuk. Oleh itu, lebih baik jangan lupa tentang adunan.

Atau segera masukkan sisa makanan di dalam peti sejuk dengan membungkus doh ke dalam beg. Tiada apa-apa yang akan berlaku kepadanya selepas pencairan - Saya sudah berlatih

Gadis-gadis, adakah doh anda menjadi hitam di dalam peti sejuk?

: girl-yes: bertukar menjadi hitam, atau lebih gelap, * berakhir * - ini jika ia berada di dalam peti sejuk selama lebih dari 3-4 hari
dan ya - bahagian yang lebih bersentuhan dengan udara menjadi gelap

ia berlaku kepada saya - jika anda membungkusnya dalam satu beg, maka ia akan cepat naik, beberapa beg - satu yang harganya lebih lama, pilihan terbaik adalah membungkusnya dalam beg dan memasukkannya dengan ketat ke dalam beberapa bekas yang bersaiz sesuai dengan penutup yang ketat

kadang-kadang ia adalah sesuatu yang akan menghalang anda daripada menambah ladu-manti

rasa doh menggelapkan tidak mempengaruhi, kecuali jika sudah jelas hitam, tetapi untuk pendidikannya perlu melupakan ujian dengan baik

anda boleh meletakkan doh yang berwarna gelap pada roti agar tidak membuang sesuatu

atau segera letakkan baki doh yang tidak digunakan di tempat yang hangat, ia akan menapai dengan sendirinya - autolisis kek lembut tanpa ragi

sekiranya kegelapan berlendir telah terbentuk - dipotong .. di tempat sampah - prosesnya sudah tidak dapat dimakan

Keesokan harinya saya menutupnya dengan titik hitam, sangat kecil. Walaupun saya mencari penkek untuk esok - pada waktu pagi doh ditutup dengan bintik hitam.

Keesokan harinya saya menutupnya dengan titik hitam, sangat kecil. Walaupun saya mencari penkek untuk esok - pada waktu pagi doh ditutup dengan bintik hitam.

Sesuatu yang benar-benar mencurigakan, atau tepung seperti itu, atau, jika anda tidak menyimpannya di dalam peti sejuk, suhu di dalam bilik mungkin 35 darjah!

[doh tanpa telur]

Saya bertanya di sini di suatu tempat ... dan mereka menjawab saya seperti ini:

Mengaburkan atau menghitamkan doh berlaku kerana proses oksidatif dalam doh.

Sekiranya bertukar menjadi kelabu / hitam doh tanpa telur, dari pengoksidaan itu tidak akan merosakkan, hanya boleh mempengaruhi penampilan.

Sekiranya doh telur bertukar menjadi kelabu / hitam, maka ini sudah merosakkan telur dan tidak ada perkara seperti itu.

Apa yang boleh dibuat:

Untuk mengelakkan reaksi pengoksidaan, terutama telur hingga lima hari, uleni ladu sekeras mungkin. Ia akan melembutkan di dalam peti sejuk, menjadi likat dan lentur, dan akan senang dibentuk.

Untuk mengelakkan pengoksidaan ini dalam mi buatan sendiri, mereka digulung dalam tepung dan dibiarkan kering separuh sebelum mendidih.

Atau tambahkan asid sitrik ke dalam adunan telur: 1 sudu kecil. hablur asid untuk 2 timbunan telur dalam adunan. 1 / 4j l. asid untuk setiap 2 telur (100ml) dalam adunan, dll.

Ditambah pada hari Jumaat, 25 Mac 2016 11:28 malam

Mengenai kerosakan doh telur: anda boleh meneruskan dari definisi klasik tarikh luput, mengikut tempoh terpendek dari semua ramuan. Mungkin Berapa kuning telur yang boleh disimpan di dalam peti sejuk?

Ditambah pada hari Jumaat 25 Mac 2016 11:30 malam

Mengenai menambah lemon ke dalam adunan: di forum kami terdapat resipi untuk ladu dengan cuka.

Ternyata dalam pengeringan, dan dalam kesegaran doh, dan dalam cuka yang sama ada rasa

Ditambah pada hari Jumaat 25 Mac 2016 11:34 malam

Larissa, cuba masukkan asam (jus lemon / lemon / cuka ...)

