Pembuat roti Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Mahkota]

Mahkota, tetapi minyak ini tidak akan memberi kesan negatif kepada ragi yang akan berada di bahagian bawah baldi?
Saya mempunyai soalan untuk semua orang - adakah pra-pencampuran relevan untuk model pembuat roti yang lain?
Saya selalu bermula dengannya, membetulkan roti, beralih ke yang dikehendaki dan tidak menyentuh perkara lain. Sebagai peraturan, hasilnya menggembirakan
Saudara perunding dalam talian, dia tidak mempunyai Panas. Hasilnya mengerikan, tanpa pra-pencampuran dan whey, roti itu boleh dimakan, dengan on-
Apa itu? Adakah makcik anda mengacaukan atau membuang semua penambahbaikan?

masih membuang semua penambah?

Sekiranya anda menggunakan penambah, maka tidak semestinya memperpanjang proses pertumbuhan ragi dengan bantuan pra-pencampuran, anda dapat memperoleh hasil yang tidak dapat diramalkan. Penambahbaikan biasanya digunakan hanya untuk mendapatkan hasil yang baik dalam jangka masa "pendek", iaitu "cepat dan mudah", saya rasa

CroNa, tetapi minyak ini tidak akan memberi kesan negatif kepada ragi yang akan berada di bahagian bawah baldi?

Tidak ada apa-apa selain mentega, tetapi kemudian anda boleh mengisar spatula dengan tepung untuk berjaga-jaga.

Saya mempunyai soalan untuk semua orang - adakah pra-pencampuran relevan untuk model pembuat roti yang lain?

Adalah perlu untuk melihat modenya, jika ada sedikit pengulian dan pemeriksaan pendek, maka itu relevan.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, penambahbaikan adalah tarian dalam bentuk pra-pencampuran dan penambahan yogurt
Kami mengambil roti paling sederhana dan produk termudah dan berusaha mendapatkan sesuatu tanpa timbangan. Kirimkan saya video dan cuba betulkan roti tersebut

Terdapat juga pilihan malas - sebelum menanam pisau, jatuhkan beberapa tetes minyak di batang, maka ia tidak akan melekat.

jika saya tidak lupa, saya akan mencubanya hari ini.

[Galina]

Galina, detunnya kelihatan panjang, tetapi lebih pendek daripada di Panas, jadi kami mengurangkan sedikit ragi dan mendapat satu sol yang tidak dapat ditembusi dan runtuh
Sudah tentu, saya tidak melakukannya sendiri dan tidak melihat produk dan tindakannya.

Hasilnya mengerikan, tanpa pra-pencampuran dan whey, roti itu boleh dimakan, dengan onnykh- Apa itu? Adakah makcik anda mengacaukan atau membuang semua penambahbaikan?

Dan yang boleh dimakan mengikut resipi apa? Sekiranya hasilnya sesuai dengan anda, maka anda perlu mengambil resipi ini sebagai asas dan mengganti / menambah produk secara beransur-ansur, sebagai contoh, jangan menukar semua air menjadi whey, tetapi tambahkan hanya separuh yogurt atau tambahkan hanya beberapa sudu pertama kali.
Susu masam biasanya mempunyai kesan yang baik pada doh, anehnya ia tidak berfungsi dengannya. Adalah perlu untuk memahami dengan teliti dalam semua perinciannya, pasti sesuatu yang penting tidak ada.

[Galina]

Galina, buat pertama kalinya roti itu manis, kecil dan tersumbat dengan tepung. Mereka mula bertambah baik, menggantikan sedikit air dengan kefir, pra-pencampuran dan mengurangkan gula dan ragi. Kami merasa seram, jadi saya fikir mungkin saya tidak memerlukan apa-apa, kurangkan tepung

Galina, buat pertama kalinya roti itu manis, rendah dan penuh dengan tepung. Mereka mula bertambah baik, menggantikan sedikit air dengan kefir, pra-pencampuran dan mengurangkan gula dan ragi.

