Tartlets kismis dan kacang Hungaria - resipi dengan foto di Mcooker: resipi terbaik

Tartlets Hungaria dengan kismis dan kacang

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: Bahasa Hungary

Tartlets Hungaria dengan kismis dan kacang

Bahan-bahan
Doh:
Sebiji setengah lemon
Mentega	100 g
Tepung Gandum	150 g
Garam	picit
Krim masam	100 g
Susu	5-10 ml
Mengisi:
Walnut	100 g
Kismis	100 g
Telur	1 PC.
Gula	50 g
Susu	50 ml
Vanila
garam	picit
mentega pada suhu bilik	70 g

Kaedah memasak

Tartlet ini adalah makanan panggang tradisional Hungary untuk Krismas. Campuran manis kismis dan kacang dalam bakul mentega yang renyah. Itulah sebabnya ia adalah pencuci mulut musim sejuk tradisional.
Doh:
Campurkan tepung dan garam dalam mangkuk pemproses makanan dengan alat pisau

Potong mentega yang sangat sejuk ke dalam kepingan kecil. Cukup campurkan dengan tepung dan hantar mangkuk ke peti sejuk selama beberapa minit. Kami memerlukan beberapa bahan yang sangat sejuk. Tambah semangat

Kami memulakan pemproses makanan dalam mod riak sehingga serpihan besar terbentuk.
Tuangkan krim masam yang sangat sejuk dengan enjin berjalan. Doh mesti cukup lembap untuk membentuk gumpalan. Sekiranya doh tidak melekat, tambahkan susu sehingga ketulan terbentuk.
Kami membentuk doh menjadi bola, ratakan sedikit, bungkus dengan kerajang dan hantar ke peti sejuk sekurang-kurangnya 30 minit.
Gulungkan adunan hingga ketebalan 3 mm di permukaan kerja tepung. Kami memotong bulatan dengan diameter 10 cm. Berat setiap benda kerja itu kira-kira 35 g.

Kami dengan hati-hati memindahkan kosong ke dalam acuan muffin. Untuk melakukan ini, kami mengambil dan menekan doh dalam bentuk huruf "X". Kami mengalihkannya ke bentuk dan meluruskannya di sepanjang dinding. Adalah wajar pinggiran doh menonjol di atas acuan. Tutup loyang dan letakkan di dalam peti sejuk.

Mengisi:
Pra goreng kacang, kupas seberapa banyak yang mungkin dan potong kasar.
Campurkan kacang dengan kismis dalam bekas yang berasingan.
Dalam pemproses makanan, campurkan mentega suhu, gula, telur, susu, vanila dan garam hingga rata. Campurannya mungkin halus dengan ketulan mentega.
Tuangkan 60 g campuran yang dihasilkan ke kacang dan kismis. Gaul perlahan hingga sebati.
Masukkan 2 sudu kecil dalam setiap tartlet. pengisian kacang-kismis.
Tuangkan 2 sudu kecil di atas. campuran minyak manis. Tartlet mestilah paling penuh ¾.

Kami memanggang tartlets dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180C selama 30 minit. Suhu di dalam pengisian hendaklah mencapai 90C. Keluarkan dari oven dan biarkan sejuk di dalam acuan selama 30 minit. Kami mengeluarkan tartlets. Sejukkan sepenuhnya pada rak dawai.