Belevskaya marshmallow dalam Lequip D5 Eco dehydrator

[francevna]

francevna, Alla, saya cuba ..

Dengan penambahan jus raspberry ke soufflé.

Galya, warna !!!!!! Sangat bagus. Saya diam tentang rasa, dan jadi jelas. Anda adalah permaisuri marshmallow. Adakah anda gembira sendiri? Mencapai puncak?

Percubaan terakhir dengan epal yang dibeli. Sangat hijau dan sangat masam.
Mereka secara praktikal tidak memberi jus. Halus ternyata sangat pekat dan hijau .. Dan yang utama adalah tidak membunuh jisim dengan protein .. kerana fakta bahawa puri itu sangat curam.
Saya berpuas hati dengan hasilnya.

[gawala]

gawala, Tanda semak, - aerobatik!

Mencapai puncak?

Ini mungkin mustahil. tidak ada batasan untuk kesempurnaan ..

Saya mengambil acuan ketuhar saya. Saya akan cuba membeli epal lagi. Saya juga mahukan yang seperti Galyun anda

[gawala]

gawala, Galya, dia ilahi! Bravo

Saya juga mahukan yang seperti Galyun anda

Dengan hijau muda ...
🔗

[gawala]

gawala, Galya, saya akhirnya menyukai semua yang hijau. Dan begitu lembut

Percubaan terakhir

melampau

melampau

Tidak, yang terakhir minggu ini ..

[Galina]

Galina, dan epal itu mentah? atau rebusan?

Adakah epal mentah? atau rebusan?

Belevskaya dibuat hanya dari epal bakar. Saya telah membakar, menumbuk dengan pengisar dan mengelap ayak. sebenarnya saya buat semua marshmallow seperti itu.

[Galina]

Galina, karya marshmallow!
Hormatilah anda!

Terima kasih Marin!

Dan begitu hijau, saya fikir ia lembap.

Dan begitu hijau, saya fikir ia lembap.

TIDAK, ini adalah epal yang sudah dipanggang, dicucuk dengan pengisar dan disapu melalui ayak. Ternyata jisim yang sangat tebal ..

[gawala]

gawalaapa resipi yang bagus. Cuma saya tidak mempunyai pengering.

apa resipi yang bagus. Cuma saya tidak mempunyai pengering.

Yeah .. bagus ..
Ketuhar elektrik juga bagus.

Kemudian saya akan cuba, terima kasih

Cuba ..

Apple-plum-ceri marshmallow ..

Oh, Galya, betapa indahnya! Plum dan ceri dari peti sejuk?

Galya, anda menggoda ... Kecantikan.

Plum dan ceri dari peti sejuk?

Pasti ..

menggoda ..

Lakukan .. Sedap. Lembut ..

[Galina]

Galinamarshmallow yang indah!

tidak, tetapi saya pasti bahawa anda tidak menyediakan marshmallow dari bahan kimia musim sejuk, tetapi sekiranya saya bertanya.
Gal, warna dan lapisan luar biasa, sangat menyelerakan!

anda tidak membuat marshmallow dari bahan kimia musim sejuk,

Epal yang dibeli, saya sendiri sudah lama berakhir, tetapi saya memilih epal bio. Mereka sama sekali berbeza, tidak seperti "kimia" ..

Sudah tentu .. Adakah .. Sedap. M yagko ..

Belum ada apa-apa. Pada musim panas. Buah beri hanya tinggal dengan gula, dipindahkan ke peti sejuk.

Pada musim panas.

Baiklah, sehingga musim panas ..
Kita tidak mempunyai apa-apa yang tinggal hari ini. Suami secara aktif memotong kepingannya. Pada ara, saya menyeret 10 kg gula-gula dari rumah, anda bertanya? Sebenarnya, semuanya disumbangkan. Che kali ini mereka memberikan banyak gula-gula .. Tetapi ternyata tidak ada yang lebih baik daripada marshmallow buatan sendiri Belevskaya ..

[Galya]

Yeah, Galya dalam penyediaan marshmallow anda adalah ahli silap mata

dalam penyediaan marshmallow anda adalah ahli sihir!