Dan anda hanya perlu menambahkan air dan melihat hasilnya. Anda tidak dapat mengubah beberapa parameter sekaligus.

Dan jika lebih mudah dilakukan: ambil arahan dari HP itu, bandingkan, misalnya, dengan arahan dari Panas atau mana-mana resipi yang terbukti baik dari laman web ini? Tidak begitu jelas mengapa masalah seperti itu tiba-tiba bermula, kerana roti mengikut arahan dari HP anda tidak berfungsi
atau hanya kreativiti?

[Mirabel]

Mirabel, dan mengapa anda mengurangkan ragi, jika terlalu kecil?
Kefir lebih tebal daripada air, jadi cairannya perlu ditambah sedikit.
Pra-campuran tidak berguna untuk semua ragi.
Anda perlu mengetahui resipi apa, berapa banyak apa, ragi apa, tepung apa, program apa.

[Galina]

Galina, Saya setuju!



an_domini, roti dengan arahan pun tidak cuba dibakar. Kami mengambil resipi dari forum kami, yang berjaya, dan kemudian mula memperbaikinya ...

[Vika]

Vika, Saya akan mula membuat roti dari arahan untuk ketuhar itu. Mungkin dia tidak teruk?
Dan mulakan dengan komposisi paling sederhana: ragi (periksa sebelum dibakar), air, tepung gandum BC.
Kemudian ubah sedikit resipi, jika perlu. Tulis semuanya. Cuba mod yang berbeza.

Sekiranya anda tidak segera mengeluarkannya, tetapi setelah 10-15 minit, roti akan keluar dengan lebih baik.

dan mengapa anda mengurangkan ragi jika terlalu kecil

kami menganggapnya terlalu kecil, kerana ia tersumbat dengan tepung dan kami mengambil pra-campuran, baik, sepertinya penurunan itu tidak akan berlebihan. Saya hanya mengambil 7 gram yis basah dan ternyata hebat

Kefir lebih tebal daripada air, jadi cairannya perlu ditambah sedikit.

dan dia memberitahu saya bahawa tidak cukup tepung. Kemungkinan besar, roti tidak dijejaki dengan betul dan inilah hasilnya

Pra-campuran tidak berguna untuk semua ragi.

untuk kering tidak diingini?

Anda perlu memahami:

https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=468310.0
resipi ini, hanya tambah gula
Pembuat Roti-Misteri
tepung pertama, semacam ragi kering, tetapi sangat baik menurut kata-kata

hanya makan penkek pada mereka

, air kali pertama, kali kedua, dengan penambahan kefir

Saya mula-mula membakar roti dari arahan untuk ketuhar itu.

dalam ulasan mereka menulis bahawa sepertinya resipi ada dalam arahan dan mereka memutuskan untuk memanggang mengikut resipi yang saya bakar dan selalu ternyata hebat
Saya tentu saja mengakui bahawa ia tidak akan berjaya, tetapi saya tidak mengharapkan kegagalan seperti itu
Saya berani mencadangkan bahawa makcik itu sendiri tidak memperhatikan prosesnya

untuk kering tidak diingini?

Ada yang aktif, ada yang bertindak pantas. Yang cepat bertindak sangat cepat: penkek, penkek, pizza, foccaccia ... Dan pemeriksaan panjang mungkin tidak bertahan lama.
Resipi nampaknya biasa. Anda perlu melihat kumpulannya. "Tersumbat dengan tepung" - apa itu? Saya akan faham bahawa terdapat banyak tepung, sedikit cecair. Lebih-lebih lagi, ia tidak meningkat dengan baik.
Saya tidak faham pra-pencampuran dengan ragi kering, saya hanya melakukannya jika saya memanggang dengan doh, dan walaupun begitu, bukan menguli penuh dengan "kolobok", tetapi mencampurkan semuanya bersama-sama dengan adunan pada "ladu" atau "pizza" selama 3-4 minit. Maksudnya, saya menghidupkan mod yang langsung mengganggu. Kemudian saya mematikan, dan sudah menjadi program yang diinginkan. Tetapi ini adalah pengalaman saya ...
Dan saya juga mula-mula mengeluarkan resipi dari arahan, memotong atau tidak - anda perlu melihat sendiri. Setiap dapur mempunyai pemaju sendiri.
Sebilangan dan resipi Panasonic dianggap kosyachny. (Pendapat saya adalah bahawa 260 ml air dalam program Panasonic asas sangat sedikit, tetapi mungkin kompornya berbeza, walaupun saya sudah memiliki yang kedua ...)

