Voltan utama, adakah ia mempengaruhi penaik?

Selamat petang, pancake pertama ternyata tidak kental, tetapi dengan sedikit nuansa


Kesan tepi seperti itu muncul, jelas bahawa ia segera dimakan, tetapi semuanya sama - mungkin tidak seharusnya begitu.
Orang roti halia itu normal (sepertinya saya), doh tidak melekat di dinding - mungkin semasa kenaikan doh jatuh dan tetap di dinding, adakah ia naik terlalu banyak atau sesuatu?

Doktor yang gemetar, membeli kebenaran setahun yang lalu, ketika menimbang keseluruhan beg pada skala bersih - 5 gram (ditulis 7 gram) - menuangkan keseluruhan beg.

Dan akhirnya, yang paling penting ialah voltan di rangkaian kami biasanya 187-190 Volt (rumah itu sudah tua + di bawah pusat perubatan, yang jelas menghidupkan alat steril pada waktu petang).

Saya sangat berharap bahawa Panasonic 255 tidak terlalu bergantung pada voltan dalam rangkaian (sensor suhu, dan lain-lain - tentu saja boleh menjadi pendapat yang menggembirakan).
Jadi pada roti kecil dan kerak paling gelap - kerak yang sangat ringan ternyata, seperti pada pendapat saya. Doh dipanggang, tetapi masih terdapat bau dan rasa gegaran.
Mungkin dia menggigil (tetapi 5 gram) atau tidak cukup ketegangan?
Bagaimana membetulkannya? Saya akan berterima kasih atas nasihat anda.

Satu beg ragi untuk bukhaka kecil sangat besar, anda memerlukan 1-1.15 sudu kecil, dan anda menghabiskan kira-kira 3 jam. l.

Sotin, mengapa anda tidak menggunakan resipi. Lagipun, ia mungkin mengatakan berapa banyak ragi yang diperlukan? Anda tidak perlu meletakkan lebih banyak, hanya akan bertambah buruk.

Oh, anda mungkin tidak faham - saya meletakkannya tepat mengikut resipi 1 jam. l. = 5 g (diukur pada timbangan).
Saya mempunyai beg Dr. Etker, shvydkodiyuchi (sekejap) - bersih 7g - (beg standard kecil - anda dapat melihatnya dalam foto di atas).
Saya mula menimbang isi sachet - 5 gram - dan memasukkannya (mungkin ia kering dalam setahun atau kurang berat badan atau sisiknya berbohong - walaupun baru).
Resipi mengandungi satu sudu teh 5g. Atau adakah saya tidak memahami sesuatu?

Selamat petang, pancake pertama ternyata tidak kental, tetapi dengan sedikit nuansa
Dan akhirnya, yang paling penting ialah voltan di rangkaian kami biasanya 187-190 Volt (rumah itu sudah tua + di bawah pusat perubatan, yang jelas menghidupkan alat steril pada waktu petang).

Sebilangan besar HP untuk turun naik voltan ...
Mereka dikawal oleh sensor suhu (umur panjang untuknya) dan otak elektronik.
Kerak yang tidak sekata boleh berlaku akibat ketidakpatuhan terhadap resipi atau draf (contohnya semula jadi dan dari ketuhar gelombang mikro).

Sotin menukar yis. Etker secara peribadi tidak berfungsi dengan baik dalam adunan saya, saya tidak memasukkannya ke dalam pembuat roti dan secara amnya membuangnya.

Oh, anda mungkin tidak faham - saya meletakkannya tepat mengikut resipi 1 jam. l. = 5 g (diukur pada timbangan).
Saya mempunyai beg Dr. Etker, shvydkodiyuchi (segera) - bersih 7g - (beg standard kecil - anda dapat melihatnya dalam foto di atas).
Saya mula menimbang isi sachet - 5 gram - dan memasukkannya (mungkin ia kering dalam setahun atau kurang berat badan atau sisiknya berbohong - walaupun baru).
Dalam resipi, satu sudu teh 5g. Atau adakah saya tidak memahami sesuatu?

Sotin yang dihormati! Anda sudah berlebihan ragi! 5 gram yis sekurang-kurangnya dua sudu teh. Tetapi anda mempunyai ketiga-tiga sudu teh di sana, kerana timbangannya tampak seperti berat yang rendah (yang cukup semula jadi untuk timbangan rumah tangga), dan di dalam beg itu beratnya 7 g!

