Belevskaya marshmallow dalam Lequip D5 Eco dehydrator

dan di mana anda tinggal?

Di Austria ...

Dan saya tidak melihatnya dijual di sini, mungkin saya tidak memberi perhatian.

Googled .. Oleh itu taipkan Belevskaya marshmallow. Kotaknya sangat cantik dengan gaya lama.

Syarikat ini juga mempunyai marmalade. Kami membuka "Crossroads", pergi ke sana untuk lawatan dan membeli sebilangan marmalade.

Syarikat ini juga ternyata mempunyai marmalade

Mereka mempunyai pelbagai jenis. Saya juga mencuba marmalade. seseorang memberikannya kepada saya dari rakan saya di rumah.

dan ada marmalade.

berlapis dan dibentuk, pelbagai jenis marshmallow. keju epal, crunches

Mereka mempunyai pelbagai jenis

Sekarang saya akan lebih berhati-hati di kedai, saya ingin merasakan yang asli)))

Saya membeli marshmallow Belevskaya dalam kotak di Perekrestok. Tetapi di sana ia terbuat dari lapisan nipis dan kepingan setebal hanya 3 cm. Sedap, tapi harganya ....

rasa asli)))

Yang asli, dari epal Antonov, yang dijual, untuk sebab tertentu sangat jarang berlaku. Serangan .. dengan pelbagai jenis buah, terdapat banyak.

tetapi harganya

Sama sekali tidak berperikemanusiaan. Di rumah, dalam "Huruf rasa", saya tidak melihat Belevskaya, tetapi Vologda. gambarnya lurus satu persatu dengan Belevskaya, harganya terlalu tinggi, saya bahkan tidak membeli demi kepentingan, marshmallow macam apa itu. Tangan tidak naik untuk menyebarkan wang sebanyak itu untuk 100g.

Saya setuju, harganya dinaikkan! Saya mengambilnya kerana ada potongan harga untuk kotak kecil, cubalah. Saya tidak suka marmalade beri, sangat manis. Dan saya tidak melihat takungan, jadi nampaknya bagus.

harga telah dinaikkan!

Inilah ... sebab lain untuk membuat Belevskaya buatan sendiri ..
Yang ini, misalnya .. Apple + strawberi. Ksatati, jangan teragak-agak untuk mengalahkan soufflé yang ditangguhkan sebelum menyebarkan kuih dengan pengadun sehingga satu sisi. Sama seperti, malam yang dihabiskan di bank, jisim ini menjadi menggelegak. Dan disebat lebih baik untuk tidur dan kering lebih baik. Saya yakin dengan perkara ini hari ini.

abaldet ... semacam keindahan ... ia adalah karya agung, Galina sudah boleh mengukir dengan tangan kirinya

dengan tangan kiri dapat etno memahat

Tidak, tangan kiri, ini bukan pilihan saya. Saya kongenital tangan kanan.

Siapa yang memutuskan untuk membuat marshmallow dengan strawberi ...
Saya membakarnya dengan epal di atas loyang yang berasingan. Ada banyak jus. Saya mempunyai 2 kg strawberi, 5 kg epal .. Kami tidak memerlukan jus, kami memerlukan puri. Saya terlalu malas untuk membuang tangkai hijau, memanggang semuanya bersama-sama, secara umum, sia-sia. Dia hanya menambah kerja untuk dirinya sendiri. Secara amnya, saya menggosok jisim melalui ayak, kemudian menggosok dua kali melalui lapisan kasa dua kali dan ayak. apa sahaja yang ada dalam biji strawberi marshmallow dan saya berjaya. Tidak ada biji. Hasilnya adalah kira-kira setengah liter puri, tetapi puri cair .. Untuk 3 kg jisim epal, 0.5 liter puri strawberi. Pastikan anda menambah pektin. Oleh kerana jisim berubah menjadi cair dan tidak ada jaminan bahawa semasa pengeringan ia tidak akan berubah menjadi meringue atau ia akan kering untuk waktu yang sangat lama, saya telah mengering selama 14.5 jam sejak itu. Untuk jisim 3.5 kg saya menambah 3 beg pektin. Seperti biasa, saya memasak semuanya selama 6 minit dan kemudian menyejukkan dan mencambuk semuanya seperti biasa.
Marshmallow yang sangat sedap ternyata dengan rasa strawberi.
Percubaan seterusnya adalah dengan currant hitam dan merah.