260 ml air

untuk jumlah tepung yang tidak mencukupi untuk Panas dalam resipi? Saya mempunyai 260 ml cecair untuk 400 gram tepung dan semuanya berfungsi dengan baik

bukan kumpulan penuh untuk "kolobok",

baik, seperti yang dia lakukan .. tapi saya ulangi .. siapa tahu, bagaimana .. mungkin lebih menguli pada prog-doh

Saya akan faham bahawa terdapat banyak tepung, sedikit cecair

Ya Ya! dan begitu. Kami bekerja tanpa timbangan, dia menambahkan tepung dan melihat roti dan itu melekap di bahagian bawah, kami harus menambah tepung. Mungkin menambah banyak ...
Terima kasih semua atas petua! menyedari bahawa kita tidak akan memperbaiki apa-apa lagi, kita akan mengambil resipi untuk memasaknya dan membakar program utamanya.

[Vika]

Vika,

Terdapat tema Roti dalam pembuat roti Misteri. Contohnya, ini bagus, baca
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...60382.0

[Svetlana]

Svetlana, Saya melihat topik ini, tidak ada tepung rai yang tersedia, jadi saya mencari resipi yang lebih ringkas

dari buku V. Pokhlebkin

Jumlah tepung tidak pernah ditentukan terlebih dahulu semasa menyediakan produk tepung (roti), kerana semuanya bergantung pada berapa banyak campuran cecair yang diperoleh: komposisi spesifiknya dan berapa banyak tepung yang boleh diserap oleh campuran ini.
Jika, bagaimanapun, untuk menentukan jumlah tepung terlebih dahulu, maka hampir tidak mungkin untuk menyesuaikan cecair dengan tepat, kerana nilai ini adalah berubah-ubah yang berubah-ubah.
Pelbagai kandungan lemak, ketumpatan susu, kekerasan air, ukuran telur, konsistensi mentega dan lemak, serta kesegaran ragi dan kesannya pada bahagian cair juga mempengaruhi di sini.
Oleh itu, jangan terlalu yakin dengan resipi di mana jumlah tepung "tepat" ditentukan untuk doh roti. Sebagai peraturan, ini tidak memberikan peluang untuk mendapatkan produk yang berkualiti, walaupun ada usaha terbaik kami.
Penting untuk melakukan sesuatu yang lain - amati perkadarannya dengan ketat, jangan melebihi nisbah tertentu:
a) Semua aditif kering, tidak larut: bawang, keju, keju cottage, rempah - bersama-sama tidak boleh melebihi setengah gelas isi padu untuk setiap dua gelas cecair dalam adunan.
Jika tidak, sukar bagi doh untuk naik dengan baik.
b) Lemak, minyak tidak boleh melebihi setengah gelas untuk setiap gelas cecair (air, susu), jika tidak, doh akan kering, menipis.
c) Telur tidak boleh ditambahkan ke adonan roti sama sekali, kerana telur memberikan kerapuhan dan kekakuan pada doh. Oleh itu, telur terutama tergolong dalam adunan gula-gula, yang mempunyai undang-undang yang berbeza.
d) Susu menjadikan doh lebih lembut, lembut, memberikan keanjalan, kekencangan. Tetapi tidak boleh terlalu banyak digunakan: selalu kurang daripada air, atau separuh dengan air, jika tidak, doh sukar dibakar.
Roti susu harus selalu dibuat dalam ukuran kecil: semakin kecil roti susu, semakin mudah dibakar. Lebih banyak: https://mcooker-msm.tomathouse.com/in…=com_smf&topic=7208.0

