Pembuat roti Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Bijak]

Bijak, kering sekejap (SAF-moment), tambahkan ke tepung, dan ada, misalnya, SAF-levure, baking dry aktif, tuangkan ke dalam cecair. Dalam arahan pada beg, ditulis bagaimana dan di mana hendak dicurahkan.Jika anda mencurahkannya ke dalam cecair, maka suhu cecair itu sekurang-kurangnya 20g, menurut pengalaman saya. Kemudian mereka, pada tahap penyamaan suhu, mulai perlahan-lahan menghidupkan dan bekerja.



Dan juga keliangan seperti itu mungkin tidak berfungsi, psyllium - serbuk penaik meningkatkan, dan memberikan sedikit getah pada roti Tetapi aroma dan rasanya akan sama

[Buttercup]

Buttercup, dan serbuk penaik sederhana boleh dituangkan dari beg?

🔗

[Bijak]

Bijak, cubalah, bukan hanya keseluruhan beg, tetapi dengan 0.5 sudu kecil. yang tidak akan menindas ragi, buah ara tahu bagaimana ia akan mempengaruhi ragi, sebagai peraturan, agen ragi ini bersifat alkali, dan ragi menyukai persekitaran yang berasid. Di sini Lena akan menerangkan dengan lebih baik. Lagipun, dalam resipi roti Iceland, soda ada, walaupun tidak ada ragi biasa .. Oh, Vataliy, saya tidak masuk ke hutan seperti itu ... Lebih mudah bagi saya, psyllium telah tumpah dan semuanya diperiksa , tidak ada ranjau Anda juga perlu menuangkan psyllium

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, roti saya tidak naik. Tidak melihat pada waktunya. Tidak ada masa pemeriksaan yang mencukupi untuk rai. Saya juga mempunyai tepung yang belum diuji.
Meninggal dunia, perkara buruk, tidak mengetahui masa dewasa
Saya akan menunggu resipi anda yang telah terbukti.

[$ vetLana]

$ vetLana, maaf. Apabila saya melakukannya pada mod rai standard, sekarang saya melarutkan ragi dalam whey hangat, mereka mula berfungsi semasa penyamaan suhu dan masih menyaksikan kenaikan, jika tidak cukup, saya menambah mod perkhidmatan, jadi saya tidak ' untuk membuat resipi, semuanya terkawal ternyata. Atau anda boleh meletakkan "adunan rai" pada program dan periksa kelantangan pada isyarat, jika tidak mencukupi, tambahkan mod perkhidmatan dan kemudian bakar. Anda pasti boleh menambah ragi, tetapi saya tidak mahu

[Psyllium BUKAN serbuk penaik !!!]

selepas semua psyllium adalah serbuk penaik

Psyllium BUKAN serbuk penaik !!! , melainkan PENGAMBILAN PENINGKATAN / KEKUATAN. Psyllium membentuk gel yang dapat menggantikan / menguatkan gluten, iaitu, ia meningkatkan pengekalan gas yang terbentuk dari fermentasi ragi, atau gas dari reaksi dengan soda.
Buttercup, jangan menyesatkan orang. Ia seperti memanggil kneading kneading
Serbuk penaik / soda dan psyllium TIDAK sama dan TIDAK boleh diganti.

Serbuk penaik / baking soda dalam adunan ragi bertindak sebagai pelembut gluten.

Penting untuk menamakannya SEGERA dengan betul, kerana nama itu berakar dan mencerminkan tindakan produk. Oleh kerana psyllium adalah produk baru, tidak banyak pengalaman dan pengetahuan tentangnya, anda perlu berhati-hati dengan definisi, supaya tidak menggunakan nama yang salah... sehingga pada mulanya semua orang terbiasa dengan yang betul dan kemudian tidak mematahkan otak mereka, mengetepikan kesilapan dari situ.

masih psyllium - serbuk penaik , dan memberikan sedikit getah pada roti

Oleh itu: serbuk penaik memberikan keliangan doh, bukan getah.

[Natasha]

Natasha, Saya tidak membantah, hanya ditulis di suatu tempat bahawa psyllium bertindak sebagai serbuk penaik. Saya juga menambahkannya ke kaserol keju kotej, tanpa tepung, bukan soda. Psyllium memberikan keliangan dan getah. Ini digunakan sepenuhnya tanpa tepung, bagaimanapun, sebagai serbuk penaik, anda tentu saja dapat menyebutnya sebagai sesuatu yang lain, tetapi saya tidak mempunyai imaginasi yang mencukupi

menyeksa saya semua ...