Pastikan anda menambah pektin.

Galya, baik, voooot, saya adalah arus yang penting, saya ditonton .... dan ada murbei! Di mana saya akan mengambil pektin ini, saya bahkan tidak tahu seperti apa rupa dan di mana saya boleh mendapatkannya. Dan anda tidak menulis apa-apa mengenai pektin dalam resipi awal

bagaimana rupa dia,

Anda pasti ada. 2: 1 atau seperti yang digambarkan. atas


Ilmir, saya mengambil pektin hanya untuk epal yang dibeli, walaupun ia adalah tempatan, tetapi semuanya diproses dengan kimia, ada banyak jus di dalamnya, sudah ada di halaman pada bulan Jun, dan seperti biasa, mereka hanya memetik dari pokok .. Dan seperti yang telah ditunjukkan oleh amalan, pastil tanpa pektin pada epal seperti itu tidak berfungsi, tidak, ia berfungsi, tetapi bukan hasil yang saya mahukan. Saya tidak menggunakan pektin untuk epal saya. MK dibuat sepenuhnya pada epal sendiri tanpa penambahan pektin.

Anda pasti ada. 2: 1 atau seperti yang digambarkan. atas

Difahami, booming untuk melihat, semuanya mengikut cara dewasa!

boom look

[Ilmirushka]

Ilmirushka, kami juga tidak mempunyai pektin selepas kelahiran. Dan kemudian "Crossroads" dibuka, di situlah saya terjebak.
🔗

Devchuli, kami mempunyai pektin di Donetsk, jadi anda juga mempunyai

Semuanya. Ini adalah yang terakhir. Saya akan menunggu epal saya. Yang dibeli adalah besi buruk.
Epal-pic.

[gawala]

Saya akan menunggu epal saya

gawala, Galina, baik.
Dan kami akan menunggu

Epal-pic

Sangat sesuai

Sangat sesuai

Tidak, tidak sempurna .. Saya bermain-main dengannya sejak sekian lama, massa tidak mahu mencambuk. Tapi rasanya sedap. baunya seperti buah persik ..

tidak ideal

Saya tidak akan menolak yang ideal, sekurang-kurangnya sekeping)

Tuan !!!!!
Saya akan melakukannya tidak lama lagi
Saya melihat yascene di kedai untuk marshmallow.
Harganya 180 rubel. 100g ..

Saya melakukannya beberapa tahun yang lalu, tetapi terdapat banyak gula dalam resipi. Galya anda hebat kerana gula tidak mencukupi.
Tolong beritahu saya, adakah penurunan gula mempengaruhi apa-apa?

Adakah menurunkan gula mempengaruhi apa-apa?

TIDAK, anda boleh melakukannya tanpa gula sama sekali .. Sepanjang yang saya ingat, saya melihat marshmallow bebas gula dijual di rumah .. Jadi apa yang boleh anda lakukan. Saya buat dengan 30g gula per 1000g kentang tumbuk, jadi lakukan seperti yang anda suka. Perkara utama adalah tidak membunuh massa ke keadaan meringue.

Harganya 180 rubel. 100g ..

Baiklah, saya memberitahu anda bahawa untuk harga "pesawat yang diturunkan". Dan di kawasan kami, tidak ada yang pernah mendengar atau melihat perkara seperti itu dan tidak mempunyai idea. jadi Tuhan sendiri memerintahkan saya untuk melakukannya .. Lebih-lebih lagi, suami saya sangat menyayanginya, mengupahnya untuk bekerja, menggoda orang, memberikan karya untuk dicuba dan mari kita jelaskan bagaimana melakukannya .. Ada orang, rintihan, terengah-engah, penuh gembira dan menyesal apa yang ada di sini tidak ada yang tahu bagaimana melakukannya .. Dan tidak akan, hanya memberitahu saya bahawa kering selama 14 jam dan kemudian keringkan selama 3 jam lagi, segera pucat, bertukar menjadi hijau ...: Orang liar, anak-anak gunung .. cho sana ..

Harganya 180 rubel. 100g ..

