Kek "Klasik" (biskut dan krim)

Kaput ... dari apa yang disenaraikan, kami hanya melihat kuki

Dan saya tertanya-tanya: apa jenis gula-gula dengan semua jenis haiwan di atas kek dengan pokok palma? Saya masih tidak dapat bertenang: dari semasa ke semasa saya melihat dan melihatnya - sungguh mengasyikkan, ternyata

Dan bayangkan, apa yang sedang berlaku dengan anak-anak: sebelah mata mula berkedut, dan yang lain mula dipotong ketika mereka melihat kek: kekayaan yang luar biasa dari pelbagai jenis barang))).

Kaput ... dari apa yang disenaraikan, kami hanya melihat kuki

Gadis-gadis, anda tidak melihat dengan dekat, tidak ada yang jarang))). Lihat di sini. Hampir setiap pasar kecil mempunyai cendawan Choco Boy


Dan ini dari siri kuki yang sama dengan gambar haiwan




Marshmelow dari Haribo:





Blackberry / raspberi dari Haribo. Di box office terdapat:


Sebenarnya, setiap kali saya melihat sesuatu yang menarik, saya mengambilnya dan memasukkannya ke dalam kotak. Kemudian, apabila kek perlu dihiasi, saya hanya naik ke dalam kotak, meletakkan semuanya dan menyisihkan untuk hiasan yang sesuai dengan saya dalam julat warna yang dipilih.

[Nata]

Nata, betul - kekayaan! Saya tidak memperhatikan "Safari" - tidak ada alasan, tetapi sekarang sudah ada khayalan saya telah hilang ... ... Tetapi di sini, saya faham, perkara utama adalah tidak keterlaluan dan menggunakan gula-gula yang baik untuk hiasan. Dan kemudian ia berlaku, hanya sesuatu: anda menggosok batang coklat secara rawak di atas kek - dan kemudian ia menjadi gementar dengan rasa "rawak"

[wanita inna]

wanita inna,

Ya, saya tidak membuang sampah asal yang meragukan. Pengeluar yang baik, gula-gula yang baik. Baiklah, untuk mengatur dengan harmoni.
Di sini, bagaimanapun, saya tidak menjangkakan, gadis-gadis, bahawa seseorang akan berminat dengan kek ini. Kami mempunyai banyak perkara di forum. Dan sangat artistik, dan lebih sederhana ... Saya fikir kebanyakan orang akan lewat. Hanya diminta untuk menghantar rakan maya dan sebenar yang baik)). Saya akan sangat gembira jika anda dapat menolong seseorang. Kerana saya banyak mengusahakan kek ini dalam latihan.

Siapa yang tidak tahu bagaimana - jangan takut apa-apa. Tidak ada detik tanpa kek pertama))). Saya berpendapat bahawa kek seperti itu adalah sesuatu yang sangat mustahil bagi saya. Ini tidak sukar. Saya memberitahu anda ini - seorang lelaki yang tahu bagaimana membuat pai, muffin, lasagna, cheesecakes dan anda, tetapi pada masa yang sama tidak dapat menguasai biskut asas. Baiklah, ini tidak berjaya untuk saya, walaupun anda memecahkannya! Tidak ada. Dipotong-potong, kemudian saya menangkap yang betul dan memahami bagaimana seharusnya. Hanya latihan yang akan membantu anda. Nasib baik, produk yang tidak mudah rosak diperlukan untuk biskut. Dan kemudian dalam kek ini sudah ada tempat untuk memotong))). Campurkan semua untuk krim - anda akan mengacukan buah ara: anda tidak perlu memanggang, anda tidak perlu memasak)). Adakah impregnasi? Bolehkah anda mendidih air? Semuanya, anda telah menguasai penyusuan))). Kumpulkan bengkok? Ia boleh dilakukan tanpa masalah. Tetapi ini tidak akan mempengaruhi TUJUAN. Estetika semata-mata akan menderita. Dan ia akan bertambah baik setiap masa. Hiasan pada amnya adalah pilihan. Taburkan kacang atau badam di pinggir atau dibentangkan dengan marshmallow, yang ada di setiap pasar - itu sahaja, sudah selesai, kek sudah siap))).

[Scarecrow]

Scarecrow, Nata, nasihatkan bagaimana mempersiapkan physalis untuk hiasan?