Topik Tanya Admin: Air sebagai komponen doh.
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...ic=7208.0

untuk jumlah tepung yang tidak mencukupi untuk Panas dalam resipi? Saya mempunyai 260 ml cecair untuk 400

Baiklah, saya suka 280. Kolobok dan strukturnya. Lebih-lebih lagi, tidak berbulu halus, bagus, menggigit, lebat, dengan kubah yang bagus. Dan apabila saya mengganti 70 gram dengan rai / jagung, dan di bawah 300. Rasa sebegitu di dapur. Atau saya.

[NatalyaB]

NatalyaB, mempunyai tepung. Saya juga mempunyai tepung yang sangat lembap. Tetapi kadang-kadang ternyata anda tidak perlu menambahkan air.

Kedai Rasmi Panasonic:
aksesori untuk HP 🔗

Siapa yang tahu berdasarkan prinsip apa dispenser berfungsi? Dispenser dalam penutup, penutup yang boleh ditanggalkan

ya, dengan demikian, tidak ada prinsip, ini ditetapkan dalam program setelah 5 minit dari awal menguli ragi, ia ditambahkan dan dibuang. Saya rasa ia tidak bergantung pada faktor lain (suhu / berat)

Sveta, saya tidak faham soalannya, apa maksud prinsip itu? Pada waktunya, tuas menekan kait dispenser. Atau adakah anda bercakap tentang perkara lain?

[$ vetLana]

$ vetLanaseperti loceng elektrik: dorongan elektrik tiba, kenalan ditutup (atau dibuka), loceng berbunyiMaksud saya, bahagian bawah terbuka.
Svetlana, keluarkan dispenser dari penutupnya; terdapat sumbu plastik hitam di bahagian belakangnya. Tekan - bahagian bawah mesti dilipat ke bawah. Lepaskan jari anda - ia akan ditutup.
Sekiranya ini tidak berlaku, maka masalahnya adalah dalam mekanik, sesuatu yang mengganggu, tersekat. Iaitu bug pada dispenser itu sendiri. Kemudian anda boleh mencarinya di alat ganti atau di Avito, mungkin. Atau tiba-tiba seseorang akan memperbaikinya ...
Sekiranya ia dibuka dengan menekan, tetapi semasa HP sedang berjalan, ia tidak berlaku, maka masalahnya ada pada elektrik atau elektronik HP itu sendiri.
Saya rasa begitu.
Vaughn, jawar berkongsi pautan, ada di sana. Saya tidak tahu apakah itu sesuai dengan semua model, tetapi anda boleh bertanya.
RS Nah, harga untuk baldi. Tetapi seperti biasa ...

Apa jenis dispenser yang anda bicarakan? Anda dan saya di 2511 hanya untuk makanan tambahan

Sveta, saya tidak memahami persoalan apa maksud prinsip itu

Luda, bagaimana isyarat diberikan?
Saya hanya meminta keseronokan.

RS Nah, harga untuk baldi. Tetapi seperti biasa ...

Baiklah, Panas dan baldi sesuai, saya belum melihat semuanya hidup, tetapi kualiti kami cukup memuaskan. Bukan sebilangan tin tin, ditutup dengan Teflon, tetapi aluminium, montok, juga ditutup dengan berlian

Luda, bagaimana isyarat diberikan?

Dorongan elektrik.
Bergantung pada program, ia hidup pada waktu yang tepat dengan elektrik.