Ditambah pada hari Jumaat, 25 Mac 2016 11:38 PTG

Dan lebih jauh lagi. Berdasarkan fakta bahawa tepung bijirin merosot lebih cepat kerana fakta bahawa terdapat lebih banyak enzim di dalam cengkerang, dan lain-lain, kita dapat menyimpulkan bahawa dalam tepung, di mana terdapat zarah-zarah cangkang biji-bijian, zarah-zarah ini teroksidasi terlebih dahulu dan pada masa jisim utama berwarna kelabu - mereka sudah gelap / hitam.

sesuatu seperti ini

Saya mempunyai satu kes. Saya membeli tepung tsz, dan ia ternyata dicampurkan dengan sesuatu yang merosakkan gigi pada roti. Kami memutuskan untuk tidak memakan tepung seperti itu, tetapi saya tidak membuangnya, tetapi menyerahkannya kepada anak perempuan saya untuk bermain (dia berusia 3 tahun dan dia suka menguli doh dan melakukannya dengan baik). Oleh itu, saya memberinya tepung ini untuk menguli.Dia bermain-main, menguli doh, saya memasukkannya ke dalam beg dan di dalam peti sejuk. Keesokan harinya doh berubah menjadi kelabu, dan keesokan harinya ia menjadi berkulat. Saya rasa itu semua tepung yang sama yang dijangkiti sejenis kulat.
Doh dari tepung gred tertinggi, 1, 2 dan gandum durum disimpan dengan sempurna di dalam peti sejuk selama 2-3 hari pasti dan juga pada telur.

Gadis memberitahu saya berapa banyak doh yang anda perlukan untuk ladu jika daging cincang adalah 1 kg. Saya faham bahawa saya melakukan semuanya dengan cara saya sendiri, tetapi sekurang-kurangnya lebih kurang.

Nah, kira-kira satu kilogram akan diperlukan.

[Natasha]

Natasha, Saya tidak akan cukup berkat Membawa ladu yang sudah digunakan di sini supaya dohnya enak dan enak, dan semua orang suka di rumah

Secara amnya, saya hanya menggantikan tepung. Saya agak lemah dan "pedesaan"
Terdapat tepung guna umum dengan protein 9.4 g per 100 g, mengisar ... menggosok di antara jari-jari terasa struktur kasar.
Saya mengganti 10.8 g setiap 100 g tepung dengan tepung dengan protein, pengisarannya lebih halus, ketika mengisar antara jari, struktur tepungnya halus.

Kembali ke resipi adunan keluarga:

1 biji telur
1 sudu besar air
1 sudu kecil garam
500 g tepung + 1/4 sudu besar sehingga keanjalan doh yang diperlukan (ia bergantung pada kelembapan / kekeringan tepung).

Saya menambah 1 sudu minyak sayuran lagi.

Saya mula menguli di HP, mencampurkannya di atas meja dengan tangan saya.

Semua berjalan lancar. Tidak ada satu pangsit yang direbus, tidak langsung atau selepas penyejuk beku.

Inilah tepung Untuk saya, saya menyedari bahawa tepung untuk ladu harus digiling halus dan kandungan protein memainkan peranan penting, kerana keluarga saya lebih suka ladu lembut dan lembut, dan ini betul-betul 1 telur + 1 cawan air. Dan baki adunan kira-kira 1x1.

[Natasha]

Sungguh indah! Untuk kesihatan anda!
Pengalaman negatif membuat anda berfikir dan mencari hasil yang tepat
Natasha, Tahniah atas kemenangan!

Terima kasih, Tanya! Setelah merasai doh anda, saya menyedari apa sebenarnya yang menjadikan doh lembut mengikut resipi keluarga. Saya tidak pernah memikirkan perkara seperti itu sebelumnya. Tetapi saya membandingkan dan memilih. Untuk kegembiraan dan ladu, saya memanjakan keluarga saya, jika tidak sudah lama saya tidak melakukannya kerana kecewa dengan adonan.
Manty dan mi masih ada, tetapi ini adalah ketika saya membeli doh roll. Saya akan membuat doh lain untuk mi.