[Nata]

Nata, membakar biskut, malu dengan ketinggian, diameter 24 cm. Tinggi hanya 3 cm. Semasa dia sedang berehat. Pukul telur dengan pemanasan di profikuk. Kemudian tepung mula mengganggu perlahan. Mungkin bertelur?

[Maryka]

Maryka,

Tidak ada physalis segar - ini hanya beri yang enak. Beri segar. Buka kelopak kering dan masukkan seperti sedia kala.

Ava11,

Bentuk kecil diperlukan di sini. 22cm - itu sahaja. Setiap cm dikira. Sekiranya naik secara visual semasa memanggang (iaitu, tahap sekarang lebih tinggi daripada tahap semasa menuangkan) - semuanya baik-baik saja, bentuknya terlalu besar. Jangan potong 3 kek. 3 cm hanya untuk 2 kek. Akan ada 1 lapisan krim.

Tidak ada detik tanpa kek pertama))).

ibu permaisuri yang dikasihi, saya terus menghuraikan anda dalam petikan

[Nata]

Nata, terima kasih atas petunjuknya, ada satu di ladang! Baiklah mata 24 cm saya menggembirakan saya, mari kita cuba, dan inilah caranya! Sedikit yang lebih baik, ternyata, saya akan mencuba.

[mata]

mata,

Hari ini kami memandu dengan Yura dari Kaluga, la-la-poplar - Saya orang yang sukar ditangani. Dan kemudian saya memberikan ungkapan jenius-falsafah-humor yang saya sendiri gembira. Saya katakan: Akhirnya! Saya genius !! Dan apa pendapat anda? Dengan betul. Saya lupa dia sehingga kami sampai di rumah ... saya bukan hanya seorang genius. Saya seorang genius sklerotik!

Saya seorang genius sklerotik!

inilah yang memberi kita diagnosis cemerlang baru!

tuliskan mutiara, jangan mencabut kesenangan kita!
hlm: dan mengapa anda membawanya ke Kaluga? ke muzium kosmonautik?

[mata]

mata,

Semua lombong di kedua-dua belah pihak berasal dari daerah Kozelsky di wilayah Kaluga (Optina Pustyn). Kami mempunyai sebuah pangsapuri di sana.

oh bagaimana! lurus tanpa komen ...

Saya bukan orang yang sengsara, tetapi, bagaimanapun, saya kesal dengan krim endichef dengan krim.

Maaf untuk masuk, tetapi saya sama sekali tidak kacau, tetapi dengan harga keju krim kami, harga untuk kek dengan krim ini ternyata tidak berperikemanusiaan. Oleh itu, krim Endishef untuk baldu merah dibuat dari

Curd "Tender" (tanpa memasak) (Lana)

tidak berbeza dengan almette, dan krimnya ternyata sangat baik

[Tatyana]

Tatyana, Nichёse "sesuai"! membantu!
terima kasih kerana berkongsi pengalaman berharga anda!

[Tanyusha]

Tanyusha, untuk kesihatan anda!

[Nata]

Nata, sama saya mendapat biskut! Hore! Terima kasih atas petunjuknya, saya berjaya dalam bentuk 20 cm.

Sejujurnya, ukuran yang tidak biasa kelihatan kecil, setelah bentuk 24 cm! Semasa berehat!

[Ava11]

Ava11,

Bagus. Yang ini bagus untuk 3 kek)).

Bagaimana rasanya untuk memanaskan badan sebelum mencambuk?

[Natochka]

Natochka, terima kasih, ya saya gembira kerana ia ternyata tinggi. Yang ini, ya, anda boleh potong 3 kek. Saya membuat biskut yang dipanaskan lebih awal mengikut resipi dari laman web kami, dipanggang dalam bentuk d 24 cm, semuanya baik-baik saja, ia naik hingga 6-7 cm.Dan di sini anda dapat melihat sedikit telur yang terlalu panas dalam kecekapan saya PC-MKM 1074. Di sini anda perlu menyesuaikan diri dengan teknik ini, ia sangat memanas, untuk pertama kalinya saya menetapkan suhu hingga 30 gram selama 2 minit dengan sebatan perlahan dan kemudian disebat selama 15 minit pada kelajuan maksimum (5) dengan rama-rama. Kali kedua saya memanaskannya selama 1 min 30 saat dan kemudian mengalahkannya. Dan kemudian mangkuk itu sangat suam. Saya tidak mempunyai pengadun doh planet. Saya tidak dapat menentukan semuanya. Jadi saya menyesuaikan diri untuk melakukan apa yang saya ada. Hari ini saya akan mengumpulkan dan memanaskan minyak. Dan saya mengisar serbuk. Segala-galanya dalam proses.

