Kek span "Strawberry in love"

[Biskut kapas]

Kek span "Strawberry in love"

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Biskut kapas
telur C1	5 keping.
mentega	60 g
gula	105 g
tepung gandum / gred	95 g
susu	55 g
garam	kerepek.
vanila	rasa
jus lemon	1/3 sudu kecil
Lapisan strawberi
strawberi (saya telah beku)	500 SM
jus lemon	1 sudu besar l.
pati (saya ada kentang)	15 g
agar-agar	8 g
air untuk agar-agar	40 g
gula	50 g
Kastard krim masam
telur C1	1 PC.
gula	120 g
tepung gandum / gred	30 g
krim masam 20%	300 SM
mentega	200 SM
perisa vanila atau strawberi	rasa
Krim minyak untuk meratakan
mentega	200 SM
gula serbuk	50 g
susu pekat	200 SM
pewarna makanan berwarna merah jambu
perisa vanila atau strawberi
--------	-----
bentuk d 18

Kaedah memasak

• Bahagikan telur menjadi putih dan kuning telur.

• Tuang 30 gram gula dan garam ke dalam senduk. Masukkan mentega dan tuangkan susu.

• Masukkan api. Semasa mengacau, larutkan gula dan larutkan mentega. Keluarkan dari panas.

• Ayak separuh tepung, kacau sebati. Masukkan vanila.

• Ayak separuh tepung yang lain dan masukkan kuning telur.

• Kacau sehingga tidak ada gumpalan. Doh mempunyai konsistensi cecair.

• Mula mengalahkan orang kulit putih dengan kelajuan rendah.

• Sebaik sahaja protein menjadi seperti koktel oksigen, tuangkan jus lemon, tambahkan kelajuan ke medium dan mula menambah 75 gram gula dalam bahagian kecil. Pukul ke puncak pada kelajuan maksimum.

• Masukkan sepertiga protein ke adunan dengan kuning telur dan campurkan.

• Tuangkan protein yang tinggal dan perlahan-lahan, putar mangkuk, campurkan dengan melipat.

• Anda mesti mendapat doh yang lapang.

• Tutup bahagian bawah dan sisi acuan dengan kertas pembakar. Sekiranya anda mempunyai borang satu bahagian, maka langkau langkah seterusnya. Kami menutup bentuk atau cincin yang boleh dilepas dengan kerajang. Kerajang mesti dilipat dalam 2 lapisan.

• Tuangkan adunan ke dalam acuan. Kami memukul borang dengan doh beberapa kali di atas meja. Selepas setiap pukulan, kami mengubah bentuknya dalam bulatan.
• Sekiranya anda mempunyai borang satu bahagian, maka langkau langkah seterusnya. Kami meletakkan borang itu dalam loyang kecil.

• Kami memindahkan keseluruhan struktur ke loyang yang lebih besar atau hanya meletakkan acuan satu bahagian. Isi air kira-kira dua sentimeter. Saya menuangkan air, sejuk dan panas. Akibatnya, saya tidak menyedari perbezaannya.

• Pindahkan ke ketuhar yang dipanaskan hingga 150 darjah.

• Masukkan dan turunkan suhu hingga 130 darjah.
• Bakar selama 60 minit. Kesediaan untuk memeriksa dengan lidi kayu. Kami fokus pada ketuhar kami.
• Biarkan biskut yang sudah siap di dalam oven yang telah dimatikan selama 15 minit dan kemudian angkat. Tetapi sama, biskut akan habis. Ini adalah biasa.

• Naikkan borang dengan biskut di atas meja hingga ketinggian kira-kira 50 sentimeter dan buang di atas meja.

• Bebaskan biskut dari acuan. Biarkan sejuk di rak dawai.

• Biskut itu diperoleh tanpa kerak.

• Balut kek span sejuk dalam bungkus plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk semalaman.

• Keluarkan, potong 3 kek.

• Tuangkan krim masam ke dalam periuk, tambah gula,

• lepaskan telur dan masukkan tepung. Campurkan semua sehingga sebati dan bakar.