Saya menggunakan momen SAF, beg seberat 11 g. Saya mempunyai cukup selama 3-4 kali, walaupun saya sering memanggang roti besar, sekurang-kurangnya 1 kg. Masalahnya adalah bahawa ragi itu ringan, berliang. Dalam satu sudu teh ("standard") - 5 g air, sungguh. Tetapi ragi dalam satu sudu teh kurang, saya rasa, 2.5-2.75 gram. Maksudnya, bukannya 2.5 gram, anda menambah 7 g yis, melebihi norma hampir 3 kali ganda! Oleh itu, ia berlaku. Saya cadangkan menggunakan sudu pengukur yang disertakan dengan ketuhar untuk mengukur ragi, atau beli timbangan tepat.
Dan periksa timbangan anda.
Salah satu cara yang boleh anda temui di forum adalah dengan mencari perkataan "plasticine". Salah satu topik akan mengenai skala.

Dan cara kedua adalah meletakkan timbangan pada permukaan yang rata dan stabil, misalnya, langsung di lantai (bukan landasan atau linoleum), lebih baik di atas jubin. Letakkan cawan pengukur dari mesin roti di atasnya. Dan hanya selepas itu - hidupkan timbangan. Mereka mesti menunjukkan 0 gram. Kemudian tuangkan air dari cawan biasa ke dalam cawan pengukur, hingga tanda, misalnya, 120 gram, lakukan ini seakurat mungkin. Anda juga boleh berbaring di lantai sehingga tanda 120 gram berada pada paras mata. Lihat skala - ia harus menunjukkan berat 120 gram, tambah atau tolak margin kesalahan. Biasanya (pada skala yang baik) ia tidak melebihi beberapa gram.

Pilihan ketiga adalah mendapatkan berat makmal, misalnya, 100 gram, dan menggunakannya untuk memeriksa timbangan.

Sebilangan besar HP untuk turun naik voltan

Ini sangat menggembirakan!

Barulah mengapa dengan pilihan - Kerak gelap - kerak bumi ternyata ringan?
Pada kotak foto - terdapat sebutir warna khas yang gelap.
Kerak tidak seragam, hanya akan lebih gelap.

Lain kali saya akan ganti air dengan susu dan tambah sedikit gula.
Tetapi sama, saya merasakan bahawa adalah baik untuk memanggang roti selama 10 minit lagi. Adakah mustahil untuk menambah 10 minit untuk memanggang di Panasonic?

Ya, saya tahu - roti tidak dibakar kerana terlalu banyak gegaran!

----------------------------------

Terima kasih! Saya akan mengukur gementar dengan sudu pengukur ke dapur. Di sini - hidup dan belajar
Di sini saya bajingan - ketika saya membakar pai - saya meletakkan setengah bungkus tepung 500 gram - dan kemudian tersekat - saya mengikuti arahan sebagai kerja makmal dalam kimia

Sotin menukar yis. Etker secara peribadi tidak berfungsi dengan baik dalam adunan saya, saya tidak memasukkannya ke dalam pembuat roti dan secara amnya membuangnya
Etker adalah ragi yang benar-benar normal

Sotin menukar yis. Etker secara peribadi tidak berfungsi dengan baik dalam adunan saya, saya tidak memasukkannya ke dalam pembuat roti dan secara amnya membuangnya.

Saya telah membuat roti hanya dengan ragi selama setahun Dr. Wetker, saya tidak akan mengubahnya, saya suka, dan Sotin tidak berkualiti, tetapi kuantiti perlu diubah

Ya - jawatan saya perlu dipindahkan dari - PERKAKASAN | Operasi | Panasonic - di suatu tempat - di Kengerian bandar kami (forum)

Baiklah, jika bukan kerana forum itu akan meletakkan ketegangan dan dosa

Halaman terakhir manual tungku mengatakan:
"Bekalan kuasa 220-230 V 50 Hz".
Voltan utama anda jauh lebih rendah, iaitu dapur beroperasi melanggar arahan operasi. Tapi memang begitu.
Saya tidak memanggang pada voltan berkurang, tetapi bereksperimen dengan menguli doh pada voltan berkurang. Jadi, sudah pada 200 V, penurunan daya mesin dapat dilihat. Oleh itu, sekiranya adunan sukar dikacau, berhati-hatilah untuk tidak mematikan enjin.

Tetapi sama, saya mempunyai perasaan bahawa adalah baik untuk memanggang roti selama 10 minit lagi. Adakah mustahil untuk menambah 10 minit untuk memanggang di Panasonic?