Semakin kecil pembungkusannya, semakin mahal.
1 kg marshmallow sudah jauh lebih murah, kami mempunyai kos pek 1200 paun. Dan jika anda memesan dari kedai dalam talian, tetapi tanpa kotak, tetapi hanya dalam bentuk perkamen, maka sama sekali kurang dari 1000 rubel sekilo. Kami membeli gula-gula coklat jauh lebih mahal.
Sekiranya tidak ada epal anda sendiri, atau tidak ada epal murah yang dijual, maka membuat marshmallow sendiri juga tidak murah = beli epal + pengering elektrik, sebaiknya dengan tiupan mendatar, travola, sebagai yang paling murah, juga tidak murah + pengadun untuk memukul + memanggang epal di dalam ketuhar + elektrik untuk masa yang lama = sesuatu seperti ini
Ia lebih menguntungkan bagi penduduk luar bandar - epal dan buah-buahan dan beri lain lebih kerap mereka miliki dan elektrik lebih murah

[Irsha]

Irsha, Ir, semua ini mesti dipertimbangkan. Berapakah kos 1 kWj, berapa kWh yang dibelanjakan, berapa harganya dalam rubel, hampir semua orang mempunyai pondok musim panas, dan tidak semua orang mempunyai, kawan-kawan itu, ketika penuaian epal, demi Kristus, datang dan ambil secara percuma. ., baik, pengering .. mereka menggunakan ketuhar .. Tetapi 100g-180 rubel, itu sangat mahal .. Saya tidak bercakap tentang 1000 rubel setiap 1 kg, terutamanya apabila, kecuali pencen, tidak semua orang akan menaikkan jumlah ..

orang liar, anak-anak gunung .. cho sana ..

Saya akan cuba mengetahui jumlahnya. Saya juga tidak mempunyai epal sendiri ... dan saya tidak dijangka ...
Saya selalu berminat dengan proses itu sendiri, kerana saya tidak begitu menyukai marshmallow, dan suami dan anak sulung saya sangat menyukainya .... Saya akan melakukannya terutamanya untuk mereka.
Saya suka Napoleon!

membuat marshmallow anda sendiri juga tidak murah

Sudah tentu tidak murah, tetapi sukar untuk mencari marshmallow sebenar di kedai kami. Anda akan ketawa, tetapi ketika saya mencapai persaraan, saya mencuba marshmallow yang sebenar hanya sekitar 3 tahun yang lalu. Ia dijual di khemah pasar bergerak berhampiran metro. Di sana dia gemuk, dalam jumlah besar, berat. Sekarang tidak ada pasar seperti itu, saya melihat marshmallow nyata hanya di "Perekrestok" dengan harga yang panik! Dengan kedok marshmallow, kedai menjual sesuatu marshmallow, manis dan tanpa rasa, IMHO!

Saya selalu berminat dengan proses itu sendiri, kerana saya bukan peminat pastil ...
Saya suka Napoleon!

Sebaik sahaja anda mencuba, anda akan melupakan semua Napoleon.

Sebaik sahaja anda mencuba, anda akan melupakan semua Napoleon.

Sesuatu yang marshmallow, manis dan tidak sedap dijual di kedai mengikut jenis marshmallow,

Nah, ini adalah marshmallow biasa untuk dijual. bukan belevskaya. Tidak, mungkin mereka membuatnya di Belev, tetapi hanya berbeza, agar, gula, kentang tumbuk ..

Epal + kismis merah.

Penuaian epal besar dirancang tahun ini. Tidak ada jalan untuk dilalui. Adalah perlu untuk membuat marshmallow dari epal yang belum masak.
Tidak lama kemudian dikatakan selesai. Kami sedang menjalankan eksperimen.
Saya memetik epal dari pelbagai musim luruh dari cawangan.

Dia tidak memotongnya, meletakkannya terus di atas loyang dan memasukkannya ke dalam ketuhar untuk dibakar. Menarik perhatian anda. Epal seperti itu dibakar dengan cepat dan jika anda tidak menjejaki, mereka akan "melarikan diri" di tepi loyang, yang sebenarnya saya buat.
Setelah dibakar, jisim epal yang sangat sejuk diperoleh, yang sukar dipecahkan dengan pengisar dan bahkan lebih sukar untuk mengelap dari ayak. Masih belum ada jus dalam epal seperti itu.
Saya menusuknya dengan pengisar, menggosoknya dengan susah payah melalui penyaring.
Ternyata jisim seberat 3 kg. Hanya tiga kepingan penaik di dalam pengering.
Mula mengalahkan dengan gula, menambah protein dan merasa ngeri. Jisim menjadi tidak hanya padat, tetapi sangat padat. Tidak ada yang perlu dilakukan, kita mesti melakukan lebih jauh.
Inilah jisim yang diperoleh dengan menambahkan gula dan protein.



