Sous Duck Vide dengan sos pedas (Steba SV 50)

[sos]

Sous Duck Vide dengan sos pedas (Steba SV 50)

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
payudara itik	4 perkara
Perasa
garam
lada hitam, manis merah
lada merah panas
buah pala
bijak
oregano
thyme
bawang putih
minyak zaitun
mentega

Kaedah memasak

• Saya mengalu-alukan semua warga forum besar kami!
• Saya tidak dapat membantu tetapi memaparkan resepnya, mungkin payudara itik, dan bahkan dengan teknologi sousvid yang enak!
• Kita perlu memikirkan sama ada menjemput puteri untuk melawat atau makan semuanya sendiri))
• Saya mempunyai masa untuk berfikir, saya berfikir bahawa semasa saya menulis resipi, dan memutuskan apa yang harus dilakukan
• Mari mulakan proses memasak:
• payudara itik:
• basuh dengan baik, keringkan dengan tuala kertas dan keluarkan kelembapan berlebihan.
• Kami mengambil pisau tajam dan membuat potongan serong pada kulit, hingga daging!
• 
• Campurkan rempah yang anda suka dan sikat pada setiap payudara dengan campuran. Jangan masukkan bawang putih, kami memerlukannya kemudian!
• Keluarkan payudara selama dua jam ke bekas sehingga mereka berbaring dan perap.
• Selepas dua jam, kami mengosongkan payudara itik dan meletakkan sepotong mentega pada setiap payudara.
• 
• Tuangkan air suam ke dalam bekas di mana anda akan memasak, saya mempunyai steba sv50 tenggelam
• 
• Kami menetapkan 63 g selama 1 jam 50 minit. Masa tanpa mengambil kira pemanasan air, kerana suvid selam mula menghitung waktu hanya setelah mencapai suhu yang ditetapkan.
• 
• Inilah selimut berwarna merah jambu, saya datang dengan suvid untuk prosesnya)
• 
• Pada akhirnya, kami mengeluarkannya, tetapi jujur, dalam beg saya, beg dengan payu dara terbaring selama satu jam lagi di dalam air, mungkin saya pergi)
• 
• Inilah dia, itik merah jambu! Nah, apa yang perlu dijemput puteri untuk melawat, ahh))
• 
• Sekarang perkara yang paling penting adalah kecantikan!
• kami mengambil kuali, ya, ya, kuali, letakkan di atas dapur dan nyalakan api maksimum.
• Masukkan minyak zaitun, bawang putih cincang dan thyme.
• Dan kita mula menggorengnya, sementara minyak memanas, bawang putih dan thyme memberikan semua aroma mereka ke minyak.
• 
• Segala-galanya, minyak menjadi panas, menjadi harum, ambil payudara itik dan masukkan ke dalam kuali. Goreng, secara harfiah 20 saat dan putar dan ulang 20 saat.
• 
• coklat keemasan, mmmmm .....
• 
• Dan semua payudara satu demi satu, satu demi satu
• 
• Sekarang kita lakukan sos
• sedikit minyak zaitun dalam kuali, sage, thyme, dan bawang putih.
• Goreng, dan kemudian tuangkan jus dari payudara itik, yang tinggal di dalam beg vakum, anda tidak perlu mencurahkannya!
• Dan kami menguapnya dua kali, anda akan melihat sendiri bagaimana protein melengkung.
• 
• Apabila jusnya telah menguap, maka hasilnya mesti disapu melalui ayakan halus
• 
• Benar, kuahnya ternyata gelap, tetapi kerana harumnya !!
• 
• Sekarang kita memotong payudara dan menghidangkan dengan sos!
• 
• Jadi saya fikir, puteri ingin menikmati keindahan seperti itu?
• Dan apa pendapat anda?))
• 
• 

Hidangan direka untuk

4 buah dada itik

Masa untuk menyediakan:

4 jam

Program memasak:

cenderahati, kuali, pinggan

Catatan

Oleh itu, saya tidak menyelesaikan apa-apa: girl_win:

Mungkin anda boleh menolong saya, melayan saya dengan puteri, dan adakah hidangan ini layak untuk orang yang dinobatkan

[Masinen]

Masinen, Masinen, Maria, Apa keindahannya! Anda tidak boleh mengalihkan pandangan dari bebek seperti itu! Kami perlu mengajak semua puteri kecil dan besar untuk berkunjung !!!

[Svetlana]

Svetlana, Terima kasih !!!

Kami perlu mengajak semua puteri kecil dan besar untuk berkunjung !!!