Mustahil untuk menambahkan mod automatik. TETAPI jika anda merasakan bahawa anda perlu memanggang lebih lama, dua minit sebelum permulaan penaik, matikan program semasa dan hidupkan program "Baking". Dan program ini dapat menetapkan masa dari 30 minit hingga 90 minit.

Terima kasih banyak, saya akan tahu. Perkara penting ialah masa penaik boleh ditetapkan dengan sewenang-wenangnya!
Saya seorang pemula roti, jadi untuk bercakap, saya akan mencuba.
Sebagai permulaan, saya akan menggegarkan 5 kali lebih sedikit

Mengenai voltan - hampir tidak ada yang dapat dilakukan - pejabat perumahan, juruelektrik, aduan - semuanya berlalu tahap
Saya akan menguli doh pada ladu hanya pada waktu pagi dengan penguji di outlet

Saya akan menguli doh pada ladu hanya pada waktu pagi dengan penguji di outlet

Anda akan melihatnya tanpa penguji.

Dengan penguji, anda perlu duduk di kedai untuk beberapa malam dan menuliskan bacaannya. Penguji mesti baik, sekurang-kurangnya $ 50 - meminjamkannya. Sekiranya voltan benar-benar tidak berada dalam lingkungan 209-231 Volt - tulis permohonan bertulis kepada Organisasi Tenaga di bandar anda, di mana nyatakan kapan dan berapa voltan jatuh. Biarkan mereka mengetahui siapa yang melebihi norma penggunaan tenaga.Sekiranya pusat perubatan anda memakan banyak, maka ia mesti memesan projek bekalan kuasa, membeli dan memasang alatubah dan alat lain agar tidak merosakkan harta benda dan mood orang di rumah anda dan rumah lain. Secara amnya, pengoperasian peralatan elektrik multi-kilowatt oleh pusat perubatan yang terletak di bangunan kediaman boleh menjadi sangat berbahaya. Atau mungkin mereka menggunakan autoklaf tekanan untuk pensterilan! Kemudian letupan autoklaf dapat memusnahkan beberapa pangsapuri di atasnya, dan seluruh tangga akan runtuh di belakangnya!
Ringkasnya, anda perlu melaporkan di mana sepatutnya. Dan sangat wajar surat itu ditandatangani oleh seberapa banyak warga rumah itu.
Jurutera kuasa wajib memberi anda jawapan mengenai langkah-langkah yang diambil dalam sebulan. Juga ditulis.
Keluaran voltan dari parameter standard tidak hanya mempengaruhi operasi peralatan elektrik secara negatif, tetapi mendorong kegagalannya yang kerap, kerana elektronik dalaman peranti tidak dapat mengatasi dengan mengekalkan parameter bekalan kuasa yang diperlukan untuk semua nod.

Oh, anda mungkin tidak faham - saya meletakkannya tepat mengikut resipi 1 jam. l. = 5 g (diukur pada timbangan).
Saya mempunyai sachet Doctor Etker, shvydkodiyuchi (sekejap) - bersih 7g - (sachet standard kecil - anda dapat melihatnya dalam foto di atas).
Saya mula menimbang isi sachet - 5 gram - dan memasukkannya (mungkin kering dalam setahun atau kurang berat badan atau sisik berbohong - walaupun baru).
Resipi mengandungi satu sudu teh 5g. Atau adakah saya tidak memahami sesuatu?

Ragi Saf-moment-sachet 11 gr. Satu sudu teh mengandungi 2-2,5 gram. Dan beg itu cukup, sebagai peraturan, untuk 4 kali tepat. Oleh itu, anda memasukkan dos berganda. dan ini tidak baik.

Alen Delonghi, anda menulis semuanya dengan betul, hanya untuk bertarung dengan wanita kami - bahawa dengan kincir angin, secara teori banyak instrumen pengaruh - secara praktikal = 0. Masih ada untuk menuntut - tidak ada masa dan tenaga untuk ini (dan saraf adalah kasihan). Anda fikir ini adalah satu-satunya masalah - sebagai contoh, untuk mendapatkan air panas, anda perlu mengalirkannya selama 15-20 minit. Ayuh, semua ini di luar topik.

Sekiranya tekanan tidak mempengaruhi kualiti penaik, maka Tuhan memberkatinya dengan pakaian ini. Berusaha memberi tumpuan positif

Saya meletakkan roti Perancis pada waktu pagi, mungkin perlu mengulangi roti biasa, tetapi berjaya
---------------
zabu, ya terima kasih saya faham kesalahan saya - sekarang hanya sudu pengukur untuk gegaran!