• Dengan kacau berterusan, didihkan dan masak hingga pekat.

• Tutup bersentuhan dengan kerajang dan biarkan sejuk sepenuhnya.

• Pukul mentega lembut hingga gebu dan memutihkan.

• Masukkan bahagian kastard pada bahagian. Pukul hingga dasar kastard digabungkan sepenuhnya. Tuangkan perasa atau masukkan vanila.

• Inilah krim yang subur. Bahagikan krim menjadi dua.

• Tuangkan agar-agar dengan air rebusan sejuk dan biarkan membengkak.

• Potong strawberi (saya tidak mencairkannya) menjadi kepingan besar dan masukkan ke dalam periuk.
• Masukkan api kecil, kacau sekali-sekala, tunggu sehingga strawberi memberikan jus dan pencairan. Tuangkan jus lemon. Masukkan pati yang digaul dengan gula.

• Didihkan campuran dan didihkan selama beberapa minit sehingga pekat. Cuba ia. Masukkan gula sekiranya diperlukan. Keluarkan dari panas.

• Masukkan gelatin dan larutkan. Tutup dengan kerajang plastik dan biarkan sejuk dengan baik.

• Lapisi sisi acuan dengan kerajang asetat atau fail. Cincin mesti tinggi, atau filem mestilah lebih tinggi daripada bentuknya.

• Masukkan kek pertama. Buat sampingan dari krim. Masukkan pengisian strawberi di tengah, ratakan.

• Tutup dengan krim dan halus. Tutup dengan lapisan kek kedua. Ulangi langkah sebelumnya. Tutup dengan kek ketiga.

• Masukkan kek ke dalam peti sejuk dan biarkan selama beberapa jam. Lebih baik pada waktu malam.

• Pukul mentega lembut hingga gebu dan memutihkan. Tuangkan gula aising dan pukul.

• Masukkan susu pekat sedikit demi sedikit, sehingga sebati setiap penambahan. Tuangkan rasa atau vanila. Masukkan warna dan gaul rata dengan tangan.

• Bebaskan kek dari cincin dan filem. Sejajarkan dengan krim dan hias mengikut kehendak anda.
• 
• Memasak tidak sukar, perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!

Hidangan direka untuk

keluarga atau syarikat

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Inilah kek untuk Hari Valentine yang saya dapat. Sudah tentu percutian itu bukan hari raya kita, bukan Ortodoks, tetapi biarlah sehingga kita dapat mengaku cinta kita kepada orang yang kita sayangi berulang kali.
Digunakan dalam resipi saya Kastard krim masam dan Stroberi sejuk ... Terima kasih banyak kepada Svetlana dan Natalia.
Sangat sedap, lembut dan strawberi. Kek itu ternyata berdiameter 17 sentimeter dan tinggi 11 sentimeter. Biskut yang saya gunakan cenderung berkurang dalam jumlahnya, walaupun anda menggulungnya sejuk dan memasukkannya ke dalam peti sejuk. Mengesyorkan!

[ang-kay]

ang-kay, Angelabetapa indahnya! Sayang sekali untuk makan, walaupun saya betul-betul mahu

[Angela]

Angela, kek yang sangat sedap! Saya pasti sedap. Saya mengambil penanda buku, saya belum membuat biskut seperti itu.

[ang-kay]

ang-kay, inilah dia - keajaiban yang luar biasa, keajaiban yang luar biasa! TERIMA KASIH !!!! Angelajangan ketawa, bagaimana anda membuat minyak krim noda?

[Marinuly]

Marinuly, Marina, Bergaya, Julia, Peter Push, Nataliya, selamat bercuti, perempuan! Suka dan disayangi
Gembira anda menyukai kek itu.

Adakah anda membuat noda dari krim mentega?

Nataliya, bau icing coklat putih, yang saya cat dengan warna yang dikehendaki)

Angela, ah-ah-ah !!!!!)) gabungan kegemaran saya ialah strawberi-biskut !!!! Semoga semua pencinta hidup lama dan menggembirakan satu sama lain dengan kek strawberi yang indah dan lazat!