Oh ya .. Baiklah, ahli sihir. teknologi yang terbukti dan itu sahaja. tidak ada yang sukar. Satu perkara adalah bahawa dengan epal yang dibeli, marshmallow ternyata berbeza, tidak sama dengan yang kita miliki. Semuanya bergantung pada pulpa epal. Semakin gebu pulpa, semakin sedap marshmallow. Epal yang dibeli "sin" dengan sejumlah besar jus dan pulpa yang lebih halus. Dipanggang dan dihaluskan, mereka sangat menyerupai makanan bayi yang homogen.

[Galina]

Galina, gula-gula cantik!
Tidak ada epal yang baik sekarang. Antonovka tidak berkembang untuk saya. Epal mana yang terbaik untuk anda? Saya tidak bercakap mengenai pelbagai, tetapi tentang rasa yang saya minta. Masam, manis? Bolehkah anda membuat dari jenis awal musim panas?

... Epal mana yang terbaik untuk anda? Saya tidak bercakap mengenai pelbagai, tetapi tentang rasa yang saya minta. Masam, manis? Bolehkah anda membuat dari jenis awal musim panas?

Mana-mana, bukan dari pasar raya. Hanya dari kebun anda sendiri .. baik, atau dari kebun jiran ..
Epal saya musim luruh-musim sejuk.Tetapi varietasnya tempatan, atau lebih tepatnya varieti. Tahun ini hanya terdapat pelbagai jenis ini, saya tidak tahu namanya. Mereka bersikap neutral, mereka membuat anggur dari mereka. berair, sangat besar, dagingnya tegap, tidak rapuh ..
Sekiranya ada musim panas tahun ini, maka saya akan mencubanya .. Pada prinsipnya, anda boleh membuat dari mana-mana epal, jika mereka manis, maka gula minimum atau tanpa itu sama sekali.

Tidak ada epal yang baik sekarang

Saya semestinya mencuba yang buruk, tetapi kita tidak memilikinya .. Kita memerlukan epal bakar, dan yang buruk, semestinya, mempunyai kandungan pektin yang tinggi .. jadi buburnya akan enak, tidak berair .. Semakin enaknya pulpa, kek yang lebih tidak masuk akal .. dan ini bukan yang kami mahukan. kek di pintu keluar mestilah lembut, tetapi kering .. tetapi dari epal yang sangat berair ia tidak berfungsi. ternyata sudah tentu, tapi bukan itu. Sekarang saya buat hanya dari epal yang dibeli, saya sendiri sudah lama habis .. Nah, marshmallow tidak keluar seperti biskut .. epal berbeza. Sedap, lembut, tapi bukan itu. Saya menunggu epal saya, tetapi buat masa ini saya akan membuat, atas permintaan suami saya, dari yang dibeli ..

Galya, saya lihat. Tandakan sehingga musim panas. Saya juga ingin mencuba musim panas, mereka sangat wangi, berair, dengan sedikit masam. Biasanya saya membuat jem dari mereka, ternyata harum. Dan selalu ada banyak yang jatuh, tidak ada tempat untuk ditempatkan.

Biasanya saya membuat jem dari mereka, ternyata harum. Dan selalu ada banyak yang jatuh, tidak ada tempat untuk diletakkan.

Jangan cuba membuat marshmallow dari jem siap pakai. pemindahan daya, jem dan elektrik. Saya tidak tahu apa yang boleh berlaku, mungkin itu memang lazat, tapi itu bukan Belevskaya, atau lebih tepatnya, sama sekali tidak
Ini berbohong marshmallow, dibungkus dengan perkamen, mereka mengatakan enam bulan, kita mempunyai maksimum seminggu. Saya tidak mempunyai masa untuk melakukannya pada musim gugur ..
cubalah, tidak ada yang rumit, yang utama ialah mencuba teknologi.

jangan cuba membuat marshmallow dari jem siap pakai

Ya, Galya, saya faham semuanya.

perkara utama adalah berusaha mematuhi teknologi.

Sementara saya akan mengkaji teori

Sementara saya akan mengkaji teori

Kaji.