Oh ya, saya mungkin kusam lagi ...
Fungsi - menjaga roti tetap panas - cuba mencari pilihan seperti itu dan tidak menemuinya. Mungkin dia tidak melihat apa?

---------------

Adakah mungkin untuk membakar baguette di Panasonic (mungkin ada juga loyang tambahan, atau saya tidak tahu bagaimana menyebutnya dengan betul) seperti pada model Moulinex (saya tidak menemui model baguette Moulinex yang dijual dengan kami ) -
_

Resipi yang sangat menyelerakan -_
Semua baguette kami lebih gemar daripada roti.

Alen Delonghi, anda menulis semuanya dengan betul, hanya untuk bertarung dengan wanita kami - bahawa dengan kincir angin, secara teori banyak instrumen pengaruh - secara praktikal = 0. Masih ada untuk menuntut - tidak ada masa dan tenaga untuk ini (dan saraf adalah kasihan). Anda fikir ini satu-satunya masalah - sebagai contoh, untuk mendapatkan air panas, anda perlu mengalirkannya selama 15-20 minit. Ayuh, semua ini di luar topik.

Sekiranya tekanan tidak mempengaruhi kualiti penaik, maka Tuhan memberkatinya dengan pakaian ini. Berusaha memberi tumpuan positif

Nuuu, ini adalah keadaan di banyak tempat di bekas USSR. Kecuali untuk Baltik. Beberapa hari yang lalu saya mendengar di TV bahawa pihak berkuasa Crimea yang sepenuhnya autonomi belum menghidupkan pemanasan di seratus bangunan tinggi. Jadi ia bagus di mana sahaja.
Di Kiev, terima kasih Tuhan, perbuatan liar seperti itu - pada prinsipnya, hilang. Di kawasan - seberapa banyak yang perlu.

Tetapi anda mesti melakukan sesuatu. Oleh itu, ukur voltan, kumpulkan selusin atau dua tandatangan, tulis surat, di mana menunjukkan secara terperinci apabila voltan turun, dan berapa banyak. Dan hantar melalui pos berdaftar ke pengawasan tenaga. Kos anda untuk ini tidak akan melebihi lima puluh rubel. Dan mereka akan wajib mempertimbangkan segala sesuatu dan melakukan sesuatu. Tidak ada pilihan lain, kecuali untuk membeli pengatur voltan yang mahal untuk seluruh apartmen. Tetapi ini mahal dan tidak boleh dipercayai.
Dan parameter voltan yang tidak sesuai MEMPENGARUHI barang bakar. Secara negatif. Dan mereka boleh menyelesaikan dapur anda.

Di Kiev, terima kasih Tuhan, perbuatan liar seperti itu - pada prinsipnya, hilang. Di kawasan - seberapa banyak yang perlu.

Anda fikir begitu? Saya tinggal di Kiev - daerah stesen metro Druzhby Narodov, Khrushchev, mereka akan dirobohkan pada pendapat saya, jadi tidak ada yang melakukan apa-apa.
Di sekitarnya, mereka membina lilin untuk lilin di 28 tingkat - alhamdulillah sekurang-kurangnya rumah itu belum runtuh.
-----------
Tetapi ada juga yang positif - inilah roti Perancis yang dibakar - perkara yang sama sekali berbeza!



Mari cuba sekarang!

Anda fikir begitu? Saya tinggal di Kiev - daerah stesen metro Druzhby Narodov, Khrushchev, mereka akan dirobohkan pada pendapat saya, jadi tidak ada yang melakukan apa-apa.
Di sekitarnya, mereka membina lilin untuk lilin di 28 tingkat - alhamdulillah sekurang-kurangnya rumah itu belum runtuh.
-----------
Tetapi ada juga yang positif - inilah roti Perancis yang dibakar - perkara yang sama sekali berbeza!



Mari cuba sekarang!

Anda tidak mempunyai pemanasan ???

[Sotin]

Sotin

Fungsi - menjaga roti tetap panas - cuba mencari pilihan seperti itu dan tidak menemuinya.

Fungsi menjaga agar roti tetap panas secara automatik setelah selesai memanggang, dengan syarat anda tidak mengeluarkan roti dari oven dan, dengan itu, tidak mematikan (tidak menekan "berhenti") oven. Ketuhar akan memanaskan roti selama 1 jam. Ini berlaku untuk Panasonic - 207,253. Dalam Panasonic 255, saya tidak menemui sebutan masa pemanasan dalam arahan, tetapi kemungkinan juga 1 jam.