Nah, Panas mempunyai baldi yang sesuai,

Ya, saya faham, tetapi tidak begitu baik. Xn pertama, Panasonic 255, dibeli lebih 11 tahun yang lalu. Baldi lebih rendah dan liputannya lebih teruk: dalam 5 tahun ia mati.Kemudian saya menjumpai baldi di suatu tempat di sharaga seharga 3600, dan bahkan pergi ke neraka bersamanya di kulichi kecil, dan melalui zon perindustrian .. hp baru, 2501, berharga kira-kira 6000 (jika lebih, maka tidak banyak), baik , Saya membayar lebih banyak dan membeli ... Setakat ini, baldi hampir tanpa calar, kerana roti itu keluar, dan saya tidak menggunakan bahan tambahan kacang-kacang.

Dorongan elektrik

Jadi saya fikir begitu. Jadi saya betul. Terima kasih, Lyudochka

Svetochka, bagaimana lagi, kita mempunyai dapur elektrik

Ya, saya faham, tetapi tidak begitu baik.

dan apa lagi harganya di HP? Elemen pemanasan dan litar mikro, dan selongsongnya, tidak lebih dari itu, bahawa baldi membawa semua kerja.

Svetochka, bagaimana lagi, kita mempunyai dapur elektrik

Tepat diperhatikan

Selamat hari!
Saya ada satu soalan. Saya meletakkan roti pada program 5 Fast Whole Grain, oven 2502, Eropah. Roti saya tidak diuli sama sekali. Dia mula mengganggu, tidak mencampurkan semua tepung, tidak ada sedikit roti. Selebihnya program berjalan dengan baik. Mungkinkah kegagalan tersebut disebabkan voltan yang tidak mencukupi di dalam talian? Seorang juruterbang termasuk ketuhar, ketuhar gelombang mikro, periuk induksi, dan semuanya berfungsi pada masa pencampuran. Nampaknya beberapa tahap proses telah terlewat. Saya meletakkan ramuan dengan betul. Saya menunggu satu setengah jam sebelum menetap, mematikannya, menghidupkan program 2, Putih cepat - roti diuli dengan baik. Sekarang saya berfikir, bolehkah voltan mempengaruhi program ini? Saya telah membuat roti selama lebih dari 10 tahun, ini adalah kali pertama. Benar, saya selalu bakar pada waktu malam, peralatan elektrik yang lain tidak berfungsi.

Saya telah membuat roti selama lebih dari 10 tahun

Anda mempunyai pengalaman sedemikian sehingga menyusahkan untuk menasihati sesuatu. Sekiranya pada waktu malam di program ini roti dibakar secara normal, maka, mungkin, ini adalah masalah ketegangan.
Tetapi saya sendiri tidak akan memanggang sebiji gandum pada prog pendek.

Saya setuju dengan Svetlana. Dan satu perkara lagi: jika anda memanggang pada waktu malam, maka apa gunanya mod pantas? Malam masih panjang dan anda mendapat roti pada waktu pagi.

Ya, saya, sebagai peraturan, tidak membakar program pendek, tetapi tiba-tiba roti habis, saya terpaksa menyampaikannya pada siang hari. Tetapi Baton pada masa stagnasi berfungsi dengan baik pada program 2. Saya akan cuba membakarnya lagi di bawah kawalan pada program 5, sebelum saya mula kecewa dengan program ini, mungkin ia sangat tegang.
Roti pada program 2 dipanggang tinggi dan cantik, tetapi berisi 200 gram biji-bijian dan 400 tepung gandum. Saya belum mencubanya, tetapi saya rasa ia akan sedap.
Saya tidak pernah menjumpai bahawa menguli bermula dan tidak berakhir. Itu juga berlaku. Terima kasih.