Prinsip melonggarkan, iaitu, pembentukan liang "soda" dan psyllium berbeza, "soda" memancarkan karbon dioksida dan ia membentuk "pori-gelembung", psyllium adalah serat yang membengkak dari air dan memberikan isipadu ke " produk ".Kami tidak akan memanggil psyllium sebagai serbuk penaik, tetapi di jaring disebut betul-betul, saya tidak ada kaitan dengannya, jujur, jujur ​​saya takut kesalahan tidak dapat dielakkan



Oh, apa lagi yang saya dapati di forum kami Memasak Dengan Psyllium (Pemulihan Diet Terobosan) # 28

[Buttercup]

di mana ditulis bahawa psyllium bertindak sebagai serbuk penaik.

Di sini, di suatu tempat. Adakah jaminan bahawa mereka tidak tersilap di sana? Secara logiknya, mereka keliru di sana atau, seperti kita, tidak dapat menemui definisi yang betul.
Buttercup, Saya juga tidak dapat mencari perkataan yang betul, tetapi zat yang membentuk lendir tidak membentuk gas, tetapi menyimpan gas, atau wap, atau mengembang oksigen ...

Oh, apa lagi yang saya dapati di forum kami

Sekiranya penaik adalah ragi, tambahkan psyllium ke dalam cecair (1-2 sudu per liter cecair) bersama dengan ragi dan biarkan selama 10 minit. Apabila campuran menjadi jeli, masukkan bahan-bahan yang tinggal. Semasa menggunakan psilium, kita mengurangkan penggunaan tepung sebanyak 10-30%.
Sekiranya membakar dengan serbuk penaik, maka
campurkan psilium dengan tepung, (1 sudu kecil untuk tepung 3 dl).

Nah, apa yang kita lihat di sini: psyllium tidak menggantikan serbuk penaik (ragi / serbuk penaik), tetapi ditambahkan sebagai pengganti sebahagian dari tepung.

[Natasha]

Natasha, Saya membawa ini untuk memahami perkadarannya. Dan mengenai soda dan psyllium bersama-sama. Dan secara amnya, anda tidak pernah tahu siapa yang mahu belajar. Saya tidak memaksa nama penaik serbuk, saya sudah menulis mengenainya, tetapi apa lagi untuk memanggil bahan yang meningkatkan kelantangan dan keliangan, saya tidak tahu. Saya hanya akan menulis - psyllium.

[Buttercup]

Saya hanya akan menulis - psyllium

Mungkin lebih baik dengan cara ini.
Buttercup, Saya tidak mahu kita belajar salah. Sehingga kita menemui definisi yang betul, mari kita tulis - psyllium.

Baiklah, untuk permuafakatan!

Apa kata sepakat Bingung semuanya

[penambah]

Psyllium bisu penambah- pemekat, yaitu, lendir yang membengkak menjadi medium yang sangat kental yang mengekalkan semua jenis gas dan kelembapan dalam roti. Psyllium bukan sumber gas, jadi ia tidak boleh disebut serbuk penaik, namun demikian menggalakkan melonggarkan, berdiri pembantu kepada mana-mana serbuk penaik.
Dan selain itu, ia membengkak, menyimpan kelembapan, iaitu mempromosikan tinggi kekenyangan roti.
Maksudnya, di mana sahaja ada pembantu - penambahbaikan, yang menyumbang kepada semua yang baik.

Maksudnya, jika anda menggunakan sifat penyembuhan psyllium, maka anda harus mengganti sebilangan tepung gluten atau tepung gandum dengan mereka.
Sekiranya anda hanya menggunakan penambah jus, maka anda boleh menambahkannya.
Dalam roti rai, ia berfungsi sebagai alternatif penambahan gluten keseluruhan, menjalankan fungsinya dalam roti rai.
Pada mulanya, ia membengkak seperti jeli yang sangat kuat, di mana gas yang melonggarkan dari ragi dan sebahagian kelembapan tersekat. Dan apabila roti sudah siap, jeli ini menebal dengan lembut, memberikan rasa segar dan kuat pada roti.
Dan jika secara fizikal lurus .. pemekat agen gelling, dari rangkaian gusi. Mereka berfungsi dengan baik, hampir sama.