[Ava11]

Ava11,

Pengacau))).

Saya mula-mula memanaskan badan dan kemudian pukul.

[Natochka]

Natochka Saya berjaya! Ambil ini. Sudah tentu, saya tergesa-gesa, saya harus membiarkannya menyeduh dengan baik, tetapi saya dan anak saya datang dari latihan, dan di sini kek itu sangat menarik, kami tidak dapat menahan dan memotongnya. Anak lelaki itu mengatakan bahawa ia sangat sedap, walaupun dia tidak suka kuih muih, tetapi saya mempunyai gigi manis, itu sangat sedap bagi saya. Anda tahu, Nata mengingatkan saya akan rasa kek Soviet yang enak. Tidak sia-sia saya menukar biskut, saya ternyata seperti dari kedai pastri, kami dibawa selama tahun sekolah untuk pergi ke kedai gula-gula dan makcik saya bekerja di sana, itulah biskut seperti itu, terima kasih sayang!


Saya tidak betul-betul tahu menghiasnya, saya mesti minum teh, yang utama adalah sedap!

[Ava11]

Ava11,

Gadis pandai !! Hanya pandai !! Bagaimana saya tidak boleh menghias ini ?? Dihiasi, menawan, anda dapat melihat sendiri. Oh, betapa gembira saya untuk anda. Dia sendiri datang dengan krim beralur, meletakkannya dengan irisan beberapa koki pastri di bawah bunga mawar - cantik, betul - jangan menahan diri, datang! Yang pertama saya hampir sama. Dan ia akan menjadi lebih tangkas dan lebih baik lagi.

[Nata]

Nata, terima kasih!

[Ava11]

Ava11,

Dan ketika anda membakar mengikut resipi lain dalam bentuk 24 cm, adakah isipadu doh pada mulanya tidak lebih? Terdapat sedikit doh di sini, ia akan merebak dalam bentuk yang banyak.

Apa impregnasi yang anda lakukan, apa yang anda tambah pada krim? Pilihan asas?
Sudah tentu, ia menyerupai kek Soviet, kerana ini adalah resipi biskut Soviet klasik (maka namanya).Hanya "glamor" kek tertentu yang memberikan rasa khas krim (bukan krim marjerin, seperti biasanya dalam kek Soviet) dan bahan tambahan untuk krim. Dan tekstur krimnya tidak sama.

[Ava11]

Ava11, Bravo! kek kredit.
Saya juga terus melihat resipi ini. dan sudah membeli keju.

[jingga]

jingga, Svetlana, terima kasih, kuihnya sedap, di pagi hari seperti kusmanchik yang enak dengan teh untuk jiwa yang manis! Saya buat kek ini selama 2 hari, biskut mesti dibiarkan masak. Ya, saya tidak perlu terburu-buru, saya melakukannya sendiri. Dan lapisan saya mungkin terlalu kecil, saya melakukannya dari segi 450 gram keju, tidak ada lagi, jadi cukup untuk melapisi sisi. Adakah Svetochka, anda tidak akan menyesal, kejayaan kepada anda !!!



Nata, Saya membakar biskut besar dalam bentuk 24 cm (itu adalah tugas saya) mengikut resipi "biskut klasik dengan pemanasan" dari laman web kami oleh Alokaziya. Di sana, bentuknya ditutup dengan kerajang, bahagiannya sangat serupa, tetapi mungkin tepung saya tidak begitu sesuai untuk kek. Mungkin itu bukan hari saya, banyak perkara mempengaruhi. Saya perhatikan bahawa tepung roti baik, tetapi tidak selalu baik untuk kek.
Peresapan dibuat mengikut resipi anda dengan 100 ml air + 100 g gula + 50 g rum. Saya masih mempunyai beberapa sudu yang tersisa, saya takut ia akan basah, tetapi sia-sia saya akan tahu bahawa saya tidak perlu takut menyiram. Krimnya berminyak dan tidak mengeluarkan kelembapan, jadi anda boleh menyiramnya dengan selamat melalui penyiraman.
Saya menghitung krim untuk 450 gram keju, saya mempunyai 250 gram mascarpone + 200 gram Philadelphia + 152 gram mentega + 132 gram gula tepung + rasa vanila. Rasanya menarik.
Natasha ingin meminta anda melakukannya dengan strawberi, saya mempunyai secawan kecil jem, 100 gram strawberi, saya memasaknya di dalam ketuhar gelombang mikro dengan gula dan menuangkan kek saya, sangat sedap! Adakah anda rasa tidak boleh mencampurkan terus ke dalam krim dan menyebarkan buah beri?