Angelaaaaaa !!! : bravo: Menyelesaikan mereka yang selamat setelah kek lelaki? Apa keindahannya, tidak realistik untuk melakukan ini dengan tangan anda! Senang !!! Tiada emoticon yang baik, bukan itu !!!!

Angela! Betapa cantik: girl-swoon: Cantik! Untuk memotongnya, tangan tidak akan naik! : oSaya baru sahaja melihat seorang lelaki hari ini dan terbakar: girl_in_dreams: Saya sangat menyukai persembahannya, biasanya tidak cantik: girl-yes: Tangan anda berwarna keemasan: girl-yes: By the way, semalam saya buat biscotti tapi tupai, sangat sedap

[Marina]

Marina, Sveta, Marina, terima kasih, gadis-gadis. Membantu diri anda)

Angela, kemahiran menghias anda bertambah dengan setiap kek!
Mendapat keseronokan estetik yang hebat!
Balsem mata!

Saya malah takut untuk berkhayal
bagaimana rasanya

[Nata]

Oh, Nata, terima kasih. Saya ingin belajar bagaimana melakukannya dengan indah. Hanya tidak ada latihan

Saya mahu belajar bagaimana melakukannya dengan indah

Aduhai! Anda mendapat kecantikan seperti itu! Setiap kek adalah karya seni!

[Marina]

Marina, semuanya relatif)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, hello. Terima kasih kerana kecantikan itu, saya ingin ulangi.

Tolong beritahu saya apa hasilnya jika anda membuat biskut dalam bentuk silikon?
Adakah anda mendapat kek berdiameter 17 cm selepas pemasangan? Berapa diameter hidangan penaik yang anda gunakan?

Semalam saya membakar biskut ini dalam silikon, tetapi atas sebab tertentu saya meletakkannya dengan kertas ... hasilnya, hujung melengkung.
Saya mempunyai acuan silikon berdiameter 22cm dan keluar dengan ketinggian 3.5-3.7 mm, ini tidak mencukupi atau normal, saya cuba memahami jika saya telah melanggar teknologi. Saya akan memanggang yang lain sekarang, kerana saya tidak akan memotong 3,7 cm menjadi 3 kek, dan jika saya memotongnya, mereka akan terlalu nipis

[Harapan]

Harapan, Helo. Saya berbesar hati)

kek ternyata berdiameter 17 cm selepas pemasangan? Berapa diameter hidangan penaik yang anda gunakan?

Diameter acuan terdapat dalam bahan. Berukuran 18 cm.Semuanya betul setelah dipasang dengan kek krim 17 cm.

jika anda membuat biskut seperti silikon?

Tidak ada idea. Saya sama sekali tidak membakar silikon. Kecuali saya dapat kek cawan.

atas sebab tertentu, diaspal dengan kertas ... hasilnya, tepi melengkung.

Saya juga berturap dan tepi juga tidak rata. Anda boleh cuba untuk tidak meletakkannya. Paling menarik.

Diameter 22cm dan tingginya 3.5-3.7mm

Normal untuk diameter ini.

Angela, membakar kek span ke-2 dalam cincin besi berdiameter 22 cm, dibungkus dengan kerajang.
Jauh dari dinding dengan baik, tepinya rata, tetapi dalam kerucut.


ini ternyata tanpa bentuk, tingginya 3.5 cm


Esok saya akan memasak krim dan terus memahat :).

Saya mempunyai soalan baru, bagaimana membuat tepi bergelombang dengan krim di sisi? Adakah terdapat penerangan di forum mengenai cara melakukannya atau apa namanya.

[Nadya,]

Biskut hebat! Anda akan memangkasnya selepas pemasangan, apabila ia mengeras, jika ada sesuatu yang mencolok.

bagaimana membuat tepi bergelombang dengan krim di sisi?

Nadya, Saya melakukannya dengan pisau palet. Foto di bawah spoiler.

