Kek krim masam (chapatnitsa atau kuali)

[krim]

Kek krim masam (chapatnitsa atau kuali)

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
tepung	560
telur	2
garam	picit
serbuk penaik	1.5 sudu kecil
susu	120 ml
gula	180 g
mentega pada suhu bilik	30 g
krim
krim masam	800-1000 ml
gula	3 sudu besar l. (rasa)

Kaedah memasak

• Kek ini adalah kegemaran suami saya. Resipi itu adalah keluarga, kek ini dibakar oleh nenek suami saya (dia sekarang berusia 92 tahun), yang pada gilirannya diajar oleh ibunya. Mereka memanggang kek di dalam kuali, tetapi saya memanggang di dalam kuali, di dalam ketuhar, sekarang di chapatnice. Lebih senang dan cepat di chapatnitsa, hanya diameter kek yang lebih kecil.
• Menguli doh tanpa banyak usaha. Dari jumlah ini, 20 biji 50 gram masing-masing keluar untuk chapatnitsa. Saya membuat 2 kuih mini dari 10 tortilla setiap satu. Jangan buat yang kurang, tetapi lebih banyak yang betul. Griskan setiap kek dengan krim masam dan gula, kek itu sendiri tidak perlu dipotong, bw mempunyai ukuran yang sama (inilah yang dilakukan oleh nenek suami saya, dan sekarang saya). Kek tidak manis, berair (krim masam tidak boleh dihindarkan). Saya membuat krim masam sendiri dari 800 ml susu 3,2% lemak, 200 ml krim 20% dan 100 gram krim masam 30%.
• Di chapatnitsa, masing-masing meraba dan meratakan perlahan-lahan, sehingga adunan tidak pecah.
• Rendam kek sekurang-kurangnya 30 minit, dan jika pemakan memberikannya, sekurang-kurangnya satu jam. Kek buruk, cepat habis =)
• 
• 
• Semua bahan telah ditukar menjadi gram untuk kemudahan.

[Alice]

Alice, dan gula dalam adunan tidak diperlukan sama sekali?

[V-tina]

V-tina, Tina, tentu anda perlukan. Saya tergesa-gesa dan terlepas. Sekarang saya akan menambah, terima kasih.

[AlisaZ]

AlisaZ, terima kasih kerana resipi! Semua ramuan sentiasa ada, resipi yang sangat mudah! Saya pasti akan membakarnya untuk cucu saya, dia mempunyai jiwa krim masam dan gigi manis

[AlisaZ]

AlisaZ,
Saya juga suka dan membuat kek yang serupa * Minute *, saya bakar dalam kuali secara harfiah selama satu minit di setiap sisi.
Saya membuat krim kastard, sekarang saya akan mencubanya dengan krim masam, ia menyediakan lebih cepat ... Resipi yang sangat baik untuk penyelamat. (n) Nenek kami memilih resipi yang optimum, kerana mereka mempunyai sedikit masa terluang, saya sudah yakin ini lebih dari sekali, resipi ini adalah satu lagi pengesahan yang jelas mengenai ini, terima kasih kerana menerbitkannya

Ternyata seperti puff sedikit?

Bolehkah anda mengganti susu dengan air? Tidak ada yang mencubanya?

[ir]

ir, maaf, saya baru sahaja melihat mesejnya. Saya tidak akan mengatakan bahawa ia kelihatan seperti kepulan.



tati-ana, Saya tidak mencuba.