Salad zucchini dan wortel gaya Korea

[***]

Salad zucchini dan wortel gaya Korea

Kategori: Hidangan sayur dan buah

Dapur: orang korea

Bahan-bahan
Zucchini muda (atau zucchini)	3 keping
Lobak	1-2 keping
Bawang putih	3-7 gigi
Hijau (mana-mana)	rasa
Lada panas (segar atau kering tanah)	rasa
Garam	1 sudu kecil (dengan slaid)
Cuka (mana-mana)	1-3 sudu kecil
Minyak sayuran	50 g
Kicap (pilihan)	rasa
Lada hitam tanah	rasa

Kaedah memasak

• Mungkin seseorang melakukan yang sama atau serupa, tetapi saya tidak menemui resipi yang berasingan, jadi saya menulis versi saya sendiri.
• Kami memerlukan parut wortel Korea. Bilangan sayur boleh diambil sewenang-wenangnya. Saya mempunyai tiga zucchini dengan ukuran yang sama, berat keseluruhan 850 g. Lobak sederhana besar - 180 g.
• Zucchini diperlukan muda, dengan kulit yang nipis. Basuh dengan bersih, jangan buang kulit.
• Kami membersihkan wortel dan bawang putih.
• 
• Tiga zucchini.
• 
• Pindahkan ke mangkuk. Garam (1 sudu teh garam dengan slaid), campurkan, ketatkan. Kami bertolak selama 30 minit. Kami tutup dengan pinggan yang sesuai, supaya lebih senang mengalirkan jus yang dihasilkan kemudian, menekan zucchini dengannya.
• 
• Semasa kami memarut wortel, potong bawang putih dengan cara yang paling sesuai dengan anda.
• 
• Tiriskan jus dari zucchini yang berdiri, menekan pinggan dengan kuat dengan ibu jari kedua tangan. Dengan tiga zucchini sederhana dengan berat keseluruhan 850 gram, saya mendapat segelas jus yang hampir penuh (250 ml).
• ***Saya menasihati anda untuk tidak mencurahkan jus! Jumlah ini cukup untuk dibuat dengan cepat kek sedap !
• 
• Kami meletakkan kuali atau kuali untuk memanaskan badan, tuangkan minyak. Kami menghantar zucchini yang diperah ke minyak panas, campurkan, menggunakan pinggir skapula, membantu mi zucchini untuk melonggarkan sedikit, masukkan lobak merah, campurkan, angkat dari api.
• 
• Biarkan sejuk sedikit, masukkan bawang putih dan cuka, ketumbar tanah, lada panas segar atau tanah, lada hitam dan ramuan kegemaran anda secukupnya. Anda juga boleh menambah kicap. Kami bercampur.
• 
• Kami memindahkan ke bekas. Sejukkan. Sekarang kita rasa garam, jika perlu tambah. Biasanya, garam itu cukup sehingga zucchini mempunyai masa untuk menyerap, tetapi kadang-kadang diperlukan untuk menambahkan garam, itu sudah bergantung pada manisnya wortel itu sendiri, dan jumlahnya, dan tentu saja pada citarasa anda.
• 
• Kami memasukkannya ke dalam peti sejuk, biarkan ia dibancuh. Selepas 1-2 jam, anda sudah boleh mula mencuba! Tetapi saya suka salad ini pada keesokan harinya lebih baik!

Catatan

Nikmati hidangan anda!

Resipi serupa

Salad zucchini (Elenka)

Salad zucchini mentah (celfh)

Zucchini dengan sos Krasnodar (Tanyshka)

[Yulia]

Yulia, terima kasih kerana resipi! Saya belum mencuba ini, tetapi saya menyukai komposisi dan kaedah penyediaannya. Saya pasti akan membuat persediaan dan melaporkan semula.

[Yulia]

Yulia, Saya sudah suka salad anda! Selepas salad "Pembukaan" dari Korolka bagi saya sekarang zucchini secara amnya adalah "timun terbaik" Sekarang, mengikut kaedah anda, saya akan cuba memasak salad zucchini. Tidakkah anda meletakkan gula? Saya benar-benar (seperti kebanyakannya), tuangkan bawang putih, dibentangkan di atas wortel, dengan minyak panas. Anda perlu melakukannya mengikut kaedah anda, untuk merasakan perbezaannya. Saya suka mengeluarkan inti dari cengkih bawang putih: dengan cara ini, bawang putih mentah terasa lebih lembut.

[Galina]

Galina, terima kasih atas perhatian anda terhadap resipi! Saya harap anda juga dapat menikmati rasa salad !!
Inna, Saya gembira kerana anda juga suka zucchini, saya suka mana-mana dari mereka, tetapi untuk rumah anda mesti canggih !! Saya tidak meletakkan gula, saya mempunyai cukup rasa manis zucchini dan wortel! Tetapi setiap orang mempunyai selera masing-masing - anda boleh menambah! Inilah madu, misalnya, saya pasti tidak pergi ke salad seperti itu ... Saya juga sesekali meletakkan kicap.Saya membuat wortel dengan cara yang serupa, tetapi untuk sebab tertentu kita tidak membuat minyak mendidih untuk bawang putih ... baiklah, ini juga, seperti yang biasa dilakukan oleh seseorang ... Saya biasanya menggosok bawang putih, ia baik pada straw sayur acar!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, oh, bagaimana saya suka salad ini .. ini kelas !!! terima kasih

[kristina1]

kristina1, terima kasih! Saya gembira kerana salad berminat!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, terus mengikut selera saya. Harap saya dapat memasaknya (jika zucchini tumbuh)

[Valyushka]

Valyushka, terima kasih atas perhatian anda terhadap resipi! Mari berharap musim panas masih berlaku dan semua yang diperlukan akan tumbuh dan dilahirkan!

[Yulia]

Yulia, Saya sendiri tidak peduli dengan zucchini, tetapi baru-baru ini saya mula menggunakannya dalam salad dan bukannya timun, terutamanya kerana sekarang lebih murah daripada timun. Dan suami saya suka zucchini sebaliknya, saya akan membuat salad seperti itu, mungkin kita berdua akan suka ia

[Ludmila]

Ludmila, Saya sangat berharap anda berdua menyukai rasa salad !!

Bolehkah zucchini dan wortel ditukar menjadi gram?

[Olga]

Olga, Saya menunjukkan berat keseluruhan tiga zucchini dalam resipi - 850 g. Berat wortel - saya mempunyai 180 g. Walaupun berat dan bahagian sayur yang tepat dalam salad ini tidak memainkan peranan khas. Anda boleh menambah jumlah wortel sebanyak 1.5 dan 2 kali, dalam hal ini anda hanya perlu menambah jumlah garam - sebagai tambahan untuk menumis zucchini, anda perlu menambahkan garam bersama dengan bawang putih dan rempah.

terima kasih

Terima kasih, Julia! Salad yang sederhana dan pada masa yang sama. Seperti salad Discovery di atas.

[Olga M.]

Olga M., Olga, saya gembira kerana resipi itu berminat!