Natasha, mungkin, tidak tahu: ini adalah roti bakar dari filem Peculiarities of the National Hunt. Natasha, buangkannya kemudian

Di sini, di bandar ini saya telah melihat hampir semua "ciri" di TV, walaupun saya tidak lagi melihat politik dan saya tidak menontonnya. Anda boleh membuang pemikiran dan pemikiran kita yang tidak perlu sehingga orang tidak mendapat keliru, ada si rambut merah kami.Dan Lena, datang dan menulis semuanya dengan betul, jawatannya dan pergi.

Dan seterusnya ..
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=470527.0

Sekiranya penaik adalah ragi, tambahkan psilium ke dalam cecair (1-2 sudu per liter cecair) bersama dengan ragi dan biarkan selama 10 minit. Apabila campuran menjadi jeli, masukkan bahan-bahan yang tinggal. Semasa menggunakan psilium, kita mengurangkan penggunaan tepung sebanyak 10-30%.
Sekiranya membakar dengan serbuk penaik, maka
campuran psilium dengan tepung, (1 sudu kecil untuk tepung 3 dl).

baik, dukun, gadis dan lelaki.
Nah, bayangkan bahawa anda hanya menambahkan pati kental ke dalam roti, yang akan membengkak menjadi jeli yang padat, kemudian mengeras menjadi struktur yang lebih pekat, tetapi masih seperti gel.
Mengapa dia mengeringkan air di sana)))? Apa yang dia ambil sendiri, dia menyimpan roti.Harus ada cukup air untuknya dan untuk semua yang lain))))
Mengapa perlu menambahkannya ke dalam cecair dengan sengaja, rendam dengan ragi - baik, ini adalah pergerakan badan yang benar-benar pilihan))), ini untuk merumitkan hidup anda, mungkin)
Bahan tambahan biasa. Anda boleh memasukkannya dan, seperti biasa, bersama tepung, ia akan membengkak dengan sendirinya, ragi, ketika ia berfungsi, akan mengumpulkan gas di dalam jeli yang dihasilkan. Pastikan roti tidak terlalu kering pada kali pertama.
Masukkan ragi atau soda seperti biasa. Psyllium memerangkap gas mereka, dan tidak memakannya)))

Aditif biasa dan merawatnya seperti aditif kering biasa. Hanya simpan sedikit air tambahan untuknya dan misai.

Psyllium bukan sumber gas, oleh itu ia tidak boleh disebut serbuk penaik, tetapi tetap mendorong melonggarkan, bertindak sebagai pembantu serbuk penaik.

Gluten juga membantu / menggalakkan kelonggaran / penahan gas / pembentukan liang. Tetapi gluten entah bagaimana tidak dikaitkan dengan serbuk penaik. Itu mungkin psyllium yang sama.

Tasha mungkin tidak tahu: ini adalah roti bakar dari filem Peculiarities of the National Hunt.

Saya tahu filem itu, saya menontonnya. Tetapi entah bagaimana saya tidak mahu mengulas dan menghafal roti bakar, saya tidak mengambil filem Words of Luda untuk saya sebagai pengesahan persetujuan bersama.

[montok]

Gluten hanyalah struktur getah yang tahan lasak yang dapat memerangkap gas, dan gas ini menghalangnya daripada menyusut. Tetapi apabila siap, gluten menjadi sangat kuat - kerangka untuk roti. Oleh itu, mereka hanya membincangkan fungsi formatifnya.
Ia tidak menyumbang kepada melonggarkan, perlu melonggarkan dan meregangkannya sendiri, jika tidak, kek akan menjadi. Ia tidak melonggarkan, tetapi mengetatkan struktur dalam keadaan mentah.

Dan psyllium, jika anda membayangkan bahawa tidak ada gas sama sekali dalam adunan, berubah menjadi montok gel air lembut, melembutkan tekstur roti. Dia bahkan "jenis pelincir" gluten pekat ini, jika ada, bertindak sebagai pelincir montel. Maksudnya, jika tidak ada gas sepenuhnya, psyllium akan melembutkan struktur, menjadikannya lebih lembut. Bertindak sebagai spacer yang menghalang paya adunan gluten atau rai daripada menebal. Kemudian setelah dibakar, psyllium juga akan menebal, tetapi masih lebih lembut daripada gluten. Ia menyimpan, seperti beg udara))), lebih banyak kelembapan.
Oleh itu, psyllium itu sendiri lembut dan bukan getah, dan ia juga dapat menahan gas, meningkatkan jumlah dan kekuatannya sebagai pelembut struktur.