keju kotej! keju kotej !!!

dan saya mengambilnya pada hari Khamis

Khamis. semakin gelap ...
Natusik, anda tidak akan percaya, saya memukul!
Ya, bukan satu, tetapi dengan krim, tetapi bukan dengan yang sederhana, tetapi dengan keju kotej 340 g (berlemak, buatan sendiri dalam lapisan dari lembangan, ditimbang dari serum) + 115 minyak + 100 g (tambah) serbuk.
krim kelihatan baik. fsё. rasa bukan krim. jisim curd manis, tetapi bukan krim, bagi saya.
Saya tidak mengisi kek, eclairs, tapi apa, ada cincin kastard dengan keju kotej? masuk, mereka adalah yang paling banyak. yang paling curd.

Tepat, Tanyush! Anda mempunyai betul-betul krim curd untuk kek, sedap, buatan sendiri !!! Sejuk)
Saya rasa sukar untuk mengganti keju krim dengan keju kotej, anda mendapat mantel yang sama sekali berbeza, tetapi sedap

[Ava11]

Ava11,

Lebih baik di atas beri kemudian sebagai hiasan. Jika tidak, mereka akan mengganggu sandwic kek dengan krim. Sekiranya terdapat kemasukan yang agak besar, bermasalah untuk mengoleskan krim secara merata dan baik.

Mengenai impregnasi - ya, saya menulis bahawa nisbah ramuan diperiksa dengan baik. Semua impregnasi berjalan lancar. Ternyata tidak basah atau kering.

mata,

Inilah yang saya syak. Ini saya mengenai jisim curd. Dengan keju krim, pastinya rasanya sangat elegan ...

Dengan keju krim, pastinya rasanya sangat elegan ...

Baiklah, saya tidak menterjemahkan lagi produk, entah bagaimana saya cuba menambahkan krim keju, tetapi sudah ada dalam krim siap, susu pekat, jumlahnya mengikut mata / rasa, ternyata menarik. di sini kurang menggunakan keju kotej, lebih baik

Baiklah, inilah pilihan lain untuk anda dengan harga yang berpatutan. Sedap, tidak berasid.

Di METRO selalu (59-99 sekarang), di beberapa kedai rantaian anda juga boleh melihat. Saya mengambil tin 500 g, hanya putih, tanpa gambar.
Secara umum, keju kotej akan menjadi keju kotej dalam krim, ia adalah susu masam, dan keju krim tanpa rasa masam sama sekali.

[Nata]

Nata, terima kasih! Saya akan menghias!

[Inna]

Inna,

keju kotej dan akan di keju kotej

dan ada

Tahniah atas kemenangan anda yang layak dalam pertandingan "Resipi Terbaik Minggu Ini"

Oh, wow, terima kasih. Senang menjadi pemenang dalam sesuatu * menyesuaikan pingat di dada *))).

Tahniah !!!

[Nata]

Nata, dengan pingat !!!

[Scarecrow]

Scarecrow, Natul dengan pingat yang pantas!

[Scarecrow]

Scarecrow,
Natus, tahniah atas kemenangan anda !!!!
Beginilah saya akan kembali, jadi pada hujung minggu pertama saya akan memasak kek anda, mungkin biskut akan dimenangi - ia keluar setiap kali

[Natul]

Natul, dengan pingat!

[Scarecrow]

Scarecrow, Nata dengan pingat! Inspirasi!

Terima kasih, gadis-gadis, saya akan bangga sekarang, saya akan bangga)).

[Scarecrow]

Scarecrow, Natus dengan Kemenangan yang pantas dan Myadalka !!!!

Natasha, selamat berjaya! URAAAAAA!

Natusik! TAHNIAH !!!
Tetapi mereka hampir tidak dapat mengeluarkan resipi

Terima kasih, gadis-gadis, saya akan bangga sekarang, saya akan bangga)).