Semasa saya mencari alasannya, saya membaca sesuatu, saya juga belajar dan memahami dengan treler pelbagai jenis kehalusan / ketebalan yang berbeza
Tidak ada yang dapat dipelajari, jadi forum menyimpan

TERIMA KASIH kepada semua yang menulis! Untuk soalan, untuk jawapan, untuk apa yang ternyata dan tidak ... Ini penting bagi mereka yang membaca

[Pinggang]

Pinggang
Manty dan mi masih ada di depan, tetapi ini adalah ketika saya membeli doh

Mengenai manty: tidak perlu menunggu apa-apa - gulung 40 juicy secara manual (untuk mantel standard untuk 4 tingkatan) ia akan memerlukan anda 40 * 5 = 200 saat = 3.5 minit jika anda tahu cara menggulung; atau 40 * 10 = 400 saat = 7 minit jika anda tidak tahu caranya. Saya hanya mengambil masa untuk bergolek!
Sekiranya seseorang membantu mengukir, maka semuanya berlaku pada masa yang sama.
Sekiranya bersendirian, maka kalikan masa penggulungan dan memasak dengan pekali. = 2.5.
Akibatnya, dalam 15-20 minit anda akan melancarkan dan membutakan beban mantel sepenuhnya.
Satu-satunya perkara yang ingin saya katakan ialah untuk manti, anda memerlukan doh yang lebih padat daripada ladu - bagaimanapun, ia akan dikukus sekurang-kurangnya 30 minit.

[Igrig]

Igrig, terima kasih atas penjelasan terperinci seperti itu!

Untuk meringkaskan: tidak ada mantovarka - anda perlu membeli atau menyewa; dari awal hingga akhir, saya tidak pernah melakukan sendiri - anda perlu mengkaji topik ...
Saya hanya menyediakan pemakan mantas

[Natasha]

tiada mantool - anda perlu membeli atau menyewa

Natasha, mantool adalah dandang berkembar yang sama, beberapa tingkat. Strukturnya sedikit berbeza, tetapi prinsip memasaknya tidak berbeza dengan dandang berganda.
Oleh itu, jika anda memasak manti tidak kerap dan sedikit, maka dandang berganda akan mencukupi.

[kapal wap]

jika anda memasak manti tidak kerap dan sedikit, maka kapal wap cukup.

Jadi dia sudah tiada

PS: Tidak, masih ada sesuatu, kecil, akan ada sekitar 10 mantas, 5 setiap peringkat. Itu hanya saya dan anak perempuan saya, atau hanya ayah

Saya mempunyai ini, diameter dalamannya hanya 18 cm.

tiada mantool

melihat

[Irina]

Irina, tampak Itulah, pada masa ini ternyata saya dapat memasak bahagian kedua untuk ayah dalam kartun. Saya memilikinya juga hebat - tidak tinggi dan hanya ada satu lapisan jubah yang sesuai.
Spammy untuk pilihan, saya akan memikirkannya

[3. pada masa ini]

Ya, tidak ada masalah dan anda boleh lakukan tanpa gadget pro

Lihat bagaimana dan apa yang saya masak Saya memasak dengan dandang berganda, saya yakin bahawa berguna boleh sedap))

3. pada masa ini Saya memasak dalam kuali logam dengan dandang berganda di atas dapur gas.

Sekarang saya mempunyai ikan kukus

[Natalia]

kelihatan

sebilangan besar manti dimasukkan ke dalam multicooker, jika anda meletakkannya bersebelahan, namun, mereka tetap bersama semasa proses memasak dan anda mendapat pai manto seperti itu
tetapi jika anda melincirkan tong dengan minyak sebelum diisi dengan air, maka barulah pecah tidak teruk

jika anda masih mahukan manti secara berasingan = maka saya memasukkannya ke dalam tin muffin silikon yang sudah diminyaki, saya juga memasangnya dengan ketat

Natalia, dan puteri (atau sesuatu seperti itu) anda tidak mempunyai perbezaan? dia mempunyai cantik manti ternyata dan banyak