Adakah mungkin untuk membakar baguette di Panasonic (mungkin ada juga loyang tambahan, atau saya tidak tahu bagaimana menyebutnya dengan betul) seperti pada model Moulinex seperti itu

Tidak dibenarkan.

Alen Delonghi, ada pemanasan (mengapa anda memutuskan bahawa ia tidak wujud) - masalah utama adalah air panas (kami biarkan selama 15 minit - beberapa perkara yang harus memanaskan air di riser tidak berfungsi - atau sesuatu seperti bahawa - zhek bercakap dalam teks biasa - jangan harap - tidak ada yang dapat dilakukan), voltan dalam rangkaian - juga jika anda menghidupkan cerek elektrik pada waktu petang - TV padam
Adakah anda pasti yakin bahawa anda mempunyai 220 pada waktu petang (terutamanya jika anda menghidupkan cerek atau microwave)?
Tuhan memberkati mereka, dengan masalah komunal ini.

Apa roti kegemaran anda, lebih baik?
Yang sederhana sudah mula berubah - mereka tertarik dengan benda-benda eksotik (dengan kacang atau dedak).
------------------

Set baguette - tentu saja saya meneka, tetapi tiba-tiba ...
Masih perlu menunggu bila pembuat keajaiban ini akan dijual bersama kami, anda tentu saja boleh mencuba memanggang di dalam ketuhar - jadi saya mungkin akan melakukannya.

Alen Delonghi, ada pemanasan (mengapa anda memutuskan bahawa ia tidak wujud) - masalah utama adalah air panas (kami biarkan selama 15 minit - beberapa perkara yang harus memanaskan air di riser tidak berfungsi - atau sesuatu seperti bahawa - zhek bercakap dalam teks biasa - jangan harap - tidak ada yang dapat dilakukan), voltan dalam rangkaian - juga jika anda menghidupkan cerek elektrik pada waktu petang - TV padam
Adakah anda pasti yakin bahawa anda mempunyai 220 pada waktu petang (terutamanya jika anda menghidupkan cerek atau microwave)?
Tuhan memberkati mereka, dengan masalah komunal ini.

Apa roti kegemaran anda, lebih baik?
Yang sederhana sudah mula berubah - mereka tertarik dengan benda-benda eksotik (dengan kacang atau dedak).
------------------

Set baguette - tentu saja saya meneka, tetapi tiba-tiba ...
Masih perlu menunggu bila pembuat keajaiban ini akan dijual bersama kami, anda tentu saja boleh mencuba memanggang di dalam ketuhar - jadi saya mungkin akan melakukannya.

Cuma riser tidak terlindung termal, kemungkinan besar ... Dan pam edaran diperlukan. Buah ara ZhEK akan meletakkannya di rumah lama seperti itu, hanya menghangatkan udara. Voltan utama - pertama sekali, anda perlu memeriksa bagaimana wayar dipasang di perisai - "fasa" dan "tanah". Sekiranya terdapat hubungan yang buruk (dan 100% buruk, aluminium telah teroksidasi dengan kuat selama bertahun-tahun), anda perlu menghubungi juruelektrik. Cukup beritahu saya bahawa kadang-kadang ada percikan api di papan pemuka, dan pada masa ini lampu rumah anda berkedip kuat, jika tidak, lampu itu tidak akan datang. Harus dilucutkan secara PERCUMA dan disambungkan dengan kuat, kerana penurunan voltan yang kuat kerana wayar teroksidasi tidak dapat dielakkan.
===============
220 V pasti, walaupun anda menghidupkan cerek dan microwave. DAN
mesin basuh dengan pengering rambut - pendawaian baru dan semua itu. Terdapat kekuatan yang cukup.
===============
Tetapi kemudian anda akan dirobohkan, bagaimana memberikannya untuk diminum. Dan mengikut piawaian Kiev, anda akan menerima 29 meter untuk setiap orang yang tinggal di apartmen. Penantiannya tidak lama, tidak lebih dari beberapa tahun. Anda akan tinggal di bangunan 28 tingkat. Atau di bangunan 80 tingkat.

Roti kegemaran? Belum ditentukan. Saya mempunyai HP hanya selama sebulan. Sekarang saya berfikir untuk membuat rangkaian roti rendah karbohidrat. Banyak tepung berbahaya! Setakat ini, hanya ada 1 resipi dari siri ini, yang telah siap sepenuhnya: cepat, enak dan sihat, dengan oatmeal dan biji. Sangat berjaya, saya suka. Seseorang di laman web juga menyukainya.