Kesinambungan kisah saya. Semalam saya membakar roti lagi pada program Fast Whole Grain ke-5. Dia tidak memasang peralatan elektrik lain ke soket yang sama. Program ini berjalan dengan baik. Saya sekarang akan mengetahui bahawa Panasonic sangat sensitif terhadap lonjakan voltan. Saya gembira kerana semuanya berakhir dengan baik)))

Selamat hari semua! Saya tidak tahu topik apa yang hendak ditanya. Saya biasanya membakar roti di Saf-moment, tetapi sekarang saya hanya mempunyai ragi Angel yang bertindak pantas di rumah. Pembungkusan itu mengatakan 1 sachet (15 g) untuk 4-5 kg. tepung. Menurut arahan, saya memasukkan 2 sudu kecil ke dalam roti telur. ragi untuk 600 gram, dan berapa banyak yang diperlukan - 0,5 sudu kecil? Bolehkah ada yang menggunakan ini dan memberitahu saya? Terima kasih terlebih dahulu.

[Victoria]

0.5 sudu kecil

Victoria, menurut pengiraannya ternyata 2-2,25 g. Nah, ya, setengah sudu teh.

Beritahu saya apa jenis kek cawan yang anda bakar pada lelaki sukar kami?
Saya perlu membakar cupcake oren secara longgar, mungkin seseorang sudah menjadi sungai dan akan berkongsi pengalamannya?

Vikochka, saya tidak gemarkan kek cawan, saya pernah membakar keju curd, tetapi saya tidak ingat sama ada enak atau tidak. Terdapat resipi roti oren, atau kek cawan mengikut arahannya, tetapi saya dengar tidak sedap mengulas mengenainya



Dan, kek rai dari Svetochka juga ternyata baik

Kek rai "Untuk Buttercup" Cairkan buah beri, potong epal menjadi kiub. Ayak tepung. Bahagikan telur menjadi putih dan kuning telur. Dalam pemproses makanan (saya pukul dengan pisau) pukul kuning telur putih, secara beransur-ansur tambahkan separuh gula pasir ...$ vetLana

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudochka? Terima kasih banyak! Saya perhatikan kek cawan ini!
Tetapi sekarang kita perlu menambah jeruk masam.Mungkin perlu meminta pertolongan Puteri

[Vika]

Vika, pertama-tama anda rebus dalam sirap supaya tidak ada kepahitan di dalam pai, dan kemudian anda boleh melakukan ini

Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi-Oven) Basuh lemon dengan baik, bakar dengan air mendidih dan potong nipis bersama-sama dengan kulit. Buang semua biji lemon dengan teliti, walaupun yang paling kecil - mereka memberikan kepahitan yang kuat. Ke bentuk (d = ...Yuliya K

Saya melakukannya dengan jeruk juga.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Tuhan !!! Cantik sekali! Saya hanya mahukan kek cawan, dan bereksperimen dalam pembuat roti, tetapi tuut!
Terima kasih, Lyudochka! Setiap pautan



Mandraik Ludmila, Lud, tolong, beritahu kami bagaimana anda memasak jeruk dan lemon, Julia menunjukkan berbeza, kami tidak mempunyai buah sitrus yang sangat pahit. Saya selalu membuang semua bahagian putih dan biji

Selamat hari! Saya akan membeli model HP 2511 sebagai hadiah. Di HP, saya sama sekali tidak faham, saya melihatnya hanya di tingkap, saya akan membeli yang baru tetapi tanpa pejabat. jaminan, dengan kemungkinan pengesahan di laman web. Tolong beritahu saya apa yang perlu diperiksa, dan sama ada ia dapat dijalankan untuk memeriksa pemanasan, ia seolah-olah dikemas

[paha]

paha, jika ada kesempatan untuk memeriksa, kemudian hidupkan program Pelmeni terlebih dahulu, pengadun akan segera berputar di atasnya, dan setelah program Baking, sepuluh segera dipanaskan. Perlu diingat bahawa pada kebanyakan program Panasik, kompor tidak aktif dan tidak melakukan apa-apa selama setengah jam atau lebih, ini adalah apa yang disebut penyamaan suhu. Oleh itu, periksa Dumplings atau Pizza, pada program-program ini pembakaran segera bermula.