Mungkin anda boleh mencubanya dengan juicer, jika ada (dulu ada dapur gas)

[Pentadbir]

Untuk meringkaskan: tidak ada mantovarka - anda perlu membeli atau menyewa; dari awal hingga akhir, saya tidak pernah melakukan sendiri - anda perlu mengkaji topik ...
Saya hanya menyediakan pemakan mantas

Saya tetap mengesyorkan mantel untuk membuat manti. Hujah utama adalah memasak 40 keping pada satu masa kecuali di dalamnya, tidak ada tempat lain yang berfungsi. Dengan rasa malu saya mengaku isteri saya dan saya bersama (dengan berat sebelah ke arah saya) dapat mengatasinya bersama. Satu alasan, malu, tapi sangat sedap!
Sekiranya ada 4 orang, maka 20 keping pasti tidak mencukupi. Untuk bertaruh dan menunggu kumpulan kedua adalah ejekan yang canggih, cuba makan separuh daripada stik, dan setengah jam kemudian separuh kedua!
Hujah kedua adalah bahawa lebih mudah mengatur cara memasak (tahap pemanasan pembakar) di mantel, yang penting.
Pentadbir, by the way dan menulis: "Anda bertanya kepada saya: mengapa, dengan menggunakan pengukus elektrik dan periuk bertekanan multicooker, saya memasak dalam periuk dengan dandang berganda di atas dapur?
Saya menjawab: - dalam mod manual, mudah untuk menyesuaikan suhu memasak dan tahap pemanasan air, iaitu wap! "
Hujah kedua ialah anda boleh memasak hidangan kukus lain di dalam mantel.
Sekarang hujah menentang - mantel adalah perkara besar: panci 10 liter - ia memerlukan tempat untuknya. Terima kasih Tuhan, reka bentuk saya sedemikian rupa sehingga semasa penyimpanan, kuali bawah hampir sepenuhnya memasuki bahagian atas dan tingkatannya disusun di sana. Ternyata hanya satu kuali untuk 10 liter. Dan saya menyimpannya di "almari".
Akhirnya, ucapan terakhir, dari segi reka bentuk: lebih senang menggunakan mantel dua periuk dan lapisan yang dimasukkan ke bahagian atas periuk. Terdapat mantel dari satu kuali dan tingkatan autonomi berasingan dipasang di atasnya. Ia kurang berfungsi.
Seperti yang mereka katakan "Paris bernilai Misa," begitu juga manti yang patut disiapkan!

Saya tetap mengesyorkan mantel untuk membuat manti. Hujah utama adalah memasak 40 keping pada satu masa kecuali di dalamnya, tidak ada tempat lain yang berfungsi.

Hujah lain - saya adalah orang yang selesa, ini sangat penting bagi saya. Setelah memikirkan pilihan yang dicadangkan dan mempertimbangkan kemungkinan yang ada (tidak sesuai dari OTOLKOMNET), saya akhirnya yakin bahawa mantool masih boleh dibeli.
Terima kasih atas petua reka bentuk mantool!

Suatu ketika dulu, ibu saya memasak manti dalam pelbagai versi dan BANYAK !!!!! Tapi, itu di Tashkent, dan menjadi kebiasaan di sana - memasak banyak dari mereka dan berbeza, dan makan banyak, sehingga semua orang tidak bangun dari meja, tetapi jatuh dan segera berbaring di lantai sehingga mereka dicerna
Ya, mereka sangat sedap, terutama buatan sendiri. Dan hampir esok tidak ada lagi manti
Ya, ada periuk besar bertingkat, aluminium, dan diisi sepenuhnya dengan manti besar

Dan sekarang saya mempunyai periuk mantel, untuk 4 palet - kuali logam yang dibeli khas. Tetapi baru-baru ini saya menggunakannya sebagai dandang berganda atau sebagai alat untuk mensterilkan pemeliharaan - ternyata sangat mudah.
Dan sekarang hanya dibungkus di dalam pantri