Ia mendorong kelonggaran dari semua pihak. Ia terlalu halus untuk dikenali sebagai sangat penting selepas pemejalan, walaupun ia juga ada. Tetapi justru pelembutan dan pertolongan dalam melonggarkan itulah yang dia miliki paling keren.

Anda tahu, gusi sudah semakin kuat dengan gluten. Mereka sudah disebut sebagai formatif. Mereka juga lebih anjal, mereka, seperti gluten, mesti dilonggarkan sendiri.

[Natasha]

Saya mengambil kata-kata Lyuda sebagai pengesahan persetujuan bersama

Saya faham semuanya dengan betul Natasha, Saya baru menyatakan idea seperti dalam filem, jadi semua orang betul!

Sebenarnya, jika dengan teliti, maka semuanya mempunyai nama tersendiri, yang menggambarkan fungsi dan sifat yang tepat.
Psyllium adalah pemekat yang jelas. Semuanya.
Bukan gluten, bukan serbuk penaik. Ini bukan garam, bukan protein ... ia adalah sesuatu yang berkanji. Secara kimia, ia adalah elemen yang sangat istimewa.

Fungsinya adalah menebal, membentuk gel berair.
Selanjutnya, hanya kekuatan penebalan dan kekuatan gel yang tersisa jika dibandingkan dengan pemekat yang lain.

Gluten adalah protein, serbuk penaik adalah garam, campuran garam. Jadi jika cukup tegas .. maka "menyumbang" sudah menjadi penyimpangan artistik.

[Svetochka]

Saya membakar rai tulen semalam, Svetochka, dia tidak begitu baik dengan saya. Tetapi roti ternyata lembut dan enak. Saya mempunyai idea bahawa perlu memanggangnya selama 300g tepung, kemudian naik lebih mudah, lebih mudah untuk mengangkat dan menahan jisimnya. Semalam, sebagai tambahan kepada program adunan rai biasa, ia masih dalam mod perkhidmatan selama kira-kira satu jam dan lubang masih tidak sama


Sveta, dan seberapa lembut anda melakukannya?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, mereka mengatakan dengan betul: "Semuanya disedari secara perbandingan"
Ternyata milik saya tidak seburuk yang saya sangka semalam. Kacak, mungkin ada yang berkata



Lembut di dalam (untuk rai tulen, saya rasa itu normal). Semalam kerak sangat keras. Hari ini, setelah berbaring di dalam beg, kerak lembut.

[Svetlana]

Svetlana, ternyata sangat baik, mungkin anda sedang menunggu hasilnya seperti gandum, tetapi tidak ada keajaiban. Lubang yang lebih besar dapat dicapai dengan meningkatkan jumlah cairan dan mengurangkan jumlah tepung, pada masa ini, pilihan terbaik adalah 300 ml cecair + 1-1.5 jam. l. psyllium untuk 300 g tepung, roti akan menjadi kecil, tetapi yang paling berlubang dan, sesuai, lembut.

[Luda]

Luda, anda membayangkannya sebagai rawa yang begitu likat, likat, di mana gas dari ragi bodoh tersekat. Sebahagian bahagian menerobos dan pergi, dan sebahagiannya tersekat. Dalam penaik, rawa dipadatkan dan gas yang terperangkap melonggarkan doh.
Dari moral ini: akan ada sedikit ragi, sedikit kenaikan.
banyak ragi - yang sama boleh menjadi jumlah kecil, kerana semua gas seperti bola akan menembusi tebal adunan dan terbang. Tekanan ragi tidak boleh sangat kuat.
Maksudnya, anda perlu mencari kata sepakat dengan ragi. Tunik lurus ke tunik. Lebih-lebih lagi, semakin tebal paya, semakin banyak gas yang akan ditahannya. Secara teknikal, lebih baik tidak menuangkan air rai.