Juruelektrik dipanggil 6 kali - mereka mengubah fasa, membuang sesuatu ke suatu tempat - tanpa tujuan.

Dan mengikut piawaian Kiev, anda akan menerima 29 meter untuk setiap orang yang tinggal di apartmen. Penantiannya tidak lama, tidak lebih dari beberapa tahun. Anda akan tinggal di bangunan 28 tingkat. Atau di bangunan 80 tingkat.

Ya, itu bagus - maka kita akan menggandakan ruang kediaman. Ya, saya takut ia tidak seumur hidup ini.

Saya mempunyai HP hanya selama sebulan.

Dilihat dari jumlah mesej - Saya fikir anda adalah paksi pergerakan.
Tulis begitu banyak dalam sebulan ...

Alene Delonghi, dan resipi yang boleh anda lihat, kami juga ingin belajar cara memanggang dengan jumlah karbohidrat paling sedikit. diubah dengan rai dengan serpihan ternyata baik, tetapi saya ingin mencuba pelbagai resipi.

Juruelektrik dipanggil 6 kali - mereka mengubah fasa, membuang sesuatu ke suatu tempat - tanpa tujuan. Ya, itu bagus - maka kita akan menggandakan ruang kediaman. Ya, saya takut ia tidak seumur hidup ini.

Dilihat dari jumlah mesej - Saya fikir anda adalah paksi pergerakan.
Tulis banyak dalam sebulan ...

Merobohkan, merobohkan! Pada harga semasa untuk tanah dan harta tanah, pembongkaran Khrushchev dan pembinaan lilin membawa mereka 200% keuntungan.

Bilangan jawatan? Saya boleh bekerja dengan pantas pada papan kekunci.

Alena Delonghi, dan resipi yang dapat anda lihat, kami juga ingin mempelajari cara memanggang dengan karbohidrat paling sedikit. diubah dengan rai dengan serpihan ternyata baik, tetapi saya ingin mencuba pelbagai resipi.

Pergi ke carian dan cari kata Eurydeus - hanya untuk kata ini, tanpa kesalahan, huruf demi huruf.

Allen Delonghi, mungkin soalan bodoh - mengisar bijirin di penggiling kopi?
Dan biji - untuk mengisar sedikit atau tidak?

Saya kehilangan berat badan sepanjang hidup saya

Allen Delonghi, mungkin soalan bodoh - mengisar bijirin di penggiling kopi?
Dan biji - untuk mengisar sedikit atau tidak?

Saya kehilangan berat badan sepanjang hidup saya

Anda tidak perlu mengisar apa-apa. Cubalah dan lihat.

Barulah mengapa dengan pilihan - Kerak gelap - kerak bumi ternyata ringan?
...
Ya, saya tahu - roti tidak dibakar kerana terlalu banyak gegaran!
semasa saya memanggang pai - saya meletakkan setengah bungkus tepung 500 gram - dan kemudian tersekat - saya mengikuti arahan sebagai kerja makmal kimia

Hmm ... saya juga sedar. Tekanan mempengaruhi barangan bakar. Pengalaman saya dengan pembuat roti adalah seminggu tanpa setahun. Hanya semasa saya membuat roti dari jam 5:30 hingga 8:30 pagi, dan setelah bercakap dengan ahli forum, saya mula memahami bahawa ini bukan mengenai ragi (5g untuk 400..500g tepung adalah 1..1.25%, yang normal, IMHO). Sebelum itu, saya membakar sekitar waktu makan tengah hari dan pada waktu petang, sekitar jam 19:00 - di puncak penggunaan tenaga. Saya mengambil resipi dan ramuan yang sama sehingga anda dapat membandingkan hasilnya, sisiknya tepat - hingga 0.1 g. Motor benar-benar tidak mengaduk adunan dengan sukar, sedikit tepung di roti "petang" tidak bercampur di sudut. Kemudian "mahkota" ternyata seperti pada foto pertama dalam subjek. Saya membuat doh secara berasingan dan, tanpa mengeluarkan baldi, bakar selama 50 minit (seperti dalam arahan untuk program roti) - ternyata tidak sesuai, pucat (hampir putih) dan tidak dipanggang dengan rasa. Pada sebelah malam, sebaliknya, naik dengan baik dan menjadi merah.
Terima kasih kerana berfikir, saya belajar dengan anda! Dia pergi untuk voltmeter ... dan, mungkin, penstabil voltan

mungkin ini tidak logik, tetapi saya setuju sepenuhnya dengan rakan-rakan saya yang mengatakan bahawa ketegangan mempengaruhi. dibakar pada siang hari dan dibakar dengan betul mengikut resipi yang sama pada waktu malam. perbezaannya, membuang masa, sangat ketara. terdapat penstabil pada dandang, yang menunjukkan voltan lompat dari 220 hingga 160 pada siang hari, dan dari 220 hingga 190 pada waktu malam. Roti, saya ulangi, sama sekali berbeza.