Dibahagi kepada tiga kentang dan dibiarkan kering selama 12 jam. Selepas 12 jam saya menyedari bahawa saya perlu menambah tiga jam lagi. Dia menambah dan tidur.
Pada waktu pagi saya mengeluarkannya dan melihat. Dan nampaknya tidak ada yang berlaku. Kertas dikeluarkan dengan sempurna. Ngomong-ngomong, untuk masa depan, setelah berakhirnya masa pengeringan, lapisan boleh ditinggalkan dengan selamat di dalam pengering. Mereka akan "mati" di sana dan kertas akan dipisahkan dengan sempurna. Tetapi ini sebelum marshmallow seterusnya. Saya akan membuat kajian.
Lapisannya lembut, sangat padat. Saya memotongnya, melewatkannya dengan souffle kiri, dan sekali lagi selama 3 jam pada 53 darjah. ke dalam pengering.
Nah, inilah hasilnya ..


Pastil ternyata manis dan masam, menyenangkan rasanya, padat. Tidak lapang, seperti epal sebelumnya.
Percubaan pada umumnya berjaya. Tetapi jika anda terus membuat dari epal seperti itu, anda masih perlu menambahkan beberapa buah beri, ceri, plum. Cairkan jisim epal.

Nah, inilah hasilnya ..

hasil yang menarik!

hasil yang menarik!

Adakah anda akan mengulangi?

Adakah anda akan mengulangi?

Saya mempunyai dua impian HP! Keju epal Belevskaya marshmallow dan Angelkin anda, ketika itulah saya memutuskan dua eksploitasi ini ... Tuhan hanya tahu, saya belum tahu

, ketika itulah saya memutuskan dua prestasi ini.

Sebaik sahaja anda berhenti mengeringkan daging dengan tomato .. maka dua impian akan menjadi kenyataan dengan segera ..

Sebaik sahaja anda berhenti mengeringkan daging dengan tomato

Ngomong-ngomong, saya sudah bosan dengan semua orang yang saya tidak suka epal, saya boleh memakannya, tetapi saya tidak mendapat keseronokan atau kegunaannya.

maaf, tentu saja, tetapi saya tidak dapat mencernanya

... Itulah sebabnya saya ingin membuat marshmallow dengan harapan bahawa dalam bentuk yang lazat, tubuh saya akan menyukai mereka

Saya membuat marshmallow ini pada percubaan kedua saya. Kali pertama ternyata berair, keliangan hilang semasa pengeringan, tetapi rasanya enak, itu sebabnya saya mengambil kesempatan pada larian kedua, ada banyak penurunan, tidak ada tempat untuk meletakkan jem, kaleng lebih ...
Malangnya, tidak ada foto, kerana tidak ada hubungannya, jadi saya akan cuba menerangkan dengan kata-kata: setelah pengeringan, lapisan 2.5 cm berubah menjadi 1 cm, berpori, tidak keras, tetapi ketika menggigitnya rapuh dan tetap dengan tepi termampat ... Adakah ini seharusnya berubah? Dan kemudian saya sudah lupa bagaimana tingkah laku Belevskaya marshmallow yang dibeli ... Saya ingin mencapai hasil yang baik, jika tidak ada: rahsia: tidak berpuas hati bahawa elektrik terbuang

[Ada-Adochka]

Ada-Adochka, Ada, idealnya marshmallow seperti roti segar. Apabila ditekan, mengecil, dan ketika tidak dilekatkan, kembali ke bentuk semula. Iaitu untuk melepaskan diri. lihat dalam subjeknya, saya tunjukkan dalam foto itu .. Jika ya, itu bermakna semuanya baik-baik saja. Sekiranya tidak begitu, maka ada sesuatu yang perlu diperjuangkan.
Perkara utama adalah bahawa ia terasa baik untuk anda.
Neraka, inilah pelepasan pemerasan ..

Saya sudah bosan dengan semua orang bahawa saya tidak suka epal,

Kali pertama saya dengar ..