Sekarang mari kita lihat paya dari segi beratnya. Semakin besar isipadu, semakin sukar untuk mendapatkan pengedaran gas yang merata dari masa ke masa. Gas bergegas ke atas dan di sana ia terkumpul lebih banyak di bahagian atas daripada di bahagian bawah, tetapi dari segi pengekalan, sama seperti gas sampai ke atas, lebih banyak akan tetap ada.
Maksudnya, jumlah dan berat yang besar menyumbang kepada kelonggaran yang tidak rata.

Yang paling penting ialah kelikatan paya, semakin besar, semakin padat, semakin lama dan sukar bagi gas untuk naik. Lebih banyak lagi akan tersekat.
Maksudnya, untuk jumlah, anda perlu melihat lebih banyak ke arah peningkatan kepadatan dan meningkatkan jumlah ragi.
Mungkin masuk akal untuk meletakkan lebih banyak psyllium - ia akan meningkatkan kelikatan, tetapi dengan lembut, dan sedikit lebih banyak ragi, atau menaikkan suhu penapaian, secara amnya, memberi lebih banyak gas, tetapi tidak terlalu banyak.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, betulkan saya jika saya salah: roti kecil tidak cukup panas

[Lena]

tidak cukup panas

Bila, di pesta atau dibakar? Walaupun dalam kedua-dua kes ini saya tidak perhatikan, saya memanggang semuanya kecil dan tidak mempunyai masalah dengannya.
Lena, jelas, secara umum, inilah yang disahkan oleh amalan

atau roti bakar?

Barang bakar

[Sveta]

Sveta, semasa memanggang sedikit, bahagian atasnya dipanggang seperti biasa, ingat baguette saya, kerak yang baik, malah perlu sedikit mengurangkan waktu memanggang, bertentangan dengan standard dalam mod Perancis.

semasa memanggang dalam jumlah kecil, bahagian atasnya akan membakar secara normal

Terima kasih.

[Luda]

Luda, ya, saya juga, roti rai sekarang diam-diam belajar, tetapi saya tidak suka rasa rai buatan sendiri, tidak mungkin. Tidak ketat atau lembut .. tidak ada.
Saya suka yang ada di kedai, yang mana adalah kastard dan semuanya mempunyai banyak bahan tambahan
Dan dari rumah hanya gandum-gandum campuran dan manis, seperti gula-gula, yang tidak banyak digunakan.
Gaya hidup sihat sangat sukar

Saya juga menggaruk lobak dalam fikiran berat, apa yang ada untuk menambah kelembutan, sehingga ia menjadi sedikit seperti bulu biasa.

[Lena]

Lena, masukkan lebih banyak madu, suami saya suka roti seperti itu, di ambang roti halia Jangan ganti jintan dan ketumbar, malt gelap memberikan rasa yang sama enak. Secara amnya, rasa berkembang dari masa ke masa. Oleh itu, anda akan terbiasa. Roti saya selalu masin ringan, saya selalu garam hampir separuh, untuk yang tidak biasa - yang sama aneh. Di sini, dalam resipi, saya menulis standard, tetapi saya sendiri tidak mengisi

Aditif biasa dan merawatnya seperti aditif kering biasa. Hanya simpan sedikit air tambahan untuknya dan misai.

Saya menjawab dengan penuh kepujian!

apabila anda merancang roti untuk setiap hari sebagai waktu bekerja, maka semua masalah tambahan entah bagaimana tidak begitu menyenangkan.
Sekiranya ada banyak masa dan ada mood, maka anda boleh bersantai, berendam, dan aktifkan. Tetapi jika anda ingin cepat dan marah, maka sangat mungkin untuk menyederhanakan hidup anda dan ternyata tidak lebih buruk.
Saya merancang persahabatan lama dengan psyllium sekarang, terima kasih, gadis-gadis, kerana penemuan yang diperlukan, tanpanya saya tidak akan pergi ke roti gandum sama sekali, dan dengan ragi hidup, tetapi saya tidak akan terganggu dengan salah satu atau yang terakhir.

[fffuntik]

fffuntik, Lena, tunjukkan roti psyllium anda

Ya, saya akan mendapat rai yang baik. Saya hanya seorang pelajar setakat ini. Sekarang ia sama sekali tidak sesuai dengan rasa atau penampilan. Tetapi tanpa aditif lembut, saya pasti tidak akan mencuba. Saya mempunyai harapan yang tinggi untuk psyllium.