Bagaimana ia dilakukan dengan betul, saya tidak tahu. Saya melakukannya untuk pertama kalinya kerana ternyata. Saya tidak tahu sama ada di forum atau tidak, tetapi di You Tube saya rasa ada video. Anda hanya perlu mencari.

Angela, tolong beritahu saya, resipi apa yang anda gunakan untuk icing coklat putih?

[Harapan]

Harapan, Saya hanya mencairkan frosting coklat, bahkan coklat, dicampur dengan sesudu minyak sayuran dan dicat dengan pewarna larut lemak.

Angela, saya laporkan, saya menguasainya, atau lebih tepatnya, apa yang ada di dalamnya! Saya sangat sukakan biskut itu, tanpa impregnasi, tetapi sangat lembap dan sangat sedap.
Belum pernah melakukan ini (kek cetakan) dan ia adalah mimpi buruk, terutamanya menggabungkan warna-warna hangat dan sejuk dalam satu bahagian. Saya melakukannya "di lutut saya": tidak ada benda yang berputar, saya melepaskan pendirian telefon bimbit dari bunga, tidak ada pisau palet atau pengikis, saya meratakannya dengan pisau :). Tetapi kemudian sayu itu berubah, teksturnya bagus, tetapi sekali lagi tidak ada cat peluntur dan keluar tembus cahaya. Pada akhirnya, saya sangat letih dan hanya meletakkan strawberi segar sebagai hiasan.

Saya mengecat krim pelapis dengan serbuk bit, masukkan terlalu banyak, ia menjadi lebih manis dari ini dan bintik-bintik kelihatan.



Tidak lama lagi, saya akan mempunyai ayak untuk keshenka dan saya akan mengisar buah dan beri :)

[Harapan]

Harapan, ternyata hebat!
Dan saya tidak akan berani membuat kecantikan sedemikian rupa

[Harapan]

Saya menguasainya,

Harapan, kek yang sangat cantik ternyata. Hebat. Dan, jika anda mempertimbangkan bagaimana anda meratakannya, akhirnya terbang. Saya tidak dapat berbuat demikian.
Kek itu sama rata. Semuanya sempurna.

teksturnya bagus, tetapi sekali lagi tidak ada cat peluntur dan keluar lut.

Saya tidak dapat melihat bahawa ia telus. Apabila anda menggunakan glasir, titanium dioksida sudah ada di sana dan tidak perlu ditambahkan. Mungkin dalam coklat, mungkin.

akhirnya sangat letih dan hanya meletakkan strawberi segar sebagai hiasan.

Nagy, baik, semuanya hebat. Tidak perlu menghiasnya seperti milik saya.

Nagy, baik, semuanya hebat. Tidak perlu menghiasnya seperti milik saya.

Angela, terima kasih atas penghargaan anda. Pada prinsipnya, saya gembira dengan pengalaman itu.

Saya sangat menyukai rekaan anda, ia tidak kerap berlaku malah menggoyangkan. Anda lihat, kek anda sangat bergetar, begitu bernuansa. Dan titisan ais yang lebat dan bahagian tepi kek ini sangat mengagumkan saya, saya faham bahawa ia tidak akan seperti itu, tetapi saya ingin membuatnya lembut ... yeah :).Apabila saya segera menuangkan satu sudu teh bit, saya segera melihat bahawa kek itu akan berbeza.
Terima kasih kerana berkongsi dan membantu.

Nadyush, terima kasih untuk kata-kata yang baik. Sangat bagus)

Saya sangat menyukai gabungan rasa dalam kek ini! Semuanya sangat harmoni, enak dan tidak tersekat. Sama seperti cara yang kita cintai. Saya memasukkan strawberi segar ke dalam lapisan, jadi saya tidak merebusnya, tetapi hanya merebus. Rasa luar biasa!

[Bergaya]

Bergaya, Julia, Saya gembira kerana saya suka kek itu. Saya akan gembira jika anda membakar lezat ini lebih dari sekali)