Anda hanya perlu mengukur kemampuan anda untuk makan manti, jumlah pemakan pada satu masa, atau memasak sebahagian untuk makanan, dan membekukan selebihnya hingga waktu yang lebih baik.
Hari ini kita tidak akan dapat "makan" banyak manti, walaupun sedap. Dan saya rasa makan begitu banyak adunan dan daging (terutama daging domba) adalah jalan langsung untuk kegemukan dan makan berlebihan - mengapa menyeksa perut anda, hanya kerana "sekarang ini sangat enak bagi saya"

Oleh itu, anda perlu menilai - dan saya memerlukannya?
Sekiranya "tidak nada" - maka masaklah cukup sehingga sesuai dengan dandang berganda dan cukup untuk memenuhi keinginan anda dengan "rasa manti"
Hari ini, beberapa manti cukup untuk saya, baik ... sudah tiga, jika saya benar-benar makan berlebihan

Dan jika anda membeli mantel besar dan memasak manti yang sangat banyak, maka untuk pesta perut besar, ketika sebuah syarikat besar berkumpul di meja, menjemput tetamu pada kesempatan "tetamu, datang ke kami di cendawan manti "

Nah, ini adalah pemikiran saya dengan kuat ... dari menara loceng saya

[Pentadbir!]

Pentadbir!
Saya akan mengikuti setiap pemikiran anda, kecuali untuk satu - berdasarkan maklumat yang diterima, saya telah meyakinkan bahawa domba adalah daging dengan kualiti makanan yang jauh lebih besar daripada daging lembu, belum lagi daging babi. Sekiranya kita menambah bahawa daging dalam manti cincang adalah kira-kira 1.5 kali (!) Kurang daripada bawang, maka ketakutan mengenai kegemukan sama sekali sia-sia! Dan jika anda mengambil kira pelbagai tambalan dan bukannya daging (labu, kentang), maka manti pada umumnya adalah makanan DIET, hidangan STEAM! Lebih-lebih lagi, bagi banyak orang, rasanya lebih enak daripada sup sayur sayur! Oh, bagaimana membungkusnya!
Dan ya! Kita mesti fokus terutamanya pada kesihatan dan kekuatan!
Terima kasih kerana idea untuk mensterilkan tin - ini tidak pernah terlintas di fikiran saya! Sebaik-baiknya! Kami akan melaksanakan! Satu-satunya perkara yang ingin saya jelaskan: hanya tin yang disterilkan atau boleh disimpan? (Maaf untuk offtopic.)

[Doh, domba, lemak ekor lemak (tidak dicerna)]

domba itu adalah daging dengan kualiti makanan yang jauh lebih baik

Tidak betul!
Anak domba mempunyai lemak yang sukar larut, yang cepat mengeras dan menjadi lebat di perut. Oleh itu, disyorkan untuk minum kambing dengan teh hijau panas. Oleh itu, anak domba dianggap sebagai daging "berat".

Nah, apa jenis hidangan "diet" yang boleh !? Doh, domba, lemak ekor lemak (tidak dicerna) , dan semuanya dimakan dalam kuantiti yang banyak - HA! Adakah anda cuba meyakinkan diri sendiri dan membenarkan di mata anda sendiri? Terhadap latar belakang manti berekor lemak, ladu kami akan kelihatan lebih diet
Doh kukus juga berat untuk perut - jisim tepung doh kukus, walaupun dengan pengisi sayur, terletak di bahagian bawah perut sebagai jisim tanah liat Sekali lagi, ia bergantung pada berapa banyak doh yang boleh anda makan
Daging merah yang paling diet dianggap daging lembu. Dan juga ayam, fail payudara, dan ayam belanda yang lebih baik.

Dan sup mesti dimakan Kami makan sup setiap hari! Apa yang kita ada hari ini untuk yang pertama?))

Mengenai pemuliharaan "Kilang" saya - menjadikan hidup kita lebih mudah ketika pengetinan di rumah

Sekali lagi, kesan peribadi ... tidak ada keluhan mengenai pemakan manti
Apa-apa makanan akan menemui peminat dan pemakannya

[Pentadbir]

Pentadbir,
Terima kasih banyak untuk pautan ke kilang membuat. Saya belajar banyak perkara berguna! Terima kasih sekali lagi.