[fffuntik]

fffuntik, adakah anda akan merendamnya terlebih dahulu?

dalam rajah .. saya segera memasukkannya ke dalam tepung dan ragi juga dalam tepung. Tetapi saya tidak suka serbuk itu sendiri. Berat dan mentah.
Dan tidak ada keinginan untuk bermain-main dengan ragi. Serum tidak berfungsi, dan keasidan yang kuat menjengkelkan.
Saya akan cuba menukar tepung menjadi kurang aktif dan menambah jumlah psyllium, ada idea untuk bereksperimen dengan tambahan tambahan gusi sebagai pengganti gluten.
Tetapi mungkin akan menjadi tidak masuk akal untuk dirasakan. Terdapat banyak fikiran - sedikit percubaan. Persahabatan dengan rai saya belum berjaya.

Saya mendapat yang tidak berasid. Serumnya segar. Tetapi setiap orang mempunyai selera yang berbeza

dalam rai, ketagihan gila terhadap tepung masih sangat menjengkelkan. Saya membeli filem "aktif" dan filem seram secukupnya. Dan dengan mengambil kira hakikat bahawa anda baru belajar dan, mungkin, di mana tangan bengkok itu sendiri, maka tebak .. berapa banyak yang harus anda salahkan, dan berapa banyak tepung.
Maka teorinya bagus, tetapi dalam praktiknya anda perlu menangkap saat yang tepat apabila anda perlu berhenti menapai dan sudah tiba masanya untuk memanggang.
Setakat ini, saya benci pastri rai. Terdapat lebih banyak soalan daripada jawapan dan kemahiran.

anda perlu menangkap saat yang tepat apabila anda perlu berhenti menapai dan sudah tiba masanya untuk memanggang.

Nah, ini adalah pandangan, orang entah bagaimana memotong dengan tepung, saya tidak tahu bagaimana, saya hanya melihat, ia meningkat hingga 1.5 kali dengan mata dan membakar, jika atas sebab tertentu ia bertahan lama dan tidak tumbuh, seperti semalam, saya meludah segalanya dan membakar. Baik 3-4 jam penapaian bukan untuk saya

[Luda]

Luda, jadi saya orang yang penuh dengan tepung rai, saya telah menjalankannya sepanjang hidup saya. Sekarang, semuanya tidak dapat difahami dengan roti rai, dari kolobok yang betul hingga adunan yang sudah siap. Saya melakukan segalanya sepertinya betul. Rasa dan penampilan tidak masuk akal. Mengenai program automatik (saya fikir, bagaimana jika mesin lebih pintar - secara umum, sesuatu yang sangat sedap diperoleh) juga tidak masuk akal.
Secara teori, saya faham, misalnya, jumlah itu memerlukan kelikatan. Tetapi jika anda tidak menambahkan air, kelikatannya meningkat, tetapi serpihan menjadi sangat ngeri.
Jumlah optimum - yang kini kelihatan seperti itu, tidak sesuai dengan jumlah dan rasa. Tangan mencapai bahan tambahan gandum
Tetapi saya mempunyai sedikit psyllium untuk bereksperimen dan tidak ada permen karet. Saya akan membelinya dan cuba terus ke arah peningkatan pencairan tepung rai, iaitu, saya masih mahu mendekati tiruan gandum rai secara konsisten kerana bahan tambahan berguna tanpa gluten.
Anda mesti memikirkan bagaimana anda menulis tentang meningkatkan rasa. Sekarang nampak kosong.
Saya juga akan berusaha menyelesaikan masalah asid dengan serum yang lebih lembut.

[Svetochka]

Saya sekarang merancang persahabatan yang panjang dengan psyllium, terima kasih, gadis-gadis, untuk penemuan yang diperlukan, tanpanya saya tidak akan pergi ke roti gandum