Percubaan terakhir dengan epal yang dibeli, yang berakhir dengan baik.
Saya segera mengambil kata-kata saya, bahawa dari epal yang dibeli adalah mustahil untuk membuat gula-gula, seperti dari buah saya sendiri. Ternyata, tetapi dengan yang wajib, saya tekankan, wajib, penambahan Pectin. Saya membuat dari epal saya, di mana saya sudah penuh pektin, dan menambah pektin, tetapi tidak pektin tulen, tetapi dicampur dengan gula, kami memasak marmalade di sini hanya dengan gula ini dan secara semula jadi ditambah segera ke kentang tumbuk dan disebat .. Dan saya tidak mengetahui rahsia pektin kecil untuk memasak, salah seorang gadis menulis bahawa ketika menambah pektin tulen, perlu mendidih sekurang-kurangnya beberapa minit, kerana pektin mula berfungsi pada suhu 60 darjah. Terima kasih banyak kepada wanita cantik ini! Hidup dan belajar!
Baiklah, semalam saya menjumpai pektin dan membuat marshmallow dari epal yang dibeli dengan penambahan pektin tulen. Satu paket untuk 3 kg puri, dimasak selama tiga minit ..
Kemudian semuanya seperti biasa, disebat dengan gula, protein tambahan dan semuanya baik-baik saja. Kek keluarnya lembut.
Hasilnya menggembirakan. Dalam foto terdapat epal dengan raspberi.
Jadi, siapa yang "takut" untuk mendekati pastille, jangan takut. Perkara utama adalah tidak membunuh jisim, kering pada suhu 70 darjah, 12-14 jam, bergantung pada ketinggian lapisan puri. Dan keringkan kek yang terlepas pada suhu 54 darjah selama 3-4 jam. Tetapi walaupun jisimnya terganggu, kepingan akan melembutkan semasa proses dosuka. Diuji secara eksperimen.

[gawala]

gawala, Galya, sekurang-kurangnya sekarang ada harapan untuk mengulang karya itu. Dan tidak ada epal ...
Perkara yang paling menarik ternyata tidak menunggu musim menuai musim luruh ???
Kami mempunyai epal yang sangat baik di Globe😀

Perkara yang paling menarik ternyata tidak menunggu musim menuai musim luruh ???

Ternyata ya, tidak perlu .. Pektin diperlukan. Epal negeri kami sangat berair .. Dari 3 kg 1 l. jus .. Mereka hampir berenang di dalamnya .. Tidak ada aib seperti mereka ..

ada harapan untuk mengulang karya

Do Lil, lebih murah daripada membeli seratus gram untuk wang yang besar. Sama, anda mempunyai yang tersayang .. Dan kami sama sekali tidak memilikinya.
Ngomong-ngomong, saya tambah 30 gram gula, tidak lebih, untuk 1 kg kentang tumbuk .. Semuanya mesti dilihat dengan manisnya kentang tumbuk.

[gawala]

gawala, mengenai gula bagus sedikit!
Kami sekarang menjual epal berair juga!
Perkara utama adalah tidak terlalu malas untuk melakukan, ..... Saya melihat pektin dijual, di tempat yang sama di Globe

ambil masalah yang perlu dilakukan

Lakukannya !!

Karya agung !!!!!!!!

epal "sin" dengan sejumlah besar jus dan pulpa yang lebih halus.

Galina, saya akan membuat pengakuan, pada musim gugur saya cuba membuat marshmallow anda dari pomace epal, iaitu jisim dari jus setelah memerah jus.
Saya tidak mencatatkan hasilnya, hasilnya tidak sesempurna gambar anda, tetapi saya pasti akan mencuba lagi.
Epal kami, "ekologi", tetapi berair. Setelah memerah jus, buburnya dipanggang dan lebih jauh mengikut skema.
Dua faedah dari sebiji epal mahu bercinta

[gawala]

gawala, Galya, dari mana anda mendapatkan bingkai sedemikian untuk penanda halaman pastilles?

buat marshmallow dari pomace epal, iaitu jisim dari jus setelah memerah jus.

Nah, tahun ini perlu dibuat dari epal bakar biasa.

Dan di manakah anda mendapat bingkai sedemikian untuk penanda buku pastilles?

Suami saya membuatnya mengikut "lakaran" saya.

[gawala]

gawala, sejuk, jadi ini adalah keluli tahan karat makanan atau apa?

Galya, gula-gula anda menjadi semakin baik, anda mengasah kemahiran anda
Saya menunggu epal saya tahun ini.