Saya tidak mahu memasuki perbincangan, tetapi saya banyak membaca mengenai daging dan domba. Lebih-lebih lagi, ia bertentangan. Banyak tempat mengatakan bahawa kambing kurang berlemak daripada daging lembu. Dan sekarang secara berasingan mengenai lemak. Anehnya, lemak daging kambing, walaupun tahan api, diserap dalam badan lebih baik daripada lemak daging lembu atau daging babi. Lemak di saluran pencernaan diemulsi dan mula berinteraksi dengan lipase. Anda faham bahawa bukan dengan perbelanjaan panas teh larut, bahkan teh hijau, yang, ya, sangat berguna dalam membantu mencerna makanan berat.Ngomong-ngomong, di Tashkent, dari tempat anda membawa belalang anda, cukup aneh, mereka minum teh hitam, tetapi teh hijau khas untuk Lembah Fergana.
Lebih banyak mengenai daging. Kami menggunakan hampir semua jenis daging tanpa mengutamakan mana-mana. Terdapat hanya hidangan di mana jenis tertentu paling sesuai untuk kita. Contohnya, manti adalah daging kambing.
Saya tidak berkempen untuk daging kambing dengan cara apa pun, tetapi ditanam secara praktikal tanpa penggunaan hormon pertumbuhan, steroid dan antibiotik, yang diisi dengan ayam pedaging, anak lembu, kalkun dan babi. Ini adalah fakta yang tidak dapat dipertikaikan.
Sayangnya, membeli produk "ladang" sangat sukar dari segi kewangan, dan masih ada yang memberikan jaminan dalam pertanian sebenar.
Baiklah, sup adalah segala-galanya!
Terima kasih!

[Pentadbir]

Pentadbir,
Terima kasih banyak untuk pautan ke kilang membuat. Saya belajar banyak perkara berguna! Terima kasih sekali lagi.

Banyak tempat mengatakan bahawa kambing kurang berlemak daripada daging lembu.
bukan dengan perbelanjaan panas teh larut, bahkan teh hijau, yang, ya, sangat berguna dalam membantu mencerna makanan berat. cukup aneh, mereka minum teh hitam, tetapi teh hijau khas untuk Lembah Fergana.

Untuk kesihatan anda, saya harap saya dapat membuat keputusan, dan kekosongan sudah ada di kilang kami sendiri

Mengenai anak domba.
Saya lebih suka memusatkan perhatian pada perut saya sendiri, jika setelah makan anak domba keparahan tertentu, atau rasa sakit yang lebih teruk lagi, bermakna bukan produk saya Pada akhirnya, kami akan menggantinya dengan ayam dan ayam belanda

Mengenai teh.
Jangan beritahu saya! Teh hijau di sana "digunakan di setiap sudut", di mana anda boleh memiliki kedai teh, atau hanya meletakkan meja, dan di mana sahaja teh hijau. Penduduk Rusia minum teh hitam lebih banyak, kita tidak pernah minum teh hijau di rumah. Dan rasa teh hijau mula difahami kemudian.

Nasib baik makan manti!

[Tatyana]

Saya membuat ladu selama dua hari dari ujian kefir dari Admin. Semalam bersama keju kotej, hari ini dengan blueberry. Ladu itu sedap sekali. Dohnya sedap, senang digunakan. Setelah bermalam di dalam peti sejuk, ia tidak kehilangan keanjalannya. Ia tidak hancur semasa memasak, ia mengekalkan bentuknya dengan sempurna. Hari ini ia dibentuk sama seperti semalam. Saya memasukkan resipi ke dalam katalog resipi kegemaran saya. Saya akan mengulanginya dengan jelas.
Tatyana, terima kasih banyak-banyak!

[Galinka]

Galinka, dan terima kasih!
Anda lelaki kecil yang malang, anda terjebak begitu banyak ladu dalam keadaan panas - namun suatu prestasi

Dan saya gembira mengetahui bahawa anda menyukai doh dan akan ditambahkan ke menu anda