Bangga, bangga, ada sesuatu. Tahniah! Walaupun saya mula-mula membaca tajuk "klasik" dalam suapan, saya segera memutuskan bahawa ini adalah resipi anda.

Dengan pantas !! Hormatilah !! Tahniah !!

[Natasha]

Natasha, puji! Meraikan akhir tahun persekolahan dengan pelajar kelas pertama kami:

Lebih daripada satu kek tidak menikmati kejayaan seperti saya dengan kanak-kanak dan orang dewasa! Inilah maksud klasik dalam tafsiran moden. Ini adalah kek yang sangat, sangat, sangat sedap! Beruntung dengan telur buatan sendiri, jadi dalam pandangan, walaupun tidak klasik, tetapi tidak membosankan:

Menambah lapisan strawberi sejuk (terima kasih Svetlana fomca). Memanggang dalam acuan 26cm, meningkatkan semua komponen sebanyak 40%, termasuk impregnasi. Bukan tanpa kebebasan: pertama, saya mengasuransikan diri saya dengan serbuk penaik (saya takut tidak mengaduk tepung, seperti yang diharapkan, saya tidak akan mengembangkan kemahiran); kedua, krim dibuat pada ricotta Bonfesto (500g) ditambah sebungkus mentega, serta tin susu pekat. Krim itu mengelupas sedikit selepas pengenalan keju, tetapi tidak menakutkan. Mungkin itu tidak cukup untuk sisi dan bahagian atas, tetapi saya dengan murah hati menyemburkan sayu di sana. Kebebasan ketiga - dalam sekilas, saya mengurangkan separuh mentega dengan susu, ternyata, seperti itu, sayu pada krim berat.
Membuat kesimpulan: 1. Kek sangat mudah, tetapi memerlukan masa. Mulakan memasak dua hari sebelum jam X. Biskut saya tidak cukup untuk set minimum 8 jam untuk masak (normanya lebih dari set, kelembapan meningkat kerana hujan) - ia hancur. 2. Jangan mengabaikan cadangan untuk menyejukkan kek dengan baik di dalam peti sejuk sebelum menuangkan aising - ini adalah jaminan titisan pepejal yang indah.
Kita mesti bakar sekarang pada akhir tahun persekolahan oleh pelajar sekolah menengah kita. Dan secara amnya, anda selalu perlu membakarnya, tidak ada pilihan :-) Saya akan mencuba tanpa serbuk penaik, baik, saya perlu mengusahakan gaya reka bentuk. Entah bagaimana perlu membuang semua "perhiasan" manis ini dengan bijak, agar tidak beralih

[wanita inna]

wanita inna,

Nuuuuu, saya tidak mempunyai kata-kata, cantik! Cukup cantik! Saya tidak ragu-ragu mengenai rasanya - sungguh luar biasa! Apa yang anda tambahkan pada impregnasi? Sudah tentu, kali pertama akan selalu ada kekurangan, kerana kali pertama adalah pelopor)). Sehingga anda menyesuaikan diri dengan tangan anda sendiri, selera anda, instrumen anda ... Dan kemudian anda betul-betul melangkau tahap ini tanpa kesalahan serius. Kek kelihatan hebat. Saya rasa selebihnya sama sekali tidak memperhatikan anda tentang keajaiban mereka))).

Dan saya tidak mengalihkan perhiasan manis. Hanya pisau kecil ke sisi di tempat di mana saya akan memotong dan itu sahaja)). Tetapi bagaimana reaksi kanak-kanak terhadap semua perkara kecil ini, bukan?)))

[Nata]

Nata, Terima kasih kerana kata-kata baik! Kata-kata pertama anak-anak ketika mereka melihat kek, atau lebih tepatnya semua penghias sederhana ini, adalah: "Puan, adakah anda mendapat sesuatu dari dari ini kiri? "))) Ibu yang baik menjawab: jangan cuba cari)))
Dan saya masih menuangkan 50g cognac ke dalam penyiraman, ada 14 keping kek yang baik, iaitu, tidak ada 4 ml alkohol dalam satu bahagian. Ia tidak begitu menarik tanpa cognac, jadi saya makan dan mengingati rasa kek Soviet. Adakah terdapat benar-benar cognac di sana, dan tidak ada yang membawanya ke rumah)))? Atau adakah agen perasa?