Ia mempengaruhi, mempengaruhi ... Bahkan sedikit perbezaan dalam pengaruh voltan .... Lonjakan voltan di "aul" kita sangat mengerikan ... Sehingga mereka meletakkan penstabil lain yang lebih kuat, oven dimatikan di tengah-tengah penaik proses, dan pembuat roti tidak stabil ...

Sebagai pilihan, saya menggunakan UPS 1000 watt lama dengan AVR

Sehingga mereka meletakkan penstabil lain yang lebih kuat, ketuhar dimatikan di tengah proses penaik, dan pembuat roti tidak stabil ...

Saya bersimpati Dan penstabil apa yang lebih baik untuk 3 peranti: peti sejuk (kira-kira 200W), pembuat roti (550W) dan multicooker (670W)? Bagaimana, dalam pengalaman anda, cukup 2kW atau ambil dengan margin yang lebih besar? Mereka memberitahu saya untuk mengambil satu penstabil kuat untuk seluruh apartmen sekaligus (kecuali mesin basuh - ia banyak makan), seperti Powerman AVS 10000 P (input 110-260 V, output 220 V ± 8%, 10000VA , terminal untuk sambungan) atau RESANTA ASN-10000/1-EM.
Kami mengalami penurunan hingga 120V pada musim panas, dan ada yang memiliki 100V sama sekali. Kemuliaan kepada pengeluar ketuhar gelombang mikro, yang mempunyai voltan input 110-240V, banyak membantu!

Sebagai pilihan, saya menggunakan UPS 1000 watt lama dengan AVR

Terdapat satu, juga lama, tetapi komputer hidup di dalamnya. Roti yang tidak berjaya dapat diberikan kepada burung, dan kehilangan data akan menjadi lebih serius. Lebih-lebih lagi, saya tidak tahu bagaimana UPS akan bertahan dari penyambungan motor dengannya?

ditambahkan kemudian: Nah, roti siap pada waktu petang: tinggi, cantik, tetapi kerak tidak menarik di tengah.

Oh, saya membeli "pemimpin" penstabil dan saya gembira ... Sebelum itu saya adalah Resanta, saya tidak dapat mengatasi. Pemimpin - dari segi harga dan kualiti - senang ... Anda boleh mendapatkan yang lebih baik, tetapi harganya .... Dan ini adalah pilihan terbaik ...

Dan saya akan menyokong apa yang mempengaruhi. Saya memasak roti cepat. selalu kelihatan kemerah-merahan dan dengan kerak yang sekata - untuk mata. Dan sejak kebelakangan ini - bumbung yang koyak, hampir putih. Roti rendah, sedikit dibakar. Dan apa lagi yang boleh selain ketegangan? Semua ramuan adalah dari pek yang sama. Timbangan elektronik. Semuanya betul-betul mengikut resipi. Tiada perkara lain yang terlintas di fikiran.

Dan sejak kebelakangan ini - bumbung yang koyak, hampir putih. Roti rendah, sedikit dibakar. Dan apa lagi yang boleh selain ketegangan? Semua ramuan adalah dari pek yang sama.

