Kek lemon

Kek lemon

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Untuk biskut:
Tepung	150 g
Telur	5 keping
Gula	170 g
Minyak	25 g
Jus lemon	25 ml
Berseri dari sebiji lemon
Untuk krim:
Jus lemon	200 ml
Gula	300-320 gr
Telur	6 keping
Minyak	170 g
Gelatin	12 g
Air	40 ml
Berseri dari dua lemon
Untuk keju krim:
Keju krim	300 g
Mentega	100 g
Gula serbuk	80 g
Bentuk 20 cm

Kaedah memasak

Resipi untuk kek ini dilihat oleh Oksana Pashko. Dan segera memutuskan bahawa itu adalah milik saya. Dan keesokan harinya dia menghidupkannya. Dan saya tidak tergesa-gesa - kek itu ternyata hebat.

Parut kulit lemon dan perah jusnya. Ayak tepung. Bahagikan telur menjadi putih dan kuning telur.

Pukul putih hingga berbuih ringan dan mula menambah 140 gram gula dalam bahagian. Pukul hingga busa pekat. Perkenalkan kuning telur satu demi satu, terus menerus.

Kemudian masukkan tepung yang telah diayak. Kacau dengan spatula.

Tambah semangat.

Tuangkan mentega cair dan jus lemon.

Gariskan bahagian bawah acuan dengan perkamen dan tuangkan adunan ke dalamnya. Bakar pada suhu 180 gr selama 35 minit.

Sejukkan kek siap dan potong menjadi tiga kek.

Untuk krim, tuangkan agar-agar dengan air. Pukul telur dengan 140 gr gula sehingga larut.

Tuangkan jus lemon ke dalam periuk, tambahkan 160-180 gram gula dan semangat.

Didihkan dengan api kecil. Sebaik sahaja campuran mendidih, tuangkan ke dalam aliran nipis ke dalam jisim kuning telur, kacau terus pada kelajuan terendah dengan pengadun. Segera tuangkan krim kembali ke dalam periuk dan didihkan dan kacau hingga mendidih selama 3-4 minit sehingga pekat.

Masukkan gelatin yang bengkak ke dalam krim dan campurkan.

Dan masukkan minyak di bahagian, kacau dengan pukul. Semasa minyak larut, biarkan krim sejuk.

Masukkan kek pertama ke dalam acuan dan tuangkan separuh krim di atasnya. Masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa minit. Sebagai krim, letakkan kek kedua di atas sedikit dan tuangkan bahagian kedua krim. Dan sekali lagi angkat dalam keadaan sejuk. Dan masukkan kek ketiga. Tutup dengan pelekat dan masukkan ke dalam sejuk hingga pekat sepenuhnya.

Kek siap Sejajarkan keju krim. Dan menghias.

Program memasak:

Produk Bakeri

Catatan

Kami mencuba sebiji lemon dan memutuskan untuk membuat sebiji oren. Nasib baik, ada alasan yang dijumpai. Anak saya ada hari jem.

[Volgas]

Volgas, terima kasih kerana resipi!

Kami mencuba sebiji lemon dan memutuskan untuk membuat sebiji oren.

Dan versi kek yang mana ternyata lebih enak?

[Korsica]

Korsica,
Kedua-duanya baik! Bagi saya, lemon didahulukan. Anak perempuan dan ibu saya menyukai buah oren sekali lagi, dan suami saya menyukai kedua-duanya.

Volgas, bagaimana saya suka semua lemon. Dan kek ini adalah anugerah, bagi pencinta seperti itu

Ya, kek itu sangat menarik dari segi penampilan dan rasa lemon. Dan dia mengambil yang ini dengan senang hati!

[Volgas]

Volgas, Svetlana, kek cantik, menarik!

Sveta Saya suka pastri dengan lemon, dengan oren, saya kekurangan kekayaan rasa seperti lemon, jadi saya jarang membakarnya, lebih baik meminumnya dalam bentuk jus Dan saya memasukkan "Lemon" anda ke dalam tab