Saya merasakan bahawa dia tidak akan datang sendiri, tetapi seluruh pelindungnya

Masha lain sedap !!! Tidak hanya memanggil puteri, tetapi juga raja dan ratu bersamanya

[Masha,]

Masha, Saya melihat bagaimana anda akan melihatnya dan semakin banyak berfikir tentang membeli. Dan payu dara tidak diragukan lagi layak untuk puteri.

[Natusya]

Natusya,

Tidak hanya memanggil puteri, tetapi juga raja dan ratu bersamanya

Saya fikir mereka tidak akan menghargai

Terima kasih !!

Ksyushk @ -Plushk @,

semakin banyak berfikir tentang membeli

Saya tidak boleh hidup tanpa Suvid!

Dan payu dara tidak diragukan lagi layak untuk puteri.

Ok, saya pergi menjemput puteri untuk melawat hidangan yang enak

[Maria]

Maria, payudara itik kelihatan sangat menyelerakan dan cantik!

[Alla]

Alla, terima kasih !!

Sejujurnya, ini saya, untuk syarikat itu, pergi ke pertandingan, untuk menyokong gadis-gadis!
Mereka jauh dari saya !!
TETAPI juga memutuskan untuk melakukan sedikit

Masha ... betapa cantiknya! Terima kasih kerana penerangan terperinci mengenai prosesnya. Sangat visual dan bermaklumat. Harap dapat menggunakan resepinya tidak lama lagi.

Resipi cantik! Perlu membeli payudara itik pada kesempatan itu, saya tidak pernah makan, jika tidak, saya bosan dengan ayam

kemudian tuangkan jus dari dada ayam

Masha, betulkan teks untuk "itik"

[gala10]

gala10, Galya, terima kasih !!!

Ljna, Zhenya, lakukan dengan segala cara, ini adalah sesuatu dengan sesuatu

Saya membetulkannya, dan semalam semasa saya menulis resepnya, saya terus menarik diri agar tidak menulis ayam, dan masih menulis

[Masinen]

Masinen, Maria, hebat, saya melihat gambar-gambar ... anda hanya menjilat jari anda, saya hanya akan melahap sekarang .. ini bukan kisah dongeng, tetapi kisah dongeng untuk puteri ... tetapi bolehkah saya menjadi dia , jadi saya mengucapkan sedikit terima kasih untuk resipi yang indah dan indah.

Masha! secara amnya mustahil untuk melihat dengan tenang pada foto! Apa daging! Cantik! Terima kasih, saya tidak berpura-pura menuntut! Saya akan datang, saya pasti akan memasaknya seperti itu!

hebat, melihat gambar ... menjilat jari anda

Christina, terima kasih !!!

secara amnya mustahil untuk melihat dengan tenang pada foto! Apa daging! Cantik!

Olya, terima kasih !! Saya buat payudara itik untuk pertama kalinya, saya dan di rumah)

Terima kasih, saya tidak berpura-pura menuntut! Saya akan datang, saya pasti akan memasaknya seperti itu!

Ia perlu !!

[Maria]

Maria, payudara berjaya - wangi, berair, dengan potongan merah jambu pucat yang menyeronokkan! Terima kasih untuk MK terperinci!

[Svettika]

Svettika, Svetlana, adakah anda sudah bersedia?))

Terima kasih untuk MK terperinci!

Saya selalu gembira dapat berkongsi pengetahuan saya, dan kemudian saya sendiri dapat melihat dan mengingati

[Maria]

Mariaterima kasih atas resipi
Saya ada soalan, bolehkah kita menetapkan suhu di Shtebe dan melakukan perkara yang sama? Dan pukul berapa sekarang?

[Jeanne]

Jeanne, Helo !!
Sudah tentu anda boleh)
Tetapkan suhu 2 darjah lebih rendah (ini adalah untuk kesalahan)
Dan masanya, tambahkan 40 minit ke resipi, mungkin Shteb mula menghitung dengan segera, seperti))
AAAA6 terlupa)) Korche, jika segera, kemudian tambahkan 40 minit, jika tidak, kemudian tambahkan 25 minit, kerana ia menunjukkan suhu sensor dan ia tidak mempunyai peredaran air;

Saya memasak payudara itik sekali lagi, tetapi kali ini di multivak Steba
Warnanya keluar bagus, tetapi tidak berwarna merah jambu.
Semua orang menyukai citarasa.
Sudah tentu, selepas alat suvid, payudara keluar dengan lebih lembut