Saya mempunyai ini beberapa kali dan HP ibu saya juga. Saya akan menulis IMHO saya sendiri: Pertama, jika di suatu tempat di rumah mereka menggerudi / mendidih dan lampu berkedip, program boleh hilang dan pemanasan dimatikan semasa pengambilan doh. Periksa sama ada ia sejuk? Kedua, kerana bumbungnya terkoyak, cuba tambahkan 15-25 g air ke dalam resipi, mungkin tepung di dalam beg kering. Pada musim panas, saya mengurangkan cecair menjadi 20 g, dan sekarang saya perlu menambah 30 g setiap satu - kelembapan di dalam bilik sangat rendah. Ketiga, saya membaca di suatu tempat bahawa jika anda menggunakan program yang sama berkali-kali, maka otak elektronik merosot. Anda perlu membuat sesuatu pada program lain dan kesalahan akan hilang. Mungkin ini adalah mitos, tetapi sebaik sahaja saya mula memanggang Perancis atau Diet sekurang-kurangnya sekali seminggu, tidak ada roti tanpa roti yang rendah (bahkan dengan mengambil kira fakta bahawa ragi itu berakhir pada bulan November - saya hanya menuangkan 1/1 tambahan 4 sdt. Dan roti 400g tepung keluar setinggi 12-13 cm) Keempat, di antara satu "pita" sachet dengan ragi terdapat sedikit lebih atau sedikit "berjaya". Mungkin syarat penyimpanan tidak dipatuhi (kedua-dua sisi kotak akan membeku, maka ia akan menjadi terlalu panas di bawah sinar matahari). Kelima, tepung boleh dicemari dengan sesuatu yang tidak sedap. Oleh itu, saya membeli satu beg tepung jenama terkenal, dan adonan masam, roti kedua juga rendah dan pahit. Baunya seperti jamur.
Sekiranya tiada perkara di atas sesuai, maka saya tidak tahu ... fasa bulan salah ...

Ketiga, saya membaca di suatu tempat bahawa jika anda menggunakan program yang sama berkali-kali, maka otak elektronik merosot. Anda perlu membuat sesuatu pada program lain dan kesalahan akan hilang. Mungkin ini adalah mitos, tetapi sebaik sahaja saya mula memanggang Perancis atau Diet sekurang-kurangnya seminggu sekali, roti rendah roti

Ini adalah versi yang sangat menarik. Saya pasti akan mencuba. Ngomong-ngomong, pada waktu malam saya membakar roti sepenuhnya, bumbungnya tentu saja terkoyak, tetapi roti itu tinggi dan dengan bahagian atas yang kemerahan. Saya belum memotongnya, kita akan lihat. Tepung baru sahaja berakhir. Saya akan periksa dari tepung lain.

Ia pasti memberi kesan! Pada malam sebelum pembelian HP, kami membeli penstabil, kerana saya membaca dalam ulasan bahawa turun naik voltan mempengaruhi hasil akhir. Dan siapa yang mahukan loteri ini ??

Ya, omong-omong, sejak musim panas di dapur saya, saya mempunyai penstabil Powerman AVS 10000 D (input 140-260 V, output 220 V ± 8%, 10000VA, terminal untuk sambungan), iaitu sekitar 7 kW.Saya membeli yang terakhir dari tingkap kedai dengan harga 5 ribu. Ia berfungsi dengan baik, jangan percaya apa yang ditunjukkan pada indikator: ia tetap mengukur dengan betul pada input (tambah atau tolak 2 volt), tetapi 220V pada outputnya omong kosong. Di sana, belitan akan beralih ke dalam dan oleh itu langkahnya adalah seperti berikut: 208V, 220V, 232V. Sekali lagi, semuanya bergantung pada voltan input: pada 240 volt pada input penstabil pada output, dapat ada nilai dari 208 hingga 220 (dalam mod menurunkan) tanpa menukar belitan, dan ketika 235V sampai ke input, ia terbalik - akan membekalkan semua 235V ke output. Menghidupkan pesawat udara halogen sangat ketara: kecerahan lampu dan kelajuan kipas.

Saya memutuskan untuk berhenti berlangganan lagi dalam topik ini. Walaupun musim sejuk di luar, keseronokan dengan ketegangan tetap berlaku. Ayam dalam AG tidak digoreng dalam 50 minit pada maksimum. suhu 225 darjah, kerana voltan di saluran keluar rendah. Pai juga memakan masa lebih lama untuk dipanggang, oven tidak dapat memasuki modus. Saya menyambungkan peralatan melalui penstabil - hasilnya dapat dilihat dengan serta-merta pada pemanggang halogen - jika sebelum cahaya menyala seperti mentol 40W, sekarang ia menyala seperti 60-75W HP dan MV selalu makan "betul", setiap kali saya mengeluarkan roti yang cantik dan indah dan kaserol yang enak, yang saya harapkan untuk orang lain

Menurut pengalaman saya, voltan utama adalah kritikal.
Saya terpaksa membeli penstabil untuk model Panasonic 255. Saya mengambil sebiji Cina untuk 1 kW. Selepas itu, masalah dengan operasi mesin roti itu hilang.
Di rangkaian tempat ia digunakan, voltan boleh berubah dari 200 hingga 250 - dan ini ternyata terlalu banyak untuk berfungsi.
Dan sebelumnya ternyata sekali pada 4hb ke-3.