Saya akan menyertai topik ini!
Betapa tepatnya masa saya kelihatan! Baru terjumpa balang psillum yang sudah berada di dalam peti sejuk selama setahun.
Latar belakang: Saya memanggang rai dan semi-rai kegemaran saya selama dua tahun: pertama di dalam oven, kemudian di Panasik. Sebenarnya, roti putih tidak dihargai oleh saya; Saya suka rai, tempoh! Jadi saya terpaksa menyesuaikan diri.
Mencuba memberi rasa ringan dan lapang pada roti semi-rai (baik, anda tahu apa yang saya maksudkan), saya membeli binatang ini - psillum. Saya ingat bahawa saya menambahkannya sekali - tetapi hasilnya tidak memberangsangkan. Entah ada sedikit jiwa, atau yang lain. Persahabatan tidak berjaya.
sekarang saya mahu membuat percubaan kedua.
Saya akan mengikuti cadangan Lyudmila dan melihat apa yang berlaku.

pilihan terbaik ialah 300 ml cecair + 1-1.5 jam. l. psyllium untuk 300 g tepung, roti akan menjadi kecil, tetapi yang paling berlubang dan, sesuai, lembut.

Saya mempunyai kecenderungan yang berbeza: untuk 400 g air - 300 gandum dan 300 rai + untuk tempat tidur, dan + 30 g wort kvass cair
2 sudu kecil Adakah psillum mencukupi?
Biasanya dengan komposisi ini, roti saya lebat dan plastik, dan tidak melekit di dalam baldi kerana p. minyak.

Saya membakar rai tulen semalam, Svetochka, dia tidak begitu baik dengan saya. Tetapi roti ternyata lembut dan enak.

Saya menjumpai gambar rai pertama saya yang dibakar di Panasik 2 tahun yang lalu. Di zakavaska. Ia kelihatan sedikit lebih basah. Berat roti adalah 1100. Lyudmila, nampaknya?

🔗

🔗

[Milena Krymova]

Milena Krymova, ya, sepertinya, tetapi milik saya lebih kering atau semacamnya, seperti itu tidak memerlukan pisau, tetapi dipotong hampir seperti gandum. Saya ada foto di sini dan resipi gandum gandum Pembuat roti Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 5595

untuk 400 g air - 300 gandum dan 300 rai + untuk tempat tidur, dan + 30 g wort kvass cair
2 sudu kecil adakah psillum mencukupi?

Ya, saya hanya akan minum 2 sudu kecil. dan meletakkannya, tetapi saya akan membuat lebih banyak air hingga 0,5 liter dan sistem diet

Lenochka, semuanya ada di tangan kita, sekarang saya mendorong psyllium yang sama ke mana-mana dan ia tidak selalu berjaya, di sini kaserol dengan satu psyllium ternyata cantik, harum, tetapi rasa semolina tidak cukup, anak tidak selesai, saya membawanya dan beri makan kepada anjing, seperti gula-gula, anjing suka

anjing itu suka

Anda mendapat pengeluaran tanpa sampah

Ya, sekarang roti kering dan pai sesuai dengannya, orang mengatakan mereka nampaknya telah bertambah sihat, tetapi tidak ada yang berlebihan di dalamnya

ya, nampaknya seperti itu, tetapi milik saya lebih kering atau semacamnya, pisau tidak seperti itu, tetapi dipotong hampir seperti gandum. Dulu saya punya foto dan resep untuk Pembuat Roti gandum gandum Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 5595
Petikan: Milena Krymova dari Hari ini pada jam 19:52
untuk 400 g air - 300 gandum dan 300 rai + untuk tempat tidur, dan + 30 g wort kvass cair
2 sudu kecil Adakah psillum mencukupi?
Ya, saya hanya akan minum 2 sudu kecil. dan meletakkannya, tetapi saya akan membuat lebih banyak air hingga 0,5 liter dan sistem diet

tidak, Lyudmila, saya tidak meraih pisau, tetapi juga seperti gandum. Jelas sekali, humpback dipotong panas - bagaimana saya dapat menahannya, ini adalah RYE PERTAMA di Panasika yang saya ada!
Namun - ia adalah masam! pada masa itu, saya mungkin tidak mendengar tentang panifarin!

rejimen pemakanan

Saya secara praktikal tidak menggunakan program automatik.

Baiklah, ini seperti yang anda mahukan, saya bakar jika adonan memungkinkan, dan separuh membenarkan, di mesin, tetapi dengan rai tulen, sebagai peraturan, dalam mod manual. Tidak ada kolobok pada adunan rai tulen dan plastik ini harus dicampurkan dan dibentuk dengan spatula. Saya bukan bebanan, tetapi perkara utama adalah tidak terganggu ...