[Galina]

GalinaCompression-unlenching kelihatan sama dengan saya, yang sudah menggembirakan, tetapi ketika menggigit, lapisan sepertinya tertutup rapat, ia tidak terbuka. Tetapi rasanya: a-kiss: ringan, tidak bergula, segar, tetapi epal lapang! Saya menyembunyikan semuanya, memberikannya sedikit, jika tidak, ia akan dihanyutkan dalam 10 minit, tetapi saya ingin meregangkannya.

tetapi ketika menggigit, lapisan sepertinya ditutup, tidak terungkap.

Anda mesti menggigit seperti sekeping roti. Di sisi lembut ..
Ada, saya fikir anda melakukannya dengan betul.

Tetapi rasanya ringan, tidak manis, segar, tetapi epal yang lapang!

Tepat sekali. yang tidak tahu bahawa itu adalah marshmallow, mereka berfikir bahawa itu adalah biskut .. apabila mereka mencuba, mereka tidak dapat memahami apa itu ..
Dan e-mel pengering tidak mengambil banyak tenaga. Jangan risau.

dihanyutkan dalam 10 minit,

Itu yang pasti. Gula-gula ini seperti "ubat", anda mahu memakannya, memakannya dan memakannya ..

Kali pertama saya dengar ..

Saya adalah rahsia untuk seluruh dunia

dihanyutkan dalam 10 minit,
Itu yang pasti. Gula-gula ini seperti "ubat", anda mahu memakannya, memakannya dan memakannya ..

Saya mahu semakin banyak! Nampaknya, saya sudah berada di tempat berhampiran "permulaan"

Nampaknya, saya sudah berada di tempat berhampiran "permulaan"

Oleh kerana epal tempatan, tidak diimport, cubalah. Perniagaan anda adalah sesuatu untuk memanggang, menumbuk, menggosok, memukul, meletakkan dan .. dan tidur dan berehat. Dan semuanya .. Travola akan melakukan selebihnya ..

Perniagaan anda adalah sesuatu untuk memanggang, menumbuk, menggosok, memukul, meletakkan dan .. dan tidur dan berehat.

anda terlupa menulis tentang sebungkus beras dan millet

anda terlupa menulis tentang sebungkus beras dan millet

Tidak memerlukan beg! Mengapa kita memerlukan beg? Kami tidak memerlukan beg!

Satu eksperimen dijalankan untuk menyiapkan marshmallow dari epal anggur. Kami membuat anggur dari epal seperti itu, yang disebut Jambatan. Epal anda, juga ceri dan raspberi. (Beku)
Tidak ada jus dari memanggang epal seperti itu sama sekali. Saya membakar ceri dan raspberi bersama-sama. Terdapat jus, tetapi tidak banyak, kira-kira 100 ml. Saya menggosok semuanya melalui ayakan, menumbuknya dengan pengisar dan menambahkan 100ml ini ke jisim.
Marshmallow seperti itu dikeringkan, ia berasal dari epal yang belum matang, lebih lama daripada yang masak. Saya mengambil masa lebih kurang 16 jam. Lapisannya sangat lembut, walaupun epal dipukul menjadi jisim yang sangat tegas. Tidak mengalir.
Ternyata gula-gula masam dan masam. Sangat lembut dan sedap.













Gula-gula ini akan keluar pada hari Khamis sebagai hadiah untuk rakan-rakan kita.

[gawala]

gawala, Galina, sepanjang masa saya membaca topik yang tidak menarik, dan sekarang saya mendapat pengering, yang paling mudah. Masih ada sekumpulan aprikot di pokok itu. Bolehkah anda membuat marshmallow dari mereka dalam bentuk tulen atau hanya sebagai tambahan untuk epal? Dan bolehkah anda membuat pir?

Galya, seperti biasa, marshmallow kelihatan hebat. Cahaya, lapang! Beruntung untuk rakan anda.

Bolehkah anda membuat marshmallow dari mereka dalam bentuk tulen atau hanya sebagai tambahan untuk epal? Dan bolehkah anda membuat pir?

Saya tidak tahu, jujur. Saya tidak tahu mengenai aprikot. Dari pir saya berpendapat bahawa mustahil. Mereka berair, tidak ada pektin di dalamnya .. Adakah masuk akal untuk belajar .. tetapi jika anda mahu, maka cubalah, mungkin anda akan mendapat sesuatu.
Lagipun, bukan sekadar apa-apa bahawa mereka membuat epal dari epal, bukan sahaja Antonovka, tetapi semua yang lain, seperti bahan tambahan.Teknologi ini berfungsi selama berabad-abad.